HKBPHKBP
SPROCKET JOURNAL OF MECHANICAL ENGINEERINGSPROCKET JOURNAL OF MECHANICAL ENGINEERINGProdusen cendol skala kecil masih banyak menggunakan pengadukan manual sehingga proses produksi memerlukan tenaga besar dan hasil adonan sering tidak seragam. Penelitian ini bertujuan merancang, membuat, dan menguji mesin pengaduk cendol kapasitas 5 kg sebagai teknologi tepat guna untuk produksi pangan skala kecil. Mesin dikembangkan menggunakan motor listrik 1 HP, girboks rasio 1:60, rangka besi siku, tabung stainless steel, poros, dan pisau pengaduk. Pengujian dilakukan menggunakan 5 kg adonan tepung beras dengan 2 L air dan pasta pandan sebagai indikator visual pemerataan. Kondisi adonan diamati pada waktu 5, 10, 15, dan 20 menit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa girboks menurunkan putaran motor dari 3000 rpm menjadi 50 rpm pada poros pengaduk. Adonan masih kurang merata pada menit ke-5 dan ke-10, mulai merata pada menit ke-15, dan tetap stabil pada menit ke-20. Kapasitas produksi hasil perhitungan sebesar 0,25 kg/menit dengan volume tabung 0,0247 m3. Mesin layak digunakan untuk produksi skala kecil, tetapi pengujian lanjutan menggunakan tachometer, wattmeter, pengukuran viskositas, pengulangan uji, dan pelindung operator masih diperlukan.
Penelitian ini menghasilkan mesin pengaduk cendol kapasitas 5 kg yang terdiri atas motor listrik 1 HP, girboks rasio 1.60, rangka besi siku, tabung stainless steel, poros, dan pisau pengaduk.Mesin ini dapat menjadi solusi teknologi tepat guna bagi pelaku usaha cendol skala kecil karena mampu menggantikan pengadukan manual dan membantu menjaga keseragaman adonan.Berdasarkan data pengujian, adonan 5 kg masih kurang merata pada waktu 5 dan 10 menit, mulai merata pada 15 menit, dan tetap stabil pada 20 menit.Kapasitas produksi hasil perhitungan adalah 0,25 kg/menit, volume tabung sebesar 0,0247 m3, dan putaran keluaran pengaduk sebesar 50 rpm berdasarkan rasio girboks.Kontribusi penelitian ini adalah memberikan rancangan awal mesin pengaduk pangan tradisional yang sederhana, mudah dibuat, dan sesuai untuk skala kecil.Implikasi praktisnya adalah pengurangan kerja manual operator dan peningkatan konsistensi proses pengadukan.Batasan penelitian adalah homogenitas adonan masih dinilai secara visual, pengujian belum dilengkapi pengukuran viskositas, konsumsi daya aktual, putaran aktual tachometer, temperatur proses, dan pengulangan statistik.Oleh karena itu, penelitian lanjutan disarankan menambahkan wattmeter, tachometer, pengujian viskositas, minimal tiga kali pengulangan, pengatur kecepatan, optimasi bentuk pisau pengaduk, serta pelindung transmisi untuk meningkatkan keselamatan operator.
Untuk penelitian lanjutan, disarankan untuk fokus pada pengembangan mesin pengaduk cendol dengan kapasitas yang lebih besar, misalnya 10 kg atau 20 kg. Selain itu, perlu dilakukan pengujian lebih lanjut mengenai efisiensi energi dan kinerja mesin, termasuk pengukuran konsumsi daya, viskositas, dan temperatur adonan. Penelitian juga dapat dilakukan untuk mengoptimalkan bentuk pisau pengaduk agar lebih efektif dalam mencampur adonan cendol. Selain itu, penting untuk menambahkan pelindung transmisi pada mesin agar keselamatan operator terjamin. Dengan demikian, mesin pengaduk cendol dapat menjadi teknologi tepat guna yang lebih efektif dan aman bagi pelaku usaha skala kecil.
