MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI
One moment, please...One moment, please...Di era globalisasi, persaingan antar negara semakin ketat, sehingga dibutuhkan Sumber Daya Manusia (SDM) yang memiliki keahlian profesional. Hotel sebagai salah satu jenis akomodasi memerlukan SDM yang kompeten di berbagai departemen, termasuk Food and Beverage Service. Waiter dan waitress merupakan unsur penting dalam operasional restoran, dan kualitas pelayanan mereka sangat berpengaruh terhadap kepuasan tamu dan pendapatan hotel. Penelitian ini bertujuan untuk membahas upaya peningkatan kinerja waiter dan waitress di Hotel Grand Keisha Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa upaya yang dilakukan oleh Hotel Grand Keisha Yogyakarta untuk meningkatkan kinerja waiter dan waitress telah berhasil dan terlaksana, sehingga operasional Food and Beverage Service dapat berjalan dengan baik dan profesional.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa upaya manajemen Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan kinerja waiter dan waitress telah berhasil dan memberikan dampak positif terhadap keberhasilan operasional Food and Beverage Service.Kinerja waiter dan waitress yang optimal, didukung oleh penerapan SOP dan hubungan yang baik antar tim, berkontribusi signifikan terhadap peningkatan penjualan hotel.Dengan demikian, Hotel Grand Keisha Yogyakarta mampu memberikan pelayanan yang berkualitas dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor spesifik yang paling mempengaruhi kepuasan tamu terhadap pelayanan waiter dan waitress, seperti keterampilan komunikasi, pengetahuan produk, atau kecepatan pelayanan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada efektivitas berbagai metode pelatihan yang diterapkan untuk meningkatkan kinerja waiter dan waitress, dengan membandingkan hasil pelatihan yang berbeda. Ketiga, studi lanjutan dapat dilakukan untuk menganalisis dampak penerapan teknologi, seperti sistem pemesanan digital atau aplikasi mobile, terhadap efisiensi kerja waiter dan waitress serta kepuasan tamu. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam bagi Hotel Grand Keisha Yogyakarta dan hotel lainnya dalam upaya meningkatkan kualitas pelayanan dan daya saing di industri perhotelan.
| File size | 122.18 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi praktik menggunakan pendekatan kualitatif. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam dengan asistenPenelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi praktik menggunakan pendekatan kualitatif. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam dengan asisten
PSPPJOURNALSPSPPJOURNALS Temuan ini menunjukkan bahwa komunikasi internal yang efektif adalah faktor kunci dalam meningkatkan kinerja staf manajemen, sedangkan lingkungan kerjaTemuan ini menunjukkan bahwa komunikasi internal yang efektif adalah faktor kunci dalam meningkatkan kinerja staf manajemen, sedangkan lingkungan kerja
APPISIAPPISI Oleh karena itu, manajemen hotel perlu meningkatkan pelatihan, penyusunan SOP, dan pendampingan untuk mengoptimalkan peran trainee dan meningkatkan kualitasOleh karena itu, manajemen hotel perlu meningkatkan pelatihan, penyusunan SOP, dan pendampingan untuk mengoptimalkan peran trainee dan meningkatkan kualitas
GOODWOODPUBGOODWOODPUB Di antara strategi yang menonjol adalah keterlibatan tamu, pelatihan staf yang tepat, dan penggunaan tindakan hukuman dalam hal staf tidak mau bekerjaDi antara strategi yang menonjol adalah keterlibatan tamu, pelatihan staf yang tepat, dan penggunaan tindakan hukuman dalam hal staf tidak mau bekerja
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengevaluasi efektivitas sistem pengendalian internal yang diterapkan dalam mengelola piutang, termasuk penagihanPenelitian ini memiliki tujuan untuk mengevaluasi efektivitas sistem pengendalian internal yang diterapkan dalam mengelola piutang, termasuk penagihan
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Berdasarkan analisis yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa pengelolaan biaya operasional pada The Jayakarta Hotel Beach Resort & Spa selama tahunBerdasarkan analisis yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa pengelolaan biaya operasional pada The Jayakarta Hotel Beach Resort & Spa selama tahun
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei untuk mengumpulkan data dari karyawan Hotel Bali Niksoma Boutique Beach Resort.Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei untuk mengumpulkan data dari karyawan Hotel Bali Niksoma Boutique Beach Resort.
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Jika perusahaan memiliki persediaan yang kurang, hal tersebut dapat mengurangi pendapatannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk memahami pengelolaan persediaanJika perusahaan memiliki persediaan yang kurang, hal tersebut dapat mengurangi pendapatannya. Tujuan penelitian ini adalah untuk memahami pengelolaan persediaan
Useful /
STAIMNGLAWAKSTAIMNGLAWAK Rekomendasi yang diajukan meliputi pelatihan berkelanjutan, kolaborasi antar-guru, serta penguatan empat prasyarat profesionalisme guru menurut Samani.Rekomendasi yang diajukan meliputi pelatihan berkelanjutan, kolaborasi antar-guru, serta penguatan empat prasyarat profesionalisme guru menurut Samani.
STAIMNGLAWAKSTAIMNGLAWAK Madrasah Ibtidaiyah sebagai lembaga pendidikan Islam dasar tidak hanya memberikan pendidikan akademis, tetapi juga berfungsi sebagai penjaga identitasMadrasah Ibtidaiyah sebagai lembaga pendidikan Islam dasar tidak hanya memberikan pendidikan akademis, tetapi juga berfungsi sebagai penjaga identitas
STAIMNGLAWAKSTAIMNGLAWAK Penelitian pengembangan multimedia pembelajaran interaktif berbasis Canva materi Kisah Nabi Ibrahim kelas III SD Islam Terpadu Darul Falah Kertosono NganjukPenelitian pengembangan multimedia pembelajaran interaktif berbasis Canva materi Kisah Nabi Ibrahim kelas III SD Islam Terpadu Darul Falah Kertosono Nganjuk
MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI Housekeeping Department adalah linen section yaitu seksi yang mempunyai tugas dan tanggung jawab atas keluar masuknya linen dari setiap departemen. LinenHousekeeping Department adalah linen section yaitu seksi yang mempunyai tugas dan tanggung jawab atas keluar masuknya linen dari setiap departemen. Linen