JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU
Journal of General Education and HumanitiesJournal of General Education and HumanitiesPenelitian ini menyelidiki dimensi socio-econo-ecolinguistik dari leksikon kuliner tradisional di Kabupaten Malaka, sebuah wilayah perbatasan di Indonesia bagian timur. Penelitian ini menggunakan desain kualitatif deskriptif yang melibatkan tiga kelompok sosial siswa, pelajar sekolah, dan masyarakat umum sebagai peserta untuk menangkap perspektif lintas generasi tentang pengetahuan kuliner tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengidentifikasi bentuk-bentuk linguistik dari leksikon kuliner tradisional, (2) memeriksa dinamika pemeliharaan leksikon dalam komunitas lokal, dan (3) menganalisis makna socio-ekonomi dan ekologi yang terbenam dalam praktik kuliner tradisional. Data diperoleh melalui metode penelitian berbasis lapangan, termasuk observasi komunitas dan dokumentasi terminologi kuliner lokal. Temuan penelitian mengungkapkan adanya enam belas leksikon kuliner tradisional: akar bilan, batar tasak, batar sonan, batar daan, batar tunun, batar faihedik, filun, fehuk tunun, fehuk sonan, fehuk hukus, fehuk daan, hudi tasak, hudi tunun, hudi daan, nunak, dan es nu. Leksikon-leksikon ini terdiri dari bentuk dasar dan frasal yang menyampaikan nilai-nilai budaya, berfungsi secara deskriptif, dan membawa makna simbolis yang berakar pada tradisi lokal. Sehubungan dengan vitalitas leksikal, penelitian ini menunjukkan melemahnya transmisi antargenerasi, di mana generasi muda, khususnya siswa dan pelajar, menunjukkan tingkat pemahaman dan penggunaan leksikon kuliner tradisional yang jauh lebih rendah daripada masyarakat umum, mengungkapkan adanya kesenjangan leksikal yang jelas. Dari perspektif socio-ekonomi, konsumsi makanan tradisional berkontribusi pada ketahanan ekonomi lokal dengan menggunakan bahan baku lokal. Secara ekologis, praktik-praktik ini mempromosikan pengurangan limbah, pelestarian lingkungan, dan konservasi keanekaragaman hayati, sambil mendukung keberlanjutan linguistik dan budaya. Secara keseluruhan, penelitian ini menekankan pentingnya kesadaran ecolinguistik dalam mempertahankan vitalitas leksikon kuliner tradisional sebagai komponen integral dari identitas budaya dan etika lingkungan.
Berdasarkan temuan penelitian, dapat disimpulkan bahwa praktik kuliner tradisional merupakan warisan budaya masyarakat Malaka yang diturunkan dari generasi ke generasi.Tradisi kuliner ini mencerminkan sistem makanan yang seimbang yang menggunakan bahan-bahan nabati dan hewani dari sumber-sumber yang ditanam dan sumber daya alam di lingkungan sekitarnya.Penelitian ini berhasil mengidentifikasi enam belas unit leksikal yang merujuk pada makanan tradisional lokal, yaitu.akar bilan, batar tasak, batar sonan, batar daan, batar tunun, batar faihedik, filun, fehuk tunun, fehuk sonan, fehuk hukus, fehuk daan, hudi tasak, hudi tunun, hudi daan, nunak, dan es nu.Bentuk-bentuk linguistik dari leksikon kuliner ini dapat dianalisis dalam hal komponen leksikal dasar, struktur frasa, makna budaya, fitur deskriptif, dan interpretasi simbolis, sebagai representasi identitas kuliner Malaka.Selain itu, dinamika pengetahuan mengenai leksikon kuliner tradisional menunjukkan perbedaan antargenerasi.Variasi dalam familiaritas, pemahaman, dan penggunaan leksikal - khususnya di kalangan generasi muda - menunjukkan adanya kesenjangan linguistik dan budaya dalam transmisi pengetahuan kuliner tradisional.Interpretasi dari leksikon kuliner tradisional ini menunjukkan pemahaman yang sama antara mahasiswa, pelajar sekolah, dan masyarakat umum.Dari perspektif ekonomi, pembelian makanan lokal secara langsung meningkatkan pendapatan masyarakat dan memperkuat sistem ketahanan ekonomi berbasis komunitas.Dari perspektif ekologi, preferensi untuk makanan lokal dan tradisional membantu mengurangi limbah, menjaga kebersihan lingkungan, dan mendukung konservasi sumber daya alam.Praktik ini secara bersamaan mengurangi ketergantungan pada produk impor sambil melestarikan keanekaragaman hayati dan keragaman budaya kuliner.Temuan-temuan ini sejalan dengan perspektif ecolinguistik, yang menekankan pentingnya harmoni antara bahasa, budaya, dan lingkungan alam.
Berdasarkan hasil penelitian dan analisis, berikut adalah saran-saran penelitian lanjutan yang dapat dipertimbangkan:. . 1. Pengembangan model pengembangan integratif yang menghubungkan leksikon kuliner, pengetahuan ekologi, dan peningkatan kesejahteraan masyarakat. Model ini dapat menggabungkan aspek-aspek linguistik, budaya, ekonomi, dan ekologi dalam upaya pelestarian dan pengembangan industri kreatif berbasis kuliner lokal.. . 2. Penelitian lebih lanjut tentang strategi pelestarian leksikon kuliner tradisional melalui dokumentasi dan pendidikan. Penelitian ini dapat fokus pada pengembangan metode-metode dokumentasi yang efektif dan strategi pendidikan yang dapat membantu melestarikan pengetahuan kuliner tradisional di kalangan generasi muda.. . 3. Kajian tentang potensi pengembangan industri kreatif berbasis kuliner lokal. Penelitian ini dapat mengeksplorasi peluang-peluang bisnis dan inovasi dalam industri kuliner, seperti pengembangan produk-produk kuliner tradisional yang inovatif, promosi kuliner sebagai aset pariwisata, dan pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) berbasis kuliner lokal.
