UNSULBARUNSULBAR
Sipakaraya : Jurnal Pengabdian MasyarakatSipakaraya : Jurnal Pengabdian MasyarakatKefir merupakan produk fermentasi yang unik karena pada proses fermentasi laktosa menghasilkan asam laktat dan etanol. Kefir dihasilkan dari aktivitas mikroorganisme dalam biji kefir. Kegiatan ini bertujuan untuk memberi pengetahuan mengenai cara pembuatan fermentasi susu kefir dan untuk memberi informasi kepada santriyawati Pesantren Yatama Mandiri mengenai manfaat kefir bagi kesehatan. Metode dalam kegiatan ini terdiri dari terdiri dari tiga kegiatan utama yaitu persiapan, pelaksanaan dan pelaporan. Kegiatan ini diikuti oleh santriwati Pesantren Yatama Mandiri dari Sekolah Menengah Pertama (SMP). Hasil dari kegiatan ini menunjukkan respon yang positif peserta terhadap produk fermentasi susu kefir. Selain itu, pengetahuan dari kegiatan ini tersampaikan dengan baik kepada peserta dengan melihat respon dari kuisioner yang diberikan yaitu 90% peserta sudah dapat mengetahui mengenai proses pembuatan fermentasi susu kefir.
Kegiatan PKM ini memberikan pengetahuan, pengalaman, dan informasi baru mengenai pembuatan fermentasi susu kefir, serta peserta mengetahui manfaat kefir terhadap kesehatan tubuh dan berbagai makanan/minuman olahan kefir.Diharapkan kegiatan ini memberikan nilai tambah yang dapat meningkatkan perekonomian masyarakat melalui bisnis pembuatan susu kefir dan penyebaran informasi tentang kefir ke masyarakat luas.
Penelitian lanjutan dapat menggali lebih dalam mengenai pengaruh variasi jenis susu (misalnya susu sapi, kambing, atau kedelai) terhadap karakteristik sensorik dan kandungan nutrisi kefir yang dihasilkan. Studi komparatif ini dapat memberikan wawasan mengenai preferensi konsumen dan potensi pengembangan produk kefir dengan profil nutrisi yang optimal. Selain itu, perlu diteliti lebih lanjut mengenai efektivitas pemberian edukasi dan pelatihan pembuatan kefir terhadap peningkatan pengetahuan dan keterampilan masyarakat, serta dampaknya terhadap perilaku konsumsi dan potensi pengembangan usaha mikro di bidang pengolahan kefir. Eksplorasi potensi pemanfaatan limbah kefir sebagai bahan baku produk bernilai tambah, seperti pupuk organik atau pakan ternak, juga menjadi area penelitian yang menjanjikan untuk mendukung prinsip ekonomi sirkular dan keberlanjutan.
| File size | 933.14 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
MEDIAZAYNAMEDIAZAYNA Adapun luaran yang ditargetkan setelah pelaksanaan kegiatan ini yaitu Guru PJOK di SMP negeri 4 Polewali memahami model pembelajaran yang tepat diberikanAdapun luaran yang ditargetkan setelah pelaksanaan kegiatan ini yaitu Guru PJOK di SMP negeri 4 Polewali memahami model pembelajaran yang tepat diberikan
UNIBAUNIBA Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan model pembelajaran diferensial dalam proses pembelajaran IPS dan untuk mengetahui peningkatan aktivitasPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui penerapan model pembelajaran diferensial dalam proses pembelajaran IPS dan untuk mengetahui peningkatan aktivitas
KHARISMAKHARISMA Pengujian User Acceptance Testing menunjukkan skor 89,73% dengan nilai usability tertinggi, menandakan kemudahan penggunaan tanpa pelatihan khusus. SistemPengujian User Acceptance Testing menunjukkan skor 89,73% dengan nilai usability tertinggi, menandakan kemudahan penggunaan tanpa pelatihan khusus. Sistem
WIDYAYUWANAWIDYAYUWANA Di sinilah peran kreativitas guru menjadi sangat krusial. Berdasarkan hasil penelitian yang ditemukan di SMP Negeri 1 Sekolaq Darat, dapat disimpulkanDi sinilah peran kreativitas guru menjadi sangat krusial. Berdasarkan hasil penelitian yang ditemukan di SMP Negeri 1 Sekolaq Darat, dapat disimpulkan
BENGKULUINSTITUTEBENGKULUINSTITUTE Selain itu, kesulitan juga dialami dalam pelaksanaan pembelajaran, termasuk dalam melakukan apersepsi, motivasi, menyampaikan tujuan pembelajaran, menguasaiSelain itu, kesulitan juga dialami dalam pelaksanaan pembelajaran, termasuk dalam melakukan apersepsi, motivasi, menyampaikan tujuan pembelajaran, menguasai
UNSULBARUNSULBAR Materi yang disampaikan mengenai Pengenalan Aplikasi Phet Simulation Sebagai Media Pembelajaran Untuk Materi Konsep Getaran. Tujuan yang ingin dicapaiMateri yang disampaikan mengenai Pengenalan Aplikasi Phet Simulation Sebagai Media Pembelajaran Untuk Materi Konsep Getaran. Tujuan yang ingin dicapai
IAIN GORONTALOIAIN GORONTALO Pada tahap evaluasi, guru menerapkan berbagai cara termasuk memberikan tugas untuk mengamati tingkat keaktifan siswa dalam bertanya dan menjawab selamaPada tahap evaluasi, guru menerapkan berbagai cara termasuk memberikan tugas untuk mengamati tingkat keaktifan siswa dalam bertanya dan menjawab selama
MARKANDEYABALIMARKANDEYABALI Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, dapat disimpulkan bahwa penerapan metode Analisis Wacana Kritis (AWK) dapat meningkatkan kemampuan memahamiBerdasarkan hasil penelitian dan pembahasan, dapat disimpulkan bahwa penerapan metode Analisis Wacana Kritis (AWK) dapat meningkatkan kemampuan memahami
Useful /
BENGKULUINSTITUTEBENGKULUINSTITUTE Hasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan hasil belajar siswa, dengan nilai rata-rata kelas meningkat dari 69 pada siklus 1 menjadi 74,76 pada siklusHasil penelitian menunjukkan adanya peningkatan hasil belajar siswa, dengan nilai rata-rata kelas meningkat dari 69 pada siklus 1 menjadi 74,76 pada siklus
KAWANADKAWANAD Penelitian ini diharapkan memberikan panduan bagi pengembangan dan implementasi sistem informasi penjualan tanaman hias di JA Garden. Penggunaan SistemPenelitian ini diharapkan memberikan panduan bagi pengembangan dan implementasi sistem informasi penjualan tanaman hias di JA Garden. Penggunaan Sistem
STKIPPGRIBLSTKIPPGRIBL Berdasarkan hasil penelitian, terdapat peningkatan perencanaan karir pada proses Siklus I dengan skor rata-rata 38% (sedang) dan meningkat menjadi 71%Berdasarkan hasil penelitian, terdapat peningkatan perencanaan karir pada proses Siklus I dengan skor rata-rata 38% (sedang) dan meningkat menjadi 71%
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Artikel ini fokus mendiskusikan tentang bagaimana implementasi nilai-nilai moderasi ditanamkan melalui kegiatan akademik di ranah perguruan tinggi melaluiArtikel ini fokus mendiskusikan tentang bagaimana implementasi nilai-nilai moderasi ditanamkan melalui kegiatan akademik di ranah perguruan tinggi melalui