UYPUYP
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianTeknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianTingginya ketergantungan masyarakat perbatasan Indonesia di Batam dan Pontianak terhadap produk impor dipengaruhi oleh persepsi bahwa produk luar negeri memiliki kualitas yang lebih baik, serta didukung oleh kemudahan akses geografis. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara faktor demografis dan preferensi konsumen terhadap minuman bubuk cokelat instan, dalam konteks perubahan kebijakan perbatasan yang diarahkan menjadi gerbang ekonomi nasional. Penelitian dilakukan dengan pendekatan kuantitatif melalui survei terhadap 200 responden yang dipilih secara purposive dengan pembagian kuota per wilayah. Variabel yang dianalisis mencakup faktor demografis (jenis kelamin, usia, status perkawinan, tingkat pendidikan, dan jenis pekerjaan) serta atribut produk (warna, aroma, rasa, dan tekstur), dengan menggunakan uji chi-square untuk melihat hubungan antar variabel. Hasil penelitian menunjukkan adanya hubungan signifikan antara karakteristik demografis dan preferensi konsumen. Pola preferensi juga menunjukkan perbedaan antar wilayah: konsumen di Pontianak cenderung memilih produk lokal karena alasan harga dan kualitas, sedangkan di Batam, preferensi lebih dipengaruhi oleh informasi merek dan citra produk. Uji organoleptik mengungkap bahwa dalam blind-test, konsumen menilai produk secara objektif berdasarkan atribut sensorik, sementara dalam unblind-test, preferensi dipengaruhi oleh merek serta faktor demografis seperti pendidikan dan pekerjaan. Temuan ini menegaskan kompleksitas faktor yang memengaruhi daya saing produk lokal di kawasan perbatasan, serta pentingnya strategi pemasaran berbasis segmentasi demografis dan peningkatan kualitas sensori untuk mengurangi ketergantungan pada produk impor.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa aspek demografis memiliki pengaruh signifikan terhadap preferensi konsumen terhadap minuman bubuk cokelat instan.Konsumen di Pontianak cenderung menyukai produk lokal karena harga dan kualitas, sementara konsumen di Batam lebih dipengaruhi oleh merek dan informasi produk.Uji organoleptik menunjukkan penilaian objektif dalam kondisi blind test, namun preferensi dipengaruhi oleh merek dan faktor demografis dalam unblind test.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan mengeksplorasi lebih dalam mengenai peran budaya dan gaya hidup masyarakat perbatasan dalam membentuk preferensi terhadap produk minuman cokelat instan. Selain itu, studi komparatif antara wilayah perbatasan yang berbeda di Indonesia dapat memberikan wawasan mengenai pengaruh kondisi geografis dan sosial-ekonomi lokal terhadap perilaku konsumen. Terakhir, penelitian yang berfokus pada pengembangan strategi pemasaran yang efektif untuk meningkatkan daya saing produk lokal, dengan mempertimbangkan segmentasi demografis dan peningkatan kualitas sensorik, sangat diperlukan untuk mengurangi ketergantungan pada produk impor. Penelitian ini perlu dilakukan dengan pendekatan kualitatif untuk menggali lebih dalam motivasi dan persepsi konsumen, serta kuantitatif untuk menguji efektivitas strategi pemasaran yang diusulkan. Studi longitudinal juga dapat dilakukan untuk memantau perubahan preferensi konsumen seiring waktu dan pengaruh kebijakan pemerintah terhadap perilaku konsumsi di wilayah perbatasan. Dengan demikian, hasil penelitian dapat memberikan rekomendasi yang lebih komprehensif dan relevan bagi para pemangku kepentingan dalam industri makanan dan minuman, serta pemerintah dalam merumuskan kebijakan yang mendukung pengembangan ekonomi lokal dan peningkatan kesejahteraan masyarakat perbatasan.
