UIN MATARAMUIN MATARAM
SPIN JURNAL KIMIA & PENDIDIKAN KIMIASPIN JURNAL KIMIA & PENDIDIKAN KIMIAPenelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi potensi antioksidan dan kandungan metabolit sekunder dari kulit ubi Cilembu (Ipomoea batatas var. cilembu) menggunakan metode ekstraksi maserasi dan refluks. Proses ekstraksi menggunakan etanol 70% sebagai pelarut, diikuti dengan analisis fitokimia, aktivitas antioksidan dengan metode DPPH, serta karakterisasi menggunakan KLT dan FTIR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak maserasi dan refluks mengandung flavonoid, fenolik, terpenoid, dan saponin. Aktivitas antioksidan dinyatakan dalam nilai IC50, di mana ekstrak refluks memiliki IC50 sebesar 244,5 ppm, lebih rendah dibandingkan dengan maserasi dengan IC50 86,776 ppm, menunjukkan aktivitas antioksidan yang lebih kuat pada ekstrak maserasi. Analisis FTIR mengidentifikasi gugus fungsi yang konsisten pada senyawa bioaktif utama. Penelitian ini mengkonfirmasi potensi kulit ubi Cilembu sebagai sumber antioksidan alami yang efektif dengan efisiensi yang lebih tinggi melalui metode refluks dibandingkan maserasi.
Kulit ubi jalar Cilembu (Ipomoea batatas var.cilembu) mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid, fenolik, dan terpenoid yang terkonfirmasi melalui pengujian fitokimia dengan metode refluks dan maserasi.Aktivitas antioksidan ekstrak kulit ubi jalar Cilembu menggunakan metode DPPH menunjukkan bahwa ekstrak maserasi memiliki aktivitas antioksidan lebih tinggi (IC50 86,776 ppm) dibandingkan ekstrak refluks (IC50 244,5 ppm).Penelitian ini juga mengungkap bahwa metode maserasi lebih efektif dalam mempertahankan senyawa bioaktif antioksidan dibandingkan metode refluks.
Penelitian lanjutan dapat fokus pada identifikasi spesifik senyawa bioaktif penyumbang aktivitas antioksidan menggunakan teknik analisis lanjutan seperti GC-MS atau LC-MS. Selain itu, studi tentang pengaruh variasi konsentrasi pelarut pada efisiensi ekstraksi dan sifat antioksidan ekstrak dapat dikembangkan. Terakhir, penelitian untuk mengevaluasi potensi ekstrak kulit ubi jalar Cilembu sebagai bahan pengawet alami dalam produk pangan juga menjadi arah penelitian yang layak dikaji.
| File size | 731.92 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
UIN MATARAMUIN MATARAM Ekstrak diperoleh dengan makerasasi menggunakan etanol 96%. Nilai SPF ditentukan dengan spektrofotometri UV-Vis, dan pengujian iritasi dilakukan menggunakanEkstrak diperoleh dengan makerasasi menggunakan etanol 96%. Nilai SPF ditentukan dengan spektrofotometri UV-Vis, dan pengujian iritasi dilakukan menggunakan
IAISKJ MALANGIAISKJ MALANG Penelitian ini menyimpulkan bahwa keberagaman gaya dakwah di TikTok tidak bersifat kontradiktif, melainkan saling melengkapi dalam menjangkau segmentasiPenelitian ini menyimpulkan bahwa keberagaman gaya dakwah di TikTok tidak bersifat kontradiktif, melainkan saling melengkapi dalam menjangkau segmentasi
UIN BUKITTINGGIUIN BUKITTINGGI Dengan menggabungkan teori memori kolektif, politik simbolik, dan netralitas negara, studi ini menunjukkan bahwa kalender nasional adalah arena politikDengan menggabungkan teori memori kolektif, politik simbolik, dan netralitas negara, studi ini menunjukkan bahwa kalender nasional adalah arena politik
UMBJMUMBJM Stres akademik berpengaruh signifikan terhadap prestasi akademik sehingga perlu adanya strategi edukasi dan intervensi manajemen stres dalam pendidikanStres akademik berpengaruh signifikan terhadap prestasi akademik sehingga perlu adanya strategi edukasi dan intervensi manajemen stres dalam pendidikan
IPIP Instrumen penelitian meliputi lembar validasi, lembar observasi dan tes berpikir komputasional. Hasil validasi ahli menunjukkan perangkat sangat validInstrumen penelitian meliputi lembar validasi, lembar observasi dan tes berpikir komputasional. Hasil validasi ahli menunjukkan perangkat sangat valid
IPIP Pengintegrasian konteks tradisional, dapat menjembatani kesenjangan antara konsep abstrak dengan pengalaman nyata siswa. Penelitian ini memberikan kontribusiPengintegrasian konteks tradisional, dapat menjembatani kesenjangan antara konsep abstrak dengan pengalaman nyata siswa. Penelitian ini memberikan kontribusi
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Sikap dokter gigi yang tenang, penyesuaian posisi pasien, dan penggunaan sedasi yang tepat dapat membantu memastikan keberhasilan perawatan. Selain itu,Sikap dokter gigi yang tenang, penyesuaian posisi pasien, dan penggunaan sedasi yang tepat dapat membantu memastikan keberhasilan perawatan. Selain itu,
SMUJOSMUJO Absorbansi sampel diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Uji analgesik dilakukan pada mencit jantan Swiss dengan uji Writhing menggunakan asam asetatAbsorbansi sampel diukur menggunakan spektrofotometer UV-Vis. Uji analgesik dilakukan pada mencit jantan Swiss dengan uji Writhing menggunakan asam asetat
Useful /
UIN BUKITTINGGIUIN BUKITTINGGI Studi ini menunjukkan bahwa Bidaah merepresentasikan kekerasan seksual berbasis agama dalam pesantren melalui konstruksi makna yang tertanam dalam dialogStudi ini menunjukkan bahwa Bidaah merepresentasikan kekerasan seksual berbasis agama dalam pesantren melalui konstruksi makna yang tertanam dalam dialog
IAIN LANGSAIAIN LANGSA Penelitian ini menggunakan pendekatan yuridis-normatif dengan menganalisis bahan hukum primer, termasuk peraturan presiden tentang grasi dan peraturanPenelitian ini menggunakan pendekatan yuridis-normatif dengan menganalisis bahan hukum primer, termasuk peraturan presiden tentang grasi dan peraturan
UIJUIJ Padahal materi pelajaran kelas 2 sudah mengharuskan anak-anak memahami pelajaran. Adapun tujuan penelitian ini untuk mengetahui langkah-langkah PenggunaanPadahal materi pelajaran kelas 2 sudah mengharuskan anak-anak memahami pelajaran. Adapun tujuan penelitian ini untuk mengetahui langkah-langkah Penggunaan
UIN BUKITTINGGIUIN BUKITTINGGI Penelitian ini menunjukkan bahwa toleransi beragama bukan hanya sikap pasif tetapi bentuk perilaku sosial aktif yang terbentuk dari faktor internal danPenelitian ini menunjukkan bahwa toleransi beragama bukan hanya sikap pasif tetapi bentuk perilaku sosial aktif yang terbentuk dari faktor internal dan