BIMABERILMUBIMABERILMU
DIKSI: Jurnal Kajian Pendidikan dan SosialDIKSI: Jurnal Kajian Pendidikan dan SosialPendidikan tata boga sebagai bagian dari pendidikan vokasi menekankan pentingnya penguasaan keterampilan praktis yang didukung oleh ketersediaan fasilitas pembelajaran yang memadai. Akan tetapi, masih terdapat kesenjangan antara kondisi fasilitas yang tersedia dengan standar industri, yang berpotensi memengaruhi pencapaian kompetensi peserta didik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kualitas fasilitas pembelajaran dan pencapaian kompetensi dalam pendidikan tata boga. Metode yang digunakan adalah Systematic Literature Review (SLR) dengan mengkaji 5 artikel ilmiah dari berbagai basis data dalam rentang sepuluh tahun terakhir melalui proses seleksi, ekstraksi data, dan analisis tematik. Hasil kajian menunjukkan bahwa kualitas fasilitas pembelajaran, terutama fasilitas praktik seperti laboratorium dan peralatan yang sesuai dengan standar industri, memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap peningkatan kompetensi teknis, ketepatan prosedur kerja, serta penerapan standar higiene dan sanitasi. Pemanfaatan fasilitas dalam pembelajaran berbasis praktik juga berkontribusi dalam meningkatkan soft skills serta kesiapan kerja lulusan. Karena itu, fasilitas pembelajaran dapat dipandang sebagai faktor strategis dalam upaya meningkatkan kualitas pendidikan vokasi di bidang tata boga.
Kualitas fasilitas pembelajaran sangat penting dalam menunjang pencapaian kompetensi peserta didik pada pendidikan tata boga.Fasilitas praktik yang memadai meningkatkan keterampilan teknis, ketepatan prosedur, dan penerapan standar higienis, serta mengembangkan soft skills dan kesiapan kerja.Pengaruh positif fasilitas juga tergantung pada desain pembelajaran, kompetensi pendidik, dan dukungan kelembagaan.Penelitian ini menegaskan perlunya pendekatan longitudinal, standar pengukuran, dan inovasi teknologi untuk memperkuat bukti empiris serta memperluas fokus pada soft skills dan employability jangka panjang.
Pertanyaan penelitian baru dapat difokuskan pada bagaimana integrasi model Teaching Factory dengan teknologi digital meningkatkan kompetensi teknis dan soft skills lulusan tata boga; apakah keterlibatan industri dalam perencanaan kurikulum dapat mempercepat penyesuaian standar fasilitas dengan tuntutan pasar; serta bagaimana evaluasi longitudinal terhadap penggunaan fasilitas berbasis praktik dapat memantau dampak jangka panjang terhadap kinerja kerja lulusan, sehingga menghasilkan rekomendasi kebijakan yang lebih terukur dan relevan bagi peningkatan kualitas pendidikan vokasi.
