LITERASISAINSLITERASISAINS
ABDIKAN: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains dan TeknologiABDIKAN: Jurnal Pengabdian Masyarakat Bidang Sains dan TeknologiIkan louhan merupakan ikan predator Danau Sentani yang memiliki potensi untuk diolah menjadi produk perikanan, salah satunya nugget. Nugget dibuat dari campuran daging ikan yang dihancurkan, tepung, dan bahan lainnya, kemudian dilapisi dengan tepung sebagai pengikat. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan keterampilan mitra dalam mengolah ikan louhan menjadi produk nugget. Mitra kegiatan adalah para ibu di Pondok Pesantren Al‑Manshurin di Waena, Jayapura, yang belum memiliki kreativitas dalam mengolah ikan louhan menjadi berbagai produk. Permasalahan utama mitra adalah kurangnya pengetahuan mengenai olahan ikan louhan. Solusinya adalah pelatihan pembuatan nugget ikan louhan. Pelaksanaan kegiatan dilaksanakan di Pondok Pesantren Al‑Manshurin, Waena, Kota Jayapura. Metode yang diterapkan meliputi sosialisasi, praktik, dan evaluasi. Total 20 peserta mengikuti pelatihan. Keterlibatan mitra secara aktif pada semua tahap, mulai dari sosialisasi, praktik hingga evaluasi, menghasilkan peningkatan keterampilan seluruh ibu-ibu Pondok Pesantren Al‑Manshurin Waena dalam pembuatan nugget ikan louhan setelah praktik pengolahan. Kegiatan ini meningkatkan pengetahuan, keterampilan, dan potensi kewirausahaan mitra, sekaligus membantu mengurangi populasi ikan louhan di Danau Sentani.
Pelatihan pembuatan nugget ikan louhan kepada ibu‑ibu Pondok Pesantren Al‑Manshurin Waena berhasil meningkatkan keterampilan semua peserta dalam kegiatan pengabdian.Semua ibu‑ibu yang terlibat telah mengetahui prosedur pembuatan nugget setelah pelatihan, sehingga mereka mampu menerapkan pengetahuan tersebut di rumah.Kegiatan ini tidak hanya memberikan keterampilan teknis, tetapi juga membangkitkan jiwa kewirausahaan yang dapat menjadi sumber pendapatan tambahan bagi keluarga.
Pertanyaan penelitian baru: Bagaimana efektivitas kombinasi bahan alami seperti minyak buah merah dalam meningkatkan kualitas organoleptik nugget ikan louhan? Penelitian lanjutan dapat meninjau rasa, tekstur, dan nilai nutrisi nugget yang diproduksi oleh ibu‑ibu setelah pelatihan dalam jangka waktu 6 bulan. Selain itu, studi tentang model bisnis mikro yang dapat dimanfaatkan ibu‑ibu untuk memasarkan produk nugget secara lokal dan regional akan memperluas dampak ekonomi. Terakhir, evaluasi dampak jangka panjang pelatihan ini terhadap pengurangan populasi ikan louhan di Danau Sentani dan peningkatan kesejahteraan keluarga di sekitar pondok pesantren akan memberikan bukti solid mengenai keberlanjutan program pemberdayaan lokal.
- Sosialiasai Nugget Sayur Ikan Patin Untuk Meningkatkan Konsumsi Ikan di Desa Koto Damai Kampar Kiri Tengah... journal.kurasinstitute.com/index.php/japamul/article/view/397Sosialiasai Nugget Sayur Ikan Patin Untuk Meningkatkan Konsumsi Ikan di Desa Koto Damai Kampar Kiri Tengah journal kurasinstitute index php japamul article view 397
- Pemanfaatan Ikan Louhan (Amphilophus labiatus) Sebagai Sumber Asam Lemak Omega 3 dan 6 | Jurnal Riset... doi.org/10.54367/retipa.v3i2.2646Pemanfaatan Ikan Louhan Amphilophus labiatus Sebagai Sumber Asam Lemak Omega 3 dan 6 Jurnal Riset doi 10 54367 retipa v3i2 2646
- IPB University. ipb university pengumuman web maintenance harap lagi team doi.org/10.24156/jikk.2020.13.3.289IPB University ipb university pengumuman web maintenance harap lagi team doi 10 24156 jikk 2020 13 3 289
- PEMANFAATAN IKAN RED DEVILCICHLID (Amphilophus labiatus, Günther 1864) DARI DANAU SENTANI,... doi.org/10.31957/.v5i1.1586PEMANFAATAN IKAN RED DEVILCICHLID Amphilophus labiatus GyEAnther 1864 DARI DANAU SENTANI doi 10 31957 v5i1 1586
| File size | 650.17 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
LITERASISAINSLITERASISAINS Terutama dalam bidang pendidikan global dan kompetitif yang membutuhkan calon-calon guru memiliki kemampuan (Higher Order Thinking Skill) dan professional.Terutama dalam bidang pendidikan global dan kompetitif yang membutuhkan calon-calon guru memiliki kemampuan (Higher Order Thinking Skill) dan professional.
