MANDALABHAKTIMANDALABHAKTI
One moment, please...One moment, please...Di era globalisasi, persaingan antar negara semakin ketat, sehingga dibutuhkan Sumber Daya Manusia (SDM) yang memiliki keahlian profesional. Hotel sebagai salah satu jenis akomodasi memerlukan SDM yang kompeten di berbagai departemen, termasuk Food and Beverage Service. Waiter dan waitress merupakan unsur penting dalam operasional restoran, dan kualitas pelayanan mereka sangat berpengaruh terhadap kepuasan tamu dan pendapatan hotel. Penelitian ini bertujuan untuk membahas upaya peningkatan kinerja waiter dan waitress di Hotel Grand Keisha Yogyakarta. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan bahwa upaya yang dilakukan oleh Hotel Grand Keisha Yogyakarta untuk meningkatkan kinerja waiter dan waitress telah berhasil dan terlaksana, sehingga operasional Food and Beverage Service dapat berjalan dengan baik dan profesional.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa upaya manajemen Hotel Grand Keisha Yogyakarta dalam meningkatkan kinerja waiter dan waitress telah berhasil dan memberikan dampak positif terhadap keberhasilan operasional Food and Beverage Service.Kinerja waiter dan waitress yang optimal, didukung oleh penerapan SOP dan hubungan yang baik antar tim, berkontribusi signifikan terhadap peningkatan penjualan hotel.Dengan demikian, Hotel Grand Keisha Yogyakarta mampu memberikan pelayanan yang berkualitas dan meningkatkan kepuasan pelanggan.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk mengidentifikasi faktor-faktor spesifik yang paling mempengaruhi kepuasan tamu terhadap pelayanan waiter dan waitress, seperti keterampilan komunikasi, pengetahuan produk, atau kecepatan pelayanan. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada efektivitas berbagai metode pelatihan yang diterapkan untuk meningkatkan kinerja waiter dan waitress, dengan membandingkan hasil pelatihan yang berbeda. Ketiga, studi lanjutan dapat dilakukan untuk menganalisis dampak penerapan teknologi, seperti sistem pemesanan digital atau aplikasi mobile, terhadap efisiensi kerja waiter dan waitress serta kepuasan tamu. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan wawasan yang lebih mendalam bagi Hotel Grand Keisha Yogyakarta dan hotel lainnya dalam upaya meningkatkan kualitas pelayanan dan daya saing di industri perhotelan.
| File size | 122.18 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKKES KDIPOLTEKKES KDI Data dikumpulkan melalui kuesioner tervalidasi dan dianalisis menggunakan uji Chi-Square serta regresi logistik berganda. Hasil: Mayoritas responden menilaiData dikumpulkan melalui kuesioner tervalidasi dan dianalisis menggunakan uji Chi-Square serta regresi logistik berganda. Hasil: Mayoritas responden menilai
STIEALWASHLIYAHSIBOLGASTIEALWASHLIYAHSIBOLGA Koefisien determinasi (adjusted R square) yang dipengaruhi secara bersama variabel X1 dan X2 terhadap variabel Y diperoleh sebesar 0,731 (73,10%), sedangkanKoefisien determinasi (adjusted R square) yang dipengaruhi secara bersama variabel X1 dan X2 terhadap variabel Y diperoleh sebesar 0,731 (73,10%), sedangkan
STKIP PESSELSTKIP PESSEL Dalam praktiknya, keberhasilan micro leading sangat bergantung pada keterampilan komunikasi yang dimiliki oleh pemimpin. Hasil studi literatur ini menunjukkanDalam praktiknya, keberhasilan micro leading sangat bergantung pada keterampilan komunikasi yang dimiliki oleh pemimpin. Hasil studi literatur ini menunjukkan
SAINTISPUBSAINTISPUB Data dikumpulkan melalui kuesioner yang dibagikan kepada 100 responden yang telah menginap di Hotel Rajawali. Variabel yang diteliti meliputi kualitasData dikumpulkan melalui kuesioner yang dibagikan kepada 100 responden yang telah menginap di Hotel Rajawali. Variabel yang diteliti meliputi kualitas
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Untuk menjamin keakuratan dan keandalan informasi yang diberikan, pemohon harus terlebih dahulu mengisi Formulir Permohonan Kredit, yang harus ditandatanganiUntuk menjamin keakuratan dan keandalan informasi yang diberikan, pemohon harus terlebih dahulu mengisi Formulir Permohonan Kredit, yang harus ditandatangani
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis fluktuasi biaya operasional dan pengaruhnya terhadap pendapatan pada Hotel The Jayakarta Bali Beach ResortPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis fluktuasi biaya operasional dan pengaruhnya terhadap pendapatan pada Hotel The Jayakarta Bali Beach Resort
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Temuan ini memberikan kontribusi bagi manajemen hotel dalam merumuskan strategi untuk meningkatkan kinerja karyawan melalui pendekatan kepemimpinan yangTemuan ini memberikan kontribusi bagi manajemen hotel dalam merumuskan strategi untuk meningkatkan kinerja karyawan melalui pendekatan kepemimpinan yang
UIN SGDUIN SGD Popper. Riset ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis studi pustaka serta menganalisis data melalui pendekatan hermenutika produktif. KesimpulanPopper. Riset ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan jenis studi pustaka serta menganalisis data melalui pendekatan hermenutika produktif. Kesimpulan
Useful /
USBIUSBI Data dianalisis menggunakan metode panel data, yakni menggunakan model Fixed Effect dengan robust standard error Driscoll Kraay. Hasil penelitian menunjukkanData dianalisis menggunakan metode panel data, yakni menggunakan model Fixed Effect dengan robust standard error Driscoll Kraay. Hasil penelitian menunjukkan
STAIMNGLAWAKSTAIMNGLAWAK Hasil penelitian menunjukkan bahwa guru perlu meningkatkan kompetensi pedagogik, adaptasi teknologi, dan pendekatan inklusif untuk menghadapi tuntutanHasil penelitian menunjukkan bahwa guru perlu meningkatkan kompetensi pedagogik, adaptasi teknologi, dan pendekatan inklusif untuk menghadapi tuntutan
STAIMNGLAWAKSTAIMNGLAWAK Penggunaan metode diskusi, kerja kelompok, dan media visual dalam pembelajaran PAI kelas V terbukti meningkatkan aktivitas dan antusiasme belajar siswa,Penggunaan metode diskusi, kerja kelompok, dan media visual dalam pembelajaran PAI kelas V terbukti meningkatkan aktivitas dan antusiasme belajar siswa,
STAIMNGLAWAKSTAIMNGLAWAK Permainan ular tangga dinilai efektif dalam menyampaikan konsep-konsep abstrak kepada siswa usia dini karena mampu membangun suasana belajar yang aktif,Permainan ular tangga dinilai efektif dalam menyampaikan konsep-konsep abstrak kepada siswa usia dini karena mampu membangun suasana belajar yang aktif,