UPHUPH
Jurnal Sinergitas PKM & CSRJurnal Sinergitas PKM & CSRMochi adalah makanan tradisional khas Jepang yang sederhana dan mudah dibuat. Makanan ini memiliki karakter rasa yang tidak terlalu manis dengan tekstur yang kenyal dan elastis. Umumnya, isian dari mochi berupa pasta kacang merah yang juga akan diadakan kelas bagi para murid kelas XI di SDH Daan Mogot. Sangat diperlukan untuk mengadakan PKM ini untuk meningkatkan kemampuan memasak murid SDH Daan Mogot serta memperkenalkan materi tentang kacang merah yang belum diajarkan. Untuk kelas kuliner yang diadakan di SDH Daan Mogot diharapkan dapat mengundang siswa dan siswi untuk berpartisipasi di acara tersebut. Para murid akan turun tangan langsung membuat mochi kacang merah yang akan diperagakan oleh koki pembimbing. Dalam kelas ini, para murid akan dibagi menjadi kelompok yang terdiri dari 5 orang yang akan membuat makanan yang dibuat oleh koki pembimbing. Pihak penyelenggara kelas kuliner akan menyediakan resep sebanyak 1 copy per kelompok, bahan makanan, sertifikat, dan souvenir untuk para murid.
Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilakukan merupakan sebuah kegiatan pelatihan berupa kelas memasak masakan Jepang mochi kacang merah yang dilakukan di SDH Daan Mogot.Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dilakukan bersama murid kelas 11 SDH Daan Mogot pada tanggal 26 Oktober 2023 dan didampingi oleh mahasiswa UPH sebagai tim pelaksana PKM.Terdapat beberapa masalah yang dihadapi dalam pelaksanaan acara ini, yaitu keterlambatan baik pada penyusunan laporan maupun saat pelaksanaan PKM sehingga berdampak pada berjalannya acara, keterbatasan alat untuk membantu memasak adonan mochi supaya kalis, dalam hal ini dibutuhkan hand mixer untuk hasil yang lebih optimal, pembagian tugas yang kurang jelas hingga terdapat kebingungan dalam perencanaan proses PKM, keterbatasan panitia dalam menyampaikan materi dikarenakan waktu yang singkat pada saat kegiatan PKM berlangsung.Untuk mengukur efektivitas kegiatan PKM ini dengan hambatan yang terjadi, tim PKM membagikan formulir pre-test, post-test, dan feedback form guna membandingkan hasil sebelum dan sesudah kegiatan PKM.Berdasarkan hasil pelaksanaan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Pelatihan Kreasi Mochi Kacang Merah di SDH Daan Mogot, saran yang dapat diusulkan untuk menjadi masukan kegiatan ini yaitu perancangan rencana yang lebih mendetail dan matang untuk mengantisipasi terjadinya keterlambatan, eksperimen yang lebih mendetail untuk membuat produk secara lebih efisien, diskusi dan komunikasi yang mendalam antar anggota tim untuk mengurangi kebingungan dan memperjelas peran masing-masing, memperjelas rundown acara dan gladi resik yang lebih mendetail untuk memperkirakan waktu lebih akurat sehingga penyampaian materi dan berjalannya praktek dapat lebih efektif dan efisien.
Berdasarkan hasil penelitian ini, saran penelitian lanjutan yang dapat diusulkan adalah: (1) Mengembangkan metode pengajaran yang lebih interaktif dan menarik untuk memperkenalkan makanan tradisional kepada siswa, dengan tujuan meningkatkan minat dan keterampilan memasak mereka. (2) Melakukan studi lebih lanjut tentang pengaruh kegiatan PKM terhadap peningkatan kemampuan memasak siswa dan pemahaman mereka tentang kacang merah sebagai bahan makanan. (3) Meneliti dan menganalisis dampak jangka panjang dari kegiatan PKM ini terhadap minat dan keterampilan memasak siswa, serta mengukur keberlanjutan pengetahuan yang diperoleh mereka tentang makanan tradisional.
