UAIUAI

Jurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar IndonesiaJurnal Pemberdayaan Masyarakat Universitas Al Azhar Indonesia

Kipang kacang banyak dihasilkan oleh industri rumah tangga di Aceh, salah satunya mitra kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, yaitu “UMKM Kranciis Snack yang berlokasi di Desa Lam Reh, Aceh Besar. Produksi kipang kacang dilakukan mitra secara sederhana dengan peralatan seadanya menyebabkan proses produksi berjalan kurang efektif dan efisien, produk yang dihasilkan tidak optimal baik dari segi kualitas maupun kuantitasnya. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas kipang kacang melalui penerapan Teknologi Tepat Guna (TTG) pada proses produksi sehingga dapat meningkatkan tingkat pendapatan dan taraf hidup mitra.

Penerapan teknologi pada kegiatan pengabdian telah dilaksanakan oleh tim pelaksana yaitu dengan diserahkannya alat pencacah kacang tanah otomatis, alat sangrai kacang tanah otomatis, alat cetakan kipang kacang beserta alat penekan adonan kacang (roller), serta meja produksi.Penerapan Teknologi Tepat Guna ini sangat bermanfaat bagi mitra karena dapat meningkatkan kualitas dan kuantitas produk kipang kacang yang dihasilkan oleh mitra.Hal ini dapat dilihat dari kualitas produk yang dihasilkan menjadi lebih baik, produk yang dihasilkan relatif lebih seragam dari segi warna dan ukuran, serta higienis.Sedangkan peningkatan kuantitas dapat diukur dari peningkatan jumlah produk yang dihasilkan.

Untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas UMKM, perlu dilakukan transfer teknologi yang sesuai dengan kebutuhan lokal dan mudah digunakan. Selain itu, penting untuk meningkatkan kesadaran higienitas pada mitra dan menerapkan prinsip sanitasi dalam proses produksi. Dalam penelitian lanjutan, dapat dieksplorasi lebih lanjut tentang dampak penerapan teknologi tepat guna terhadap peningkatan pendapatan UMKM dan bagaimana teknologi ini dapat diadopsi oleh usaha kecil lainnya. Selain itu, penelitian dapat fokus pada pengembangan teknologi yang lebih efisien dan ramah lingkungan, serta strategi pemasaran yang efektif untuk produk kipang kacang.

  1. Design and Fabrication of a Peanut Roasting Machine for Commercial Use. design fabrication peanut roasting... ijettjournal.org/archive/ijett-v71i9p232Design and Fabrication of a Peanut Roasting Machine for Commercial Use design fabrication peanut roasting ijettjournal archive ijett v71i9p232
  2. Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani melalui Pelatihan Shibori untuk Meningkatkan Kecakapan Hidup dan Ekonomi... doi.org/10.36722/jpm.v7i3.4655Pemberdayaan Kelompok Wanita Tani melalui Pelatihan Shibori untuk Meningkatkan Kecakapan Hidup dan Ekonomi doi 10 36722 jpm v7i3 4655
  3. Pelatihan Pembuatan Produk Pempek Frozen dan Digital Marketing pada Warga Binaan Lapas Kelas IIA Bekasi... doi.org/10.36722/jpm.v7i1.3397Pelatihan Pembuatan Produk Pempek Frozen dan Digital Marketing pada Warga Binaan Lapas Kelas IIA Bekasi doi 10 36722 jpm v7i1 3397
  4. Vol 1 No 2 (2024): JURNAL PENGABDIAN PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN LINGKUNGAN (JP3L): Volume 1 Nomor 2, Maret... jurnal.lkppl.org/index.php/jp3l/issue/view/5Vol 1 No 2 2024 JURNAL PENGABDIAN PEMBANGUNAN PERTANIAN DAN LINGKUNGAN JP3L Volume 1 Nomor 2 Maret jurnal lkppl index php jp3l issue view 5
Read online
File size392.98 KB
Pages7
DMCAReport

Related /

ads-block-test