| File size | 371.23 KB |
| Pages | 13 |
| DMCA | Report |
Related /
AKFARPRAYOGAAKFARPRAYOGA Evaluasi pH yang dilakukan selama 4 minggu berkisar dari pH 7,45 – 6,97 Sedangkan aktifitas antioksidan dengan metoda DPPH didapatkan IC50 ekstrak ubiEvaluasi pH yang dilakukan selama 4 minggu berkisar dari pH 7,45 – 6,97 Sedangkan aktifitas antioksidan dengan metoda DPPH didapatkan IC50 ekstrak ubi
STIM LPISTIM LPI Hal ini berarti bahwa semakin berkompeten auditor dan semakin tinggi skeptisisme profesional yang dimiliki auditor maka kualitas audit akan semakin meningkat.Hal ini berarti bahwa semakin berkompeten auditor dan semakin tinggi skeptisisme profesional yang dimiliki auditor maka kualitas audit akan semakin meningkat.
STIM LPISTIM LPI Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manajemen pemenuhan kebutuhan dokter pada Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis manajemen pemenuhan kebutuhan dokter pada Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Kabupaten Nunukan, Kalimantan Utara.
STIM LPISTIM LPI Hasil penelitian menunjukkan bahwa fraud pada PT. Permodalan Nasional Madani Ventura terjadi kecurangan berupa side streaming. Side streaming merupakanHasil penelitian menunjukkan bahwa fraud pada PT. Permodalan Nasional Madani Ventura terjadi kecurangan berupa side streaming. Side streaming merupakan
OJSOJS Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dokumentasi penyebaran kuesioner ke 87 kepala keluarga di Desa Wewo. Hasil Penelitian menunjukkan bahwaData dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dokumentasi penyebaran kuesioner ke 87 kepala keluarga di Desa Wewo. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa
OJSOJS Fenomena meningkatnya patologi sosial di kalangan remaja, seperti kenakalan, kekerasan, dan penyimpangan perilaku, menuntut pendekatan pendidikan yangFenomena meningkatnya patologi sosial di kalangan remaja, seperti kenakalan, kekerasan, dan penyimpangan perilaku, menuntut pendekatan pendidikan yang
STIK SAMSTIK SAM ) memiliki kandungan antosianin yang dapat digunakan sebagai pewarna alami. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasikan sediaan krim pewarna) memiliki kandungan antosianin yang dapat digunakan sebagai pewarna alami. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasikan sediaan krim pewarna
STIK SAMSTIK SAM Karakterisasi merupakan langkah untuk mengetahui mutu dari suatu ekstrak bahan alam, yang meliputi parameter spesifik, non spesifik, dan skrining fitokimia.Karakterisasi merupakan langkah untuk mengetahui mutu dari suatu ekstrak bahan alam, yang meliputi parameter spesifik, non spesifik, dan skrining fitokimia.
Useful /
PENERBITPENERBIT Dengan menggunakan edisi transliterasi dan terjemahan oleh Manuaba et al. (2017) sebagai sumber primer, penelitian ini menerapkan pendekatan kualitatifDengan menggunakan edisi transliterasi dan terjemahan oleh Manuaba et al. (2017) sebagai sumber primer, penelitian ini menerapkan pendekatan kualitatif
PENERBITPENERBIT Analysis followed an interactive model, ensuring trustworthiness through source and triangulation techniques. Findings revealed that the Nyapuh Leger ritualAnalysis followed an interactive model, ensuring trustworthiness through source and triangulation techniques. Findings revealed that the Nyapuh Leger ritual
PENERBITPENERBIT Peningkatan tertinggi terjadi pada level C6 Creating (N-gain 0,80) yang selaras dengan fase Anumana Pramana. Struktur lima tahapan penalaran inferensialPeningkatan tertinggi terjadi pada level C6 Creating (N-gain 0,80) yang selaras dengan fase Anumana Pramana. Struktur lima tahapan penalaran inferensial
STAIYPIQBAUBAUSTAIYPIQBAUBAU Berdasarkan hasil evaluasi menunjukkan bahwa peserta rata-rata diatas 80% mampu menggunakan fitur-fitur pada website secara mandiri. Kegiatan pengabdianBerdasarkan hasil evaluasi menunjukkan bahwa peserta rata-rata diatas 80% mampu menggunakan fitur-fitur pada website secara mandiri. Kegiatan pengabdian