- Preservation Of Local Food Culinary Lexicons Based On Social Status In The Indonesia–Timor Leste... journal-gehu.com/index.php/gehu/article/view/860Preservation Of Local Food Culinary Lexicons Based On Social Status In The IndonesiaAeTimor Leste journal gehu index php gehu article view 860
- International Journal of Economics and Management | International Journal of Economics and Management.... iem.cdfpublisher.org/index.php/iem/article/view/36International Journal of Economics and Management International Journal of Economics and Management iem cdfpublisher index php iem article view 36
| File size | 267.83 KB |
| Pages | 31 |
| DMCA | Report |
Related /
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Low self-efficacy is often a major obstacle to economic learning, especially when students encounter material that requires conceptual analysis and numericalLow self-efficacy is often a major obstacle to economic learning, especially when students encounter material that requires conceptual analysis and numerical
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat peningkatan hasil belajar siswa yang menggunakan model pembelajaran role playing dibandingkan dengan siswaHasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat peningkatan hasil belajar siswa yang menggunakan model pembelajaran role playing dibandingkan dengan siswa
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Moodle LMS, Keterlibatan Siswa. Berdasarkan hasil analisis data dan pembahasan pada Bab IV, dapat disimpulkan bahwa penggunaan Moodle LMS memiliki efekMoodle LMS, Keterlibatan Siswa. Berdasarkan hasil analisis data dan pembahasan pada Bab IV, dapat disimpulkan bahwa penggunaan Moodle LMS memiliki efek
JURNALEQUIVALENTJURNALEQUIVALENT Pemilihan Calon Walikota dan Wakil Walikota Cirebon pada tahun 2024 memberikan gambaran penting tentang pelaksanaan strategi komunikasi politik dalam kampanyePemilihan Calon Walikota dan Wakil Walikota Cirebon pada tahun 2024 memberikan gambaran penting tentang pelaksanaan strategi komunikasi politik dalam kampanye
LIMM PUBLIMM PUB Analisis SWOT mengungkapkan kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang perlu diperbaiki, terutama dalam ukuran produk dan daya saing terhadap pesaing.Analisis SWOT mengungkapkan kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang perlu diperbaiki, terutama dalam ukuran produk dan daya saing terhadap pesaing.
JURNALFTIJAYABAYAJURNALFTIJAYABAYA Selanjutnya praktek pembuatan biobriket dilakukan dengan metode pirolisis. Pada kegiatan pengabdian ini diperoleh produk biobriket yang ramah lingkungan,Selanjutnya praktek pembuatan biobriket dilakukan dengan metode pirolisis. Pada kegiatan pengabdian ini diperoleh produk biobriket yang ramah lingkungan,
UMMUMM Analisis data menggunakan perangkat lunak Statistical Product and Service Solutions (SPSS) versi 23. Hasil analisis of covariance (ANCOVA) menunjukkanAnalisis data menggunakan perangkat lunak Statistical Product and Service Solutions (SPSS) versi 23. Hasil analisis of covariance (ANCOVA) menunjukkan
UMMUMM Folklore juga dapat mempromosikan pemikiran kritis dan kreativitas, karena siswa menganalisis dan menafsirkan cerita-cerita tersebut dan implikasinya terhadapFolklore juga dapat mempromosikan pemikiran kritis dan kreativitas, karena siswa menganalisis dan menafsirkan cerita-cerita tersebut dan implikasinya terhadap
Useful /
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi bagaimana manajemen supervisi kepala sekolah berkontribusi dalam meningkatkan kompetensi guru terkait teknologiPenelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi bagaimana manajemen supervisi kepala sekolah berkontribusi dalam meningkatkan kompetensi guru terkait teknologi
JOURNAL GEHUJOURNAL GEHU Kegiatan penelitian dilakukan di SMP IT Nurul Ilmi 2 Jambi dengan serangkaian perbaikan hingga menghasilkan produk yang dapat diuji. Kerja sama dalam perbaikanKegiatan penelitian dilakukan di SMP IT Nurul Ilmi 2 Jambi dengan serangkaian perbaikan hingga menghasilkan produk yang dapat diuji. Kerja sama dalam perbaikan
UPMSUPMS Mahasiswa masih mengalami kesulitan dalam menemukan ide utama dari teks karena keterbatasan kemampuan vocabulary dan strategi membaca. Oleh karena itu,Mahasiswa masih mengalami kesulitan dalam menemukan ide utama dari teks karena keterbatasan kemampuan vocabulary dan strategi membaca. Oleh karena itu,
UNISBANKUNISBANK Piaget membuktikan bahwa kognitivisme memberikan wawasan bahwa anak-anak berkembang melalui tahapan sejak mereka lahir. Siswa kelas satu pada usianya beradaPiaget membuktikan bahwa kognitivisme memberikan wawasan bahwa anak-anak berkembang melalui tahapan sejak mereka lahir. Siswa kelas satu pada usianya berada