UIBUUIBU
One moment, please...One moment, please...Salah satu upaya konservasi yang perlu dilaksanakan adalah kegiatan eksplorasi tumbuhan sebagai kearifan lokal. Ada berbagai macam bentuk kearifan lokal dan satu di antaranya adalah masakan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis-jenis tumbuhan yang digunakan dalam masakan tradisional Jawa Timur, yaitu urap-urap. Jenis-jenis tumbuhan yang diidentifikasi diperoleh dari hasil wawancara kepada narasumber (pembuat Identifikasi urap-urap) dengan menggunakan pedoman wawancara. tumbuhan dilakukan melalui observasi lembar observasi dan hasil identifikasi dibandingkan dengan referensi ilmiah. Data yang terkumpul dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan ada 13 jenis tumbuhan yang teridentifikasi dalam masakan tradisional urap-urap yaitu empat jenis termasuk kelas Monocotyledonae dan sembilan jenis lainnya adalah anggota kelas Dicotyledonae. Adapun 13 jenis tumbuhan tersebut antara lain: Allium cepa, Allium sativum, Capsicum anuum, Capsicum frutescens, Citrus hystrix, Vigna radiata, Vigna sinensis, Ipomoea reptans, Cocos nucifera, Ocimum sanctum, Kaempferia galanga, Cucumis sativus, dan Carica papaya. Simpulan penelitian ini adalah telah teridentifikasi 13 jenis tumbuhan yang terdapat dalam masakan tradisional Jawa Timur urap-urap yaitu tumbuhan kelas kelas Monocotyledonae dan Dicotyledonae.
Penelitian mengidentifikasi 13 spesies tumbuhan yang digunakan dalam masakan tradisional urap‑urap di Jawa Timur, mencakup empat spesies Monocotyledonae dan sembilan spesies Dicotyledonae.Spesies‑spesies tersebut meliputi Allium cepa, Allium sativum, Capsicum annuum, Capsicum frutescens, Citrus hystrix, Vigna radiata, Vigna sinensis, Ipomoea reptans, Cocos nucifera, Ocimum sanctum, Kaempferia galanga, Cucumis sativus, dan Carica papaya.Diperlukan eksplorasi lebih lanjut pada tanaman tradisional lain di Jawa Timur serta pengembangan media referensi taksonomi tumbuhan melalui penelitian pengembangan (R&D).
Penelitian selanjutnya dapat membandingkan keanekaragaman tumbuhan yang digunakan dalam berbagai masakan tradisional Jawa Timur di masing‑masing kabupaten untuk mengidentifikasi pola penggunaan tanaman lokal. Selain itu, analisis kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif pada 13 tumbuhan yang teridentifikasi dalam urap‑urap dapat memperkuat bukti manfaat kesehatan serta mendukung promosi gizi berbasis kearifan lokal. Selanjutnya, pengembangan basis data digital interaktif yang menghubungkan spesies tumbuhan, karakter taksonominya, serta kegunaannya dalam kuliner tradisional dapat mempermudah akses pengetahuan bagi pendidik, peneliti, dan masyarakat luas.
