UYPUYP
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianTeknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianTingginya ketergantungan masyarakat perbatasan Indonesia di Batam dan Pontianak terhadap produk impor dipengaruhi oleh persepsi bahwa produk luar negeri memiliki kualitas yang lebih baik, serta didukung oleh kemudahan akses geografis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara faktor demografis dan preferensi konsumen terhadap minuman bubuk cokelat instan, dalam konteks perubahan kebijakan perbatasan yang diarahkan menjadi gerbang ekonomi nasional. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif melalui survei terhadap 200 responden yang dipilih secara purposive dengan pembagian kuota per wilayah. Variabel yang dianalisis mencakup faktor demografis (jenis kelamin, usia, status perkawinan, tingkat pendidikan, dan jenis pekerjaan) serta atribut produk (warna, aroma, rasa, dan tekstur), dengan menggunakan uji chi-square untuk melihat hubungan antar variabel. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan signifikan antara karakteristik demografis dan preferensi konsumen. Pola preferensi juga menunjukkan perbedaan antar wilayah: konsumen di Pontianak cenderung memilih produk lokal karena alasan harga dan kualitas, sedangkan di Batam, preferensi lebih dipengaruhi oleh informasi merek dan citra produk. Uji organoleptik mengungkap bahwa dalam blind-test, konsumen menilai produk secara objektif berdasarkan atribut sensorik, sementara dalam unblind-test, preferensi dipengaruhi oleh merek serta faktor demografis seperti pendidikan dan pekerjaan. Temuan ini menegaskan kompleksitas faktor yang memengaruhi daya saing produk lokal di kawasan perbatasan, serta pentingnya strategi pemasaran berbasis segmentasi demografis dan peningkatan kualitas sensori untuk mengurangi ketergantungan pada produk impor.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa aspek demografis memiliki pengaruh signifikan terhadap preferensi konsumen terhadap minuman bubuk cokelat instan.Konsumen di Pontianak cenderung menyukai produk lokal karena harga dan kualitas, sementara konsumen di Batam lebih dipengaruhi oleh merek dan informasi produk.Uji organoleptik menunjukkan penilaian objektif dalam kondisi blind test, namun preferensi dipengaruhi oleh merek dan faktor demografis dalam unblind test.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan mengeksplorasi lebih dalam mengenai peran budaya dan gaya hidup masyarakat perbatasan dalam membentuk preferensi terhadap produk minuman cokelat instan. Selain itu, studi komparatif antara wilayah perbatasan yang berbeda di Indonesia dapat memberikan wawasan mengenai pengaruh kondisi geografis dan sosial-ekonomi lokal terhadap perilaku konsumen. Terakhir, penelitian yang berfokus pada pengembangan strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan daya saing produk lokal, dengan mempertimbangkan segmentasi demografis dan peningkatan kualitas sensorik, sangat diperlukan untuk mengurangi ketergantungan pada produk impor. Penelitian ini perlu dilakukan dengan pendekatan kualitatif untuk menggali lebih dalam motivasi dan persepsi konsumen, serta kuantitatif untuk menguji efektivitas strategi pemasaran yang diusulkan. Studi longitudinal juga dapat dilakukan untuk memantau perubahan preferensi konsumen seiring waktu dan pengaruh kebijakan pemerintah terhadap perilaku konsumsi di wilayah perbatasan. Dengan demikian, hasil penelitian dapat memberikan rekomendasi yang lebih komprehensif dan relevan bagi para pemangku kepentingan dalam industri makanan dan minuman, serta pemerintah dalam merumuskan kebijakan yang mendukung pengembangan ekonomi lokal dan peningkatan kesejahteraan masyarakat perbatasan.
