MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI
One moment, please...One moment, please...Di era globalisasi, persaingan antar negara semakin ketat, sehingga dibutuhkan Sumber Daya Manusia (SDM) yang memiliki keahlian profesional. Hotel sebagai salah satu jenis akomodasi memerlukan SDM yang kompeten di berbagai departemen, termasuk Food and Beverage Service. Waiter dan waitress merupakan unsur penting dalam operasional restoran, dan kualitas pelayanan mereka sangat berpengaruh terhadap kepuasan tamu dan pendapatan hotel. Penelitian ini bertujuan untuk membahas upaya peningkatan kinerja waiter dan waitress di Hotel Grand Keisha Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa upaya yang dilakukan oleh Hotel Grand Keisha Yogyakarta untuk meningkatkan kinerja waiter dan waitress telah berhasil dan terlaksana, sehingga operasional Food and Beverage Service dapat berjalan dengan baik dan profesional.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa upaya manajemen Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan kinerja waiter dan waitress telah berhasil dan memberikan dampak positif terhadap keberhasilan operasional Food and Beverage Service.Kinerja waiter dan waitress yang optimal, didukung oleh penerapan SOP dan hubungan yang baik antar tim, berkontribusi signifikan terhadap peningkatan penjualan hotel.Dengan demikian, Hotel Grand Keisha Yogyakarta mampu memberikan pelayanan yang berkualitas dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor spesifik yang paling mempengaruhi kepuasan tamu terhadap pelayanan waiter dan waitress, seperti keterampilan komunikasi, pengetahuan produk, atau kecepatan pelayanan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada efektivitas berbagai metode pelatihan yang diterapkan untuk meningkatkan kinerja waiter dan waitress, dengan membandingkan hasil pelatihan yang berbeda. Ketiga, studi lanjutan dapat dilakukan untuk menganalisis dampak penerapan teknologi, seperti sistem pemesanan digital atau aplikasi mobile, terhadap efisiensi kerja waiter dan waitress serta kepuasan tamu. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam bagi Hotel Grand Keisha Yogyakarta dan hotel lainnya dalam upaya meningkatkan kualitas pelayanan dan daya saing di industri perhotelan.
| File size | 122.18 KB |
| Pages | 9 |
| Short Link | https://juris.id/p-1Ss |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
UMDUMD Penelitian ini menunjukkan bahwa perusahaan masih memiliki kemampuan layanan dan inovasi produk yang memberikan kepuasan bagi pelanggan, namun nilai CSIPenelitian ini menunjukkan bahwa perusahaan masih memiliki kemampuan layanan dan inovasi produk yang memberikan kepuasan bagi pelanggan, namun nilai CSI
UMDUMD Sebelum sistem dipasang, rata-rata waktu yang dibutuhkan untuk menyalakan AC adalah 0,97 detik, sedangkan setelah penerapan sistem waktu tersebut menurunSebelum sistem dipasang, rata-rata waktu yang dibutuhkan untuk menyalakan AC adalah 0,97 detik, sedangkan setelah penerapan sistem waktu tersebut menurun
UMDUMD Ada beberapa persyaratan yang harus dipenuhi dalam pembangunan gudang semen, seperti gudang harus tertutup, memiliki sirkulasi dan pencahayaan yang baik,Ada beberapa persyaratan yang harus dipenuhi dalam pembangunan gudang semen, seperti gudang harus tertutup, memiliki sirkulasi dan pencahayaan yang baik,
UMDUMD Perancangan gedung gizi merupakan salah satu target pembangunan tahun berjalan. Perencanaan gedung gizi merupakan proyek pemerintah yang direncanakan agarPerancangan gedung gizi merupakan salah satu target pembangunan tahun berjalan. Perencanaan gedung gizi merupakan proyek pemerintah yang direncanakan agar
UMDUMD 8–7. 2 dengan error 0,3%, dengan intensitas pencahayaan LED yang disesuaikan secara otomatis. Simulasi dilakukan dengan skenario perubahan suhu dan cahaya8–7. 2 dengan error 0,3%, dengan intensitas pencahayaan LED yang disesuaikan secara otomatis. Simulasi dilakukan dengan skenario perubahan suhu dan cahaya
UMUSUMUS Adapun pembuatan media untuk menyampaikan informasi ini juga terkendala karena sumber daya (SDM) yang kurang membuatnya dengan cepat dan menarik, sehinggaAdapun pembuatan media untuk menyampaikan informasi ini juga terkendala karena sumber daya (SDM) yang kurang membuatnya dengan cepat dan menarik, sehingga
UMUSUMUS Hal ini ditunjukan dengan semangat belajar siswa yang bertambah serta pemahaman yang mulai berkembang, siswa menjadi lebih tanggap dan aktif dalam mengerjakanHal ini ditunjukan dengan semangat belajar siswa yang bertambah serta pemahaman yang mulai berkembang, siswa menjadi lebih tanggap dan aktif dalam mengerjakan
STT SUSTT SU Larangan berkerumun dan menjaga jarak mengharuskan beberapa gereja melakukan ibadah online. Di beberapa tempat, gereja yang masih susah payah berupayaLarangan berkerumun dan menjaga jarak mengharuskan beberapa gereja melakukan ibadah online. Di beberapa tempat, gereja yang masih susah payah berupaya
Useful /
STAIMNGLAWAKSTAIMNGLAWAK Solusi yang diterapkan adalah menciptakan suasana kelas yang lebih kondusif dan menyertakan aktivitas ice-breaking sebelum pelajaran dimulai. Temuan iniSolusi yang diterapkan adalah menciptakan suasana kelas yang lebih kondusif dan menyertakan aktivitas ice-breaking sebelum pelajaran dimulai. Temuan ini
STAIMNGLAWAKSTAIMNGLAWAK Metode penelitian yang digunakan adalah model ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, Evaluation) dengan desain penelitian R&D (ResearchMetode penelitian yang digunakan adalah model ADDIE (Analysis, Design, Development, Implementation, Evaluation) dengan desain penelitian R&D (Research
IAISUMBARIAISUMBAR Pemikirannya dalam kitab tersebut meliputi klasifikasi hadis yang menggabungkan jenis masyhur, aziz, shahih, hasan, dan dhaif dalam satu kategori hadisPemikirannya dalam kitab tersebut meliputi klasifikasi hadis yang menggabungkan jenis masyhur, aziz, shahih, hasan, dan dhaif dalam satu kategori hadis
REZKIMEDIAREZKIMEDIA Salah satu hambatan yang dihadapi atlet senior adalah menjadi pelatih bagi atlet muda, yang menjadi tantangan saat terlibat dalam bola voli pantai. AtletSalah satu hambatan yang dihadapi atlet senior adalah menjadi pelatih bagi atlet muda, yang menjadi tantangan saat terlibat dalam bola voli pantai. Atlet