UYPUYP
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianTeknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianSelulosa merupakan bahan penting dalam berbagai industri seperti kertas, tekstil, dan farmasi. Salah satu metode untuk memperoleh selulosa murni adalah melalui sintesis nata de soya menggunakan Acetobacter xylinum, bakteri yang mampu mengonversi glukosa menjadi selulosa melalui fermentasi. Pada proses tersebut diperlukan medium yang cukup mengandung senyawa organik kompleks yang dapat diubah menjadi glukosa, salah satunya yaitu air limbah tahu. Selain mensintesis selulosa, pengolahan air limbah tahu dapat membantu mengurangi pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi terhadap biomassa, rendemen, serta karakteristik mikroskopis selulosa bakterial nata de soya. Fermentasi dilakukan dengan variasi waktu 6, 12, 18, 24 dan 30 hari dengan masing-masing tiga ulangan. Nata de soya yang dihasilkan ditimbang untuk bobot basah, dicuci, dipres untuk mengurangi kadar air dan dikeringkan pada suhu 50°C hingga bobot konstan. Karakterisasi selulosa dilakukan.
Durasi fermentasi memengaruhi biomassa, rendemen, dan karakteristik mikroskopis selulosa bakterial nata de soya.Fermentasi optimal berada pada rentang 18–24 hari menghasilkan biomassa tinggi, rendemen stabil, dan serat selulosa yang rapat serta teratur.Fermentasi selama 30 hari meningkatkan rendemen kering namun menyebabkan degradasi struktur serat, menunjukkan bahwa durasi tidak hanya menentukan kuantitas tetapi juga kualitas selulosa.
Penelitian selanjutnya dapat menguji pengaruh variasi sumber karbon selain gula pasir, misalnya menggunakan gula kelapa atau gula aren, untuk mengetahui dampaknya terhadap kualitas dan kuantitas selulosa yang dihasilkan; selanjutnya, studi skala pilot dengan volume fermentasi yang lebih besar serta kontrol otomatis parameter pH, suhu, dan kadar oksigen dapat memberikan insight tentang kelayakan industri dan efisiensi produksi nata de soya; terakhir, evaluasi sifat mekanik dan aplikatif serat selulosa yang dihasilkan, termasuk kekuatan tarik, kemampuan adsorpsi logam berat, dan biodegradabilitas, dapat membuka peluang penggunaan produk akhir dalam bidang material komposit atau pengolahan limbah berbahaya.
| File size | 477.24 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
ZAMRONEDUZAMRONEDU Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengeksplorasi dampak jangka panjang dan implementasi di berbagai konteks sekolah di Indonesia. Berdasarkan tinjauanPenelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengeksplorasi dampak jangka panjang dan implementasi di berbagai konteks sekolah di Indonesia. Berdasarkan tinjauan
STAIRUSTAIRU Analisis data menggunakan teknik analisis yang dikemukakan oleh Miles dan Huberman dengan tahapan reduksi data, penyajian data serta penarikan kesimpulanAnalisis data menggunakan teknik analisis yang dikemukakan oleh Miles dan Huberman dengan tahapan reduksi data, penyajian data serta penarikan kesimpulan
UNITRIUNITRI Model penelitian berhasil menjelaskan 45% ketahanan UMKM, menunjukkan bahwa antara pendidikan keuangan dan teknologi memberikan dampak substantif, meskiModel penelitian berhasil menjelaskan 45% ketahanan UMKM, menunjukkan bahwa antara pendidikan keuangan dan teknologi memberikan dampak substantif, meski
STIM LPISTIM LPI Side streaming merupakan bentuk penyelewengan yakni nasabah dan/atau anggota koperasi menggunakan dana pembiayaan tidak sesuai dengan tujuan pembiayaan.Side streaming merupakan bentuk penyelewengan yakni nasabah dan/atau anggota koperasi menggunakan dana pembiayaan tidak sesuai dengan tujuan pembiayaan.
STIM LPISTIM LPI Implementasi sistem ini telah berhasil mempercepat proses pendaftaran, mengurangi kepadatan di ruang tunggu, serta meningkatkan kenyamanan dan kepastianImplementasi sistem ini telah berhasil mempercepat proses pendaftaran, mengurangi kepadatan di ruang tunggu, serta meningkatkan kenyamanan dan kepastian
OJSOJS Intervensi yang diterapkan adalah penggunaan media flashcard ber-level sebagai alat bantu pembelajaran. Kegiatan pendampingan dilaksanakan dalam enam sesiIntervensi yang diterapkan adalah penggunaan media flashcard ber-level sebagai alat bantu pembelajaran. Kegiatan pendampingan dilaksanakan dalam enam sesi
OJSOJS Manajemen Pendidikan Islam adalah proses pengelolaan lembaga pendidikan berlandaskan ajaran Islam, mencakup perencanaan hingga evaluasi, dengan pijakanManajemen Pendidikan Islam adalah proses pengelolaan lembaga pendidikan berlandaskan ajaran Islam, mencakup perencanaan hingga evaluasi, dengan pijakan
OJSOJS Kemudian hasil penelitian dianalisis dengan analisis statistik deskriptif yang menggunakan aplikasi SPSS dan Microsoft Excel. Berdasarkan hasil penelitianKemudian hasil penelitian dianalisis dengan analisis statistik deskriptif yang menggunakan aplikasi SPSS dan Microsoft Excel. Berdasarkan hasil penelitian
Useful /
PHBPHB Pengetahuan menjadi faktor utama yang menentukan sikap remaja, sehingga edukasi kesehatan reproduksi perlu diberikan secara intensif kepada remaja, khususnyaPengetahuan menjadi faktor utama yang menentukan sikap remaja, sehingga edukasi kesehatan reproduksi perlu diberikan secara intensif kepada remaja, khususnya
STAIYPIQBAUBAUSTAIYPIQBAUBAU Dalam sisi simplifikasi laporan keuangan, kami memberikan pelatihan pada pemilik Cemilan Pawon Reza untuk bisa menggunakan aplikasi Gyro Pos, yang kemudianDalam sisi simplifikasi laporan keuangan, kami memberikan pelatihan pada pemilik Cemilan Pawon Reza untuk bisa menggunakan aplikasi Gyro Pos, yang kemudian
STAIYPIQBAUBAUSTAIYPIQBAUBAU Dengan bimbingan mahasiswa semester lima dari Program Pendidikan Bahasa Inggris di IAIN Palangka Raya, kegiatan ini terbagi dalam tahapan memperkenalkanDengan bimbingan mahasiswa semester lima dari Program Pendidikan Bahasa Inggris di IAIN Palangka Raya, kegiatan ini terbagi dalam tahapan memperkenalkan
UYPUYP This study employed Deep Eutectic Solvent (DES)–based extraction coupled with nanoemulsion formulation to enhance the stability and performance of betalainsThis study employed Deep Eutectic Solvent (DES)–based extraction coupled with nanoemulsion formulation to enhance the stability and performance of betalains