BIMABERILMUBIMABERILMU

DIKSI: Jurnal Kajian Pendidikan dan SosialDIKSI: Jurnal Kajian Pendidikan dan Sosial

Pendidikan tata boga sebagai bagian dari pendidikan vokasi menekankan pentingnya penguasaan keterampilan praktis yang didukung oleh ketersediaan fasilitas pembelajaran yang memadai. Akan tetapi, masih terdapat kesenjangan antara kondisi fasilitas yang tersedia dengan standar industri, yang berpotensi memengaruhi pencapaian kompetensi peserta didik. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara kualitas fasilitas pembelajaran dan pencapaian kompetensi dalam pendidikan tata boga. Metode yang digunakan adalah Systematic Literature Review (SLR) dengan mengkaji 5 artikel ilmiah dari berbagai basis data dalam rentang sepuluh tahun terakhir melalui proses seleksi, ekstraksi data, dan analisis tematik. Hasil kajian menunjukkan bahwa kualitas fasilitas pembelajaran, terutama fasilitas praktik seperti laboratorium dan peralatan yang sesuai dengan standar industri, memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap peningkatan kompetensi teknis, ketepatan prosedur kerja, serta penerapan standar higiene dan sanitasi. Pemanfaatan fasilitas dalam pembelajaran berbasis praktik juga berkontribusi dalam meningkatkan soft skills serta kesiapan kerja lulusan. Karena itu, fasilitas pembelajaran dapat dipandang sebagai faktor strategis dalam upaya meningkatkan kualitas pendidikan vokasi di bidang tata boga.

Kualitas fasilitas pembelajaran sangat penting dalam menunjang pencapaian kompetensi peserta didik pada pendidikan tata boga.Fasilitas praktik yang memadai meningkatkan keterampilan teknis, ketepatan prosedur, dan penerapan standar higienis, serta mengembangkan soft skills dan kesiapan kerja.Pengaruh positif fasilitas juga tergantung pada desain pembelajaran, kompetensi pendidik, dan dukungan kelembagaan.Penelitian ini menegaskan perlunya pendekatan longitudinal, standar pengukuran, dan inovasi teknologi untuk memperkuat bukti empiris serta memperluas fokus pada soft skills dan employability jangka panjang.

Pertanyaan penelitian baru dapat difokuskan pada bagaimana integrasi model Teaching Factory dengan teknologi digital meningkatkan kompetensi teknis dan soft skills lulusan tata boga; apakah keterlibatan industri dalam perencanaan kurikulum dapat mempercepat penyesuaian standar fasilitas dengan tuntutan pasar; serta bagaimana evaluasi longitudinal terhadap penggunaan fasilitas berbasis praktik dapat memantau dampak jangka panjang terhadap kinerja kerja lulusan, sehingga menghasilkan rekomendasi kebijakan yang lebih terukur dan relevan bagi peningkatan kualitas pendidikan vokasi.

  1. Strategies for Cultivating and Enhancing Professional Practical Abilities of Undergraduate Education... clausiuspress.com/article/11966.htmlStrategies for Cultivating and Enhancing Professional Practical Abilities of Undergraduate Education clausiuspress article 11966 html
  2. The Influence of Practical Facilities on the Quality of Learning at State Vocational Schools | Handayani... ejournal.unuja.ac.id/index.php/al-tanzim/article/view/10951The Influence of Practical Facilities on the Quality of Learning at State Vocational Schools Handayani ejournal unuja ac index php al tanzim article view 10951
Read online
File size228.81 KB
Pages14
DMCAReport

Related /

JURIS Peningkatan Pengetahuan Ibu Ibu Aisyiyah Wiradesa Tentang Keamanan Penggunaan Bahan Tambahan Pangan Melalui Pelatihan Dan Edukasi Interaktif 2026More at 2026

UMPPUMPP Permasalahan utama adalah rendahnya pemahaman masyarakat terkait jenis, fungsi, dosis, serta dampak kesehatan dari penggunaan BTP yang tidak sesuai standar.Permasalahan utama adalah rendahnya pemahaman masyarakat terkait jenis, fungsi, dosis, serta dampak kesehatan dari penggunaan BTP yang tidak sesuai standar.

JURIS Pengaruh Lingkungan Belajar Ramah Anak terhadap Rasa Aman Psikologis Siswa Sekolah Dasar 2026More at 2026

BIMABERILMUBIMABERILMU Rasa aman psikologis tidak muncul secara instan, melainkan terbentuk melalui integrasi berbagai komponen sekolah, seperti fasilitas yang layak, relasiRasa aman psikologis tidak muncul secara instan, melainkan terbentuk melalui integrasi berbagai komponen sekolah, seperti fasilitas yang layak, relasi

JURIS Mantuayu Nata Generasi Edukasi Interaktif Berbasis Booth dalam Meningkatkan Pengetahuan Remaja tentang Stunting Pernikahan Dini dan Kekerasan Seksual di Indramayu Indonesia 2026More at 2026

BIMABERILMUBIMABERILMU Program pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran remaja mengenai stunting, pernikahan dini, dan kekerasanProgram pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan kesadaran remaja mengenai stunting, pernikahan dini, dan kekerasan

