JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD
Journal of Biology Science and EducationJournal of Biology Science and EducationBiji nangka (Artocarpus heterophyllus) merupakan salah satu produk makanan yang bisa dimanfaatkan sebagai salah satu bahan untuk pembuatan tepung biji nangka. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar karbohidrat pada tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus). Kadar karbohidrat tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus) dianalisis menggunakan metode Anthrone. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai karbohidrat pada tepung biji nangka ulangan pertama sebesar 58,935%, ulangan kedua sebesar 54,201% dan ulangan ketiga sebesar 56,331% dengan nilai rata-rata sebesar 56,489%. Hasil validasi penelitian ini diperoleh nilai rata-rata sebesar 83,40%. Dengan demikian, hasil penelitian ini sangat layak dikembangkan sebagai media pembelajaran dalam bentuk poster.
Kadar karbohidrat pada tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus) adalah sebesar 56,489 mg/100gr bahan.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tepung biji nangka memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan potensial sebagai sumber pangan alternatif.Selain itu, penelitian ini dinilai sangat layak dijadikan media pembelajaran dalam bentuk poster dengan persentase kelayakan sebesar 83,40%.
Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menganalisis kandungan gizi lengkap dari tepung biji nangka, termasuk protein, lemak, serat, dan mineral, agar dapat diketahui potensinya sebagai pangan fungsional. Kedua, perlu dikaji pengaruh pengolahan tepung biji nangka terhadap kualitas dan stabilitas nutrisinya selama penyimpanan, untuk memastikan daya simpan dan keamanan pangan dalam pemanfaatan jangka panjang. Ketiga, perlu dikembangkan dan diuji efektivitas media pembelajaran berbasis poster ini dalam konteks pembelajaran biologi di sekolah, untuk mengevaluasi dampaknya terhadap pemahaman siswa mengenai pemanfaatan bahan pangan lokal.
| File size | 563.38 KB |
| Pages | 4 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Data yang dikumpulkan selanjutnya dianalisis dengan teknik presentase, sedangkan untuk menguji hipotesis menggunakan rumus korelasi Product moment. SampelData yang dikumpulkan selanjutnya dianalisis dengan teknik presentase, sedangkan untuk menguji hipotesis menggunakan rumus korelasi Product moment. Sampel
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Berdasarkan hasil analisis statistik inferensial diperoleh nilai rhitung > rtabel (0,994 > 0,248), yang berarti hipotesis nol (H0) ditolak dan hipotesisBerdasarkan hasil analisis statistik inferensial diperoleh nilai rhitung > rtabel (0,994 > 0,248), yang berarti hipotesis nol (H0) ditolak dan hipotesis
USN LAMPUNGUSN LAMPUNG POC limbah ikan menghasilkan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan POC limbah kulit nanas. Semakin tinggi konsentrasi POC limbah ikan hinggaPOC limbah ikan menghasilkan pertumbuhan yang lebih baik dibandingkan dengan POC limbah kulit nanas. Semakin tinggi konsentrasi POC limbah ikan hingga
SARI MUTIARASARI MUTIARA Demensia merupakan keadaan di mana seseorang mengalami penurunan daya ingat dan daya pikir. Dampak yang terjadi jika tidak ditangani adalah perubahan perilakuDemensia merupakan keadaan di mana seseorang mengalami penurunan daya ingat dan daya pikir. Dampak yang terjadi jika tidak ditangani adalah perubahan perilaku
UNRAMUNRAM Kutu putih adalah salah satu hama yang sering ditemukan pada pembibitan nanas di Okinawa. Kutu putih menyerang tanaman nanas dengan menyerap nutrisi maupunKutu putih adalah salah satu hama yang sering ditemukan pada pembibitan nanas di Okinawa. Kutu putih menyerang tanaman nanas dengan menyerap nutrisi maupun
UNIMALUNIMAL sedangkan peningkatan volume gliserol meningkatkan daya serap air dan biodegradasi. Pada sifat mekanik, peningkatan volume gliserol menurunkan nilai kuatsedangkan peningkatan volume gliserol meningkatkan daya serap air dan biodegradasi. Pada sifat mekanik, peningkatan volume gliserol menurunkan nilai kuat
UNIMALUNIMAL menggunakan Ethrel PA 10. Penelitian ini dilakukan di Afdelling I Kebun Tanah Besih PT. Socfin. Waktu penelitian ini dilakukan pada bulan Juli hingga Agustusmenggunakan Ethrel PA 10. Penelitian ini dilakukan di Afdelling I Kebun Tanah Besih PT. Socfin. Waktu penelitian ini dilakukan pada bulan Juli hingga Agustus
UNIMALUNIMAL Peningkatan dosis serasah karet berkorelasi positif dengan perbaikan sifat kimia tanah kebun karet. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penambahan serasahPeningkatan dosis serasah karet berkorelasi positif dengan perbaikan sifat kimia tanah kebun karet. Penelitian ini menyimpulkan bahwa penambahan serasah
Useful /
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Pemberian air kelapa menunjukkan hasil yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan tanaman seledri. Takaran air kelapa terbaik untuk pertumbuhan tanaman seledriPemberian air kelapa menunjukkan hasil yang berbeda nyata terhadap pertumbuhan tanaman seledri. Takaran air kelapa terbaik untuk pertumbuhan tanaman seledri
POLTEKPEL SBYPOLTEKPEL SBY Untuk mengatasi masalah ini, beberapa upaya perlu dilakukan, antara lain membersihkan kisi-kisi udara intercooler secara berkala dan memastikan perawatanUntuk mengatasi masalah ini, beberapa upaya perlu dilakukan, antara lain membersihkan kisi-kisi udara intercooler secara berkala dan memastikan perawatan
PENERBITPENERBIT Teknik pengambilan sampel menggunakan accidental sampling atau convenience sampling yang artinya semua pengunjung atau siapa saja yang peneliti temui saatTeknik pengambilan sampel menggunakan accidental sampling atau convenience sampling yang artinya semua pengunjung atau siapa saja yang peneliti temui saat
UNRAMUNRAM , lebih besar dibandingkan spesies gulma lainnya, sehingga keempat spesies gulma tersebut mampu menghilangkan hasil kedelai selama tumbuh tanaman masing-masing, lebih besar dibandingkan spesies gulma lainnya, sehingga keempat spesies gulma tersebut mampu menghilangkan hasil kedelai selama tumbuh tanaman masing-masing