POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR
International Conference on Multidisciplinary Approaches in Health ScienceInternational Conference on Multidisciplinary Approaches in Health ScienceLatar Belakang: Hipertensi merupakan penyakit tidak menular yang menjadi penyebab utama morbiditas dan mortalitas di Indonesia, serta faktor risiko utama berbagai penyakit tidak menular lainnya seperti kardiovaskular, penyakit jantung koroner, stroke, dan gagal ginjal kronis. Penggunaan obat antihipertensi masih menjadi metode utama pengobatan, namun tanaman alami Indonesia menawarkan alternatif, seperti daun salam dan kemangi yang memiliki aktivitas antioksidan. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan profil fitokimia, aktivitas antioksidan, dan uji organoleptik dari kombinasi teh daun salam dan kemangi dalam tiga formulasi. Metode: Penelitian ini bersifat kuasi-eksperimental. Profil fitokimia senyawa alkaloid, flavonoid, tanin, saponin, dan steroid ditentukan melalui uji kualitatif. Aktivitas antioksidan diukur dengan metode DPPH, dan uji organoleptik terhadap rasa, warna, dan aroma dilakukan oleh 30 panelis. Hasil: Skrining fitokimia menunjukkan sampel mengandung alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin. Kemampuan penghambatan radikal bebas DPPH dari sampel dinyatakan dengan nilai IC50 formulasi I, II, dan III masing-masing sebesar 68,240, 64,125, dan 71,030 ppm. Berdasarkan nilai IC50, ketiga formulasi terbukti memiliki indeks aktivitas antioksidan (AAI) dalam kategori kuat. Formulasi I teh kombinasi daun salam dan kemangi adalah formula yang paling disukai berdasarkan uji organoleptik dari 30 panelis.
Hasil skrining fitokimia teh kombinasi daun salam dan kemangi menunjukkan keberadaan alkaloid, flavonoid, tanin, dan saponin dalam sampel.Ketiga formulasi teh tersebut menunjukkan aktivitas antioksidan yang kuat, dengan nilai IC50 masing-masing 68,240, 64,125, dan 71,030 ppm, menempatkannya dalam kategori indeks aktivitas antioksidan (AAI) yang kuat.Berdasarkan uji organoleptik dari 30 panelis, formulasi I teh kombinasi daun salam dan kemangi adalah formula yang paling populer dan disukai.
Penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi efektivitas teh kombinasi daun salam dan kemangi ini secara in vivo, terutama dengan mengkaji dampaknya terhadap penanda stres oksidatif atau kondisi hipertensi pada model hewan atau studi klinis terbatas. Hal ini penting untuk memvalidasi potensi terapeutik yang telah terbukti secara in vitro dan memahami mekanisme biologisnya dalam tubuh hidup. Selain itu, optimasi formulasi dan metode persiapan teh masih menjadi area yang menarik untuk digali. Mengingat penelitian ini hanya menguji tiga rasio daun serta satu suhu penyeduhan, studi di masa depan dapat menyelidiki rasio daun yang berbeda, suhu air, waktu penyeduhan, atau bahkan metode ekstraksi lain untuk memaksimalkan kandungan senyawa bioaktif sekaligus meningkatkan penerimaan organoleptik. Selanjutnya, identifikasi dan kuantifikasi senyawa fitokimia spesifik yang berkontribusi pada aktivitas antioksidan yang kuat akan memberikan pemahaman yang lebih mendalam. Studi ini baru melakukan skrining kualitatif umum; oleh karena itu, penelitian lanjutan dapat berfokus pada isolasi, identifikasi struktural, dan evaluasi aktivitas antioksidan dari masing-masing senyawa, seperti flavonoid dan tanin, yang diduga kuat sebagai agen utama. Pendekatan ini akan memperkuat dasar ilmiah teh herbal ini dan membuka jalan bagi pengembangan produk yang lebih terstandarisasi.
