UIBUUIBU
One moment, please...One moment, please...Salah satu upaya konservasi yang perlu dilaksanakan adalah kegiatan eksplorasi tumbuhan sebagai kearifan lokal. Ada berbagai macam bentuk kearifan lokal dan satu di antaranya adalah masakan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis-jenis tumbuhan yang digunakan dalam masakan tradisional Jawa Timur, yaitu urap-urap. Jenis-jenis tumbuhan yang diidentifikasi diperoleh dari hasil wawancara kepada narasumber (pembuat Identifikasi urap-urap) dengan menggunakan pedoman wawancara. tumbuhan dilakukan melalui observasi lembar observasi dan hasil identifikasi dibandingkan dengan referensi ilmiah. Data yang terkumpul dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan ada 13 jenis tumbuhan yang teridentifikasi dalam masakan tradisional urap-urap yaitu empat jenis termasuk kelas Monocotyledonae dan sembilan jenis lainnya adalah anggota kelas Dicotyledonae. Adapun 13 jenis tumbuhan tersebut antara lain: Allium cepa, Allium sativum, Capsicum anuum, Capsicum frutescens, Citrus hystrix, Vigna radiata, Vigna sinensis, Ipomoea reptans, Cocos nucifera, Ocimum sanctum, Kaempferia galanga, Cucumis sativus, dan Carica papaya. Simpulan penelitian ini adalah telah teridentifikasi 13 jenis tumbuhan yang terdapat dalam masakan tradisional Jawa Timur urap-urap yaitu tumbuhan kelas kelas Monocotyledonae dan Dicotyledonae.
Penelitian mengidentifikasi 13 spesies tumbuhan yang digunakan dalam masakan tradisional urap‑urap di Jawa Timur, mencakup empat spesies Monocotyledonae dan sembilan spesies Dicotyledonae.Spesies‑spesies tersebut meliputi Allium cepa, Allium sativum, Capsicum annuum, Capsicum frutescens, Citrus hystrix, Vigna radiata, Vigna sinensis, Ipomoea reptans, Cocos nucifera, Ocimum sanctum, Kaempferia galanga, Cucumis sativus, dan Carica papaya.Diperlukan eksplorasi lebih lanjut pada tanaman tradisional lain di Jawa Timur serta pengembangan media referensi taksonomi tumbuhan melalui penelitian pengembangan (R&D).
Penelitian selanjutnya dapat membandingkan keanekaragaman tumbuhan yang digunakan dalam berbagai masakan tradisional Jawa Timur di masing‑masing kabupaten untuk mengidentifikasi pola penggunaan tanaman lokal. Selain itu, analisis kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif pada 13 tumbuhan yang teridentifikasi dalam urap‑urap dapat memperkuat bukti manfaat kesehatan serta mendukung promosi gizi berbasis kearifan lokal. Selanjutnya, pengembangan basis data digital interaktif yang menghubungkan spesies tumbuhan, karakter taksonominya, serta kegunaannya dalam kuliner tradisional dapat mempermudah akses pengetahuan bagi pendidik, peneliti, dan masyarakat luas.
