AFEKSIAFEKSI

Empiris: Journal of Progressive Science and MathematicsEmpiris: Journal of Progressive Science and Mathematics

Tomat (Solanum lycopersicum) merupakan salah satu makanan yang dikonsumsi masyarakat secara mentah atau belum diolah. Buah tomat merupakan sumber protein, lemak, vitamin dan mineral, tetapi juga mengandung zat bioaktif seperti likopen, vitamin A, vitamin C, solanin, saponin, asam folat, asam malat, asam sitrat, bioflavonoid (termasuk likopen, α- dan β-karoten) dan histamin. Tomat memiliki efek antioksidan yang sangat kuat, antioksidan yang terkandung dalam tomat adalah lycopene. Tubuh membutuhkan likopen, atau karotenoid, dalam tomat, dan merupakan salah satu antioksidan paling kuat untuk secara efektif mengatur radikal bebas yang membantu mencegah penyakit kardiovaskular. Likopen 100 kali lebih efektif mengendalikan radikal bebas dibandingkan vitamin E atau 12.500 kali lebih efektif dibandingkan glutathione. Selain mencegah penuaan kulit, likopen juga memiliki manfaat dalam mencegah penyakit kardiovaskular, diabetes, osteoporosis, kemandulan dan kanker, terutama kanker prostat. Antioksidan dan potensi pemulungan radikal bebas serta antioksidan oksigen singlet adalah efek kesehatan. Antioksidan adalah senyawa yang mencegah kerusakan akibat radikal bebas di dalam tubuh dengan menghambat mekanisme oksidatif karena reaktivitasnya yang tinggi dan radikal bebas dapat merusak berbagai sel makromolekul. yang menjadi penyebab berbagai penyakit degeneratif dan penyakit kronis.

Tomat (Solanum lycopersicum) mengandung alkaloid solenoid (0,007%), saponin, asam folat, asam malat, asam sitrat, bioflavonoid, protein, lemak, gula, adenine, trigonelin, kholin, tomatin, mineral seperti Ca, Mg, P, K, Na, Fe, sulfur, chlorine, serta vitamin seperti B1, B2, B6, C, E, likopen, niasin, histamine, serta senyawa anti penyakit yang baik untuk kesehatan.Likopen yang terkandung pada tomat memiliki potensi antioksidan yang tinggi, serta bisa mencegah radikal bebas yang mengakibatkan berbagai penyakit kronis termasuk kanker, hipertensi, dan radikal bebas dapat merusak berbagai sel makromolekul.yang menjadi penyebab berbagai penyakit degeneratif dan penyakit kronis.

Berdasarkan penelitian ini, saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan adalah: 1) Menganalisis lebih lanjut efek antioksidan likopen pada tomat terhadap berbagai penyakit kronis, seperti kanker, hipertensi, dan penyakit kardiovaskular, serta mengidentifikasi mekanisme kerja likopen dalam mencegah dan mengobati penyakit-penyakit tersebut. 2) Meneliti potensi tomat sebagai sumber nutrisi dan antioksidan dalam mencegah dan mengobati penyakit degeneratif, seperti diabetes dan osteoporosis, serta mengukur efektivitasnya dalam meningkatkan kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh. 3) Mengkaji lebih dalam tentang peran bioflavonoid dan vitamin C dalam tomat sebagai antioksidan dan penangkal radikal bebas, serta mengidentifikasi manfaatnya dalam mencegah dan mengurangi peradangan serta stres oksidatif yang terkait dengan berbagai penyakit.

  1. PENGARUH JUS TOMAT TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI LANSIA | Hidayah | The... doi.org/10.32528/ijhs.v0i0.1525PENGARUH JUS TOMAT TERHADAP PENURUNAN TEKANAN DARAH PADA PENDERITA HIPERTENSI LANSIA Hidayah The doi 10 32528 ijhs v0i0 1525
Read online
File size190.62 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

JURIS Pengaruh Self Efficacy Dan Lingkungan Keluarga Terhadap Hasil Belajar Akuntansi Siswa Fase E Di SMK Negeri 2 Padang 2026More at 2026

KILAUPUBLISHINGKILAUPUBLISHING Hasil penelitian menunjukkan: (1) self-efficacy berpengaruh positif dan signifikan terhadap hasil belajar akuntansi (t hitung 16,993 > t tabel 2,003; signifikansiHasil penelitian menunjukkan: (1) self-efficacy berpengaruh positif dan signifikan terhadap hasil belajar akuntansi (t hitung 16,993 > t tabel 2,003; signifikansi

JURIS Pengaruh Literasi Keuangan Dan Pengendalian Diri Terhadap Perilaku Pengelolaan Keuangan Siswa Fase F Di SMKN 5 Padang 2026More at 2026

KILAUPUBLISHINGKILAUPUBLISHING Kesimpulan penelitian ini adalah literasi keuangan dan pengendalian diri berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku pengelolaan keuangan siswa.Kesimpulan penelitian ini adalah literasi keuangan dan pengendalian diri berpengaruh positif dan signifikan terhadap perilaku pengelolaan keuangan siswa.

