STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG

JETL (Journal of Education, Teaching and Learning)JETL (Journal of Education, Teaching and Learning)

Keberhasilan pendidikan vokasi dalam bidang kuliner sangat bergantung pada tersedianya fasilitas praktik yang memadai, khususnya infrastruktur laboratorium. SMKN 3 Kota Solok menghadapi keterbatasan signifikan pada aspek tersebut, yang menghambat kemampuan mahasiswa dalam mencapai kompetensi optimal. Penelitian ini bertujuan merumuskan strategi peningkatan kompetensi mahasiswa program kuliner meskipun terdapat kendala laboratorium, dengan menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dan analisis SWOT. Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Hasil menunjukkan bahwa kekuatan internal meliputi tenaga pengajar yang berkomitmen dan kurikulum yang mendukung, sedangkan kelemahan mencakup ruang dan peralatan yang terbatas. Peluang eksternal seperti kolaborasi industri dan platform pembelajaran digital menawarkan jalur perbaikan, sementara ancaman meliputi rendahnya penyerapan lulusan di sektor kuliner. Strategi yang dikembangkan meliputi optimalisasi rotasi praktik, penguatan pembelajaran berbasis proyek, serta peningkatan kemitraan industri. Penelitian menyimpulkan bahwa adaptasi strategis dapat secara signifikan meningkatkan hasil kompetensi mahasiswa meski dalam kondisi fasilitas yang terbatas.

Penelitian ini menunjukkan bahwa meskipun fasilitas laboratorium di SMKN 3 Kota Solok sangat terbatas, penerapan strategi pembelajaran adaptif seperti rotasi kelompok, demonstrasi multimedia, dan pembelajaran berbasis simulasi efektif meningkatkan kompetensi kuliner inti siswa.Kombinasi inovasi guru dan keterlibatan siswa menghasilkan pengalaman praktik yang bermakna, terbukti dari peningkatan nilai kompetensi.Meskipun tantangan seperti keterbatasan waktu dan akses digital tetap ada, pendekatan pedagogis berbiaya rendah yang berbasis konteks mampu menjembatani kesenjangan infrastruktur, sehingga dapat dijadikan referensi bagi sekolah dengan sumber daya terbatas.

Penelitian selanjutnya dapat mengkaji efektivitas penggunaan alat simulasi digital dalam meningkatkan kompetensi kuliner pada sekolah dengan fasilitas laboratorium terbatas, dengan menguji sejauh mana interaksi virtual dapat menggantikan praktik fisik. Selain itu, diperlukan studi longitudinal yang meneliti dampak program kemitraan industri terhadap tingkat penyerapan pekerjaan lulusan program kuliner, sehingga dapat menentukan model kolaborasi yang paling berkelanjutan. Selanjutnya, penting untuk menyelidiki penjadwalan rotasi kelompok yang optimal guna memaksimalkan waktu praktik hands‑on, dengan memperhitungkan variabel seperti ukuran kelas, ketersediaan peralatan, dan kebutuhan kurikulum, sehingga strategi ini dapat diadaptasi secara efisien di berbagai konteks sekolah vokasi.

  1. Content validity and reliability of instruments for evaluating culinary skills teaching factory programs... doi.org/10.33292/meter.v3i2.239Content validity and reliability of instruments for evaluating culinary skills teaching factory programs doi 10 33292 meter v3i2 239
  2. Student Learning Motivation by Using Online Learning in The Subject Basic Boga at SMKN 2 Baleendah |... ejournal.upi.edu/index.php/Boga/article/view/83027Student Learning Motivation by Using Online Learning in The Subject Basic Boga at SMKN 2 Baleendah ejournal upi edu index php Boga article view 83027
  3. Entrepreneurial motivation of culinary students through implementation of online heutagogy project-based... doi.org/10.21831/jptk.v28i2.48677Entrepreneurial motivation of culinary students through implementation of online heutagogy project based doi 10 21831 jptk v28i2 48677
  4. Implementation of the CIPPO Evaluation Model in Culinary Training | Journal of Nonformal Education. cippo... journal.unnes.ac.id/journals/jone/article/view/11015Implementation of the CIPPO Evaluation Model in Culinary Training Journal of Nonformal Education cippo journal unnes ac journals jone article view 11015
  5. Implementation of Teaching Factory in Improving the Competence of Vocational High School Students (SMK)... jsss.co.id/index.php/jsss/article/view/220Implementation of Teaching Factory in Improving the Competence of Vocational High School Students SMK jsss index php jsss article view 220
  1. #high school students#high school students
  2. #pembelajaran digital#pembelajaran digital
Read online
File size222.72 KB
Pages6
Short Linkhttps://juris.id/p-6L
Lookup LinksGoogle ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard
DMCAReport

Related /

JURIS Going Paperless in Education A Circular Economy Approach in Cambodian High Schools 2025More at 2025

RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Practically, the study emphasizes the need to strengthen digital literacy through training and curriculum integration, supported by programs that fosterPractically, the study emphasizes the need to strengthen digital literacy through training and curriculum integration, supported by programs that foster

JURIS The Concept Of A Mathematics Literacy Learning Model Based On Local Wisdom In Inclusive High Schools In Denpasar City 2025More at 2025

MAHADEWAMAHADEWA The development of this new concept needs to involve various parties, including policymakers, community leaders, and program implementers such as schoolThe development of this new concept needs to involve various parties, including policymakers, community leaders, and program implementers such as school

JURIS Evaluation of the implementation of the learning program Design Modeling and Building Information SMK Negeri 1 Bengkalis 2025More at 2025

STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Hasil menunjukkan aspek perencanaan memperoleh skor rata‑rata 88,8 % (Baik) dengan kekuatan pada perencanaan pelajaran dan struktur kurikulum; aspekHasil menunjukkan aspek perencanaan memperoleh skor rata‑rata 88,8 % (Baik) dengan kekuatan pada perencanaan pelajaran dan struktur kurikulum; aspek

JURIS Factors Influencing Work Readiness and Student Satisfaction in Technical Education A Systematic Review of Industry Collaboration Certification and Academic Engagement 2025More at 2025

STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Penelitian ini secara sistematis menelaah faktor-faktor yang memengaruhi kesiapan kerja dan kepuasan mahasiswa melalui analisis komprehensif terhadap dukunganPenelitian ini secara sistematis menelaah faktor-faktor yang memengaruhi kesiapan kerja dan kepuasan mahasiswa melalui analisis komprehensif terhadap dukungan

JURIS The Criminal Liability of Artificial Intelligence Is It Plausible to Hitherto Indonesian Criminal System 2022More at 2022

UMMUMM Dalam sistem pidana Indonesia saat ini, hanya mengakui subjek hukum alami dan badan hukum (recht persoon) yang dapat dikenai sanksi pidana. AI saat iniDalam sistem pidana Indonesia saat ini, hanya mengakui subjek hukum alami dan badan hukum (recht persoon) yang dapat dikenai sanksi pidana. AI saat ini

JURIS Validity and Reliability of Indonesian Public Health Nursing Competencies in Achieving Indonesian Healthy Program with a Family Approach A Pilot Study 2021More at 2021

UNDIPUNDIP Latar Belakang: Indonesia memiliki Program Indonesia Sehat dengan Pendekatan Keluarga (IHP‑FA) untuk mengatasi berbagai permasalahan kesehatan nasional,Latar Belakang: Indonesia memiliki Program Indonesia Sehat dengan Pendekatan Keluarga (IHP‑FA) untuk mengatasi berbagai permasalahan kesehatan nasional,

JURIS Strategic Management of Organization Development and Civil Service Based PumpingHR Model at Ibn Khaldun University Bogor 2018More at 2018

IJBE RESEARCHIJBE RESEARCH Dalam mewujudkan visi‑misi, UIKA menyusun rencana strategis terkait manajemen dan pengembangan organisasi kampus menuju Modern Islamic University yangDalam mewujudkan visi‑misi, UIKA menyusun rencana strategis terkait manajemen dan pengembangan organisasi kampus menuju Modern Islamic University yang

JURIS The Determinant Factors of Technology Adoption for Improving Firm s Performance An Empirical Research of Indonesia s Electricity Company 2017More at 2017

UGMUGM Penelitian ini menguji berbagai faktor penentu pengadopsian teknologi dengan menghubungkan lingkungan organisasional teknologi dengan faktor kapabilitasPenelitian ini menguji berbagai faktor penentu pengadopsian teknologi dengan menghubungkan lingkungan organisasional teknologi dengan faktor kapabilitas

Useful /

JURIS The Impact of Gymnastics Learning on the Endurance Improvement of Seventh Grade Students at State Junior High School 6 in Bengkulu City 2025More at 2025

STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Analisis ANOVA dua arah menunjukkan pengaruh signifikan baik dari jenis latihan maupun tingkat motivasi terhadap VO₂Max (p < 0,05). Interaksi antaraAnalisis ANOVA dua arah menunjukkan pengaruh signifikan baik dari jenis latihan maupun tingkat motivasi terhadap VO₂Max (p < 0,05). Interaksi antara

JURIS The Influence of Project Based Learning Models on the Activities and Learning Outcomes of Vocational Students in Informatics Subjects 2025More at 2025

STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Hasil menunjukkan peningkatan signifikan skor posttest pada kelompok eksperimen (rata-rata 78,04; N-Gain 0,56) dibandingkan kelompok kontrol (rata-rataHasil menunjukkan peningkatan signifikan skor posttest pada kelompok eksperimen (rata-rata 78,04; N-Gain 0,56) dibandingkan kelompok kontrol (rata-rata

JURIS Effect of Financial Performance on Dividend Policy in Manufacturing Companies in Indonesia Stock Exchange 2018More at 2018

IJBE RESEARCHIJBE RESEARCH Penelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh rasio kas, rasio utang terhadap ekuitas, dan return on asset terhadap rasio pembayaran dividen pada perusahaanPenelitian ini bertujuan untuk menguji pengaruh rasio kas, rasio utang terhadap ekuitas, dan return on asset terhadap rasio pembayaran dividen pada perusahaan

JURIS Technology Acceptance Model TAM of Statistical Package for the Social Sciences SPSS Applications 2018More at 2018

IJBE RESEARCHIJBE RESEARCH Jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Bangka Belitung telah menggunakan aplikasi SPSS dalam pelaksanaan pengajaran mata kuliah manajemen, untukJurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi, Universitas Bangka Belitung telah menggunakan aplikasi SPSS dalam pelaksanaan pengajaran mata kuliah manajemen, untuk

Subjects /

  1. #integrasi prinsip#integrasi prinsip
  2. #arus kas#arus kas
  3. #pengelolaan keuangan#pengelolaan keuangan
  4. #aplikasi manajemen#aplikasi manajemen
  5. #akuntansi biaya#akuntansi biaya
  6. #system budaya#system budaya
  7. #peran moderasi#peran moderasi
  8. #sanksi pajak#sanksi pajak

ads-block-test