IBRAHIMYIBRAHIMY
Samakia : Jurnal Ilmu PerikananSamakia : Jurnal Ilmu PerikananStudi ini bertujuan untuk memahami urgensi regulasi keamanan pangan, mengevaluasi kepatuhan produsen, dan menganalisis label kemasan sebagai indikator kepatuhan. Pengamatan dilakukan menggunakan metode studi literatur dengan mengumpulkan data online untuk lima produk perikanan olahan: sarden, abon ikan, kecap ikan, chikuwa, dan minyak ikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lima produk perikanan olahan, yaitu Sarden Gaga, Chikuwa Cedea, Bonroa Abon Ikan Cakalang, Finna Kecap Ikan, dan OM3 Heart Natural Fish Oil, sebagian besar mematuhi Peraturan BPOM No. 31 Tahun 2018 dan Peraturan Pemerintah No. 69 Tahun 1999, meskipun terdapat kekurangan dalam penyertaan tanggal kedaluwarsa dan informasi nilai gizi. Empat produk memiliki izin edar BPOM, satu memiliki izin PIRT, hanya Sarden Gaga yang memenuhi standar SNI wajib, dan dua produk tidak menampilkan logo halal sebagaimana diharuskan oleh Undang-Undang No. 33 Tahun 2014.
Berdasarkan analisis, lima produk olahan perikanan yaitu Sarden GAGA, Saus Ikan Finna, Cedea Chikuwa, Bonroa Abon Ikan Cakalang, dan Minyak Ikan Alami OM3Heart sebagian besar mematuhi ketentuan Peraturan BPOM No.31 Tahun 2018 dan Peraturan Pemerintah No.69 Tahun 1999 tentang label wajib pada kemasan produk pangan.Namun, terdapat kekurangan signifikan, terutama tidak adanya tanggal kedaluwarsa pada empat dari lima produk dan kurangnya informasi nutrisi pada tiga produk.Empat produk memiliki izin edar BPOM, sementara satu hanya memiliki izin PIRT.Hanya Sarden GAGA yang mematuhi standar SNI wajib, sedangkan Minyak Ikan OM3Heart, yang seharusnya juga memenuhi standar SNI wajib, tidak menampilkan label SNI pada kemasannya.Selain itu, dua produk tidak menampilkan logo halal, yang merupakan persyaratan berdasarkan Undang-Undang No.
Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi komparatif terhadap produk-produk perikanan olahan yang memiliki label lengkap dan produk-produk yang belum mematuhi regulasi keamanan pangan. Studi ini dapat mengeksplorasi faktor-faktor yang mempengaruhi kepatuhan produsen, seperti pengetahuan tentang regulasi, biaya produksi, dan persepsi konsumen. Selain itu, penelitian dapat fokus pada dampak dari label yang tidak lengkap terhadap kepercayaan konsumen dan kesehatan masyarakat. Studi ini juga dapat mengusulkan strategi untuk meningkatkan kepatuhan produsen dan memberikan rekomendasi kebijakan kepada pemerintah untuk memperkuat regulasi keamanan pangan.
| File size | 1.55 MB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
IBRAHIMYIBRAHIMY Adanya aktivitas wisata akan menghasilkan sampah anorganik di area pantai. Penelitian ini dilakukan di Pantai Cermin Desa Pantai Cermin Kanan KecamatanAdanya aktivitas wisata akan menghasilkan sampah anorganik di area pantai. Penelitian ini dilakukan di Pantai Cermin Desa Pantai Cermin Kanan Kecamatan
IBRAHIMYIBRAHIMY XYZ sudah memenuhi 100% sub klausul kepemilikan hak, 100% sub klausul sistem manajemen mutu, 75% sub klausul manajemen karyawan, 100% sub klausul manajemenXYZ sudah memenuhi 100% sub klausul kepemilikan hak, 100% sub klausul sistem manajemen mutu, 75% sub klausul manajemen karyawan, 100% sub klausul manajemen
IBRAHIMYIBRAHIMY Produksi primer, parameter fisika kimia biologi, dan data logam berat dikumpulkan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perairan JembranaProduksi primer, parameter fisika kimia biologi, dan data logam berat dikumpulkan dalam penelitian ini. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perairan Jembrana
IBRAHIMYIBRAHIMY Kerentanan yang dimiliki sebagai pulau kecil, menjadikan Pulau Gili Labak perlu dijaga pemanfaatannya sekaligus dikonservasi. Perikanan tangkap sebagaiKerentanan yang dimiliki sebagai pulau kecil, menjadikan Pulau Gili Labak perlu dijaga pemanfaatannya sekaligus dikonservasi. Perikanan tangkap sebagai
STIMI BJMSTIMI BJM Pelatihan ini berhasil meningkatkan keterampilan teknis peserta dalam mengolah waluh menjadi tepung berkualitas tinggi. Selain itu, pelatihan ini jugaPelatihan ini berhasil meningkatkan keterampilan teknis peserta dalam mengolah waluh menjadi tepung berkualitas tinggi. Selain itu, pelatihan ini juga
BSIBSI Proses produksi, pencatatan transaksi, hingga pelaporan keuangan masih konvensional; digital marketing belum sepenuhnya diterapkan. Program Kemitraan MasyarakatProses produksi, pencatatan transaksi, hingga pelaporan keuangan masih konvensional; digital marketing belum sepenuhnya diterapkan. Program Kemitraan Masyarakat
UBHINUSUBHINUS Kondisi ini menuntut pelaku usaha mengadopsi strategi pemasaran terintegrasi untuk koordinasi program yang sinergis dan efektif. Penelitian ini berfokusKondisi ini menuntut pelaku usaha mengadopsi strategi pemasaran terintegrasi untuk koordinasi program yang sinergis dan efektif. Penelitian ini berfokus
IBRAHIMYIBRAHIMY Hasil penelitian didapatkan bahwa perbedaan penambahan air kelapa pada probiotik yang dicampurkan kedalam pakan tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhanHasil penelitian didapatkan bahwa perbedaan penambahan air kelapa pada probiotik yang dicampurkan kedalam pakan tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan
Useful /
IBRAHIMYIBRAHIMY Tujuan penelitian ini melihat pengaruh pemanfaatan Wolffia arrhiza pada ikan mas terhadap evaluasi pertambahan bobot badan, konversi ransum, dan kualitasTujuan penelitian ini melihat pengaruh pemanfaatan Wolffia arrhiza pada ikan mas terhadap evaluasi pertambahan bobot badan, konversi ransum, dan kualitas
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Pupuk organik cair terbaik dihasilkan dari campuran air kelapa tua dan air cucian beras dengan rasio 50.50 yang menghasilkan nitrogen 1,26% dan kaliumPupuk organik cair terbaik dihasilkan dari campuran air kelapa tua dan air cucian beras dengan rasio 50.50 yang menghasilkan nitrogen 1,26% dan kalium
IBRAHIMYIBRAHIMY Temuan ini menegaskan pentingnya dukungan kebijakan dan stabilisasi harga untuk menjaga keberlanjutan usaha budidaya dan meningkatkan kesejahteraan petaniTemuan ini menegaskan pentingnya dukungan kebijakan dan stabilisasi harga untuk menjaga keberlanjutan usaha budidaya dan meningkatkan kesejahteraan petani
UGMUGM Reducing transaction costs, rather than solely focusing on official costs and procedures, is crucial for fostering economic growth and ensuring the fullReducing transaction costs, rather than solely focusing on official costs and procedures, is crucial for fostering economic growth and ensuring the full