PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA

Jurnal Pendidikan IndonesiaJurnal Pendidikan Indonesia

Konsumsi ultraprocessed food (UPF) telah meningkat signifikan dalam beberapa dekade terakhir dan dikaitkan dengan berbagai dampak kesehatan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara konsumsi UPF dengan emotional intelligence (EI) pada mahasiswa. Penelitian menggunakan desain cross-sectional analitik dengan sampel 156 mahasiswa yang dipilih melalui purposive sampling. Data konsumsi UPF dikumpulkan menggunakan Food Frequency Questionnaire (FFQ), sementara EI diukur menggunakan Trait Emotional Intelligence Questionnaire Short Form (TEIQue-SF). Analisis data menggunakan uji korelasi Spearman untuk menguji hubungan antara kedua variabel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa mayoritas responden (65,4%) memiliki konsumsi UPF tinggi, dengan 54,5% responden memiliki tingkat EI sedang. Analisis korelasi Spearman menunjukkan adanya hubungan negatif yang signifikan antara konsumsi UPF dengan EI, dengan koefisien korelasi r=-0,402 dan nilai p<0,001, yang mengindikasikan bahwa semakin tinggi konsumsi UPF, maka semakin rendah tingkat EI. Mekanisme yang mendasari hubungan ini melibatkan dampak negatif UPF terhadap fungsi kognitif, regulasi emosi, dan kesehatan mental melalui jalur inflamasi, perubahan mikrobiota usus, dan gangguan neurotransmitter. Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat hubungan negatif yang signifikan antara konsumsi UPF dengan EI pada mahasiswa. Temuan ini menekankan pentingnya edukasi gizi dan promosi pola makan sehat untuk meningkatkan kualitas kesehatan mental dan kemampuan regulasi emosi generasi muda.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat hubungan negatif yang signifikan antara konsumsi ultraprocessed food dengan emotional intelligence pada mahasiswa.Temuan ini menekankan pentingnya edukasi gizi dan promosi pola makan sehat untuk meningkatkan kualitas kesehatan mental dan kemampuan regulasi emosi generasi muda.Temuan ini memiliki implikasi penting bagi pengembangan intervensi kesehatan berbasis nutrisi di kalangan mahasiswa.

Berdasarkan temuan penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, penelitian longitudinal diperlukan untuk mengkonfirmasi hubungan sebab-akibat antara konsumsi UPF dan emotional intelligence, serta untuk memahami arah hubungan tersebut. Kedua, penelitian lebih lanjut dapat mengeksplorasi mekanisme biologis yang mendasari hubungan ini, seperti peran inflamasi sistemik, perubahan mikrobiota usus, dan gangguan neurotransmitter, melalui pengukuran biomarker yang relevan. Ketiga, penelitian intervensi yang melibatkan modifikasi pola makan, seperti peningkatan konsumsi makanan segar dan pengurangan konsumsi UPF, dapat dilakukan untuk menguji efektivitas strategi berbasis nutrisi dalam meningkatkan emotional intelligence dan kesehatan mental mahasiswa. Penelitian ini dapat dilakukan dengan membandingkan kelompok intervensi dengan kelompok kontrol, serta mengukur perubahan EI dan biomarker terkait sebelum dan sesudah intervensi. Dengan demikian, penelitian lanjutan ini diharapkan dapat memberikan bukti empiris yang lebih kuat mengenai pentingnya pola makan sehat dalam mendukung kesejahteraan emosional dan psikologis mahasiswa, serta memberikan dasar bagi pengembangan program kesehatan yang lebih efektif.

  1. 0. home browse journals resources submission books us contact information aims scope editorial board... hrpub.org/journals/article_info.php?aid=87330 home browse journals resources submission books us contact information aims scope editorial board hrpub journals article info php aid 8733
  2. Ultraprocessed food and chronic noncommunicable diseases: A systematic review and meta‐analysis... doi.org/10.1111/obr.13146Ultraprocessed food and chronic noncommunicable diseases A systematic review and metayAAAaanalysis doi 10 1111 obr 13146
  3. European Journal of Cancer Prevention. european journal cancer prevention journals.lww.com/eurjcancerprev/abstract/2025/03000/ultraprocessed_foods_and_cancer_risk__the.1.aspxEuropean Journal of Cancer Prevention european journal cancer prevention journals lww eurjcancerprev abstract 2025 03000 ultraprocessed foods and cancer risk the 1 aspx
Read online
File size312.15 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

JURIS Promosi Kesehatan untuk Mahasiswa Melalui Media Sosial 2026More at 2026

USBYPKPUSBYPKP Salah satu cara untuk menjaga kesehatan yaitu dengan melakukan aktivitas fisik. Namun, mahasiswa dengan segala aktivitasnya ditemukan memiliki jumlah aktivitasSalah satu cara untuk menjaga kesehatan yaitu dengan melakukan aktivitas fisik. Namun, mahasiswa dengan segala aktivitasnya ditemukan memiliki jumlah aktivitas

JURIS Penguatan Pemahaman Keselamatan dan Kesehatan Kerja Melalui Kolaborasi Industri dan Perguruan Tinggi 2026More at 2026

PUSTAKAGALERIMANDIRIPUSTAKAGALERIMANDIRI Pengalaman observasi langsung di ruang kontrol meningkatkan kesiapan mental mahasiswa untuk bekerja di lingkungan berisiko tinggi serta menekankan pentingnyaPengalaman observasi langsung di ruang kontrol meningkatkan kesiapan mental mahasiswa untuk bekerja di lingkungan berisiko tinggi serta menekankan pentingnya