- Pengoptimalan Waktu Terhadap Hasil Adukan Pada Alat Pengaduk Bahan Dasar Sabun Cair | G-Tech: Jurnal... ejournal.uniramalang.ac.id/g-tech/en/article/view/1867Pengoptimalan Waktu Terhadap Hasil Adukan Pada Alat Pengaduk Bahan Dasar Sabun Cair G Tech Jurnal ejournal uniramalang ac g tech en article view 1867
- Perancangan Mesin Penggulung Dinamo Semi-Otomatis | Journal of Applied Mechanical Technology. perancangan... jamet.polindra.ac.id/index.php/jamet/article/view/13Perancangan Mesin Penggulung Dinamo Semi Otomatis Journal of Applied Mechanical Technology perancangan jamet polindra ac index php jamet article view 13
| File size | 300.26 KB |
| Pages | 8 |
| DMCA | Report |
Related /
PNCPNC Mesin pembubur sampah organik ini dirancang dengan dimensi kompak 815 x 425 x 840 mm dan berat 25 kg, digerakkan oleh motor AC 1 fase 1,5 HP (1. 050 RPMMesin pembubur sampah organik ini dirancang dengan dimensi kompak 815 x 425 x 840 mm dan berat 25 kg, digerakkan oleh motor AC 1 fase 1,5 HP (1. 050 RPM
UNIMUNIM Air digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari manuasia, seperti minum, mandi, memasak, dan mencuci. Saat ini sumber air bersih sangat sulit ditemukan,Air digunakan untuk memenuhi kebutuhan sehari-hari manuasia, seperti minum, mandi, memasak, dan mencuci. Saat ini sumber air bersih sangat sulit ditemukan,
UNESAUNESA Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan merancang mesin pencacah rumput gajah dengan dual corongan input dan output, dilengkapi pisau dan pemukul untukOleh karena itu, penelitian ini bertujuan merancang mesin pencacah rumput gajah dengan dual corongan input dan output, dilengkapi pisau dan pemukul untuk
ITENASITENAS Metode AHP digunakan untuk menganalisis bobot prioritas dari berbagai kriteria seleksi, seperti kompetensi akademik, pengalaman mengajar, publikasi ilmiah,Metode AHP digunakan untuk menganalisis bobot prioritas dari berbagai kriteria seleksi, seperti kompetensi akademik, pengalaman mengajar, publikasi ilmiah,
STKIPKUSUMANEGARASTKIPKUSUMANEGARA Permainan yang dikemas secara kreatif seperti petak jongkok, lagu edukatif tsunami, dan lapbook bencana mampu mendorong anak-anak untuk belajar secaraPermainan yang dikemas secara kreatif seperti petak jongkok, lagu edukatif tsunami, dan lapbook bencana mampu mendorong anak-anak untuk belajar secara
STKIPKUSUMANEGARASTKIPKUSUMANEGARA Permintaan kulit tortilla yang terus meningkat di sektor UMKM makanan menuntut adanya inovasi proses produksi yang lebih efisien dan presisi. Namun, produksiPermintaan kulit tortilla yang terus meningkat di sektor UMKM makanan menuntut adanya inovasi proses produksi yang lebih efisien dan presisi. Namun, produksi
ITENASITENAS Tingkat kesesuaian antara tutupan lahan di Kabupaten Tangerang dengan Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) masih rendah, dengan kesesuaian 29% pada tahunTingkat kesesuaian antara tutupan lahan di Kabupaten Tangerang dengan Rencana Tata Ruang Wilayah (RTRW) masih rendah, dengan kesesuaian 29% pada tahun
ITENASITENAS Hasil analisis kebutuhan TPS/kontainer diketahui total kebutuhan tahun 2024 sebanyak 26 unit dan kebutuhan truk angkut sampah sebanyak 17 unit. AnalisisHasil analisis kebutuhan TPS/kontainer diketahui total kebutuhan tahun 2024 sebanyak 26 unit dan kebutuhan truk angkut sampah sebanyak 17 unit. Analisis
Useful /
JOLASTICJOLASTIC Tujuan: Studi ini bertujuan menganalisis hambatan hukum yang menghalangi perlindungan efektif hak minoritas di masyarakat plural dan mengidentifikasi mekanismeTujuan: Studi ini bertujuan menganalisis hambatan hukum yang menghalangi perlindungan efektif hak minoritas di masyarakat plural dan mengidentifikasi mekanisme
USMUSM Oleh karena itu, diperlukan sistem deteksi kebocoran pipa air yang diimplementasikan di rumah. Dalam penelitian ini, dikembangkan prototipe sistem deteksiOleh karena itu, diperlukan sistem deteksi kebocoran pipa air yang diimplementasikan di rumah. Dalam penelitian ini, dikembangkan prototipe sistem deteksi
STKIP MELAWISTKIP MELAWI Bahasa ibu yang digunakan pada SMPN 2 Nanga Mahap adalah Bahasa Maaph. Penelitian ini bertujuan meningkatkan motivasi dan daya serap materi bangun datarBahasa ibu yang digunakan pada SMPN 2 Nanga Mahap adalah Bahasa Maaph. Penelitian ini bertujuan meningkatkan motivasi dan daya serap materi bangun datar
STKIP MELAWISTKIP MELAWI Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsep integral dalam kalkulus serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari melalui pendekatan tinjauan pustakaPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis konsep integral dalam kalkulus serta penerapannya dalam kehidupan sehari-hari melalui pendekatan tinjauan pustaka