JURIS Pengaruh Praktik Kewirausahaan Dan Lingkungan Sekolah Terhadap Minat Menjadi Wirausaha Siswa Fase F Di SMK Negeri 5 Padang 2026More at 2026

KILAUPUBLISHINGKILAUPUBLISHING Data dikumpulkan menggunakan angket yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, kemudian dianalisis dengan regresi linier berganda menggunakan bantuanData dikumpulkan menggunakan angket yang telah diuji validitas dan reliabilitasnya, kemudian dianalisis dengan regresi linier berganda menggunakan bantuan

JURIS Pengaruh Perilaku Belajar Siswa Dan Interaksi Teman Sebaya Terhadap Hasil Belajar Siswa Fase E Akuntansi Di SMK N 2 Padang 2026More at 2026

KILAUPUBLISHINGKILAUPUBLISHING Populasi dalam penelitian ini adalah siswa fase E di SMKN 2 Padang. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik Proportional Random Sampling, sehingga jumlahPopulasi dalam penelitian ini adalah siswa fase E di SMKN 2 Padang. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik Proportional Random Sampling, sehingga jumlah

JURIS Pengaruh Reward Punishment Dan Literasi Digital Terhadap Hasil Belajar Siswa Kelas X Fase E Pada Pembelajaran Ekonomi Di SMA Negeri 8 Padang 2026More at 2026

KILAUPUBLISHINGKILAUPUBLISHING Metode yang digunakan adalah kuantitatif dengan populasi penelitian sebanyak 356 siswa. Teknik pengambilan sampel menggunakan proportional random sampling,Metode yang digunakan adalah kuantitatif dengan populasi penelitian sebanyak 356 siswa. Teknik pengambilan sampel menggunakan proportional random sampling,

JURIS Pengaruh Metode Pembelajaran Problem Based Learning Terhadap Hasil Belajar Siswa Fase E AKL SMK Negeri 1 Painan 2026More at 2026

KILAUPUBLISHINGKILAUPUBLISHING Populasi penelitian terdiri atas dua kelas siswa Fase E AKL di SMK Negeri 1 Painan tahun ajaran 2025: AKL 1 sebagai kelas kontrol dan AKL 2 sebagai kelasPopulasi penelitian terdiri atas dua kelas siswa Fase E AKL di SMK Negeri 1 Painan tahun ajaran 2025: AKL 1 sebagai kelas kontrol dan AKL 2 sebagai kelas

JURIS Pengaruh Kreativitas Dan Dukungan Keluarga Terhadap Motivasi Berwirausaha Siswa Program Keahlian Kuliner Fase F Di SMK Negeri 6 Padang 2026More at 2026

KILAUPUBLISHINGKILAUPUBLISHING Secara simultan kreativitas (X1) dan dukungan keluarga (X2) berpengaruh positif dan signifikan terhadap motivasi berwirausaha siswa program keahlian kulinerSecara simultan kreativitas (X1) dan dukungan keluarga (X2) berpengaruh positif dan signifikan terhadap motivasi berwirausaha siswa program keahlian kuliner

JURIS Pengaruh Tingkat Konsentrasi Siswa Dan Self Regulated Learning Terhadap Hasil Belajar Ekonomi Siswa Fase F Di SMA Negeri 2 Painan 2026More at 2026

KILAUPUBLISHINGKILAUPUBLISHING Tingkat konsentrasi siswa (X1) dan self regulated learning (X2) berpegaruh signifikan terhadap hasil belajar ekonomi siswa fase F IPS di SMA Negeri 2 Painan.Tingkat konsentrasi siswa (X1) dan self regulated learning (X2) berpegaruh signifikan terhadap hasil belajar ekonomi siswa fase F IPS di SMA Negeri 2 Painan.

Useful /

JURIS Kontribusi Citra Perusahaan Islamic Branding dan Inovasi Digital Terhadap Tingkat Kepuasan Nasabah Dengan Lama Nasabah Sebagai Variabel Moderating 2026More at 2026

AFEKSIAFEKSI Data diolah menggunakan uji deskriptif, uji asumsi klasik, uji statistik, dan uji MRA dengan bantuan aplikasi IBM SPSS 21. Hasil penelitian menunjukkanData diolah menggunakan uji deskriptif, uji asumsi klasik, uji statistik, dan uji MRA dengan bantuan aplikasi IBM SPSS 21. Hasil penelitian menunjukkan

JURIS Factors Affecting GRDP in Central Java The Role of Zakat as A Moderating Variable 2026More at 2026

AFEKSIAFEKSI Hasil analisis menunjukkan bahwa Tingkat Pendidikan berpengaruh negatif signifikan terhadap PDRB, Jumlah Pekerja berpengaruh positif signifikan terhadapHasil analisis menunjukkan bahwa Tingkat Pendidikan berpengaruh negatif signifikan terhadap PDRB, Jumlah Pekerja berpengaruh positif signifikan terhadap

JURIS Workplace Spirituality Dignity and Work Life Balance in Semiconductor Company 2026More at 2026

AFEKSIAFEKSI Menggunakan desain deskriptif komparatif dan korelasi deskriptif, penelitian ini diikuti oleh 209 karyawan. Instrumen yang divalidasi telah menjalani ujiMenggunakan desain deskriptif komparatif dan korelasi deskriptif, penelitian ini diikuti oleh 209 karyawan. Instrumen yang divalidasi telah menjalani uji

JURIS Student scientist collaboration in the global learning and observations to benefit the environment program 2025More at 2025

INTELEKTUALINTELEKTUAL Students believe that collaboration with scientists and research should be integrated into regular classes. The findings suggest that collaboration betweenStudents believe that collaboration with scientists and research should be integrated into regular classes. The findings suggest that collaboration between

ads-block-test