UIBUUIBU

One moment, please...One moment, please...

Salah satu upaya konservasi yang perlu dilaksanakan adalah kegiatan eksplorasi tumbuhan sebagai kearifan lokal. Ada berbagai macam bentuk kearifan lokal dan satu di antaranya adalah masakan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis-jenis tumbuhan yang digunakan dalam masakan tradisional Jawa Timur, yaitu urap-urap. Jenis-jenis tumbuhan yang diidentifikasi diperoleh dari hasil wawancara kepada narasumber (pembuat Identifikasi urap-urap) dengan menggunakan pedoman wawancara. tumbuhan dilakukan melalui observasi lembar observasi dan hasil identifikasi dibandingkan dengan referensi ilmiah. Data yang terkumpul dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan ada 13 jenis tumbuhan yang teridentifikasi dalam masakan tradisional urap-urap yaitu empat jenis termasuk kelas Monocotyledonae dan sembilan jenis lainnya adalah anggota kelas Dicotyledonae. Adapun 13 jenis tumbuhan tersebut antara lain: Allium cepa, Allium sativum, Capsicum anuum, Capsicum frutescens, Citrus hystrix, Vigna radiata, Vigna sinensis, Ipomoea reptans, Cocos nucifera, Ocimum sanctum, Kaempferia galanga, Cucumis sativus, dan Carica papaya. Simpulan penelitian ini adalah telah teridentifikasi 13 jenis tumbuhan yang terdapat dalam masakan tradisional Jawa Timur urap-urap yaitu tumbuhan kelas kelas Monocotyledonae dan Dicotyledonae.

Penelitian mengidentifikasi 13 spesies tumbuhan yang digunakan dalam masakan tradisional urap‑urap di Jawa Timur, mencakup empat spesies Monocotyledonae dan sembilan spesies Dicotyledonae.Spesies‑spesies tersebut meliputi Allium cepa, Allium sativum, Capsicum annuum, Capsicum frutescens, Citrus hystrix, Vigna radiata, Vigna sinensis, Ipomoea reptans, Cocos nucifera, Ocimum sanctum, Kaempferia galanga, Cucumis sativus, dan Carica papaya.Diperlukan eksplorasi lebih lanjut pada tanaman tradisional lain di Jawa Timur serta pengembangan media referensi taksonomi tumbuhan melalui penelitian pengembangan (R&D).

Penelitian selanjutnya dapat membandingkan keanekaragaman tumbuhan yang digunakan dalam berbagai masakan tradisional Jawa Timur di masing‑masing kabupaten untuk mengidentifikasi pola penggunaan tanaman lokal. Selain itu, analisis kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif pada 13 tumbuhan yang teridentifikasi dalam urap‑urap dapat memperkuat bukti manfaat kesehatan serta mendukung promosi gizi berbasis kearifan lokal. Selanjutnya, pengembangan basis data digital interaktif yang menghubungkan spesies tumbuhan, karakter taksonominya, serta kegunaannya dalam kuliner tradisional dapat mempermudah akses pengetahuan bagi pendidik, peneliti, dan masyarakat luas.

  1. UMBARA Indonesian Journal of Anthropology. etnobiologi keragaman budaya iskandar umbara indonesian journal... doi.org/10.24198/umbara.v1i1.9602UMBARA Indonesian Journal of Anthropology etnobiologi keragaman budaya iskandar umbara indonesian journal doi 10 24198 umbara v1i1 9602
  2. Identifikasi Kuliner Lokal Indonesia dalam Pembelajaran Bahasa Inggris | Purwaning Tyas | Jurnal Pariwisata... jurnal.ugm.ac.id/jpt/article/view/24970Identifikasi Kuliner Lokal Indonesia dalam Pembelajaran Bahasa Inggris Purwaning Tyas Jurnal Pariwisata jurnal ugm ac jpt article view 24970
  3. Pharmacological importance of an ethnobotanical plant: Capsicum annuum L.: Natural Product Research:... tandfonline.com/doi/abs/10.1080/14786419.2014.895723Pharmacological importance of an ethnobotanical plant Capsicum annuum L Natural Product Research tandfonline doi abs 10 1080 14786419 2014 895723
Read online
File size278.39 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Enhancing Indonesian Language Skills through Interactive Learning Strategies at MTs Al Muqawamah 2025More at 2025

JURNALSTUDITINDAKANJURNALSTUDITINDAKAN Studi ini menyarankan bahwa penggunaan metode pembelajaran interaktif dapat menciptakan lingkungan yang lebih dinamis dan menarik untuk pengajaran bahasaStudi ini menyarankan bahwa penggunaan metode pembelajaran interaktif dapat menciptakan lingkungan yang lebih dinamis dan menarik untuk pengajaran bahasa

JURIS Pengembangan Pembelajaran IPAS Ilmu Pengetahuan Alam dan Sosial Berbasis Pendekatan Kontekstual untuk Meningkatkan Pemahaman Siswa di MIN 3 Jembrana 2025More at 2025

JURNALSTUDITINDAKANJURNALSTUDITINDAKAN This Classroom Action Research (CAR) aimed to enhance students understanding of the IPAS (Science and Social Studies) subject at MIN 3 Jembrana by implementingThis Classroom Action Research (CAR) aimed to enhance students understanding of the IPAS (Science and Social Studies) subject at MIN 3 Jembrana by implementing