JURIS Penguatan Literasi Sains Siswa SMP Citra Kasih melalui Eksperimen Elektronika Visualisasi Gelombang Listrik dan 3D Printing 2026More at 2026

BIMABERILMUBIMABERILMU Metode pelaksanaan meliputi demonstrasi alat, praktik langsung, diskusi interaktif, dan evaluasi menggunakan pretest dan posttest. Teknik sampling yangMetode pelaksanaan meliputi demonstrasi alat, praktik langsung, diskusi interaktif, dan evaluasi menggunakan pretest dan posttest. Teknik sampling yang

JURIS Sistem Among Ki Hadjar Dewantara Sebagai Upaya Memanusiakan Siswa dalam Pendidikan Karakter 2026More at 2026

BIMABERILMUBIMABERILMU Penelitian selanjutnya disarankan untuk menguji praktik empiris Sistem Among di ruang pembelajaran konkret agar memperkuat validitas praktis dan kontribusiPenelitian selanjutnya disarankan untuk menguji praktik empiris Sistem Among di ruang pembelajaran konkret agar memperkuat validitas praktis dan kontribusi

JURIS The Effect of Digital Competence Work Discipline and Work Motivation on Employee Performance at the Regional Civil Service and Human Resource Development Agency BKPSDM of Kampar Regency 2026More at 2026

SMARTPUBLISHERSMARTPUBLISHER Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Populasi penelitian mencakup seluruh pegawai BKPSDM Kabupaten Kampar, dengan jumlahPenelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Populasi penelitian mencakup seluruh pegawai BKPSDM Kabupaten Kampar, dengan jumlah

JURIS Pelatihan Pengelolaan Manajemen Jurnal Bahasa Arab Menuju Jurnal Bereputasi bagi Mahasiswa Universitas Sunan Drajat Lamongan 2026More at 2026

STAI ALISTAI ALI Kegiatan pengabdian ini dirancang dengan pendekatan Participatory Action Research (PAR) guna melibatkan mahasiswa secara aktif dalam proses pelatihan.Kegiatan pengabdian ini dirancang dengan pendekatan Participatory Action Research (PAR) guna melibatkan mahasiswa secara aktif dalam proses pelatihan.

JURIS Improving Efficiency and Digital Literacy through a Web Based Ordering System in PEM Akamigas Warehouse 2025More at 2025

STAIALHIKMAHPARIANGANSTAIALHIKMAHPARIANGAN Inovasi ini sejalan prinsip Industri 4. 0 dengan memperkuhan laboratorium sebagai fasilitas belajar cerminan praktik industri, meningkatkan literasi digitalInovasi ini sejalan prinsip Industri 4. 0 dengan memperkuhan laboratorium sebagai fasilitas belajar cerminan praktik industri, meningkatkan literasi digital

Useful /

JURIS Persepsi Guru Sekolah Dasar terhadap Pengembangan Keterampilan 4C Critical Thinking Creativity Communication Collaboration dalam Pembelajaran Abad Ke 21 2026More at 2026

BIMABERILMUBIMABERILMU Berdasarkan hasil penelitian menggunakan pendekatan metode campuran (mixed methods) dengan desain explanatory sequential, dapat disimpulkan bahwa persepsiBerdasarkan hasil penelitian menggunakan pendekatan metode campuran (mixed methods) dengan desain explanatory sequential, dapat disimpulkan bahwa persepsi

JURIS Upaya Meningkatkan Iman dan Spritualitas Anak melalui Empat Pilar Sekami di Lingkungan Sta Clara Paroki St Fransiskus Asisi Lamahora 2026More at 2026

BIMABERILMUBIMABERILMU Dengan demikian, kegiatan pembinaan ini memberikan kontribusi positif dalam memperkuat iman dan spiritualitas anak-anak SEKAMI. Berdasarkan hasil pelaksanaanDengan demikian, kegiatan pembinaan ini memberikan kontribusi positif dalam memperkuat iman dan spiritualitas anak-anak SEKAMI. Berdasarkan hasil pelaksanaan

JURIS Implementation of the Mamdani Fuzzy Method to Evaluate the Performance of Lecturers in the Research Field 2026More at 2026

STAIALHIKMAHPARIANGANSTAIALHIKMAHPARIANGAN Pada saat ini, teknologi informasi, khususnya komputasi lunak, berkembang sangat cepat. Salah satu teknologi komputasi lunak yang banyak dikembangkan adalahPada saat ini, teknologi informasi, khususnya komputasi lunak, berkembang sangat cepat. Salah satu teknologi komputasi lunak yang banyak dikembangkan adalah

JURIS Latihan Menggenggam Alat Handgrip Menurunkan Tekanan Darah Pada Penderita Hipertensi 2020More at 2020

KETERAPIAN FISIKKETERAPIAN FISIK Penelitian ini dilakukan untuk melihat efektivitas latihan menggenggam alat handgrip dalam perubahan tekanan darah pada pasien hipertensi. Hasil penelitianPenelitian ini dilakukan untuk melihat efektivitas latihan menggenggam alat handgrip dalam perubahan tekanan darah pada pasien hipertensi. Hasil penelitian

ads-block-test