UPHUPH
Jurnal Sinergitas PKM & CSRJurnal Sinergitas PKM & CSRMochi adalah makanan tradisional khas Jepang yang sederhana dan mudah dibuat. Makanan ini memiliki karakter rasa yang tidak terlalu manis dengan tekstur yang kenyal dan elastis. Umumnya, isian dari mochi berupa pasta kacang merah yang juga akan diadakan kelas bagi para murid kelas XI di SDH Daan Mogot. Sangat diperlukan untuk mengadakan PKM ini untuk meningkatkan kemampuan memasak murid SDH Daan Mogot serta memperkenalkan materi tentang kacang merah yang belum diajarkan. Untuk kelas kuliner yang diadakan di SDH Daan Mogot diharapkan dapat mengundang siswa dan siswi untuk berpartisipasi di acara tersebut. Para murid akan turun tangan langsung membuat mochi kacang merah yang akan diperagakan oleh koki pembimbing. Dalam kelas ini, para murid akan dibagi menjadi kelompok yang terdiri dari 5 orang yang akan membuat makanan yang dibuat oleh koki pembimbing. Pihak penyelenggara kelas kuliner akan menyediakan resep sebanyak 1 copy per kelompok, bahan makanan, sertifikat, dan souvenir untuk para murid.
Pengabdian Kepada Masyarakat yang dilakukan merupakan sebuah kegiatan pelatihan berupa kelas memasak masakan Jepang mochi kacang merah yang dilakukan di SDH Daan Mogot.Kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat dilakukan bersama murid kelas 11 SDH Daan Mogot pada tanggal 26 Oktober 2023 dan didampingi oleh mahasiswa UPH sebagai tim pelaksana PKM.Terdapat beberapa masalah yang dihadapi dalam pelaksanaan acara ini, yaitu keterlambatan baik pada penyusunan laporan maupun saat pelaksanaan PKM sehingga berdampak pada berjalannya acara, keterbatasan alat untuk membantu memasak adonan mochi supaya kalis, dalam hal ini dibutuhkan hand mixer untuk hasil yang lebih optimal, pembagian tugas yang kurang jelas hingga terdapat kebingungan dalam perencanaan proses PKM, keterbatasan panitia dalam menyampaikan materi dikarenakan waktu yang singkat pada saat kegiatan PKM berlangsung.Untuk mengukur efektivitas kegiatan PKM ini dengan hambatan yang terjadi, tim PKM membagikan formulir pre-test, post-test, dan feedback form guna membandingkan hasil sebelum dan sesudah kegiatan PKM.Berdasarkan hasil pelaksanaan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat Pelatihan Kreasi Mochi Kacang Merah di SDH Daan Mogot, saran yang dapat diusulkan untuk menjadi masukan kegiatan ini yaitu perancangan rencana yang lebih mendetail dan matang untuk mengantisipasi terjadinya keterlambatan, eksperimen yang lebih mendetail untuk membuat produk secara lebih efisien, diskusi dan komunikasi yang mendalam antar anggota tim untuk mengurangi kebingungan dan memperjelas peran masing-masing, memperjelas rundown acara dan gladi resik yang lebih mendetail untuk memperkirakan waktu lebih akurat sehingga penyampaian materi dan berjalannya praktek dapat lebih efektif dan efisien.
Berdasarkan hasil penelitian ini, saran penelitian lanjutan yang dapat diusulkan adalah: (1) Mengembangkan metode pengajaran yang lebih interaktif dan menarik untuk memperkenalkan makanan tradisional kepada siswa, dengan tujuan meningkatkan minat dan keterampilan memasak mereka. (2) Melakukan studi lebih lanjut tentang pengaruh kegiatan PKM terhadap peningkatan kemampuan memasak siswa dan pemahaman mereka tentang kacang merah sebagai bahan makanan. (3) Meneliti dan menganalisis dampak jangka panjang dari kegiatan PKM ini terhadap minat dan keterampilan memasak siswa, serta mengukur keberlanjutan pengetahuan yang diperoleh mereka tentang makanan tradisional.
