UWKSUWKS

Jurnal Reka AgroindustriJurnal Reka Agroindustri

Industri tahu kedelai di Indonesia berperan penting dalam menyediakan pangan yang terjangkau bagi masyarakat. Proses produksi yang masih dilakukan secara manual mengakibatkan ketidakefisienan dalam waktu dan kualitas produk. Penelitian ini bertujuan untuk meningkatkan efisiensi produksi tahu melalui penerapan Sistem Informasi Manajemen Agribisnis (SIMA). Metode yang dipakai mencakup wawancara, survei, dan analisis dokumen untuk mengidentifikasi permasalahan dan solusi yang relevan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan SIMA mampu mengurangi kesalahan pencatatan data, mempercepat waktu produksi, dan mempermudah proses pengawasan kualitas produk. SIMA memudahkan pengusaha dalam mengelola dan memantau seluruh proses produksi mulai dari bahan baku hingga pengemasan secara lebih efisien. Melalui sistem ini, pengusaha dapat mengakses laporan efisiensi secara rutin, yang membantu dalam pengambilan keputusan yang lebih cepat dan tepat sasaran. Secara keseluruhan, penerapan SIMA menunjukkan hasil yang nyata dalam meningkatkan efisiensi dan kualitas tahu kedelai.

Sistem Informasi Manajemen Agribisnis (SIMA) meningkatkan efisiensi produksi tahu kedelai dengan menggantikan pencatatan manual yang rentan kesalahan.Kecepatan proses produksi, termasuk perendaman, penggilingan, dan pengemasan, meningkat, sehingga waktu yang diperlukan menjadi lebih singkat.Dengan SIMA, pengawasan kualitas menjadi lebih mudah dan setiap batch dapat dipastikan sesuai standar, mempercepat pengambilan keputusan dan meningkatkan produktivitas serta kualitas produk.

Dalam pengembangan sistem ke depan, peneliti dapat memanfaatkan data real-time sensor untuk memprediksi kebutuhan bahan baku secara dinamis, sehingga mengurangi pemborosan. Penelitian selanjutnya dapat menguji integrasi SIMA dengan sistem rantai pasok digital, sehingga menghasilkan data transparan bagi semua pihak terkait, termasuk petani dan regulator. Selain itu, studi longitudinal tentang dampak penggunaan SIMA terhadap produktivitas jangka panjang dan kepuasan konsumen akan memberikan pemahaman lebih mendalam tentang nilai tambah agribisnis.

  1. Metodologi Penelitian Pendidikan (Prosedur Penelitian, Subyek Penelitian, Dan Pengembangan Teknik Pengumpulan... press.umsida.ac.id/index.php/umsidapress/article/view/978-623-464-071-7Metodologi Penelitian Pendidikan Prosedur Penelitian Subyek Penelitian Dan Pengembangan Teknik Pengumpulan press umsida ac index php umsidapress article view 978 623 464 071 7
Read online
File size467.11 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test