ILININSTITUTEILININSTITUTE
CARADDECARADDEKegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat mengenai Bahan Tambahan Pangan (BTP) melalui pendekatan edukasi partisipatif pada pembuatan produk sirup jeruk siam. Bahan Tambahan Pangan (BTP) merupakan komponen penting dalam proses pengolahan pangan yang berfungsi memperbaiki mutu, cita rasa, dan daya simpan produk. Namun, masih banyak masyarakat yang belum memahami jenis, fungsi, serta batas aman penggunaannya, sehingga menjadi permasalahan serius. Metode yang digunakan pada pengabdian masyarakat ini adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) dengan beberapa tahapan, yaitu tahap persiapan, tahap perizinan, tahap pelaksanaan kegiatan pengabdian, dan tahap evaluasi dengan memberikan post-test setelah melaksanakan kegiatan. Hasil dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah terjadi peningkatan signifikan pada nilai pre-test dan post-test, yaitu dengan nilai masing-masing 71,82% dan 91,36%. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa dari kegiatan pengabdian masyarakat ini memberikan dampak peningkatan pengetahuan terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP) setelah dilakukan sosialisasi.
Berdasarkan hasil kegiatan sosialisasi yang dilaksanakan, dapat memberikan pemahaman Bahan Tambahan Pangan (BTP) atau zat aditif pada produk pangan khususnya produk olahan jeruk siam yaitu sirup.Hal tersebut ditinjau dari hasil post-test yaitu 91,36% yang lebih tinggi dibandingkan nilai pre-test yaitu 71,82%.Berdasarkan data tersebut, dapat disimpulkan bahwa kelompok tani Buluh Serumpun mengerti dan paham terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP) termasuk jenis BTP, anjuran yang dapat digunakan, zat aditif berbahaya, serta efek negatif jika dikonsumsi secara berlebihan.
Berdasarkan latar belakang, metode, hasil, dan keterbatasan penelitian ini, berikut adalah saran penelitian lanjutan: 1. Melanjutkan penelitian dengan fokus pada dampak jangka panjang dari edukasi partisipatif terhadap perubahan perilaku dan pengetahuan masyarakat terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP). 2. Mengembangkan metode evaluasi yang lebih komprehensif untuk mengukur dampak edukasi partisipatif secara lebih mendalam, termasuk analisis kualitatif terhadap perubahan perilaku dan pengetahuan masyarakat. 3. Melakukan penelitian lanjutan yang berfokus pada diversifikasi produk olahan jeruk siam dengan menggunakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang aman dan sesuai ketentuan, serta mengukur dampak ekonomi dan sosialnya terhadap masyarakat.
- "Pengaruh Struktur Umur Penduduk terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Indone" by Endah Kurniawati... doi.org/10.21002/jepi.2021.04Pengaruh Struktur Umur Penduduk terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Indone by Endah Kurniawati doi 10 21002 jepi 2021 04
- STUDI PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL KARAGENAN DALAM PEMBUATAN SIRUP Mangrove ROSELLA | Jurnal Perikanan... doi.org/10.29303/jp.v12i3.349STUDI PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL KARAGENAN DALAM PEMBUATAN SIRUP Mangrove ROSELLA Jurnal Perikanan doi 10 29303 jp v12i3 349
| File size | 568.3 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
ILININSTITUTEILININSTITUTE Dukungan dari aparat desa setempat serta respon positif dari kelompok PKK membuat berhasilnya kegiatan ini, sehingga menambah pengetahuan dan produktivitasDukungan dari aparat desa setempat serta respon positif dari kelompok PKK membuat berhasilnya kegiatan ini, sehingga menambah pengetahuan dan produktivitas