LITERASISAINSLITERASISAINS Pendampingan berhasil mendorong praktik pemilahan dan pengolahan sampah organik, mengindikasikan penurunan volume sampah tercampur yang dibuang ke TPA.Pendampingan berhasil mendorong praktik pemilahan dan pengolahan sampah organik, mengindikasikan penurunan volume sampah tercampur yang dibuang ke TPA.
UINSUNAUINSUNA Kern (2000:15) dalam hasil penelitiannya menemukan bahwa proses belajar mengajar harus mengarah pada pengajaran literasi dan senantiasa mempersiapkan untukKern (2000:15) dalam hasil penelitiannya menemukan bahwa proses belajar mengajar harus mengarah pada pengajaran literasi dan senantiasa mempersiapkan untuk
UINSUNAUINSUNA If article is written in Indonesian, the abstract should be typed in Indonesian and English. Meanwhile, if article is written in English, the abstractIf article is written in Indonesian, the abstract should be typed in Indonesian and English. Meanwhile, if article is written in English, the abstract
STKIP JBSTKIP JB Bahkan dalam dunia pendidikan, setelah pandemi Covid 19 yang mengubah pembelajaran bahasa tradisional menjadi proses pembelajaran online, media sosialBahkan dalam dunia pendidikan, setelah pandemi Covid 19 yang mengubah pembelajaran bahasa tradisional menjadi proses pembelajaran online, media sosial
STKIP JBSTKIP JB Peneliti menggunakan jenis penelitian kualitatif berupa observasi atau pengamatan alami dengan metode deskriptif. Peneliti menemukan imperatif formal atauPeneliti menggunakan jenis penelitian kualitatif berupa observasi atau pengamatan alami dengan metode deskriptif. Peneliti menemukan imperatif formal atau
STKIP JBSTKIP JB Salah satu kegiatan yang dapat meningkatkan minat seseorang berwirausaha dengan cara membentuk jiwa entrepreneurship sejak remaja, dalam dunia pendidikanSalah satu kegiatan yang dapat meningkatkan minat seseorang berwirausaha dengan cara membentuk jiwa entrepreneurship sejak remaja, dalam dunia pendidikan
STIM LPISTIM LPI Internet memberikan keuntungan bagi produsen dalam memperkenalkan produk baru kepada calon konsumen, memasarkan produknya secara cepat dan dapat meminimalisisInternet memberikan keuntungan bagi produsen dalam memperkenalkan produk baru kepada calon konsumen, memasarkan produknya secara cepat dan dapat meminimalisis
Useful /
ARIPAFIARIPAFI Pentingnya peran orangtua dalam membentuk dasar pengenalan rohani. Keluarga merupakan tempat anak dalam melewati masa-masa pertumbuhannya baik dari segiPentingnya peran orangtua dalam membentuk dasar pengenalan rohani. Keluarga merupakan tempat anak dalam melewati masa-masa pertumbuhannya baik dari segi
LITERASISAINSLITERASISAINS Berdasarkan hasil perhitungan pemilihan supplier bahan baku pisang menggunakan metode AHP, menetapkan supplier B sebagai supplier terbaik bagi UMKM BananasBerdasarkan hasil perhitungan pemilihan supplier bahan baku pisang menggunakan metode AHP, menetapkan supplier B sebagai supplier terbaik bagi UMKM Bananas
PRINPRIN Salah satu teknologi otomatisasi adalah PLC dan SCADA dimana banyak digunakan dalam industri, untuk itu perlu bagi siswa mempelajarinya Universitas MuhammadiyahSalah satu teknologi otomatisasi adalah PLC dan SCADA dimana banyak digunakan dalam industri, untuk itu perlu bagi siswa mempelajarinya Universitas Muhammadiyah
PRINPRIN Peserta sangat antusias mengikuti kegiatan penyampaian materi melalui ceramah, tanya jawab dan diskusi, saran yang dapat diberikan kepada Desa. Dari hasilPeserta sangat antusias mengikuti kegiatan penyampaian materi melalui ceramah, tanya jawab dan diskusi, saran yang dapat diberikan kepada Desa. Dari hasil