MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI
One moment, please...One moment, please...Di era globalisasi, persaingan antar negara semakin ketat, sehingga dibutuhkan Sumber Daya Manusia (SDM) yang memiliki keahlian profesional. Hotel sebagai salah satu jenis akomodasi memerlukan SDM yang kompeten di berbagai departemen, termasuk Food and Beverage Service. Waiter dan waitress merupakan unsur penting dalam operasional restoran, dan kualitas pelayanan mereka sangat berpengaruh terhadap kepuasan tamu dan pendapatan hotel. Penelitian ini bertujuan untuk membahas upaya peningkatan kinerja waiter dan waitress di Hotel Grand Keisha Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa upaya yang dilakukan oleh Hotel Grand Keisha Yogyakarta untuk meningkatkan kinerja waiter dan waitress telah berhasil dan terlaksana, sehingga operasional Food and Beverage Service dapat berjalan dengan baik dan profesional.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa upaya manajemen Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan kinerja waiter dan waitress telah berhasil dan memberikan dampak positif terhadap keberhasilan operasional Food and Beverage Service.Kinerja waiter dan waitress yang optimal, didukung oleh penerapan SOP dan hubungan yang baik antar tim, berkontribusi signifikan terhadap peningkatan penjualan hotel.Dengan demikian, Hotel Grand Keisha Yogyakarta mampu memberikan pelayanan yang berkualitas dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor spesifik yang paling mempengaruhi kepuasan tamu terhadap pelayanan waiter dan waitress, seperti keterampilan komunikasi, pengetahuan produk, atau kecepatan pelayanan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada efektivitas berbagai metode pelatihan yang diterapkan untuk meningkatkan kinerja waiter dan waitress, dengan membandingkan hasil pelatihan yang berbeda. Ketiga, studi lanjutan dapat dilakukan untuk menganalisis dampak penerapan teknologi, seperti sistem pemesanan digital atau aplikasi mobile, terhadap efisiensi kerja waiter dan waitress serta kepuasan tamu. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam bagi Hotel Grand Keisha Yogyakarta dan hotel lainnya dalam upaya meningkatkan kualitas pelayanan dan daya saing di industri perhotelan.
| File size | 122.18 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
UNMUHUNMUH Persaingan bisnis kopi semakin marak dengan tinggi minat konsumen kopi mulai dari konsumen retail sampai skala industri. Minat konsumen kopi beragam sesuaiPersaingan bisnis kopi semakin marak dengan tinggi minat konsumen kopi mulai dari konsumen retail sampai skala industri. Minat konsumen kopi beragam sesuai
UNISMUHUNISMUH Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji dan menganalisis penerapan etika bisnis Islam pada sektor perhotelan Banten. Metode penelitian menggunakanTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengkaji dan menganalisis penerapan etika bisnis Islam pada sektor perhotelan Banten. Metode penelitian menggunakan
UMIUMI Permasalahan yang dihadapi saat ini adalah belum adanya sistem pemesanan terintegrasi; proses pemesanan masih dilakukan secara manual dengan mengunjungiPermasalahan yang dihadapi saat ini adalah belum adanya sistem pemesanan terintegrasi; proses pemesanan masih dilakukan secara manual dengan mengunjungi
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Agar dapat mempermudah dalam transaksi pemesanan kamar yang dilakukan sehari-hari, seperti dalam pencarian kamar, pengecekan data, dan perhitungan keseluruhan.Agar dapat mempermudah dalam transaksi pemesanan kamar yang dilakukan sehari-hari, seperti dalam pencarian kamar, pengecekan data, dan perhitungan keseluruhan.
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Sementara hasil pengukuran Diagram Kartesius menunjukan adanya 4 atribut di kuadran A yang harus di tingkatkan prioritasnya oleh Caffe Ayang Beib Steak.Sementara hasil pengukuran Diagram Kartesius menunjukan adanya 4 atribut di kuadran A yang harus di tingkatkan prioritasnya oleh Caffe Ayang Beib Steak.
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Teknik pengumpulan data melalui wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh Hotel SulthanTeknik pengumpulan data melalui wawancara dan dokumentasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa komunikasi pemasaran yang dilakukan oleh Hotel Sulthan
STIAMISTIAMI Rata-rata skor variabel Dampak Pandemi COVID-19 (X) pada OneZo Indonesia sebesar 67 % (kategori baik), dengan indikator terendah pada pengaruh terhadapRata-rata skor variabel Dampak Pandemi COVID-19 (X) pada OneZo Indonesia sebesar 67 % (kategori baik), dengan indikator terendah pada pengaruh terhadap
UNILAUNILA Metode pengambilan data menggunakan metode sensus dan survei. Populasi hanya berjumlah 64 orang sehingga semuanya diambil sebagai sampel. Data dianalisisMetode pengambilan data menggunakan metode sensus dan survei. Populasi hanya berjumlah 64 orang sehingga semuanya diambil sebagai sampel. Data dianalisis
Useful /
CASSRCASSR The study identified factors affecting the mobilization of community resources to support Dao households in sustainably escaping poverty, including internalThe study identified factors affecting the mobilization of community resources to support Dao households in sustainably escaping poverty, including internal
POLTEKKES TANJUNGPINANGPOLTEKKES TANJUNGPINANG Remaja dapat mengalami penurunan ketajaman penglihatan karena berbagai keadaan, termasuk paparan cahaya yang dipancarkan oleh gadget. Fenomena ini telahRemaja dapat mengalami penurunan ketajaman penglihatan karena berbagai keadaan, termasuk paparan cahaya yang dipancarkan oleh gadget. Fenomena ini telah
ITBITB Dosis efektif rata-rata tahunan individu diukur sebesar 6,8347 mSv. Hasil ini mengindikasikan bahwa paparan radiasi personal pada masyarakat Mamuju melebihiDosis efektif rata-rata tahunan individu diukur sebesar 6,8347 mSv. Hasil ini mengindikasikan bahwa paparan radiasi personal pada masyarakat Mamuju melebihi
UNISMUHUNISMUH Penelitian ini menunjukkan bahwa literasi pemasaran digital dan legalitas produk secara signifikan mempengaruhi kepatuhan pelaku UMKM terhadap peraturan,Penelitian ini menunjukkan bahwa literasi pemasaran digital dan legalitas produk secara signifikan mempengaruhi kepatuhan pelaku UMKM terhadap peraturan,