| File size | 446.68 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKTIARABUNDAPOLTEKTIARABUNDA Daun kelapa sawit dipisahkan dari lidinya, dicuci sampai bersih, ditiriskan, di potong ± 1 cm. Selanjutnya diletakkan di rak dan dibiarkan layu selamaDaun kelapa sawit dipisahkan dari lidinya, dicuci sampai bersih, ditiriskan, di potong ± 1 cm. Selanjutnya diletakkan di rak dan dibiarkan layu selama
MASOEMUNIVERSITYMASOEMUNIVERSITY Kegiatan ini menerapkan pendekatan Community Based Participatory Research (CBPR) yang menjamin partisipasi aktif warga desa. Metode Focus Group DiscussionKegiatan ini menerapkan pendekatan Community Based Participatory Research (CBPR) yang menjamin partisipasi aktif warga desa. Metode Focus Group Discussion
UNIDAUNIDA Dari hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan serbuk kayu manis pada teh talua memberikan pengaruh terhadap produk yaitu pada karakteristik mutu sensoriDari hasil penelitian menunjukan bahwa penggunaan serbuk kayu manis pada teh talua memberikan pengaruh terhadap produk yaitu pada karakteristik mutu sensori
PRISMAPRISMA Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan metode eksperimen laboratorium dan analisis deskriptif. Variabel yang diamati adalah kadar air, ujiPenelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan metode eksperimen laboratorium dan analisis deskriptif. Variabel yang diamati adalah kadar air, uji
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Hasil penelitian ini menunjukkan sebagian besar responden berpengetahuan gizi baik yaitu sebanyak 75% sedangkan 25% lainnya berpengetahuan gizi kurangHasil penelitian ini menunjukkan sebagian besar responden berpengetahuan gizi baik yaitu sebanyak 75% sedangkan 25% lainnya berpengetahuan gizi kurang
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi dan pola makan yang baik selama pandemi covid-19 pada mahasiswa Jurusan FisioterapiPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan pengetahuan gizi dan pola makan yang baik selama pandemi covid-19 pada mahasiswa Jurusan Fisioterapi
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Tujuan penelitian ini adalah memberikan gambaran efektifitas terapi musik dan guided imagery dalam menurunkan tingkat kecemasan ibu hamil dengan preeklamsia.Tujuan penelitian ini adalah memberikan gambaran efektifitas terapi musik dan guided imagery dalam menurunkan tingkat kecemasan ibu hamil dengan preeklamsia.
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2022. Lokasi penelitian untuk pengambilan sampel adalah Puskesmas Rijali Ambon dan lokasi untuk pemeriksaanPenelitian ini dilaksanakan pada bulan Oktober 2022. Lokasi penelitian untuk pengambilan sampel adalah Puskesmas Rijali Ambon dan lokasi untuk pemeriksaan
Useful /
POLTEKKES DENPASARPOLTEKKES DENPASAR Latar belakang: Prevalensi anemia pada remaja di Indonesia mencapai 32%. Proporsi anemia pada perempuan sebesar 27,2% lebih tinggi dibanding laki-lakiLatar belakang: Prevalensi anemia pada remaja di Indonesia mencapai 32%. Proporsi anemia pada perempuan sebesar 27,2% lebih tinggi dibanding laki-laki
UMDUMD Teknik analisis data meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, dan analisis jalur (path analysis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa:Teknik analisis data meliputi uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, dan analisis jalur (path analysis). Hasil penelitian menunjukkan bahwa:
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Disarankan bagi petugas pemberi pelayanan kesehatan agar senantiasa memberikan informasi atau sosialisasi kepada ibu hamil, suami dan keluarga mengenaiDisarankan bagi petugas pemberi pelayanan kesehatan agar senantiasa memberikan informasi atau sosialisasi kepada ibu hamil, suami dan keluarga mengenai
POLTEKKES MKSPOLTEKKES MKS Sedangkan hasil independent sample t-test adalah p-value =0,000 bahwa ada pengaruh pemberian nugget tinggi protein terhadap peningkatan berat badan padaSedangkan hasil independent sample t-test adalah p-value =0,000 bahwa ada pengaruh pemberian nugget tinggi protein terhadap peningkatan berat badan pada