UWKSUWKS

Jurnal Reka AgroindustriJurnal Reka Agroindustri

Sayuran merupakan bahan pangan bergizi tinggi yang sangat dibutuhkan oleh masyarakat. Namun, karakteristik sayuran yang mudah rusak dan cepat layu menjadi tantangan serius dalam distribusi pasca panen. Proses distribusi yang lambat atau terhambat dapat mengakibatkan penurunan mutu, kehilangan kesegaran, serta meningkatnya angka kerusakan sebelum produk sampai ke konsumen. Kondisi ini berdampak langsung pada kerugian ekonomi bagi petani dan pelaku agribisnis. Salah satu solusi inovatif untuk mengatasi permasalahan tersebut adalah dengan melakukan pengolahan pasca panen melalui metode pengawetan, salah satunya dalam bentuk produk frozen food. Sayuran beku terbukti dapat memperpanjang masa simpan tanpa mengurangi kandungan gizi secara signifikan. Selain menjawab kebutuhan konsumen modern akan makanan praktis dan sehat, frozen food sayuran juga dapat meminimalkan pemborosan hasil panen. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan menganalisis model bisnis frozen food sayuran yang terintegrasi dengan sistem informasi agribisnis. Metode penelitian menggunakan pendekatan kualitatif melalui studi literatur dan perancangan sistem menggunakan pendekatan Data Flow Diagram (DFD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa integrasi sistem informasi mampu meningkatkan efisiensi dalam manajemen produksi, distribusi, dan pelaporan keuangan. Konsep ini dinilai layak diterapkan untuk memperkuat daya saing agribisnis digital yang berkelanjutan.

Penelitian ini menyimpulkan bahwa pengembangan usaha frozen food sayuran HIJAUBEKU berbasis sistem informasi agribisnis terbukti efektif dalam meningkatkan efisiensi operasional dan manajerial.Sistem ini mampu mengintegrasikan seluruh proses bisnis secara terpusat dan real-time, mulai dari penerimaan bahan baku hingga pelaporan keuangan.Model bisnis ini juga mampu mengurangi pemborosan hasil pertanian, memperpanjang umur simpan sayuran, serta menjawab kebutuhan pasar akan makanan praktis dan sehat.

Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menguji efektivitas sistem informasi HIJAUBEKU dalam skala yang lebih besar, melibatkan lebih banyak petani dan konsumen. Hal ini akan memberikan gambaran yang lebih komprehensif mengenai dampak sistem terhadap peningkatan pendapatan petani dan kepuasan konsumen. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan aplikasi mobile untuk memudahkan konsumen dalam melakukan pemesanan dan melacak status pengiriman produk. Aplikasi ini juga dapat dilengkapi dengan fitur edukasi mengenai manfaat konsumsi sayuran beku dan resep masakan yang menggunakan produk HIJAUBEKU. Ketiga, studi lebih mendalam perlu dilakukan untuk menganalisis potensi pengembangan produk frozen food sayuran dengan varian yang lebih beragam, seperti sayuran organik atau sayuran dengan campuran bumbu siap saji, guna memenuhi preferensi konsumen yang semakin bervariasi. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam pengembangan agribisnis berkelanjutan dan meningkatkan kesejahteraan petani.

  1. EFEKTIVITAS STRATEGI BIMBINGAN TEISTIK UNTUK PENGEMBANGAN RELIGIUSITAS REMAJA (Penelitian Kuasi Eksperimen... doi.org/10.22460/q.v1i1p1-10.497EFEKTIVITAS STRATEGI BIMBINGAN TEISTIK UNTUK PENGEMBANGAN RELIGIUSITAS REMAJA Penelitian Kuasi Eksperimen doi 10 22460 q v1i1p1 10 497
  2. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen dalam Pembelian Sayuran di Pasar Tradisional (Studi Kasus Pasar... doi.org/10.35194/agsci.v7i1.51Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Konsumen dalam Pembelian Sayuran di Pasar Tradisional Studi Kasus Pasar doi 10 35194 agsci v7i1 51
  3. HORTIKULTURA: POTENSI, PENGEMBANGAN DAN TANTANGAN | G-Tech: Jurnal Teknologi Terapan. hortikultura pengembangan... ejournal.uniramalang.ac.id/index.php/g-tech/article/view/260HORTIKULTURA POTENSI PENGEMBANGAN DAN TANTANGAN G Tech Jurnal Teknologi Terapan hortikultura pengembangan ejournal uniramalang ac index php g tech article view 260
  4. Felerchine Inovasi Mesin Sayur Portabel Bertenaga Surya Sebagai Teknologi Ketahanan Pangan Pasca Panen... doi.org/10.58812/jmws.v3i06.1218Felerchine Inovasi Mesin Sayur Portabel Bertenaga Surya Sebagai Teknologi Ketahanan Pangan Pasca Panen doi 10 58812 jmws v3i06 1218
Read online
File size580.97 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Etika Pelayanan Akademik di Program Studi Hukum Bisnis ITBM Balik Diwa 2026More at 2026

ITBMITBM Sementara itu, sikap adil pegawai juga tergolong baik, meskipun perlu peningkatan transparansi dan penerimaan keluhan mahasiswa. Berdasarkan temuan penelitianSementara itu, sikap adil pegawai juga tergolong baik, meskipun perlu peningkatan transparansi dan penerimaan keluhan mahasiswa. Berdasarkan temuan penelitian

JURIS Asosiasi Ikan Karang Pada Media Transplantasi Rangka Model Penyu di Pulau Barrang Caddi Kota Makassar 2026More at 2026