PRISMASEJAHTERAPRISMASEJAHTERA Selain itu, tingkat partisipasi masyarakat dalam kegiatan pengolahan sampah meningkat signifikan, menunjukkan bahwa adopsi teknologi dapat memperkuat kemandirianSelain itu, tingkat partisipasi masyarakat dalam kegiatan pengolahan sampah meningkat signifikan, menunjukkan bahwa adopsi teknologi dapat memperkuat kemandirian
ILININSTITUTEILININSTITUTE Hal ini dibuktikan melalui partisipasi aktif peserta, peningkatan pengetahuan yang signifikan, dan tingkat kepuasan peserta yang sangat baik. Program iniHal ini dibuktikan melalui partisipasi aktif peserta, peningkatan pengetahuan yang signifikan, dan tingkat kepuasan peserta yang sangat baik. Program ini
PROSPECTPUBLISHINGPROSPECTPUBLISHING Perhutanan sosial berperan strategis dalam pembangunan ekonomi dan pelestarian lingkungan hidup. Program yang dilaksanakan oleh PT Pertamina Patra NiagaPerhutanan sosial berperan strategis dalam pembangunan ekonomi dan pelestarian lingkungan hidup. Program yang dilaksanakan oleh PT Pertamina Patra Niaga
UNRAMUNRAM Kegiatan ini juga berdampak pada tumbuhnya rasa percaya diri, motivasi untuk berwirausaha, serta kesadaran pentingnya kemandirian ekonomi bagi masa depanKegiatan ini juga berdampak pada tumbuhnya rasa percaya diri, motivasi untuk berwirausaha, serta kesadaran pentingnya kemandirian ekonomi bagi masa depan
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Selain itu juga terimplementasinya target sasaran dari Perpres No. 62 Tahun 2023 Tentang Percepatan Reforma Agraria yang meliputi: (a) mengurangi ketimpanganSelain itu juga terimplementasinya target sasaran dari Perpres No. 62 Tahun 2023 Tentang Percepatan Reforma Agraria yang meliputi: (a) mengurangi ketimpangan
UYPUYP Dengan luas lahan perkebunan mencapai 22 hektar, produktivitas panennya cukup tinggi, yaitu mencapai 7,3 ton per panen. Masalah yang dihadapi petani salakDengan luas lahan perkebunan mencapai 22 hektar, produktivitas panennya cukup tinggi, yaitu mencapai 7,3 ton per panen. Masalah yang dihadapi petani salak
UNIPASUNIPAS Ethanol production was observed to be higher in the detoxified substrate although biomass was higher for the non-detoxified substrate. As to our knowledge,Ethanol production was observed to be higher in the detoxified substrate although biomass was higher for the non-detoxified substrate. As to our knowledge,
Useful /
PROSPECTPUBLISHINGPROSPECTPUBLISHING Meskipun produksi jagung pada tahun 2024 mengalami surplus sebesar 2,98%, tetapi masih terdapat tantangan dalam pemenuhan kebutuhan jagung dalam negeri.Meskipun produksi jagung pada tahun 2024 mengalami surplus sebesar 2,98%, tetapi masih terdapat tantangan dalam pemenuhan kebutuhan jagung dalam negeri.
PROSPECTPUBLISHINGPROSPECTPUBLISHING Integrasi olahraga dan konservasi ini membuktikan bahwa CSR dapat berfungsi sebagai medium transformasi sosial yang nyata.membangun kapasitas manusia sekaligusIntegrasi olahraga dan konservasi ini membuktikan bahwa CSR dapat berfungsi sebagai medium transformasi sosial yang nyata.membangun kapasitas manusia sekaligus
UntikaUntika Artinya bahwa konstitusi negara harus mengambarkan dan mencerminkan jiwa bangsa secara konseptual maupun secara kontekstual. Metode yang digunakan dalamArtinya bahwa konstitusi negara harus mengambarkan dan mencerminkan jiwa bangsa secara konseptual maupun secara kontekstual. Metode yang digunakan dalam
UNIPASUNIPAS Sistem pengumpulan tertutup yang dikembangkan dapat mempertahankan sifat kimia getah nipa dan dapat mencegah percepatan fermentasi dan penurunan potensiSistem pengumpulan tertutup yang dikembangkan dapat mempertahankan sifat kimia getah nipa dan dapat mencegah percepatan fermentasi dan penurunan potensi