JURIS Enhancing Student Engagement in Indonesian Language Learning for Grade IV at MI Nurussyifa Timbanuh Through Active Learning Strategies A Classroom Action Research 2025More at 2025

JURNALSTUDITINDAKANJURNALSTUDITINDAKAN Penelitian dilakukan dalam dua siklus, masing-masing terdiri dari perencanaan, tindakan, observasi, dan refleksi. Dalam siklus pertama, guru menerapkanPenelitian dilakukan dalam dua siklus, masing-masing terdiri dari perencanaan, tindakan, observasi, dan refleksi. Dalam siklus pertama, guru menerapkan

JURIS Developing a classification of living things e module with a jelajah alam sekitar approach to help students reduce misconceptions and strengthen scientific literacy 2025More at 2025

UIBUUIBU Therefore, this study aims to develop an e-module as a learning resource that is integrated with the approach of Jelajah Alam Sekitar (JAS) so as to enableTherefore, this study aims to develop an e-module as a learning resource that is integrated with the approach of Jelajah Alam Sekitar (JAS) so as to enable

JURIS Pengaruh Model Pembelajaran Course Review Horay terhadap Hasil Belajar Siswa pada Mata Pelajaran Biologi Di MA Sabilulhasanah 2025More at 2025

UIBUUIBU Dapat disimpulkan bahwa ada pengaruh yang signifikan pembelajran course review kursus horay terhadap hasil belajar kognitif siswa pada materi pelajaranDapat disimpulkan bahwa ada pengaruh yang signifikan pembelajran course review kursus horay terhadap hasil belajar kognitif siswa pada materi pelajaran

JURIS Implementasi Model Pembelajaran Kooperatif Tipe Jigsaw Berbantuan Media Whatsapp Dan Zoom Meeting Pada Pembelajaran Bahasa Inggris Kelas XI Agama Di MAN DOMPU 2025More at 2025

MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Subjek penelitian ini adalah siswa kelas XI Agama MAN Dompu tahun pelajaran 2022/2023. Dalam pembelajaran jenis jigsaw ini merupakan jenis belajar yangSubjek penelitian ini adalah siswa kelas XI Agama MAN Dompu tahun pelajaran 2022/2023. Dalam pembelajaran jenis jigsaw ini merupakan jenis belajar yang

JURIS Arsitektur Boardgame Edukasi Sebagai Unsur Gamifikasi Pembelajaran untuk Membangun Partisipasi Aktif Motivasi dan Minat Belajar Siswa 2021More at 2021

IVETIVET Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan media pembelajaran board game sebagai unsur gamifikasi pembelajaran untuk meningkatkan partisipasiPenelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengembangkan media pembelajaran board game sebagai unsur gamifikasi pembelajaran untuk meningkatkan partisipasi

JURIS Pengaruh Model Pembelajaran Tipe Artikulasi dan Team Games Tournament Terhadap Kemampuan Representasi Matematis 2020More at 2020

UNIPARUNIPAR Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan model pembelajaran Artikulasi dan Team Games Tournament (TGT) terhadap kemampuan representasiPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan model pembelajaran Artikulasi dan Team Games Tournament (TGT) terhadap kemampuan representasi

Useful /

JURIS Analisis Pengaruh Customer Trust Competitive Price Dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Pada Platform Belanja Online Shopee Studi Pada Mahasiswa Stie Mulia Singkawang 2026More at 2026

STIEMULIA SINGKAWANGSTIEMULIA SINGKAWANG Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner. Berdasarkan pengujian simultan, hasil penelitian menunjukkan bahwa Kepercayaan Konsumen, Harga Kompetitif,Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner. Berdasarkan pengujian simultan, hasil penelitian menunjukkan bahwa Kepercayaan Konsumen, Harga Kompetitif,

JURIS Analisis Persepsi Konsumen Terhadap Kebijakan Pemasaran Pada Toko Sinar Pagi Singkawang 2026More at 2026

STIEMULIA SINGKAWANGSTIEMULIA SINGKAWANG Kebijakan harga yang ditetapkan terbukti berhasil karena harga produk yang dijual relatif murah dibandingkan toko sejenis lainnya. Kebijakan tempat mudahKebijakan harga yang ditetapkan terbukti berhasil karena harga produk yang dijual relatif murah dibandingkan toko sejenis lainnya. Kebijakan tempat mudah

JURIS The Effectiveness of Relaxation Therapy Postnatal Exercise in Reducing Postpartum Discomfort 2025More at 2025

ABHINAYAABHINAYA Latihan pascaperinatal terbukti efektif mengurangi kemudahan pada penderita pos natal baik dari aspek fisiologis maupun psikologisnya. Latihan ini membantuLatihan pascaperinatal terbukti efektif mengurangi kemudahan pada penderita pos natal baik dari aspek fisiologis maupun psikologisnya. Latihan ini membantu

JURIS Improving Students Understanding of Sholat Procedures at MA DDI Pasangkayu Through Demonstration Method A Classroom Action Research 2025More at 2025

JURNALSTUDITINDAKANJURNALSTUDITINDAKAN This Classroom Action Research (CAR) aims to improve students understanding of the procedures of Sholat (Islamic prayer) at MA DDI Pasangkayu using theThis Classroom Action Research (CAR) aims to improve students understanding of the procedures of Sholat (Islamic prayer) at MA DDI Pasangkayu using the

ads-block-test