BIMABERILMUBIMABERILMU
DIKSI: Jurnal Kajian Pendidikan dan SosialDIKSI: Jurnal Kajian Pendidikan dan SosialPendidikan tata boga sebagai bagian dari pendidikan vokasi menekankan pentingnya penguasaan keterampilan praktis yang didukung oleh ketersediaan fasilitas pembelajaran yang memadai. Akan tetapi, masih terdapat kesenjangan antara kondisi fasilitas yang tersedia dengan standar industri, yang berpotensi memengaruhi pencapaian kompetensi peserta didik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kualitas fasilitas pembelajaran dan pencapaian kompetensi dalam pendidikan tata boga. Metode yang digunakan adalah Systematic Literature Review (SLR) dengan mengkaji 5 artikel ilmiah dari berbagai basis data dalam rentang sepuluh tahun terakhir melalui proses seleksi, ekstraksi data, dan analisis tematik. Hasil kajian menunjukkan bahwa kualitas fasilitas pembelajaran, terutama fasilitas praktik seperti laboratorium dan peralatan yang sesuai dengan standar industri, memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap peningkatan kompetensi teknis, ketepatan prosedur kerja, serta penerapan standar higiene dan sanitasi. Pemanfaatan fasilitas dalam pembelajaran berbasis praktik juga berkontribusi dalam meningkatkan soft skills serta kesiapan kerja lulusan. Karena itu, fasilitas pembelajaran dapat dipandang sebagai faktor strategis dalam upaya meningkatkan kualitas pendidikan vokasi di bidang tata boga.
Kualitas fasilitas pembelajaran sangat penting dalam menunjang pencapaian kompetensi peserta didik pada pendidikan tata boga.Fasilitas praktik yang memadai meningkatkan keterampilan teknis, ketepatan prosedur, dan penerapan standar higienis, serta mengembangkan soft skills dan kesiapan kerja.Pengaruh positif fasilitas juga tergantung pada desain pembelajaran, kompetensi pendidik, dan dukungan kelembagaan.Penelitian ini menegaskan perlunya pendekatan longitudinal, standar pengukuran, dan inovasi teknologi untuk memperkuat bukti empiris serta memperluas fokus pada soft skills dan employability jangka panjang.
Pertanyaan penelitian baru dapat difokuskan pada bagaimana integrasi model Teaching Factory dengan teknologi digital meningkatkan kompetensi teknis dan soft skills lulusan tata boga; apakah keterlibatan industri dalam perencanaan kurikulum dapat mempercepat penyesuaian standar fasilitas dengan tuntutan pasar; serta bagaimana evaluasi longitudinal terhadap penggunaan fasilitas berbasis praktik dapat memantau dampak jangka panjang terhadap kinerja kerja lulusan, sehingga menghasilkan rekomendasi kebijakan yang lebih terukur dan relevan bagi peningkatan kualitas pendidikan vokasi.
- Strategies for Cultivating and Enhancing Professional Practical Abilities of Undergraduate Education... clausiuspress.com/article/11966.htmlStrategies for Cultivating and Enhancing Professional Practical Abilities of Undergraduate Education clausiuspress article 11966 html
- The Influence of Practical Facilities on the Quality of Learning at State Vocational Schools | Handayani... ejournal.unuja.ac.id/index.php/al-tanzim/article/view/10951The Influence of Practical Facilities on the Quality of Learning at State Vocational Schools Handayani ejournal unuja ac index php al tanzim article view 10951
| File size | 228.81 KB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
BIMABERILMUBIMABERILMU Keberhasilan proses humanisasi ini bertumpu pada reposisi peran pendidik sebagai pamong yang menerapkan trilogi kepemimpinan guna menciptakan ekosistemKeberhasilan proses humanisasi ini bertumpu pada reposisi peran pendidik sebagai pamong yang menerapkan trilogi kepemimpinan guna menciptakan ekosistem
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU To understand how such self-beliefs are constructed in real classroom contexts, this study explores students subjective experiences of interpreting anTo understand how such self-beliefs are constructed in real classroom contexts, this study explores students subjective experiences of interpreting an
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Interpretasi dari leksikon kuliner tradisional ini menunjukkan pemahaman yang sama antara mahasiswa, pelajar sekolah, dan masyarakat umum. Dari perspektifInterpretasi dari leksikon kuliner tradisional ini menunjukkan pemahaman yang sama antara mahasiswa, pelajar sekolah, dan masyarakat umum. Dari perspektif
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Secara keseluruhan, mengintegrasikan cerita visual yang terbenam dalam budaya ke dalam pendidikan sekolah dasar menawarkan manfaat akademik dan sosialSecara keseluruhan, mengintegrasikan cerita visual yang terbenam dalam budaya ke dalam pendidikan sekolah dasar menawarkan manfaat akademik dan sosial
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi, sehingga menghambat partisipasi demokratis mahasiswa dan melemahkan akuntabilitas organisasi. Kondisi tersebut 12 Tahun 2012 tentang Pendidikan Tinggi, sehingga menghambat partisipasi demokratis mahasiswa dan melemahkan akuntabilitas organisasi. Kondisi tersebut
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Upaya berkelanjutan pada bidang‑bidang tersebut esensial untuk mencapai tata kelola yang modern, efisien, dan responsif dalam melayani kebutuhan komunitas.Upaya berkelanjutan pada bidang‑bidang tersebut esensial untuk mencapai tata kelola yang modern, efisien, dan responsif dalam melayani kebutuhan komunitas.
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Gerakan Literasi Sekolah telah terintegrasi secara sistematis dalam pembelajaran IPAS kelas empat melalui rutinitas membaca 15 menit, pojok baca, dan aktivitasGerakan Literasi Sekolah telah terintegrasi secara sistematis dalam pembelajaran IPAS kelas empat melalui rutinitas membaca 15 menit, pojok baca, dan aktivitas
STAINUPASTAINUPA Model Triad Bottleneck Capacity Trade‑Off menjelaskan mengapa integrasi kurikulum ganda yang secara struktural berhasil sering gagal secara operasional.Model Triad Bottleneck Capacity Trade‑Off menjelaskan mengapa integrasi kurikulum ganda yang secara struktural berhasil sering gagal secara operasional.
Useful /
BIMABERILMUBIMABERILMU Tenaga kependidikan menunjukkan kinerja kompeten dalam mendukung administrasi dan operasional, menciptakan lingkungan belajar kondusif. Namun, masih perluTenaga kependidikan menunjukkan kinerja kompeten dalam mendukung administrasi dan operasional, menciptakan lingkungan belajar kondusif. Namun, masih perlu
BIMABERILMUBIMABERILMU Integrasi temuan kuantitatif dan kualitatif menunjukkan adanya ketimpangan dalam implementasi keterampilan 4C di kelas. Keterampilan kolaborasi dan komunikasiIntegrasi temuan kuantitatif dan kualitatif menunjukkan adanya ketimpangan dalam implementasi keterampilan 4C di kelas. Keterampilan kolaborasi dan komunikasi
PENACCELERATIONPENACCELERATION These ethical foundations are derived from the Quran and hadith, which instill the values of fairness, transparency and legitimacy in economic transactions.These ethical foundations are derived from the Quran and hadith, which instill the values of fairness, transparency and legitimacy in economic transactions.
UNHAJUNHAJ Other ingredients used are turmeric rhizomes and bay leaves, suji leaves and pandan leaves. Socialization of making food coloring materials is carriedOther ingredients used are turmeric rhizomes and bay leaves, suji leaves and pandan leaves. Socialization of making food coloring materials is carried