UIBUUIBU
One moment, please...One moment, please...Salah satu upaya konservasi yang perlu dilaksanakan adalah kegiatan eksplorasi tumbuhan sebagai kearifan lokal. Ada berbagai macam bentuk kearifan lokal dan satu di antaranya adalah masakan tradisional. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi jenis-jenis tumbuhan yang digunakan dalam masakan tradisional Jawa Timur, yaitu urap-urap. Jenis-jenis tumbuhan yang diidentifikasi diperoleh dari hasil wawancara kepada narasumber (pembuat Identifikasi urap-urap) dengan menggunakan pedoman wawancara. tumbuhan dilakukan melalui observasi lembar observasi dan hasil identifikasi dibandingkan dengan referensi ilmiah. Data yang terkumpul dianalisis secara deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan ada 13 jenis tumbuhan yang teridentifikasi dalam masakan tradisional urap-urap yaitu empat jenis termasuk kelas Monocotyledonae dan sembilan jenis lainnya adalah anggota kelas Dicotyledonae. Adapun 13 jenis tumbuhan tersebut antara lain: Allium cepa, Allium sativum, Capsicum anuum, Capsicum frutescens, Citrus hystrix, Vigna radiata, Vigna sinensis, Ipomoea reptans, Cocos nucifera, Ocimum sanctum, Kaempferia galanga, Cucumis sativus, dan Carica papaya. Simpulan penelitian ini adalah telah teridentifikasi 13 jenis tumbuhan yang terdapat dalam masakan tradisional Jawa Timur urap-urap yaitu tumbuhan kelas kelas Monocotyledonae dan Dicotyledonae.
Penelitian mengidentifikasi 13 spesies tumbuhan yang digunakan dalam masakan tradisional urap‑urap di Jawa Timur, mencakup empat spesies Monocotyledonae dan sembilan spesies Dicotyledonae.Spesies‑spesies tersebut meliputi Allium cepa, Allium sativum, Capsicum annuum, Capsicum frutescens, Citrus hystrix, Vigna radiata, Vigna sinensis, Ipomoea reptans, Cocos nucifera, Ocimum sanctum, Kaempferia galanga, Cucumis sativus, dan Carica papaya.Diperlukan eksplorasi lebih lanjut pada tanaman tradisional lain di Jawa Timur serta pengembangan media referensi taksonomi tumbuhan melalui penelitian pengembangan (R&D).
Penelitian selanjutnya dapat membandingkan keanekaragaman tumbuhan yang digunakan dalam berbagai masakan tradisional Jawa Timur di masing‑masing kabupaten untuk mengidentifikasi pola penggunaan tanaman lokal. Selain itu, analisis kandungan nutrisi dan senyawa bioaktif pada 13 tumbuhan yang teridentifikasi dalam urap‑urap dapat memperkuat bukti manfaat kesehatan serta mendukung promosi gizi berbasis kearifan lokal. Selanjutnya, pengembangan basis data digital interaktif yang menghubungkan spesies tumbuhan, karakter taksonominya, serta kegunaannya dalam kuliner tradisional dapat mempermudah akses pengetahuan bagi pendidik, peneliti, dan masyarakat luas.
