PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA

Jurnal Pendidikan IndonesiaJurnal Pendidikan Indonesia

Konsumsi ultraprocessed food (UPF) telah meningkat signifikan dalam beberapa dekade terakhir dan dikaitkan dengan berbagai dampak kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara konsumsi UPF dengan emotional intelligence (EI) pada mahasiswa. Penelitian menggunakan desain cross-sectional analitik dengan sampel 156 mahasiswa yang dipilih melalui purposive sampling. Data konsumsi UPF dikumpulkan menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ), sementara EI diukur menggunakan Trait Emotional Intelligence Questionnaire Short Form (TEIQue-SF). Analisis data menggunakan uji korelasi Spearman untuk menguji hubungan antara kedua variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden (65,4%) memiliki konsumsi UPF tinggi, dengan 54,5% responden memiliki tingkat EI sedang. Analisis korelasi Spearman menunjukkan adanya hubungan negatif yang signifikan antara konsumsi UPF dengan EI, dengan koefisien korelasi r=-0,402 dan nilai p<0,001, yang mengindikasikan bahwa semakin tinggi konsumsi UPF, maka semakin rendah tingkat EI. Mekanisme yang mendasari hubungan ini melibatkan dampak negatif UPF terhadap fungsi kognitif, regulasi emosi, dan kesehatan mental melalui jalur inflamasi, perubahan mikrobiota usus, dan gangguan neurotransmitter. Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat hubungan negatif yang signifikan antara konsumsi UPF dengan EI pada mahasiswa. Temuan ini menekankan pentingnya edukasi gizi dan promosi pola makan sehat untuk meningkatkan kualitas kesehatan mental dan kemampuan regulasi emosi generasi muda.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat hubungan negatif yang signifikan antara konsumsi ultraprocessed food dengan emotional intelligence pada mahasiswa.Temuan ini menekankan pentingnya edukasi gizi dan promosi pola makan sehat untuk meningkatkan kualitas kesehatan mental dan kemampuan regulasi emosi generasi muda.Temuan ini memiliki implikasi penting bagi pengembangan intervensi kesehatan berbasis nutrisi di kalangan mahasiswa.

Berdasarkan temuan penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, penelitian longitudinal diperlukan untuk mengkonfirmasi hubungan sebab-akibat antara konsumsi UPF dan emotional intelligence, serta untuk memahami arah hubungan tersebut. Kedua, penelitian lebih lanjut dapat mengeksplorasi mekanisme biologis yang mendasari hubungan ini, seperti peran inflamasi sistemik, perubahan mikrobiota usus, dan gangguan neurotransmitter, melalui pengukuran biomarker yang relevan. Ketiga, penelitian intervensi yang melibatkan modifikasi pola makan, seperti peningkatan konsumsi makanan segar dan pengurangan konsumsi UPF, dapat dilakukan untuk menguji efektivitas strategi berbasis nutrisi dalam meningkatkan emotional intelligence dan kesehatan mental mahasiswa. Penelitian ini dapat dilakukan dengan membandingkan kelompok intervensi dengan kelompok kontrol, serta mengukur perubahan EI dan biomarker terkait sebelum dan sesudah intervensi. Dengan demikian, penelitian lanjutan ini diharapkan dapat memberikan bukti empiris yang lebih kuat mengenai pentingnya pola makan sehat dalam mendukung kesejahteraan emosional dan psikologis mahasiswa, serta memberikan dasar bagi pengembangan program kesehatan yang lebih efektif.

  1. 0. home browse journals resources submission books us contact information aims scope editorial board... hrpub.org/journals/article_info.php?aid=87330 home browse journals resources submission books us contact information aims scope editorial board hrpub journals article info php aid 8733
  2. Ultraprocessed food and chronic noncommunicable diseases: A systematic review and meta‐analysis... doi.org/10.1111/obr.13146Ultraprocessed food and chronic noncommunicable diseases A systematic review and metayAAAaanalysis doi 10 1111 obr 13146
  3. European Journal of Cancer Prevention. european journal cancer prevention journals.lww.com/eurjcancerprev/abstract/2025/03000/ultraprocessed_foods_and_cancer_risk__the.1.aspxEuropean Journal of Cancer Prevention european journal cancer prevention journals lww eurjcancerprev abstract 2025 03000 ultraprocessed foods and cancer risk the 1 aspx
Read online
File size312.15 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

JURIS Effectiveness of Wearable Technology in Monitoring Blood Sugar Levels in Diabetes Patients in Medan 2026More at 2026

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Diabetes mellitus merupakan penyakit kronik yang memerlukan pengawasan konstant terhadap tingkat gula darah untuk mencegah komplikasi-serius. TeknologiDiabetes mellitus merupakan penyakit kronik yang memerlukan pengawasan konstant terhadap tingkat gula darah untuk mencegah komplikasi-serius. Teknologi

JURIS Perkuatan Lentur Balok Komposit Beton Normal dan HSC dengan Serat Polypropilene dan Fly Ash 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Penambahan fly ash dan serat polypropilene memberikan pengaruh signifikan terhadap sifat mekanis beton. Nilai kuat tekan optimum dicapai pada variasi HSC2Penambahan fly ash dan serat polypropilene memberikan pengaruh signifikan terhadap sifat mekanis beton. Nilai kuat tekan optimum dicapai pada variasi HSC2

