JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD
Journal of Biology Science and EducationJournal of Biology Science and EducationBiji nangka (Artocarpus heterophyllus) merupakan salah satu produk makanan yang bisa dimanfaatkan sebagai salah satu bahan untuk pembuatan tepung biji nangka. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar karbohidrat pada tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus). Kadar karbohidrat tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus) dianalisis menggunakan metode Anthrone. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai karbohidrat pada tepung biji nangka ulangan pertama sebesar 58,935%, ulangan kedua sebesar 54,201% dan ulangan ketiga sebesar 56,331% dengan nilai rata-rata sebesar 56,489%. Hasil validasi penelitian ini diperoleh nilai rata-rata sebesar 83,40%. Dengan demikian, hasil penelitian ini sangat layak dikembangkan sebagai media pembelajaran dalam bentuk poster.
Kadar karbohidrat pada tepung biji nangka (Artocarpus heterophyllus) adalah sebesar 56,489 mg/100gr bahan.Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa tepung biji nangka memiliki kandungan karbohidrat yang cukup tinggi dan potensial sebagai sumber pangan alternatif.Selain itu, penelitian ini dinilai sangat layak dijadikan media pembelajaran dalam bentuk poster dengan persentase kelayakan sebesar 83,40%.
Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut untuk menganalisis kandungan gizi lengkap dari tepung biji nangka, termasuk protein, lemak, serat, dan mineral, agar dapat diketahui potensinya sebagai pangan fungsional. Kedua, perlu dikaji pengaruh pengolahan tepung biji nangka terhadap kualitas dan stabilitas nutrisinya selama penyimpanan, untuk memastikan daya simpan dan keamanan pangan dalam pemanfaatan jangka panjang. Ketiga, perlu dikembangkan dan diuji efektivitas media pembelajaran berbasis poster ini dalam konteks pembelajaran biologi di sekolah, untuk mengevaluasi dampaknya terhadap pemahaman siswa mengenai pemanfaatan bahan pangan lokal.
| File size | 563.38 KB |
| Pages | 4 |
| DMCA | Report |
Related /
YAYASANNURULYAKINYAYASANNURULYAKIN Penelitian ini bertujuan mengembangkan e‑modul digital tentang teks negosiasi untuk siswa kelas X dengan mengintegrasikan konten kontekstual serta fiturPenelitian ini bertujuan mengembangkan e‑modul digital tentang teks negosiasi untuk siswa kelas X dengan mengintegrasikan konten kontekstual serta fitur
STKIP MELAWISTKIP MELAWI Soal tes berkonteks budaya lokal Meron Sukolilo memiliki efek potensial untuk digunakan mengukur kemampuan numerasi siswa mampu menumbuhkan rasa ketertarikanSoal tes berkonteks budaya lokal Meron Sukolilo memiliki efek potensial untuk digunakan mengukur kemampuan numerasi siswa mampu menumbuhkan rasa ketertarikan
UNJUNJ Metode penelitian menggunakan Research and Development (R&D) dengan sembilan tahapan, yaitu: (1) identifikasi potensi dan masalah, (2) pengumpulan data,Metode penelitian menggunakan Research and Development (R&D) dengan sembilan tahapan, yaitu: (1) identifikasi potensi dan masalah, (2) pengumpulan data,
UNISSULAUNISSULA Masalah di sekolah dasar di Blora adalah kurangnya media pembelajaran animasi berbasis dongeng Blora, yaitu dongeng Arya Penangsang. Hal ini tentu mengakibatkanMasalah di sekolah dasar di Blora adalah kurangnya media pembelajaran animasi berbasis dongeng Blora, yaitu dongeng Arya Penangsang. Hal ini tentu mengakibatkan
UNWAHAUNWAHA Berdasarkan uji validitas menggunakan angket kepada ahli materi dan ahli media, modul ajar yang dikembangkan mencapai tingkat kelayakan sangat valid denganBerdasarkan uji validitas menggunakan angket kepada ahli materi dan ahli media, modul ajar yang dikembangkan mencapai tingkat kelayakan sangat valid dengan
KURASINSTITUTEKURASINSTITUTE Hasil evaluasi ahli materi dan media menunjukkan skor rata-rata di atas 87%, mengindikasikan bahwa media tersebut sangat layak. Sebelum menggunakan Wordwall,Hasil evaluasi ahli materi dan media menunjukkan skor rata-rata di atas 87%, mengindikasikan bahwa media tersebut sangat layak. Sebelum menggunakan Wordwall,
UAIUAI 2) Hasil uji coba guru dan siswa menunjukkan rata-rata 86%. 3) Penggunaan media e-Arabic berdampak signifikan terhadap kemampuan bahasa Arab siswa. Keterbatasan2) Hasil uji coba guru dan siswa menunjukkan rata-rata 86%. 3) Penggunaan media e-Arabic berdampak signifikan terhadap kemampuan bahasa Arab siswa. Keterbatasan
MAHADEWAMAHADEWA Permasalahan yang timbul di SMP PGRI 01 Pakisaji Kabupaten Malang adalah siswa masih banyak yang mengalami kesulitan dalam menggambar grafik, membedakanPermasalahan yang timbul di SMP PGRI 01 Pakisaji Kabupaten Malang adalah siswa masih banyak yang mengalami kesulitan dalam menggambar grafik, membedakan
Useful /
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 50 siswa kelas IX MTs Alkhairaat Palapi ada 49 orang siswa atau 98% yang memiliki motivasi belajar tinggi danHasil penelitian ini menunjukkan bahwa dari 50 siswa kelas IX MTs Alkhairaat Palapi ada 49 orang siswa atau 98% yang memiliki motivasi belajar tinggi dan
PENERBITPENERBIT Dalam era teknologi informasi abad ke-21, integrasi teknologi dalam kurikulum pendidikan telah menjadi isu yang semakin penting. Artikel ini mengkaji sinergiDalam era teknologi informasi abad ke-21, integrasi teknologi dalam kurikulum pendidikan telah menjadi isu yang semakin penting. Artikel ini mengkaji sinergi
UBTUBT Setelah selesai, peserta menuliskan hal-hal apa saja yang didapatkan setelah mempelajari materi dan aktivitas kelompok. Untuk mendapatkan semua pesertaSetelah selesai, peserta menuliskan hal-hal apa saja yang didapatkan setelah mempelajari materi dan aktivitas kelompok. Untuk mendapatkan semua peserta
UBTUBT Pemupukan terpadu organik-anorganik terbukti menghasilkan produksi ubi jalar yang lebih tinggi dibandingkan dengan penggunaan pupuk anorganik saja. DiseminasiPemupukan terpadu organik-anorganik terbukti menghasilkan produksi ubi jalar yang lebih tinggi dibandingkan dengan penggunaan pupuk anorganik saja. Diseminasi