| File size | 434.85 KB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKKESACEHPOLTEKKESACEH 000 dan dengan tingkat keeratan hubungan yaitu berhubungan. Hal ini menunjukkan bahwa ρ value< α maka hipotesis Ha2 diterima dan Ho2 ditolak yang berarti000 dan dengan tingkat keeratan hubungan yaitu berhubungan. Hal ini menunjukkan bahwa ρ value< α maka hipotesis Ha2 diterima dan Ho2 ditolak yang berarti
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Pendekatan edukatif ini terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman mengenai pentingnya memilih jajanan yang sehat dan aman. Temuan ini sejalan denganPendekatan edukatif ini terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman mengenai pentingnya memilih jajanan yang sehat dan aman. Temuan ini sejalan dengan
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Data konsumsi UPF dikumpulkan menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ), sementara EI diukur menggunakan Trait Emotional Intelligence QuestionnaireData konsumsi UPF dikumpulkan menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ), sementara EI diukur menggunakan Trait Emotional Intelligence Questionnaire
STIEKRAKATAUSTIEKRAKATAU Keterlibatan orang tua dan pendidik memperkuat minat anak terhadap pilihan makanan dan makan rasional, sehingga kesehatan serta perkembangan intelektual,Keterlibatan orang tua dan pendidik memperkuat minat anak terhadap pilihan makanan dan makan rasional, sehingga kesehatan serta perkembangan intelektual,
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Oleh karena itu, disarankan bagi tenaga kesehatan untuk meningkatkan skrining dan monitoring prostat pada pria berusia di atas 50 tahun dengan komorbiditasOleh karena itu, disarankan bagi tenaga kesehatan untuk meningkatkan skrining dan monitoring prostat pada pria berusia di atas 50 tahun dengan komorbiditas
UIBUIB Metode: Penelitian deskriptif cross‑sectional dilakukan pada 14 mahasiswa semester pertama Program Gizi, Fakultas Kesehatan dan Ilmu, Universitas InternasionalMetode: Penelitian deskriptif cross‑sectional dilakukan pada 14 mahasiswa semester pertama Program Gizi, Fakultas Kesehatan dan Ilmu, Universitas Internasional
UNIMMANUNIMMAN Analisis bivariat menunjukkan adanya hubungan yang signifikan (p-value = 0,000 < 0,05) antara pengetahuan dengan pencegahan RA pada lansia di PosyanduAnalisis bivariat menunjukkan adanya hubungan yang signifikan (p-value = 0,000 < 0,05) antara pengetahuan dengan pencegahan RA pada lansia di Posyandu
JURNALALKHAIRATJURNALALKHAIRAT Program makanan gratis berbasis masakan lokal memiliki dampak signifikan terhadap pembentukan pola makan sehat dan pelestarian budaya di kalangan siswaProgram makanan gratis berbasis masakan lokal memiliki dampak signifikan terhadap pembentukan pola makan sehat dan pelestarian budaya di kalangan siswa
Useful /
UPHUPH Metode pelaksanaan mulai dari 1)Sosialisasi tim kepada mitra UMKM; 2)Pelaksanaan pelatihan pada bidang produksi, manajemen usaha, dan pemasaran; 3)PenerapanMetode pelaksanaan mulai dari 1)Sosialisasi tim kepada mitra UMKM; 2)Pelaksanaan pelatihan pada bidang produksi, manajemen usaha, dan pemasaran; 3)Penerapan
UPHUPH Kegiatan dimulai dengan sosialisasi, pemberian peralatan sebagai alat bantu produksi, pelatihan pengemasan dan desain label kemasan, pelatihan manajemenKegiatan dimulai dengan sosialisasi, pemberian peralatan sebagai alat bantu produksi, pelatihan pengemasan dan desain label kemasan, pelatihan manajemen
UMPRUMPR Penelitian dilakukan di Kota Palangka Raya dan Kabupaten Gunung Mas dengan responden guru sejarah SMA. Hasil penelitian menunjukkan materi sejarah lokalPenelitian dilakukan di Kota Palangka Raya dan Kabupaten Gunung Mas dengan responden guru sejarah SMA. Hasil penelitian menunjukkan materi sejarah lokal
UMPRUMPR Minimnya pendaftar karena para alumni sudah beralih jabatan, proper tidak terakomodir dalam dokumen perencanaan dan penganggaran (PP), tidak masuk rankingMinimnya pendaftar karena para alumni sudah beralih jabatan, proper tidak terakomodir dalam dokumen perencanaan dan penganggaran (PP), tidak masuk ranking