- UMBARA Indonesian Journal of Anthropology. etnobiologi keragaman budaya iskandar umbara indonesian journal... doi.org/10.24198/umbara.v1i1.9602UMBARA Indonesian Journal of Anthropology etnobiologi keragaman budaya iskandar umbara indonesian journal doi 10 24198 umbara v1i1 9602
- Identifikasi Kuliner Lokal Indonesia dalam Pembelajaran Bahasa Inggris | Purwaning Tyas | Jurnal Pariwisata... jurnal.ugm.ac.id/jpt/article/view/24970Identifikasi Kuliner Lokal Indonesia dalam Pembelajaran Bahasa Inggris Purwaning Tyas Jurnal Pariwisata jurnal ugm ac jpt article view 24970
- Pharmacological importance of an ethnobotanical plant: Capsicum annuum L.: Natural Product Research:... tandfonline.com/doi/abs/10.1080/14786419.2014.895723Pharmacological importance of an ethnobotanical plant Capsicum annuum L Natural Product Research tandfonline doi abs 10 1080 14786419 2014 895723
| File size | 278.39 KB |
| Pages | 10 |
| DMCA | Report |
Related /
HABIBURRAHMANHABIBURRAHMAN Hasil observasi menunjukkan bahwa guru mengadaptasi komunikasi pembelajaran dengan menggunakan bahasa isyarat, demonstrasi visual, dan pendekatan individualHasil observasi menunjukkan bahwa guru mengadaptasi komunikasi pembelajaran dengan menggunakan bahasa isyarat, demonstrasi visual, dan pendekatan individual
AFEKSIAFEKSI Penerapan model ini terbukti merangsang partisipasi aktif peserta didik, sehingga meningkatkan hasil belajar kognitif, afektif, dan psikomotor. Model pembelajaranPenerapan model ini terbukti merangsang partisipasi aktif peserta didik, sehingga meningkatkan hasil belajar kognitif, afektif, dan psikomotor. Model pembelajaran
UIBUUIBU Therefore, this study aims to develop an e-module as a learning resource that is integrated with the approach of Jelajah Alam Sekitar (JAS) so as to enableTherefore, this study aims to develop an e-module as a learning resource that is integrated with the approach of Jelajah Alam Sekitar (JAS) so as to enable
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Adapun jenis penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif. Subjek penelitian ini adalah siswa kelas XI Agama MAN Dompu tahun pelajaran 2022/2023.Adapun jenis penelitian ini merupakan penelitian kualitatif deskriptif. Subjek penelitian ini adalah siswa kelas XI Agama MAN Dompu tahun pelajaran 2022/2023.
UIBUUIBU Pengujian produk LKS Berbasis Multiple Intelligence, terdapat beberapa aspek antara lain penilaian media, penilaian materi dan uji keterbacaan. Hasil validasiPengujian produk LKS Berbasis Multiple Intelligence, terdapat beberapa aspek antara lain penilaian media, penilaian materi dan uji keterbacaan. Hasil validasi
UIBUUIBU Jenis pelarut yang efektif untuk mengekstraksi daun kelor sebagai bahan larvasida alami adalah aquades dan etanol. Hal tersebut dibuktikan dengan adanyaJenis pelarut yang efektif untuk mengekstraksi daun kelor sebagai bahan larvasida alami adalah aquades dan etanol. Hal tersebut dibuktikan dengan adanya
PPSDPPPSDP Model pembelajaran yang digunakan masih bersifat berpusat pada guru, sehingga siswa cenderung pasif dalam mengikuti proses belajar di kelas dan menghasilkanModel pembelajaran yang digunakan masih bersifat berpusat pada guru, sehingga siswa cenderung pasif dalam mengikuti proses belajar di kelas dan menghasilkan
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Tujuan dalam pengabdian ini yaitu untuk meningkatkan aktivitas dan hasil belajar siswa melalui Model Kooperatif Tipe Number Heads Together. Setiap siklusTujuan dalam pengabdian ini yaitu untuk meningkatkan aktivitas dan hasil belajar siswa melalui Model Kooperatif Tipe Number Heads Together. Setiap siklus
Useful /
UWMYUWMY Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan nilai norma sosial dengan perilaku konsumsi buah dan sayur pada siswa di SDTujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui hubungan pengetahuan dan nilai norma sosial dengan perilaku konsumsi buah dan sayur pada siswa di SD
KOPERTAIS4KOPERTAIS4 Manajemen adalah sebuah keharusan bagi lembaga pendidikan yang menginginkan tata kelola yang baik. Fungsi manajemen yang secara umum mengikuti alur planning,Manajemen adalah sebuah keharusan bagi lembaga pendidikan yang menginginkan tata kelola yang baik. Fungsi manajemen yang secara umum mengikuti alur planning,
KOPERTAIS4KOPERTAIS4 Penelitian ini merupakan penelitian studi kepustakaan. Data diperoleh dari penelitian yang dilakukan dengan cara membaca buku-buku atau majalah denganPenelitian ini merupakan penelitian studi kepustakaan. Data diperoleh dari penelitian yang dilakukan dengan cara membaca buku-buku atau majalah dengan
LENTERADUALENTERADUA Hasil pengujian game menunjukkan tingkat kepuasan pengguna mencapai 85%, dengan harapan game ini dapat meningkatkan pemahaman masyarakat tentang kesehatanHasil pengujian game menunjukkan tingkat kepuasan pengguna mencapai 85%, dengan harapan game ini dapat meningkatkan pemahaman masyarakat tentang kesehatan