ILININSTITUTEILININSTITUTE
CARADDECARADDEKegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat mengenai Bahan Tambahan Pangan (BTP) melalui pendekatan edukasi partisipatif pada pembuatan produk sirup jeruk siam. Bahan Tambahan Pangan (BTP) merupakan komponen penting dalam proses pengolahan pangan yang berfungsi memperbaiki mutu, cita rasa, dan daya simpan produk. Namun, masih banyak masyarakat yang belum memahami jenis, fungsi, serta batas aman penggunaannya, sehingga menjadi permasalahan serius. Metode yang digunakan pada pengabdian masyarakat ini adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) dengan beberapa tahapan, yaitu tahap persiapan, tahap perizinan, tahap pelaksanaan kegiatan pengabdian, dan tahap evaluasi dengan memberikan post-test setelah melaksanakan kegiatan. Hasil dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah terjadi peningkatan signifikan pada nilai pre-test dan post-test, yaitu dengan nilai masing-masing 71,82% dan 91,36%. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa dari kegiatan pengabdian masyarakat ini memberikan dampak peningkatan pengetahuan terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP) setelah dilakukan sosialisasi.
Berdasarkan hasil kegiatan sosialisasi yang dilaksanakan, dapat memberikan pemahaman Bahan Tambahan Pangan (BTP) atau zat aditif pada produk pangan khususnya produk olahan jeruk siam yaitu sirup.Hal tersebut ditinjau dari hasil post-test yaitu 91,36% yang lebih tinggi dibandingkan nilai pre-test yaitu 71,82%.Berdasarkan data tersebut, dapat disimpulkan bahwa kelompok tani Buluh Serumpun mengerti dan paham terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP) termasuk jenis BTP, anjuran yang dapat digunakan, zat aditif berbahaya, serta efek negatif jika dikonsumsi secara berlebihan.
Berdasarkan latar belakang, metode, hasil, dan keterbatasan penelitian ini, berikut adalah saran penelitian lanjutan: 1. Melanjutkan penelitian dengan fokus pada dampak jangka panjang dari edukasi partisipatif terhadap perubahan perilaku dan pengetahuan masyarakat terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP). 2. Mengembangkan metode evaluasi yang lebih komprehensif untuk mengukur dampak edukasi partisipatif secara lebih mendalam, termasuk analisis kualitatif terhadap perubahan perilaku dan pengetahuan masyarakat. 3. Melakukan penelitian lanjutan yang berfokus pada diversifikasi produk olahan jeruk siam dengan menggunakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang aman dan sesuai ketentuan, serta mengukur dampak ekonomi dan sosialnya terhadap masyarakat.
- "Pengaruh Struktur Umur Penduduk terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Indone" by Endah Kurniawati... doi.org/10.21002/jepi.2021.04Pengaruh Struktur Umur Penduduk terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Indone by Endah Kurniawati doi 10 21002 jepi 2021 04
- STUDI PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL KARAGENAN DALAM PEMBUATAN SIRUP Mangrove ROSELLA | Jurnal Perikanan... doi.org/10.29303/jp.v12i3.349STUDI PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL KARAGENAN DALAM PEMBUATAN SIRUP Mangrove ROSELLA Jurnal Perikanan doi 10 29303 jp v12i3 349
| File size | 568.3 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
UntikaUntika Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan program SJSP di Desa Tohitisari secara umum telah berjalan dengan baik. Hal ini ditandai dengan meningkatnyaHasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan program SJSP di Desa Tohitisari secara umum telah berjalan dengan baik. Hal ini ditandai dengan meningkatnya
PRISMASEJAHTERAPRISMASEJAHTERA Selain itu, tingkat partisipasi masyarakat dalam kegiatan pengolahan sampah meningkat signifikan, menunjukkan bahwa adopsi teknologi dapat memperkuat kemandirianSelain itu, tingkat partisipasi masyarakat dalam kegiatan pengolahan sampah meningkat signifikan, menunjukkan bahwa adopsi teknologi dapat memperkuat kemandirian
UNRAMUNRAM Adapun kegiatan pengabdian pada masyarakat ini meliputi survei lapangan untuk mendata potensi Desa Waukuni, pengumpulan bahan-bahan yang diperlukan, pelatihanAdapun kegiatan pengabdian pada masyarakat ini meliputi survei lapangan untuk mendata potensi Desa Waukuni, pengumpulan bahan-bahan yang diperlukan, pelatihan
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi implementasi kebijakan redistribusi tanah di IndragiriTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi implementasi kebijakan redistribusi tanah di Indragiri
SALNESIASALNESIA Direkomendasikan kepada pihak sekolah untuk dapat menyelenggarakan kegiatan edukasi serupa untuk meningkatkan pengetahuan siswi sehingga pada akhirnyaDirekomendasikan kepada pihak sekolah untuk dapat menyelenggarakan kegiatan edukasi serupa untuk meningkatkan pengetahuan siswi sehingga pada akhirnya
POLITALAPOLITALA Mitra dalam kegiatan ini adalah salah satu kelompok tani di kabupaten Tanah Laut yaitu Kelompok Tani Hutan (KTH) Batu Kura, Galam Rimbun, Gawi Sabumi PinangMitra dalam kegiatan ini adalah salah satu kelompok tani di kabupaten Tanah Laut yaitu Kelompok Tani Hutan (KTH) Batu Kura, Galam Rimbun, Gawi Sabumi Pinang
POLITALAPOLITALA Dalam melakukan kegiatan usaha baik perorangan maupun badan usaha sebaiknya membuat laporan keuangannya. Laporan keuangan merupakan pokok atau hasil akhirDalam melakukan kegiatan usaha baik perorangan maupun badan usaha sebaiknya membuat laporan keuangannya. Laporan keuangan merupakan pokok atau hasil akhir
WESTSCIENCESWESTSCIENCES Praktik lapangan meliputi pembuatan pupuk alami dari limbah dan pembuatan arang sekam sebagai media tanam yang berfungsi menggemburkan tanah dan mempermudahPraktik lapangan meliputi pembuatan pupuk alami dari limbah dan pembuatan arang sekam sebagai media tanam yang berfungsi menggemburkan tanah dan mempermudah
Useful /
AKSARAKITAAKSARAKITA Kemampuan literasi digital guru SMP Negeri di Kecamatan Kandis memiliki skor (91%) yakni berada pada rentang 80 – 100% dengan kategori sangat baik. GuruKemampuan literasi digital guru SMP Negeri di Kecamatan Kandis memiliki skor (91%) yakni berada pada rentang 80 – 100% dengan kategori sangat baik. Guru
POLTEKKES PALEMBANGPOLTEKKES PALEMBANG Metode: Penelitian ini menggunakan observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional. Populasi adalah seluruh pasien penderita hipertensi yang melakukanMetode: Penelitian ini menggunakan observasional analitik dengan pendekatan cross-sectional. Populasi adalah seluruh pasien penderita hipertensi yang melakukan
CAHAYA ICCAHAYA IC Hasil penelitian menunjukkan bahwa E-LKPD berbasis CTL memiliki kelayakan tinggi, dengan hasil validasi dari ahli materi sebesar 91% (sangat layak), ahliHasil penelitian menunjukkan bahwa E-LKPD berbasis CTL memiliki kelayakan tinggi, dengan hasil validasi dari ahli materi sebesar 91% (sangat layak), ahli
LANLAN Therefore, a proactive approach to contract adjustments and detailed fiscal reconciliations is crucial for ensuring compliance and minimizing potentialTherefore, a proactive approach to contract adjustments and detailed fiscal reconciliations is crucial for ensuring compliance and minimizing potential