UNINDRAUNINDRA
Prosiding Semnas PenaBioProsiding Semnas PenaBioPenelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan menganalisis jenis-jenis fungi yang mengkontaminasi atau terdapat pada biji jagung (Zea mays L.) sebagai upaya peningkatan kualitas dan keamanan produk pertanian. Permasalahan utama yang diangkat adalah tingginya tingkat kontaminasi jamur pada biji jagung selama proses penyimpanan dan distribusi, yang berdampak pada penurunan nilai gizi dan potensi kerugian ekonomi. Metode yang digunakan berupa observasi laboratorium dengan pendekatan deskriptif, meliputi jamur melalui metode pewarnaan menggunakan Lactofenol cotton blue 0,3% dan pengamatan mikroskopik terhadap sampel biji jagung yang diinkubasi pada media PDA (kaldu kentang) selama 6-7 hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tiga jenis jamur utama yang ditemukan adalah Aspergillus sp., Fusarium sp., dan Penicillium sp., masing-masing dengan karakteristik morfologi spesifik. Pewarnaan dan pengamatan mikroskopik terbukti efektif dalam memperjelas struktur morfologi jamur dan memudahkan proses identifikasi. Hasil penelitian ini adalah metode pewarnaan untuk pengamatan mikroskopik dapat diandalkan sebagai metode identifikasi fungi pada biji jagung, serta hasil temuan ini dapat menjadi referensi bagi petani dan produsen dalam upaya pengendalian kontaminasi fungi guna meningkatkan keamanan dan kualitas produk jagung (Zea Mays L.) di Indonesia.
Hasil penelitian ini berhasil mengidentifikasi tiga jenis jamur utama, yaitu Aspergillus sp., sebagai kontaminan pada biji jagung yang diperoleh dari pasar tradisional.Penerapan pada metode pewarnaan dan pengamatan mikroskopik terbukti efektif dalam mendeteksi dan membedakan karakteristik morfologi masing-masing jamur, sehingga dapat menjadi solusi praktis untuk monitoring kualitas pangan pada tingkat laboratorium maupun industri kecil.Temuan ini menegaskan bahwa meskipun biji jagung tampak sehat secara fisik, potensi kontaminasi jamur tetap tinggi akibat faktor lingkungan penyimpanan yang kurang optimal, seperti kelembaban dan kebersihan wadah.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dikembangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian dengan jumlah sampel yang lebih banyak dan variasi lokasi pengambilan biji jagung untuk memperoleh gambaran kontaminasi jamur yang lebih representatif. Kedua, pengembangan metode identifikasi yang lebih sensitif, termasuk penggunaan teknik molekuler, dapat meningkatkan akurasi deteksi jenis jamur. Ketiga, penelitian lebih lanjut dapat difokuskan pada identifikasi mikotoksin yang dihasilkan oleh jamur yang teridentifikasi, serta evaluasi efektivitas berbagai metode pengendalian biologis untuk meminimalisir kontaminasi jamur pada biji jagung. Dengan demikian, penelitian lanjutan ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan keamanan dan kualitas produk jagung di Indonesia.
| File size | 707.86 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
DINIYAHDINIYAH Penggunaan media puzzle huruf dalam mengembangkan bahasa anak bertujuan untuk membantu anak dalam mengingat serta menghafal huruf abjad yang hendak dikenalkan.Penggunaan media puzzle huruf dalam mengembangkan bahasa anak bertujuan untuk membantu anak dalam mengingat serta menghafal huruf abjad yang hendak dikenalkan.
UNINDRAUNINDRA Sesuai dengan uraian-uraian di atas dan hasil analisis penelitian serta interprestasi data yang telah dijelaskan sebelumnya, dapat diambil kesimpulan,Sesuai dengan uraian-uraian di atas dan hasil analisis penelitian serta interprestasi data yang telah dijelaskan sebelumnya, dapat diambil kesimpulan,
UNINDRAUNINDRA Penelitian ini juga menunjukkan bahwa kepadatan penduduk juga memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap jumlah kasus tuberkulosis di Indonesia.Penelitian ini juga menunjukkan bahwa kepadatan penduduk juga memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap jumlah kasus tuberkulosis di Indonesia.
UNINDRAUNINDRA Perusahaan go public yang termasuk dalam sub sektor konstruksi bangunan menjadi sampel penelitian yang kemudian dipilih berdasarkan purposive sampling,Perusahaan go public yang termasuk dalam sub sektor konstruksi bangunan menjadi sampel penelitian yang kemudian dipilih berdasarkan purposive sampling,
UNINDRAUNINDRA Hasilnya menunjukkan 77% siswa masuk kategori sangat baik dan 23% dalam kategori baik. Tidak ada siswa dalam kategori cukup atau kurang baik. Amanah (soalHasilnya menunjukkan 77% siswa masuk kategori sangat baik dan 23% dalam kategori baik. Tidak ada siswa dalam kategori cukup atau kurang baik. Amanah (soal
UNINDRAUNINDRA Proses ini melibatkan pembalutan tunas menggunakan Na-alginat serta bahan lainnya dan dilanjutkan dengan uji kemampuan regenerasi setelah masa simpan (minimalProses ini melibatkan pembalutan tunas menggunakan Na-alginat serta bahan lainnya dan dilanjutkan dengan uji kemampuan regenerasi setelah masa simpan (minimal
USIUSI Selain itu, optimalisasi potensi lahan dengan perluasan areal tanam dan perbaikan infrastruktur, serta pemanfaatan bantuan pemerintah, sangat krusial untukSelain itu, optimalisasi potensi lahan dengan perluasan areal tanam dan perbaikan infrastruktur, serta pemanfaatan bantuan pemerintah, sangat krusial untuk
UNIKSUNIKS Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk padat kotoran sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata) varietasTujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh dosis pupuk padat kotoran sapi terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman kacang hijau (Vigna radiata) varietas
Useful /
UNINDRAUNINDRA Artikel yang dijadikan sumber diambil dari rentang waktu tahun 2019 hingga 2025. Alur pemikiran dalam penelitian adalah: a. mengumpulkan artikel dalamArtikel yang dijadikan sumber diambil dari rentang waktu tahun 2019 hingga 2025. Alur pemikiran dalam penelitian adalah: a. mengumpulkan artikel dalam
YPSMYPSM Metode Resitasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap hasil belajar siswa pada mata pelajaran IPS terpadu kelas VII di SMP Negeri 1 Telaga KabupatenMetode Resitasi berpengaruh positif dan signifikan terhadap hasil belajar siswa pada mata pelajaran IPS terpadu kelas VII di SMP Negeri 1 Telaga Kabupaten
YPSMYPSM Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah total sampling yaitu seluruh populasi dijadikan sampel. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaituTeknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah total sampling yaitu seluruh populasi dijadikan sampel. Teknik pengumpulan data yang digunakan yaitu
UNIKSUNIKS Nilai elastisitas permintaan terhadap harga ayam (-5,817) dan ikan (-9,451) termasuk inelastis, sedangkan elastisitas pendapatan (1,08) bersifat elastis.Nilai elastisitas permintaan terhadap harga ayam (-5,817) dan ikan (-9,451) termasuk inelastis, sedangkan elastisitas pendapatan (1,08) bersifat elastis.