JURIS Konservasi dan Pengelolaan Garam Gunung Berkelanjutan di Kecamatan Krayan Selatan Perspektif Ekologi Dan Keanekaragaman Hayati 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Keberadaan ekosistem ini sangat dipengaruhi oleh vegetasi hutan pegunungan yang berfungsi sebagai penyangga ekologis, serta keanekaragaman hayati mikroorganismeKeberadaan ekosistem ini sangat dipengaruhi oleh vegetasi hutan pegunungan yang berfungsi sebagai penyangga ekologis, serta keanekaragaman hayati mikroorganisme

JURIS Evaluasi Efektifitas ERACS dalam Mengurangi Nyeri Pasca Operasi Pada Pasien Sectio Caesarea di Rumah Sakit Sarah Medan 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Penelitian ini menunjukkan bahwa metode Enhanced Recovery After Cesarean Surgery (ERACS) lebih efektif dalam mempercepat pemulihan pasien sectio caesareaPenelitian ini menunjukkan bahwa metode Enhanced Recovery After Cesarean Surgery (ERACS) lebih efektif dalam mempercepat pemulihan pasien sectio caesarea

JURIS Mental Health Guru PAUD Telaah Literatur Kualitatif Terhadap Faktor Risiko Dan Strategi Pemulihan 2025More at 2025

CITRABAKTICITRABAKTI Hasil telaah menunjukkan bahwa stres kerja, beban administratif, rendahnya penghargaan profesi, dan ketidakpastian karier menjadi faktor dominan yang menurunkanHasil telaah menunjukkan bahwa stres kerja, beban administratif, rendahnya penghargaan profesi, dan ketidakpastian karier menjadi faktor dominan yang menurunkan

JURIS Hubungan Self Efficacy dan Self Care Pasien ACS di RSUD Dr Moewardi 2025More at 2025

POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG Instrumen yang digunakan adalah kuesioner self efficacy manajemen PJK dan kuesioner SC CHDI. Analisis data dilakukan menggunakan uji Pearson. Hasil penelitianInstrumen yang digunakan adalah kuesioner self efficacy manajemen PJK dan kuesioner SC CHDI. Analisis data dilakukan menggunakan uji Pearson. Hasil penelitian

JURIS Persepsi Guru Raudhatul Anfal Terhadap Perkembangan Moral Generasi Alpha Usia Dini 2025More at 2025

UNCMUNCM Metode penelitian yang dilakukan menggunakan metode kualitatif dengan jenis fenomenologi untuk menggambarkan, eksplorasi dan kedalaman pemahaman pada fenomena.Metode penelitian yang dilakukan menggunakan metode kualitatif dengan jenis fenomenologi untuk menggambarkan, eksplorasi dan kedalaman pemahaman pada fenomena.

JURIS Hubungan Bermain Game Online Dengan Kesehatan Mental Siswa Di Sekolah Menengah Kejuruan Peristek 2025More at 2025

STIKESPANTIWALUYASTIKESPANTIWALUYA Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara aktivitas bermain gim daring dengan kesehatan mental siswa di SMK Peristek KabupatenTujuan: Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara aktivitas bermain gim daring dengan kesehatan mental siswa di SMK Peristek Kabupaten

Useful /

JURIS Web Based Information System of Financial Report Case Study CV Jaya PPK Abadi Surakarta 2023More at 2023

POLHASPOLHAS CV. Jaya PPK Abadi Surakarta adalah instansi yang bergerak di bidang advertising. Instansi tersebut memiliki masalah dalam hal penyusunan laporan keuanganCV. Jaya PPK Abadi Surakarta adalah instansi yang bergerak di bidang advertising. Instansi tersebut memiliki masalah dalam hal penyusunan laporan keuangan

JURIS The Development of Lecture Schedule System in Politeknik Harapan Bangsa Surakarta 2023More at 2023

POLHASPOLHAS Selain itu, menghindari terjadinya tabrakan jam mengajar dan ruang kuliah antar dosen. Oleh karena itu, kampus wajib memiliki “Sistem Jadwal PerkuliahanSelain itu, menghindari terjadinya tabrakan jam mengajar dan ruang kuliah antar dosen. Oleh karena itu, kampus wajib memiliki “Sistem Jadwal Perkuliahan

JURIS Analisa Dan Audit Tata Kelola Teknologi Informasi Dengan Cobit 5 Framework P O 07 Pada Biro Administrasi Umum Universitas Muhammadiyah Palangkaraya 2020More at 2020

UMPRUMPR Untuk penelitian kelanjutannya adalah bekerja pada subdomain PO. 08 dan PO 09. Ada beberapa staff yang walaupun tidak memiliki latar belakang IT, tetapiUntuk penelitian kelanjutannya adalah bekerja pada subdomain PO. 08 dan PO 09. Ada beberapa staff yang walaupun tidak memiliki latar belakang IT, tetapi

JURIS Strategi Komunikasi dalam Keluarga Antar Suku Jawa Dayak di Kota Palangka Raya 2019More at 2019

UMPRUMPR Penelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif. Dari ketiga indikator tersebut, indikator persepsi dan proses verbal dikatakan sudah efektifPenelitian ini menggunakan pendekatan penelitian kualitatif. Dari ketiga indikator tersebut, indikator persepsi dan proses verbal dikatakan sudah efektif

ads-block-test