| File size | 434.85 KB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
UPHUPH Setelah mendapatkan pelatihan, para guru antusias untuk menyusun proposal, dan di akhir pelatihan ada 96% dari total guru yang mengikuti pelatihan menyelesaikanSetelah mendapatkan pelatihan, para guru antusias untuk menyusun proposal, dan di akhir pelatihan ada 96% dari total guru yang mengikuti pelatihan menyelesaikan
UPHUPH Pelatihan dan pengembangan produk membantu mahasiswa berkontribusi pada inovasi produk UMKM JMS Leather berdasarkan kebutuhan pelanggan. Produk clutchPelatihan dan pengembangan produk membantu mahasiswa berkontribusi pada inovasi produk UMKM JMS Leather berdasarkan kebutuhan pelanggan. Produk clutch
LPPMUNSERALPPMUNSERA Hasil penelitian menunjukan bahwa jenis cacat produk yang dominan adalah cacat belt loop miring dan cacat jahitan loncat. Faktor-faktor penyebab cacatHasil penelitian menunjukan bahwa jenis cacat produk yang dominan adalah cacat belt loop miring dan cacat jahitan loncat. Faktor-faktor penyebab cacat
UBUB Iklan Layanan Masyarakat (ILM) sering bersifat kaku dan terkesan serius karena memiliki tujuan membentuk perubahan perilaku, baik individu, kelompok, danIklan Layanan Masyarakat (ILM) sering bersifat kaku dan terkesan serius karena memiliki tujuan membentuk perubahan perilaku, baik individu, kelompok, dan
UPHUPH Mitra program ini adalah pengusaha eskstrak jahe di Desa Wates Kecamatan Balongpanggang Kabupaten Gresik. Tujuan program ini adalah meningkatkan kapasitasMitra program ini adalah pengusaha eskstrak jahe di Desa Wates Kecamatan Balongpanggang Kabupaten Gresik. Tujuan program ini adalah meningkatkan kapasitas
STKIPPGRITULUNGAGUNGSTKIPPGRITULUNGAGUNG Data dikumpulkan menggunakan metode dokumentasi, lembar observasi, dan tes esai. Hasil penelitian ini didapat nilai rata-rata kelas eksperimen yaitu 87Data dikumpulkan menggunakan metode dokumentasi, lembar observasi, dan tes esai. Hasil penelitian ini didapat nilai rata-rata kelas eksperimen yaitu 87
POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Dokumentasi surat masuk dan surat keluar saat ini masih secara konvensional dan berbentuk catatan yang ditulis pada buku besar berakibat sering terjadinyaDokumentasi surat masuk dan surat keluar saat ini masih secara konvensional dan berbentuk catatan yang ditulis pada buku besar berakibat sering terjadinya
UPHUPH Penerapan teknologi sart-up enterpreneur diberikan untuk promosi produk lokal Banten. Sebanyak 30 pengangguran dibagi menjadi tiga kelompok pelatihan.Penerapan teknologi sart-up enterpreneur diberikan untuk promosi produk lokal Banten. Sebanyak 30 pengangguran dibagi menjadi tiga kelompok pelatihan.
Useful /
UPHUPH Pelatihan strategi Marketing Public Relations yang dilaksanakan di Pesantren Al‑Jawami berhasil meningkatkan literasi digital, keterampilan pemasaran,Pelatihan strategi Marketing Public Relations yang dilaksanakan di Pesantren Al‑Jawami berhasil meningkatkan literasi digital, keterampilan pemasaran,
POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Metode pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dengan wawancara terhadap Ketua PNKT untuk mengetahui alur dan tatacara pembongkaran ikan, setelahMetode pada kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini dengan wawancara terhadap Ketua PNKT untuk mengetahui alur dan tatacara pembongkaran ikan, setelah
POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan memberikan edukasi tentang manajemen keuangan dan costing pergelaran wayang kulit untuk para DalangKegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan memberikan edukasi tentang manajemen keuangan dan costing pergelaran wayang kulit untuk para Dalang
POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Pemberian informasi kesehatan kepada masyarakat menjadi hal penting. Melalui edukasi masyarakat akan memahami bagaimana cara penularan virus covid-19.Pemberian informasi kesehatan kepada masyarakat menjadi hal penting. Melalui edukasi masyarakat akan memahami bagaimana cara penularan virus covid-19.