ILININSTITUTEILININSTITUTE
CARADDECARADDEKegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan pemahaman masyarakat mengenai Bahan Tambahan Pangan (BTP) melalui pendekatan edukasi partisipatif pada pembuatan produk sirup jeruk siam. Bahan Tambahan Pangan (BTP) merupakan komponen penting dalam proses pengolahan pangan yang berfungsi memperbaiki mutu, cita rasa, dan daya simpan produk. Namun, masih banyak masyarakat yang belum memahami jenis, fungsi, serta batas aman penggunaannya, sehingga menjadi permasalahan serius. Metode yang digunakan pada pengabdian masyarakat ini adalah Participatory Rural Appraisal (PRA) dengan beberapa tahapan, yaitu tahap persiapan, tahap perizinan, tahap pelaksanaan kegiatan pengabdian, dan tahap evaluasi dengan memberikan post-test setelah melaksanakan kegiatan. Hasil dari kegiatan pengabdian masyarakat ini adalah terjadi peningkatan signifikan pada nilai pre-test dan post-test, yaitu dengan nilai masing-masing 71,82% dan 91,36%. Sehingga, dapat disimpulkan bahwa dari kegiatan pengabdian masyarakat ini memberikan dampak peningkatan pengetahuan terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP) setelah dilakukan sosialisasi.
Berdasarkan hasil kegiatan sosialisasi yang dilaksanakan, dapat memberikan pemahaman Bahan Tambahan Pangan (BTP) atau zat aditif pada produk pangan khususnya produk olahan jeruk siam yaitu sirup.Hal tersebut ditinjau dari hasil post-test yaitu 91,36% yang lebih tinggi dibandingkan nilai pre-test yaitu 71,82%.Berdasarkan data tersebut, dapat disimpulkan bahwa kelompok tani Buluh Serumpun mengerti dan paham terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP) termasuk jenis BTP, anjuran yang dapat digunakan, zat aditif berbahaya, serta efek negatif jika dikonsumsi secara berlebihan.
Berdasarkan latar belakang, metode, hasil, dan keterbatasan penelitian ini, berikut adalah saran penelitian lanjutan: 1. Melanjutkan penelitian dengan fokus pada dampak jangka panjang dari edukasi partisipatif terhadap perubahan perilaku dan pengetahuan masyarakat terkait Bahan Tambahan Pangan (BTP). 2. Mengembangkan metode evaluasi yang lebih komprehensif untuk mengukur dampak edukasi partisipatif secara lebih mendalam, termasuk analisis kualitatif terhadap perubahan perilaku dan pengetahuan masyarakat. 3. Melakukan penelitian lanjutan yang berfokus pada diversifikasi produk olahan jeruk siam dengan menggunakan Bahan Tambahan Pangan (BTP) yang aman dan sesuai ketentuan, serta mengukur dampak ekonomi dan sosialnya terhadap masyarakat.
- "Pengaruh Struktur Umur Penduduk terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Indone" by Endah Kurniawati... doi.org/10.21002/jepi.2021.04Pengaruh Struktur Umur Penduduk terhadap Pertumbuhan Ekonomi di Indone by Endah Kurniawati doi 10 21002 jepi 2021 04
- STUDI PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL KARAGENAN DALAM PEMBUATAN SIRUP Mangrove ROSELLA | Jurnal Perikanan... doi.org/10.29303/jp.v12i3.349STUDI PENAMBAHAN BAHAN PENSTABIL KARAGENAN DALAM PEMBUATAN SIRUP Mangrove ROSELLA Jurnal Perikanan doi 10 29303 jp v12i3 349
| File size | 568.3 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
PRISMASEJAHTERAPRISMASEJAHTERA Hasil kegiatan menunjukkan peningkatan kapasitas produksi biokompos sebesar 70%, penurunan volume limbah organik sebesar 40%, dan peningkatan pendapatanHasil kegiatan menunjukkan peningkatan kapasitas produksi biokompos sebesar 70%, penurunan volume limbah organik sebesar 40%, dan peningkatan pendapatan
