Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian Files
UYPUYP Penelitian ini memanfaatkan sukun sebagai bahan pensubstitusi terigu dan okra yang memiliki kemampuan sebagai bahan pengikat. Tujuan penelitian ini yaituPenelitian ini memanfaatkan sukun sebagai bahan pensubstitusi terigu dan okra yang memiliki kemampuan sebagai bahan pengikat. Tujuan penelitian ini yaitu
UYPUYP Perhitungan Angka Kecukupan Gizi (AKG) dilakukan menggunakan Microsoft Excel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi terbaik adalah pada perlakuanPerhitungan Angka Kecukupan Gizi (AKG) dilakukan menggunakan Microsoft Excel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa konsentrasi terbaik adalah pada perlakuan
UYPUYP Semakin tinggi suhu dan lama penyangraian dapat meningkatkan nilai kadar pH. Perlakuan terbaik diperoleh pada perlakuan A2B1 pada suhu 140 oC selama waktuSemakin tinggi suhu dan lama penyangraian dapat meningkatkan nilai kadar pH. Perlakuan terbaik diperoleh pada perlakuan A2B1 pada suhu 140 oC selama waktu
UYPUYP Variabel yang dianalisis mencakup faktor demografis (jenis kelamin, usia, status perkawinan, tingkat pendidikan, dan jenis pekerjaan) serta atribut produkVariabel yang dianalisis mencakup faktor demografis (jenis kelamin, usia, status perkawinan, tingkat pendidikan, dan jenis pekerjaan) serta atribut produk
UYPUYP Penambahan alginat sebesar 3% pada beras analog berbasis pati talas beneng dan pati jagung menghasilkan formulasi terbaik. Formulasi tersebut menunjukkanPenambahan alginat sebesar 3% pada beras analog berbasis pati talas beneng dan pati jagung menghasilkan formulasi terbaik. Formulasi tersebut menunjukkan
UYPUYP Based on the effectiveness index, formulation F5 (12 mL extract) showed the most favorable overall performance, delivering the highest antioxidant activity,Based on the effectiveness index, formulation F5 (12 mL extract) showed the most favorable overall performance, delivering the highest antioxidant activity,
UYPUYP Selulosa merupakan bahan penting dalam berbagai industri seperti kertas, tekstil, dan farmasi. Salah satu metode untuk memperoleh selulosa murni adalahSelulosa merupakan bahan penting dalam berbagai industri seperti kertas, tekstil, dan farmasi. Salah satu metode untuk memperoleh selulosa murni adalah
UYPUYP Serai wangi yang kaya akan minyak atsiri beraroma segar dipilih untuk memperbaiki karakteristik sensoris sekaligus mendukung nilai fungsional teh herbal.Serai wangi yang kaya akan minyak atsiri beraroma segar dipilih untuk memperbaiki karakteristik sensoris sekaligus mendukung nilai fungsional teh herbal.
UYPUYP Salah satu inovasi pemanfaatannya adalah sebagai bahan baku marshmallow, yakni produk kembang gula bertekstur lembut berbusa yang umumnya dibuat dari gula,Salah satu inovasi pemanfaatannya adalah sebagai bahan baku marshmallow, yakni produk kembang gula bertekstur lembut berbusa yang umumnya dibuat dari gula,
UYPUYP Peningkatan kualitas disebabkan oleh stabilitas antosianin, pembentukan senyawa volatil, dan agregasi protein selama fermentasi. Perlakuan B3T3 menghasilkanPeningkatan kualitas disebabkan oleh stabilitas antosianin, pembentukan senyawa volatil, dan agregasi protein selama fermentasi. Perlakuan B3T3 menghasilkan
UYPUYP Kesimpulannya penambahan 10% IPK pada kwetiau berhasil meningkatkan kadar protein tanpa berpengaruh terhadap penerimaan aroma, rasa, dan warna. MeskipunKesimpulannya penambahan 10% IPK pada kwetiau berhasil meningkatkan kadar protein tanpa berpengaruh terhadap penerimaan aroma, rasa, dan warna. Meskipun
UYPUYP Perlakuan terbaik ditemukan pada formulasi D dengan nilai b* 14,3 dan betakaroten sebesar 91,71%. Parameter a* menunjukkan hasil tidak signifikan (p =Perlakuan terbaik ditemukan pada formulasi D dengan nilai b* 14,3 dan betakaroten sebesar 91,71%. Parameter a* menunjukkan hasil tidak signifikan (p =
Latest /
STIKESRSANWARMEDIKASTIKESRSANWARMEDIKA Hasil dari edukasi ini yakni warga Desa Trosobo paling banyak mengetahui penyebaran virus ini melalui 3M saja (memakai masker, mencuci tangan, dan menjagaHasil dari edukasi ini yakni warga Desa Trosobo paling banyak mengetahui penyebaran virus ini melalui 3M saja (memakai masker, mencuci tangan, dan menjaga
SKILLERINDONESIASKILLERINDONESIA Penelitian ini dilaksanakan di SD Negeri 3 Masbagik Utara dengan subjek kepala sekolah dan guru. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran kepala sekolahPenelitian ini dilaksanakan di SD Negeri 3 Masbagik Utara dengan subjek kepala sekolah dan guru. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peran kepala sekolah
UNIMUSUNIMUS Metode kegiatan ini adalah penyuluhan dan evaluasinya menggunakan metode kualitatif. Hasil analisis menunjukkan bahwa kegiatan penyuluhan deteksi diniMetode kegiatan ini adalah penyuluhan dan evaluasinya menggunakan metode kualitatif. Hasil analisis menunjukkan bahwa kegiatan penyuluhan deteksi dini
UNISMAUNISMA Kedua, al-Raysuni berpegang pada studi maqasid klasik dan mengkontekstualisasikannya ke dunia modern dengan teori fikr maqasidi dan taqrib-taglibnya, sedangkanKedua, al-Raysuni berpegang pada studi maqasid klasik dan mengkontekstualisasikannya ke dunia modern dengan teori fikr maqasidi dan taqrib-taglibnya, sedangkan