| File size | 371.23 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIRAYAUNIRAYA Instrumen berupa kuesioner telah diuji validitas dan reliabilitasnya, dan analisis data dilakukan menggunakan regresi berganda dengan asumsi klasik. HasilInstrumen berupa kuesioner telah diuji validitas dan reliabilitasnya, dan analisis data dilakukan menggunakan regresi berganda dengan asumsi klasik. Hasil
PHBPHB Disarankan agar pelatih, bersama tenaga keperawatan atau ahli terkait, memberikan pendidikan dan dukungan yang terstruktur mengenai motivasi, kecemasan,Disarankan agar pelatih, bersama tenaga keperawatan atau ahli terkait, memberikan pendidikan dan dukungan yang terstruktur mengenai motivasi, kecemasan,
PHBPHB Setelah dilakukan penelitian mengenai korelasi antara pengetahuan kesehatan reproduksi dengan sikap terhadap persepsi pernikahan dini, peneliti menyimpulkanSetelah dilakukan penelitian mengenai korelasi antara pengetahuan kesehatan reproduksi dengan sikap terhadap persepsi pernikahan dini, peneliti menyimpulkan
UYPUYP Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan formulasi terbaik dari penambahan alginat terhadap karakteristik beras analog berbasis pati talas benengTujuan penelitian ini adalah untuk menentukan formulasi terbaik dari penambahan alginat terhadap karakteristik beras analog berbasis pati talas beneng
UYPUYP Ingredient adalah bahan atau komponen yang digunakan dalam pembuatan produk pangan dengan tujuan tertentu, seperti memberikan rasa, tekstur, atau kandunganIngredient adalah bahan atau komponen yang digunakan dalam pembuatan produk pangan dengan tujuan tertentu, seperti memberikan rasa, tekstur, atau kandungan
UYPUYP Dari hasil penelitian ini, bisa disimpulkan bahwa semakin tinggi penambahan tepung ubi jalar ungu maka warna apem akan semakin gelap, cenderung ke arahDari hasil penelitian ini, bisa disimpulkan bahwa semakin tinggi penambahan tepung ubi jalar ungu maka warna apem akan semakin gelap, cenderung ke arah
JOMPUJOMPU Pada evaluasi produk skala perorangan dengan responden 3 orang siswa diperoleh rata-rata presentase 87,69% dengan kriteria “baik sekali. Kemudian dilakukanPada evaluasi produk skala perorangan dengan responden 3 orang siswa diperoleh rata-rata presentase 87,69% dengan kriteria “baik sekali. Kemudian dilakukan
JBE UPIYPTKJBE UPIYPTK Perceived Value berpengaruh dan Tidak signifikan terhadap Kepercayaan pada Produk Ms Glow di toko Miss Glam Padang. Kepercayaan berpengaruh signifikanPerceived Value berpengaruh dan Tidak signifikan terhadap Kepercayaan pada Produk Ms Glow di toko Miss Glam Padang. Kepercayaan berpengaruh signifikan
Useful /
PHBPHB Soeratno Gemolong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sarana dan prasarana belum terpenuhi, terutama dalam hal peralatan dokter, fisioterapi, terapi wicara,Soeratno Gemolong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sarana dan prasarana belum terpenuhi, terutama dalam hal peralatan dokter, fisioterapi, terapi wicara,
UYPUYP Penelitian ini bertujuan menentukan konsentrasi terbaik substitusi tepung agar Gracilaria sp. pada formulasi beras analog berbasis pati talas beneng danPenelitian ini bertujuan menentukan konsentrasi terbaik substitusi tepung agar Gracilaria sp. pada formulasi beras analog berbasis pati talas beneng dan
TIGA MUTIARATIGA MUTIARA Meskipun secara formal prosedur penegakan hukum telah berjalan sesuai ketentuan, terdapat kelemahan dalam identifikasi peran pelaku yang berdampak padaMeskipun secara formal prosedur penegakan hukum telah berjalan sesuai ketentuan, terdapat kelemahan dalam identifikasi peran pelaku yang berdampak pada
TIGA MUTIARATIGA MUTIARA W. F. Hegel. Pendekatan ini menekankan interaksi pemahaman tradisional dan modern dan menyoroti betapa dinamisnya pembentukan identitas. Melalui pendekatanW. F. Hegel. Pendekatan ini menekankan interaksi pemahaman tradisional dan modern dan menyoroti betapa dinamisnya pembentukan identitas. Melalui pendekatan