- UMBARA Indonesian Journal of Anthropology. etnobiologi keragaman budaya iskandar umbara indonesian journal... doi.org/10.24198/umbara.v1i1.9602UMBARA Indonesian Journal of Anthropology etnobiologi keragaman budaya iskandar umbara indonesian journal doi 10 24198 umbara v1i1 9602
- Identifikasi Kuliner Lokal Indonesia dalam Pembelajaran Bahasa Inggris | Purwaning Tyas | Jurnal Pariwisata... jurnal.ugm.ac.id/jpt/article/view/24970Identifikasi Kuliner Lokal Indonesia dalam Pembelajaran Bahasa Inggris Purwaning Tyas Jurnal Pariwisata jurnal ugm ac jpt article view 24970
- Pharmacological importance of an ethnobotanical plant: Capsicum annuum L.: Natural Product Research:... tandfonline.com/doi/abs/10.1080/14786419.2014.895723Pharmacological importance of an ethnobotanical plant Capsicum annuum L Natural Product Research tandfonline doi abs 10 1080 14786419 2014 895723
| File size | 278.39 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
MIFTAHUL ULUMMIFTAHUL ULUM Menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dan observasi partisipatif, hasilnya menunjukkan peningkatan partisipasi siswa (85% dari 620 peserta), kedisiplinanMenggunakan pendekatan deskriptif kualitatif dan observasi partisipatif, hasilnya menunjukkan peningkatan partisipasi siswa (85% dari 620 peserta), kedisiplinan
NUSANTARAGLOBALNUSANTARAGLOBAL Aktivitas siswa dalam mengikuti pembelajaran meningkat pada setiap pertemuan. Berdasarkan hasil data di atas, penerapan Model Tipe Think Pair Shar (TPS)Aktivitas siswa dalam mengikuti pembelajaran meningkat pada setiap pertemuan. Berdasarkan hasil data di atas, penerapan Model Tipe Think Pair Shar (TPS)
STKIPPACITANSTKIPPACITAN Penting untuk meneliti konsepsi tersebut guna memperoleh pemahaman yang baik mengenai maknanya, yang berguna bagi guru dan pendidik lainnya, sehingga merekaPenting untuk meneliti konsepsi tersebut guna memperoleh pemahaman yang baik mengenai maknanya, yang berguna bagi guru dan pendidik lainnya, sehingga mereka
IAI MBIMAIAI MBIMA Air Susu Ibu (ASI) merupakan sumber nutrisi paling ideal bagi bayi, karena mengandung berbagai zat gizi serta komponen pelindung penting yang berperanAir Susu Ibu (ASI) merupakan sumber nutrisi paling ideal bagi bayi, karena mengandung berbagai zat gizi serta komponen pelindung penting yang berperan
STAI MASSTAI MAS Sumber data diperoleh dari dokumentasi pada pembelajaran Bahasa Arab. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa antecedents, proses dan output dalam pembelajaranSumber data diperoleh dari dokumentasi pada pembelajaran Bahasa Arab. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa antecedents, proses dan output dalam pembelajaran
UNTANUNTAN Berdasarkan uraian yang telah dipaparkan pada analisa kedisiplinan guru dalam upaya meningkatkan kinerja guru, dapat disimpulkan: (a) Patuh dan taat padaBerdasarkan uraian yang telah dipaparkan pada analisa kedisiplinan guru dalam upaya meningkatkan kinerja guru, dapat disimpulkan: (a) Patuh dan taat pada
UNTANUNTAN Subjek penelitian ini adalah siswa kelas IV SD Negeri 25 Sungai Kakap. Penelitian ini dilakukan 3 siklus, setiap siklus terdiri dari 4 tahap yaitu perencanaan,Subjek penelitian ini adalah siswa kelas IV SD Negeri 25 Sungai Kakap. Penelitian ini dilakukan 3 siklus, setiap siklus terdiri dari 4 tahap yaitu perencanaan,
UNTANUNTAN Tujuan penelitian untuk meningkatkan kompetensi pedagogik Guru SDN 10 Sungai Kakap dalam menyusun instrumen penilaian tertulis dengan penerapan supervisiTujuan penelitian untuk meningkatkan kompetensi pedagogik Guru SDN 10 Sungai Kakap dalam menyusun instrumen penilaian tertulis dengan penerapan supervisi
Useful /
ASIAASIA Tujuan pembelajaran interaktif adalah menciptakan lingkungan belajar yang dinamis, partisipatif, dan menyenangkan, sehingga siswa tidak hanya menjadi penerimaTujuan pembelajaran interaktif adalah menciptakan lingkungan belajar yang dinamis, partisipatif, dan menyenangkan, sehingga siswa tidak hanya menjadi penerima
DISKRESIDISKRESI Penelitian ini bertujuan mengkaji respons generasi Z terhadap pertunjukan wayang orang dalam konteks budaya digital masa kini. Metode yang digunakan adalahPenelitian ini bertujuan mengkaji respons generasi Z terhadap pertunjukan wayang orang dalam konteks budaya digital masa kini. Metode yang digunakan adalah
UINKHASUINKHAS Penelitian ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi peserta didik, guru, dan orang tua, serta mendorong perhatian lebih terhadap peningkatanPenelitian ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi peserta didik, guru, dan orang tua, serta mendorong perhatian lebih terhadap peningkatan
UINKHASUINKHAS Validasi oleh tiga validator menunjukkan media ini sangat layak, dengan uji coba pada peserta didik kelas III menghasilkan tingkat ketertarikan sebesarValidasi oleh tiga validator menunjukkan media ini sangat layak, dengan uji coba pada peserta didik kelas III menghasilkan tingkat ketertarikan sebesar