JURIS Effectiveness of Wearable Technology in Monitoring Blood Sugar Levels in Diabetes Patients in Medan 2026More at 2026

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Diabetes mellitus merupakan penyakit kronik yang memerlukan pengawasan konstant terhadap tingkat gula darah untuk mencegah komplikasi-serius. TeknologiDiabetes mellitus merupakan penyakit kronik yang memerlukan pengawasan konstant terhadap tingkat gula darah untuk mencegah komplikasi-serius. Teknologi

JURIS Exploring the Mediating Role of Academic Procrastination in Academic Burnout and Internet Addiction among Accounting Students in Jakarta 2025More at 2025

WYMWYM Pola perilaku yang teridentifikasi menunjukkan bahwa mahasiswa cenderung menunda tanggung jawab akademik dan mencari kepuasan jangka pendek melalui penggunaanPola perilaku yang teridentifikasi menunjukkan bahwa mahasiswa cenderung menunda tanggung jawab akademik dan mencari kepuasan jangka pendek melalui penggunaan

JURIS The Influence of Digital Literacy and Self Efficacy on Digital Entrepreneurship Intention with Growth Mindset as a Moderator 2025More at 2025

RADJAPUBLIKARADJAPUBLIKA Perkembangan teknologi digital yang pesat membuka peluang yang signifikan bagi generasi muda untuk berinovasi melalui kewirausahaan digital. Namun, ketidaksamaanPerkembangan teknologi digital yang pesat membuka peluang yang signifikan bagi generasi muda untuk berinovasi melalui kewirausahaan digital. Namun, ketidaksamaan

JURIS Bimbingan IT Fundamental Video Pembelajaran untuk Tenaga Guru di SDN Inpres 133 Pari risi Kabupaten Takalar 2025More at 2025

DINAMIKADINAMIKA Pemanfaatan teknologi informasi di era digital telah menjadi kebutuhan penting dalam pendidikan. Penelitian ini bertujuan meningkatkan keterampilan guruPemanfaatan teknologi informasi di era digital telah menjadi kebutuhan penting dalam pendidikan. Penelitian ini bertujuan meningkatkan keterampilan guru

JURIS Pendampingan Program Inklusi Sosial pada Komunitas Perempuan Pembaca dalam Mewujudkan Kampung Tematik Hantaran Kota Surabaya 2025More at 2025

DINAMIKADINAMIKA Program pendampingan inklusif sosial diterapkan pada komunitas perempuan pembaca di Kelurahan Balongsari turut menghasilkan dampak yang signifikan terhadapProgram pendampingan inklusif sosial diterapkan pada komunitas perempuan pembaca di Kelurahan Balongsari turut menghasilkan dampak yang signifikan terhadap

JURIS The Effect of the Adaptive Mentality MANTAP Program on Resilience and Stress Levels in Nursing Students A Quasi Experimental Study 2025More at 2025

JOURNALMPCIJOURNALMPCI The MANTAP (Adaptive Mentality) Program intervention was carried out for one month. The total sample recruited was 120 in the control group and 120 inThe MANTAP (Adaptive Mentality) Program intervention was carried out for one month. The total sample recruited was 120 in the control group and 120 in

Useful /

JURIS Efektifitas Perawatan Luka Modern Dressing Dengan Metode Moist Wound Healing Berbasis Home Care Terhadap Penyembuhan Luka Pada Klien Ulkus Diabetik 2026More at 2026

GUNUNGSARIGUNUNGSARI Hasil: Terdapat peningkatan penyembuhan luka yang signifikan pada kelompok intervensi dengan nilai p = 0,001 dan rata-rata skor penyembuhan sebesar 22,647.Hasil: Terdapat peningkatan penyembuhan luka yang signifikan pada kelompok intervensi dengan nilai p = 0,001 dan rata-rata skor penyembuhan sebesar 22,647.

JURIS Perkuatan Lentur Balok Komposit Beton Normal dan HSC dengan Serat Polypropilene dan Fly Ash 2025More at 2025

PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Penambahan fly ash dan serat polypropilene memberikan pengaruh signifikan terhadap sifat mekanis beton. Nilai kuat tekan optimum dicapai pada variasi HSC2Penambahan fly ash dan serat polypropilene memberikan pengaruh signifikan terhadap sifat mekanis beton. Nilai kuat tekan optimum dicapai pada variasi HSC2

JURIS Sistem Diagnosa Kerusakan Mesin Pesawat Cessna C208 B Menggunakan Pendekatan Case Based Reasoning Berbasis Teks 2025More at 2025

UMUSUMUS Teknisi mengidentifikasi masalah tanpa bimbingan teknisi senior. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem troubleshooting berbasis teks menggunakanTeknisi mengidentifikasi masalah tanpa bimbingan teknisi senior. Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem troubleshooting berbasis teks menggunakan

JURIS Acceptability and Iron Content of a Moringa Moringa oleifera and Soy Based Cereal Keloreal for Anemia Prevention in Adolescent Girls in Indonesia 2025More at 2025

JOURNALMPCIJOURNALMPCI Rata-rata daya terima MS0 adalah 4,27, MS1 adalah 2,92, dan MS2 adalah 3,67. Formulasi MS0 memiliki daya terima terbaik (4,27), diikuti oleh MS2 (3,67)Rata-rata daya terima MS0 adalah 4,27, MS1 adalah 2,92, dan MS2 adalah 3,67. Formulasi MS0 memiliki daya terima terbaik (4,27), diikuti oleh MS2 (3,67)

ads-block-test