STIT ALKIFAYAHRIAUSTIT ALKIFAYAHRIAU Setelah data terkumpul melalui observasi, data tersebut diolah menggunakan rumus persentase. Hasil penelitian ini adalah adanya peningkatan dalam prosesSetelah data terkumpul melalui observasi, data tersebut diolah menggunakan rumus persentase. Hasil penelitian ini adalah adanya peningkatan dalam proses
UNIKSUNIKS Jika pemerintah desa bisa mengembangkan potensi yang ada di desa tersebut dan memanfaatkan sumber daya alam maupun sumberdaya manusianya dengan baik, makaJika pemerintah desa bisa mengembangkan potensi yang ada di desa tersebut dan memanfaatkan sumber daya alam maupun sumberdaya manusianya dengan baik, maka
MARANATHAMARANATHA Komposisi tubuh merupakan distribusi dari lemak, air, tulang, otot, kulit, dan jaringan tanpa lemak lain yang menyusun tubuh manusia. Pergeseran komposisiKomposisi tubuh merupakan distribusi dari lemak, air, tulang, otot, kulit, dan jaringan tanpa lemak lain yang menyusun tubuh manusia. Pergeseran komposisi
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Kemudian daripada itu, pelaksanaan kegiatan redistribusi tanah memiliki dampak positif dalam peningkatan perekonomian masyarakat setempat dalam peningkatanKemudian daripada itu, pelaksanaan kegiatan redistribusi tanah memiliki dampak positif dalam peningkatan perekonomian masyarakat setempat dalam peningkatan
UNISLAUNISLA Metode kualitatif digunakan, dengan data dari 20 mahasiswa semester enam (tahun akademik 2023/2024) yang dikumpulkan melalui observasi, wawancara, survei,Metode kualitatif digunakan, dengan data dari 20 mahasiswa semester enam (tahun akademik 2023/2024) yang dikumpulkan melalui observasi, wawancara, survei,
UNDIPUNDIP Intervensi melibatkan penyediaan layanan ANC menggunakan aplikasi digital Android di rumah, dengan kunjungan layanan kesehatan hanya dilakukan jika diperlukan.Intervensi melibatkan penyediaan layanan ANC menggunakan aplikasi digital Android di rumah, dengan kunjungan layanan kesehatan hanya dilakukan jika diperlukan.
UIN ALAUDDINUIN ALAUDDIN Pelaksanaan sistem manajemen pengawasan kepala madrasah di Pesantren Madani Pao-Pao Kabupaten Gowa telah dilaksanakan dengan baik dari segi fase perencanaan,Pelaksanaan sistem manajemen pengawasan kepala madrasah di Pesantren Madani Pao-Pao Kabupaten Gowa telah dilaksanakan dengan baik dari segi fase perencanaan,
Useful /
UPIUPI Juga, kami mempertimbangkan konsep dan implementasi strategi pembelajaran inkuiri dalam aktivitas pembelajaran untuk mengenali perubahan warna dari warnaJuga, kami mempertimbangkan konsep dan implementasi strategi pembelajaran inkuiri dalam aktivitas pembelajaran untuk mengenali perubahan warna dari warna
UMMUMM Oleh karena itu, penelitian ini bergantung pada sumber-sumber tertulis, terutama yang ditulis oleh Haidar Nashir. Moderasi beragama adalah tema yang menonjolOleh karena itu, penelitian ini bergantung pada sumber-sumber tertulis, terutama yang ditulis oleh Haidar Nashir. Moderasi beragama adalah tema yang menonjol
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Penelitian ini bertujuan untuk membuktikan dan menganalisis profitabilitas (ROA) terhadap pengungkapan sustainability report; ukuran perusahaan terhadapPenelitian ini bertujuan untuk membuktikan dan menganalisis profitabilitas (ROA) terhadap pengungkapan sustainability report; ukuran perusahaan terhadap
UMMUMM Disharmoni antar pasal dalam UU Narkotika dan regulasi terkait telah menghambat perlindungan hukum dan pelaksanaan rehabilitasi bagi pecandu narkotika.Disharmoni antar pasal dalam UU Narkotika dan regulasi terkait telah menghambat perlindungan hukum dan pelaksanaan rehabilitasi bagi pecandu narkotika.