UYPUYP
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianTeknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianSelulosa merupakan bahan penting dalam berbagai industri seperti kertas, tekstil, dan farmasi. Salah satu metode untuk memperoleh selulosa murni adalah melalui sintesis nata de soya menggunakan Acetobacter xylinum, bakteri yang mampu mengonversi glukosa menjadi selulosa melalui fermentasi. Pada proses tersebut diperlukan medium yang cukup mengandung senyawa organik kompleks yang dapat diubah menjadi glukosa, salah satunya yaitu air limbah tahu. Selain mensintesis selulosa, pengolahan air limbah tahu dapat membantu mengurangi pencemaran lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama fermentasi terhadap biomassa, rendemen, serta karakteristik mikroskopis selulosa bakterial nata de soya. Fermentasi dilakukan dengan variasi waktu 6, 12, 18, 24 dan 30 hari dengan masing-masing tiga ulangan. Nata de soya yang dihasilkan ditimbang untuk bobot basah, dicuci, dipres untuk mengurangi kadar air dan dikeringkan pada suhu 50°C hingga bobot konstan. Karakterisasi selulosa dilakukan.
Durasi fermentasi memengaruhi biomassa, rendemen, dan karakteristik mikroskopis selulosa bakterial nata de soya.Fermentasi optimal berada pada rentang 18–24 hari menghasilkan biomassa tinggi, rendemen stabil, dan serat selulosa yang rapat serta teratur.Fermentasi selama 30 hari meningkatkan rendemen kering namun menyebabkan degradasi struktur serat, menunjukkan bahwa durasi tidak hanya menentukan kuantitas tetapi juga kualitas selulosa.
Penelitian selanjutnya dapat menguji pengaruh variasi sumber karbon selain gula pasir, misalnya menggunakan gula kelapa atau gula aren, untuk mengetahui dampaknya terhadap kualitas dan kuantitas selulosa yang dihasilkan; selanjutnya, studi skala pilot dengan volume fermentasi yang lebih besar serta kontrol otomatis parameter pH, suhu, dan kadar oksigen dapat memberikan insight tentang kelayakan industri dan efisiensi produksi nata de soya; terakhir, evaluasi sifat mekanik dan aplikatif serat selulosa yang dihasilkan, termasuk kekuatan tarik, kemampuan adsorpsi logam berat, dan biodegradabilitas, dapat membuka peluang penggunaan produk akhir dalam bidang material komposit atau pengolahan limbah berbahaya.
| File size | 477.24 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
CENDIKIAJENIUS INDCENDIKIAJENIUS IND Kedua penyakit kronis ini tetap menjadi masalah kesehatan utama yang seringkali memerlukan terapi farmakologis jangka panjang dengan potensi efek samping.Kedua penyakit kronis ini tetap menjadi masalah kesehatan utama yang seringkali memerlukan terapi farmakologis jangka panjang dengan potensi efek samping.
STIKESALFATAHSTIKESALFATAH dilakukan evaluasi mutu fisik pada sediaan clay mask. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Evaluasi mutu fisik clay mask menunjukkan F1 terbaik dalam dayadilakukan evaluasi mutu fisik pada sediaan clay mask. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Evaluasi mutu fisik clay mask menunjukkan F1 terbaik dalam daya
STIK SAMSTIK SAM ) dengan konsentrasi 3%. Sediaan lotion tabir surya dibuat sebanyak 8 run dengan rentang konsentrasi setil alkohol 2-5% dan propilen glikol 7-10%. Komposisi) dengan konsentrasi 3%. Sediaan lotion tabir surya dibuat sebanyak 8 run dengan rentang konsentrasi setil alkohol 2-5% dan propilen glikol 7-10%. Komposisi
STIK SAMSTIK SAM Tujuan penelitian ini untuk mengetahui penggunaan obat yang meliputi tepat obat, tepat indikasi, tepat pasien, tepat dosis dan tepat interval waktu pemberianTujuan penelitian ini untuk mengetahui penggunaan obat yang meliputi tepat obat, tepat indikasi, tepat pasien, tepat dosis dan tepat interval waktu pemberian
STIK SAMSTIK SAM Analisis data yang digunakan adalah analisis bivariat dan multivariat. Pada hasil analisis bivariat menunjukkan variabel yang mempengaruhi terhadap kegagalanAnalisis data yang digunakan adalah analisis bivariat dan multivariat. Pada hasil analisis bivariat menunjukkan variabel yang mempengaruhi terhadap kegagalan
MEDISTRAMEDISTRA Sig (0,000) < 0,05, yang menunjukkan adanya perbedaan signifikan dalam pewarnaan Gram antara gentian violet dan ekstrak bunga telang pada variasi pH danSig (0,000) < 0,05, yang menunjukkan adanya perbedaan signifikan dalam pewarnaan Gram antara gentian violet dan ekstrak bunga telang pada variasi pH dan
UMUSUMUS Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengenalkan dan mengimplementasikan bentuk literasi dan numerasi dalam kegiatan pembelajaran di sekolah dasar. MetodeTujuan dari kegiatan ini adalah untuk mengenalkan dan mengimplementasikan bentuk literasi dan numerasi dalam kegiatan pembelajaran di sekolah dasar. Metode
UMUSUMUS Adapun hasil dari pengabdian ini bahwa memperbaiki pendidikan karakter siswa yang disampaikan melalui penyampaian materi terkait karakter serta beberapaAdapun hasil dari pengabdian ini bahwa memperbaiki pendidikan karakter siswa yang disampaikan melalui penyampaian materi terkait karakter serta beberapa
Useful /
UYPUYP Hal ini mengakibatkan tingginya tingkat konsumsi beras yang melebihi tingkat produksinya. Hal ini dapat berdampak pada ketahanan pangan di Indonesia. PembuatanHal ini mengakibatkan tingginya tingkat konsumsi beras yang melebihi tingkat produksinya. Hal ini dapat berdampak pada ketahanan pangan di Indonesia. Pembuatan
HIPKIN JATENGHIPKIN JATENG Metode penelitian yang digunakan adalah studi literatur dengan pendekatan fenomenologis. Penelitian ini dilakukan di lembaga pendidikan anak usia diniMetode penelitian yang digunakan adalah studi literatur dengan pendekatan fenomenologis. Penelitian ini dilakukan di lembaga pendidikan anak usia dini
UNPASUNPAS Penelitian menggunakan kuesioner pada 291 responden di Desa Mekargalih, Kabupaten Purwakarta, dengan sampel purposive (sampling non-probabilitas) berdasarkanPenelitian menggunakan kuesioner pada 291 responden di Desa Mekargalih, Kabupaten Purwakarta, dengan sampel purposive (sampling non-probabilitas) berdasarkan
IKHAFIIKHAFI Terkadang kita suka lupa atau bahkan tidak tau kapan musisi/artist kesayangan kita manggung. Dengan adanya aplikasi musik ini dapat bermanfaat untuk paraTerkadang kita suka lupa atau bahkan tidak tau kapan musisi/artist kesayangan kita manggung. Dengan adanya aplikasi musik ini dapat bermanfaat untuk para