Publisher

UPHUPH

Journal Jurnal Sinergitas PKM & CSRJurnal Sinergitas PKM & CSR Abstract

Industri rumah tangga adalah jenis usaha yang memiliki ciri khas dalam hal modal yang minim, sebagian besar pemilik usaha adalah kepala rumah tangga, dan tenaga kerja berasal dari pihak keluarga. Industri rumah tangga yang menjadi mitra yaitu industri rumah tangga dari Ni Ketut Niliati dan Ni Wayan Suriati yang berlokasi di Desa Parean Kecamatan Baturiti Kab. Tabanan. Usaha kedua mitra bergerak dibidang usaha pembuatan dan penjualan kripik rempeyek. Terdapat beberapa kendala yang dihadapi oleh mitra dalam keterbatasan alat bantu produksi, kemasan produk, tempat penyimpanan produk, kurangnya manajemen keuangan serta keterbatasan dalam hal pemasaran. Berdasarkan permasalahan yang dihadapi, maka kegiatan dilakukan bertahap mulai manajemen produksi sampai pemasaran. Kegiatan dimulai dengan sosialisasi, pemberian peralatan sebagai alat bantu produksi, pelatihan pengemasan dan desain label kemasan, pelatihan manajemen keuangan, pembuatan dan pelatihan penggunaan media sosial/website. Pemberian peralatan telah membantu mitra meningkatkan produksi dan mempercepat proses produksi. Pelatihan manajemen keuangan dilakukan dengan memberikan pelatihan pencatatan order dan buku kas sederhana. Berdasarkan kegiatan yang dilakukan didapatkan hasil yaitu peningkatan produksi baik kualitas maupun kuantitas sebesar 35%., terciptanya buku kas sederhana, buku order, labeling kemasan dan media sosial/website pemasaran. Dengan bantuan labeling, kemasan produk menjadi lebih menarik minat pembeli dan dapat menjadi media promosi karena berisi informasi tempat usaha kripik. Dengan adanya media sosial/website pemasaran, informasi terkait usaha kripik rempeyek dapat tersebar luas.

Conclusion

Penambahan alat produksi seperti kompor, tabung gas, baskom, pres plastik, dan plastik kemasan meningkatkan produksi mitra sebesar sekitar 35%.Mitra menyadari pentingnya pencatatan keuangan dalam buku kas serta potensi promosi penjualan melalui media sosial.Dukungan perguruan tinggi diperlukan untuk memperluas wawasan dalam manajemen keuangan dan pemasaran.

Future Research

Penelitian selanjutnya dapat mengkaji bagaimana strategi pemasaran digital yang terintegrasi, seperti penggunaan media sosial, marketplace, dan iklan berbayar, mempengaruhi peningkatan penjualan kripik rempeyek pada industri rumah tangga di wilayah Bali, serta mengidentifikasi faktor-faktor yang paling efektif dalam memperluas jangkauan pasar. Selain itu, studi dapat meneliti kelayakan penerapan teknologi energi terbarukan berbiaya rendah, misalnya kompor tenaga surya atau oven listrik kecil, untuk meningkatkan efisiensi produksi dan mengurangi biaya operasional, sambil menilai dampaknya terhadap kualitas produk. Penelitian ketiga dapat mengembangkan dan menguji pedoman standar kemasan serta desain label yang adaptif bagi usaha kecil, dengan tujuan mengevaluasi persepsi konsumen terhadap keamanan, kebersihan, dan nilai tambah produk, serta mengukur kontribusinya terhadap peningkatan daya saing pasar. Dengan pendekatan kualitatif dan kuantitatif, ketiga arah studi ini diharapkan dapat memberikan wawasan praktis bagi pelaku usaha, perguruan tinggi, dan pembuat kebijakan dalam memperkuat keberlanjutan industri rumah tangga kripik rempeyek.

Metadata

File size	1.23 MB
Pages	10
DMCA	Report