ITBMITBM 28 ind/m²) dibandingkan musim hujan (H = 316.76; D = 2. 3 ind/m²). Temuan ini mengonfirmasi potensi struktur transplantasi inovatif dalam mendukung konservasi28 ind/m²) dibandingkan musim hujan (H = 316.76; D = 2. 3 ind/m²). Temuan ini mengonfirmasi potensi struktur transplantasi inovatif dalam mendukung konservasi

JURIS Peran Asam Lemak Tak Jenuh dalam Meningkatkan Kesehatan Metabolik dan Reproduksi Ternak Sapi Perah Literatur Review 2025More at 2025

UMNUUMNU Sementara itu, dari sisi reproduksi, asam lemak tak jenuh menyediakan prekursor esensial untuk hormon seperti prostaglandin dan eikosanoid, serta meningkatkanSementara itu, dari sisi reproduksi, asam lemak tak jenuh menyediakan prekursor esensial untuk hormon seperti prostaglandin dan eikosanoid, serta meningkatkan

JURIS Identifikasi Faktor 7P terhadap Kepuasan Pelanggan di Kedai Kopi Korporat 2025More at 2025

UWKSUWKS Pendekatan yang digunakan pada penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif dengan melakukan penyebaran kuesioner kepada pelanggan di Kedai Kopi KorporatPendekatan yang digunakan pada penelitian ini adalah pendekatan kuantitatif dengan melakukan penyebaran kuesioner kepada pelanggan di Kedai Kopi Korporat

JURIS Perencanaan Manajemen Pengolahan Keripik Singkong Berbasis Sistem Informasi 2025More at 2025

UWKSUWKS Dengan adanya input, proses, output, dan diagram alir, usaha keripik singkong ini menjadi terstruktur, efisien, dan mudah dalam proses produksi hinggaDengan adanya input, proses, output, dan diagram alir, usaha keripik singkong ini menjadi terstruktur, efisien, dan mudah dalam proses produksi hingga

JURIS Manajemen Tengkulak Untuk Proses Jual Beli Buah Apel Berbasis Sistem Informasi 2025More at 2025

UWKSUWKS Metode yang digunakan meliputi wawancara langsung dengan pelaku tengkulak, petani, dan pembeli, serta studi literatur yang relevan. Hasil penelitian menunjukkanMetode yang digunakan meliputi wawancara langsung dengan pelaku tengkulak, petani, dan pembeli, serta studi literatur yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan

JURIS Rencana Peningkatkan Efisiensi Produksi Tahu Dengan Menggunakan Sistem Informasi Manajemen Agribisnis 2025More at 2025

UWKSUWKS Secara keseluruhan, penerapan SIMA menunjukkan hasil yang nyata dalam meningkatkan efisiensi dan kualitas tahu kedelai. Sistem Informasi Manajemen AgribisnisSecara keseluruhan, penerapan SIMA menunjukkan hasil yang nyata dalam meningkatkan efisiensi dan kualitas tahu kedelai. Sistem Informasi Manajemen Agribisnis

JURIS Implementasi Kebijakan Program Bantuan Hukum Bagi Masyarakat Tidak Mampu di Kabupaten Situbondo 2023More at 2023

UNARSUNARS Penegakan hukum di satu sisi dan keadilan di masyarakat di sisi lain diperlukan keselarasan, terutama dalam hak mendapatkan bantuan hukum bagi masyarakatPenegakan hukum di satu sisi dan keadilan di masyarakat di sisi lain diperlukan keselarasan, terutama dalam hak mendapatkan bantuan hukum bagi masyarakat

Useful /

JURIS Fakto faktor yang berhubungan dengan Pengetahuan Tentang Perawatan Luka Perineum pada Ibu Hamil 2026More at 2026

Q2LIIQ2LII Faktor-faktor seperti tingkat pengetahuan ibu, usia, dan kebiasaan dalam menjaga kebersihan luka perineum sangat berpengaruh terhadap proses penyembuhan.Faktor-faktor seperti tingkat pengetahuan ibu, usia, dan kebiasaan dalam menjaga kebersihan luka perineum sangat berpengaruh terhadap proses penyembuhan.

JURIS Karakteristik Ibu Hamil yang Mengalami Blighted Ovum 2026More at 2026

Q2LIIQ2LII Oleh karena itu, pemeriksaan kehamilan yang lebih intensif pada kelompok berisiko tinggi diperlukan untuk mendeteksi dan mencegah komplikasi sejak dini.Oleh karena itu, pemeriksaan kehamilan yang lebih intensif pada kelompok berisiko tinggi diperlukan untuk mendeteksi dan mencegah komplikasi sejak dini.

JURIS Peran Hormon Glukagon dalam Regulasi Metabolisme Energi dan Respon Stres pada Sapi Perah Periparturient Literatur Review 2025More at 2025

UMNUUMNU Kondisi negative energy balance (NEB) mengaktifkan glukagon untuk mempertahankan kadar glukosa darah melalui glukoneogenesis dan glikogenolisis, sertaKondisi negative energy balance (NEB) mengaktifkan glukagon untuk mempertahankan kadar glukosa darah melalui glukoneogenesis dan glikogenolisis, serta

JURIS Rancang Bangun Sistem Penyiram Tanaman Otomatis Adaptif Berbasis Logika Fuzzy untuk Efisiensi Penyiraman 2025More at 2025

UWKSUWKS Lingkungan operasi mencakup area tanam outdoor/indoor, kondisi cuaca dinamis, tangki air terbatas, serta sistem sensor dan aktuator. Penelitian ini berhasilLingkungan operasi mencakup area tanam outdoor/indoor, kondisi cuaca dinamis, tangki air terbatas, serta sistem sensor dan aktuator. Penelitian ini berhasil

ads-block-test