- Strategies for Cultivating and Enhancing Professional Practical Abilities of Undergraduate Education... clausiuspress.com/article/11966.htmlStrategies for Cultivating and Enhancing Professional Practical Abilities of Undergraduate Education clausiuspress article 11966 html
- The Influence of Practical Facilities on the Quality of Learning at State Vocational Schools | Handayani... ejournal.unuja.ac.id/index.php/al-tanzim/article/view/10951The Influence of Practical Facilities on the Quality of Learning at State Vocational Schools Handayani ejournal unuja ac index php al tanzim article view 10951
| File size | 228.81 KB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
RISETPRESSRISETPRESS Kesiapan lingkungan, jaringan sosial, dan tata kelola informal sangat mempengaruhi kemampuan pasar untuk beradaptasi dengan kondisi ekstrem. PenelitianKesiapan lingkungan, jaringan sosial, dan tata kelola informal sangat mempengaruhi kemampuan pasar untuk beradaptasi dengan kondisi ekstrem. Penelitian
IBNTEGALIBNTEGAL Setelah data terkumpul melalui beberapa instrumen, peneliti melakukan triangulasi untuk memastikan bahwa data-data yang diperoleh benar-benar tepat danSetelah data terkumpul melalui beberapa instrumen, peneliti melakukan triangulasi untuk memastikan bahwa data-data yang diperoleh benar-benar tepat dan
IBNTEGALIBNTEGAL Hal ini mendorong mereka untuk lebih mandiri dalam mengeksplorasi materi yang dipelajari. Teknologi juga berperan dalam personalisasi pembelajaran, diHal ini mendorong mereka untuk lebih mandiri dalam mengeksplorasi materi yang dipelajari. Teknologi juga berperan dalam personalisasi pembelajaran, di
STAIN TDMSTAIN TDM Notaris menempati posisi sentral dalam sistem hukum perdata Indonesia sebagai pejabat publik yang berwenang membuat akta otentik guna menjamin kepastianNotaris menempati posisi sentral dalam sistem hukum perdata Indonesia sebagai pejabat publik yang berwenang membuat akta otentik guna menjamin kepastian
STAIN TDMSTAIN TDM Temuan menunjukkan bahwa implementasi hukum lingkungan di Indonesia belum efektif dalam mendukung pembangunan berkelanjutan. Kelemahan utama terletak padaTemuan menunjukkan bahwa implementasi hukum lingkungan di Indonesia belum efektif dalam mendukung pembangunan berkelanjutan. Kelemahan utama terletak pada
STAIN TDMSTAIN TDM Kompilasi Hukum Ekonomi Syariah (KHES) memperkuat kerangka ini untuk mencegah gharar dan ketidakadilan. Namun, praktik pemutusan hubungan kerja di industriKompilasi Hukum Ekonomi Syariah (KHES) memperkuat kerangka ini untuk mencegah gharar dan ketidakadilan. Namun, praktik pemutusan hubungan kerja di industri
STAIN TDMSTAIN TDM Namun demikian, MUI memberikan beberapa pengecualian untuk mencegah kerugian seperti gangguan ketertiban, polusi suara, dan potensi konflik sosial, sertaNamun demikian, MUI memberikan beberapa pengecualian untuk mencegah kerugian seperti gangguan ketertiban, polusi suara, dan potensi konflik sosial, serta
STAIN TDMSTAIN TDM Pertumbuhan industri kosmetik di Indonesia telah meningkatkan permintaan akan produk inovatif dan aman, khususnya di kalangan konsumen Muslim. MenurutPertumbuhan industri kosmetik di Indonesia telah meningkatkan permintaan akan produk inovatif dan aman, khususnya di kalangan konsumen Muslim. Menurut
Useful /
BIMABERILMUBIMABERILMU Kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa pelatihan pengelolaan keuangan pada usaha ternak ayam di Desa Gandaria berjalan dengan baik dan mendapat responKegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa pelatihan pengelolaan keuangan pada usaha ternak ayam di Desa Gandaria berjalan dengan baik dan mendapat respon
BIMABERILMUBIMABERILMU Keberhasilan proses humanisasi ini bertumpu pada reposisi peran pendidik sebagai pamong yang menerapkan trilogi kepemimpinan guna menciptakan ekosistemKeberhasilan proses humanisasi ini bertumpu pada reposisi peran pendidik sebagai pamong yang menerapkan trilogi kepemimpinan guna menciptakan ekosistem
BIMABERILMUBIMABERILMU Analisis data dilakukan menggunakan uji statistik berupa uji regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh masing-masing variabel. Hasil penelitianAnalisis data dilakukan menggunakan uji statistik berupa uji regresi linier berganda untuk mengetahui pengaruh masing-masing variabel. Hasil penelitian
UGMUGM Variasi berupa penebalan scaling pada sudu cekung merata pada sudu menjadi 3 mm, 4 mm dan 5 mm, dan penebalan scaling cekung tidak merata bagian tengahVariasi berupa penebalan scaling pada sudu cekung merata pada sudu menjadi 3 mm, 4 mm dan 5 mm, dan penebalan scaling cekung tidak merata bagian tengah