- UMBARA Indonesian Journal of Anthropology. etnobiologi keragaman budaya iskandar umbara indonesian journal... doi.org/10.24198/umbara.v1i1.9602UMBARA Indonesian Journal of Anthropology etnobiologi keragaman budaya iskandar umbara indonesian journal doi 10 24198 umbara v1i1 9602
- Identifikasi Kuliner Lokal Indonesia dalam Pembelajaran Bahasa Inggris | Purwaning Tyas | Jurnal Pariwisata... jurnal.ugm.ac.id/jpt/article/view/24970Identifikasi Kuliner Lokal Indonesia dalam Pembelajaran Bahasa Inggris Purwaning Tyas Jurnal Pariwisata jurnal ugm ac jpt article view 24970
- Pharmacological importance of an ethnobotanical plant: Capsicum annuum L.: Natural Product Research:... tandfonline.com/doi/abs/10.1080/14786419.2014.895723Pharmacological importance of an ethnobotanical plant Capsicum annuum L Natural Product Research tandfonline doi abs 10 1080 14786419 2014 895723
| File size | 278.39 KB |
| Pages | 10 |
| Short Link | https://juris.id/p-2Gr |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALP4IJURNALP4I Penelitian tindakan kelas ini berhasil meningkatkan pemahaman mahasiswa terhadap artikel penelitian matematika melalui presentasi individu dan tanya jawabPenelitian tindakan kelas ini berhasil meningkatkan pemahaman mahasiswa terhadap artikel penelitian matematika melalui presentasi individu dan tanya jawab
USIUSI Kosakata merupakan komponen esensial dalam bahasa yang memungkinkan penyampaian ide, informasi, dan ekspresi secara efektif. Siswa secara signifikan mengakuiKosakata merupakan komponen esensial dalam bahasa yang memungkinkan penyampaian ide, informasi, dan ekspresi secara efektif. Siswa secara signifikan mengakui
USIUSI Kelas eksperimental terdiri dari 32 siswa dan kelas kontrol terdiri dari 32 siswa. Instrumen pengumpulan data dalam penelitian ini adalah tes tertulisKelas eksperimental terdiri dari 32 siswa dan kelas kontrol terdiri dari 32 siswa. Instrumen pengumpulan data dalam penelitian ini adalah tes tertulis
USIUSI Penelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat pengaruh signifikan penggunaan multimedia sebagai metode pembelajaran terhadap peningkatan kemampuan berbicaraPenelitian ini menyimpulkan bahwa terdapat pengaruh signifikan penggunaan multimedia sebagai metode pembelajaran terhadap peningkatan kemampuan berbicara
USIUSI The researcher took 1 class as a sample of class X OTKP SMK Prama Arta Bandar Huluan which consisted of 33 students. The sample was taken using saturatedThe researcher took 1 class as a sample of class X OTKP SMK Prama Arta Bandar Huluan which consisted of 33 students. The sample was taken using saturated
USIUSI Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki peningkatan kemampuan menulis siswa kelas X SMA Negeri 5 Pematang Siantar dengan memanfaatkan Instagram sebagaiPenelitian ini bertujuan untuk menyelidiki peningkatan kemampuan menulis siswa kelas X SMA Negeri 5 Pematang Siantar dengan memanfaatkan Instagram sebagai
USIUSI Kesalahan paling dominan dalam menulis teks deskriptif oleh siswa SMKN 3 Pematang Siantar adalah omission, yang terjadi sebanyak 57 kali atau 72,15%. KesalahanKesalahan paling dominan dalam menulis teks deskriptif oleh siswa SMKN 3 Pematang Siantar adalah omission, yang terjadi sebanyak 57 kali atau 72,15%. Kesalahan
UMPUMP Berkebhinekaan Global merupakan salah satu dimensi Profil Pelajar Pancasila dalam Kurikulum Merdeka. Penelitian ini bertujuan menganalisis dimensi berkebhinekaanBerkebhinekaan Global merupakan salah satu dimensi Profil Pelajar Pancasila dalam Kurikulum Merdeka. Penelitian ini bertujuan menganalisis dimensi berkebhinekaan
Useful /
UIBUUIBU Data dianalisis menggunakan analisis statistik deskriptif untuk menentukan rata-rata dan analisis inferensial menggunakan uji-t. Hasil analisis statistikData dianalisis menggunakan analisis statistik deskriptif untuk menentukan rata-rata dan analisis inferensial menggunakan uji-t. Hasil analisis statistik
UIBUUIBU Subjek penelitian ini adalah mahasiswa Biologi berjumlah 45 siswa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan media Aurora untuk 3D Maker Animation dapatSubjek penelitian ini adalah mahasiswa Biologi berjumlah 45 siswa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan media Aurora untuk 3D Maker Animation dapat
UIBUUIBU Belajar membutuhkan pengetahuan yang luas dalam hal bahan limbah lunak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan hasil belajar siswa melaluiBelajar membutuhkan pengetahuan yang luas dalam hal bahan limbah lunak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk meningkatkan hasil belajar siswa melalui
USIUSI The technique of analysis data by using calculating formula. The result of this research was TO > Ttable 5% < Ttable 1% (15,637 >1,692 < 2,733) so thatThe technique of analysis data by using calculating formula. The result of this research was TO > Ttable 5% < Ttable 1% (15,637 >1,692 < 2,733) so that