STKIPKUSUMANEGARASTKIPKUSUMANEGARA
Jurnal Abdimas Prakasa DakaraJurnal Abdimas Prakasa DakaraPermintaan kulit tortilla yang terus meningkat di sektor UMKM makanan menuntut adanya inovasi proses produksi yang lebih efisien dan presisi. Namun, produksi manual yang masih umum digunakan menghasilkan kulit tortilla dengan ukuran dan ketebalan yang tidak seragam, serta kurang efisien dari sisi waktu dan tenaga kerja. Kegiatan pengabdian ini bertujuan merancang dan membangun mesin press adonan kulit tortilla menggunakan mekanisme poros engkol untuk membantu pelaku usaha di Kampung Sowijayan, Surakarta. Metode pelaksanaan meliputi observasi produksi manual, studi literatur, desain teknis, pengadaan bahan, pembuatan prototipe, uji coba, pelatihan penggunaan, hingga serah terima alat. Hasilnya, mesin berukuran 500 × 500 × 650 mm dengan motor listrik 1 PK dan sistem transmisi presisi ini mampu memproduksi 900 kulit tortilla per jam dengan waktu proses 4 detik per adonan dan ketebalan yang seragam. Kesimpulannya, mesin press terbukti mampu meningkatkan produktivitas, efisiensi kerja, serta memberikan solusi teknologi tepat guna yang mendukung keberlanjutan usaha dan kemandirian pelaku UMKM makanan.
Kegiatan rancang bangun mesin press adonan kulit tortilla berhasil memenuhi tujuan pengabdian dengan menciptakan teknologi tepat guna yang meningkatkan efisiensi produksi, kualitas produk, dan kapasitas usaha pelaku UMKM.Mesin ini mampu memproduksi hingga 900 kulit tortilla per jam dengan ketebalan seragam dan waktu proses 4 detik per adonan, menunjukkan peningkatan signifikan dibandingkan metode manual.Selain itu, mesin ini mudah dioperasikan, hemat energi, dan tidak memerlukan keahlian teknis tinggi, sehingga mendukung keberlanjutan dan daya saing usaha.
Pertama, perlu diteliti pengembangan mesin press dengan sistem kontrol digital berbasis mikrokontroler untuk mengotomatiskan pengaturan suhu dan waktu press secara presisi, sehingga mengurangi ketergantungan pada operator dan meningkatkan konsistensi produk. Kedua, perlu dilakukan penelitian tentang desain ergonomis yang lebih baik bagi operator dalam jangka panjang, termasuk analisis postur kerja dan beban fisik untuk merancang mesin yang lebih aman dan nyaman digunakan selama jam kerja panjang. Ketiga, perlu dikaji model replikasi dan distribusi mesin ini ke sektor UMKM lain yang membutuhkan proses pemipihan adonan, seperti pembuatan roti tipis, martabak, atau rengginang, untuk mengevaluasi adaptabilitas desain dan dampaknya terhadap produktivitas serta skala usaha. Penelitian-penelitian ini dapat membuka jalan bagi mekanisasi yang inklusif dan berkelanjutan di kalangan UMKM pangan. Kombinasi otomatisasi, kenyamanan pengguna, dan ekspansi aplikasi teknologi akan memperkuat transformasi digital sektor usaha mikro secara menyeluruh.
| File size | 149.61 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
SALNESIASALNESIA Partisipasi peserta juga ditunjukkan dengan keaktifan dengan memberikan pertanyaan-pertanyaan mengenai materi penyuluhan yang diberikan. KesimpulannyaPartisipasi peserta juga ditunjukkan dengan keaktifan dengan memberikan pertanyaan-pertanyaan mengenai materi penyuluhan yang diberikan. Kesimpulannya
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan ketersediaan dan keandalan pasokan air bersih melalui penerapan teknologi tepatKegiatan Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan ketersediaan dan keandalan pasokan air bersih melalui penerapan teknologi tepat
ARIMSIARIMSI Universitas Islam Negeri Sumatera Utara (UINSU) melaksanakan kegiatan ini dengan tujuan agar mahasiswa dapat menguasai keahlian yang diperoleh melaluiUniversitas Islam Negeri Sumatera Utara (UINSU) melaksanakan kegiatan ini dengan tujuan agar mahasiswa dapat menguasai keahlian yang diperoleh melalui
SARI MUTIARASARI MUTIARA Tujuan dari program pemberian informasi DAGUSIBU adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang cara menggunakan, menyimpan dan membuang obatTujuan dari program pemberian informasi DAGUSIBU adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat tentang cara menggunakan, menyimpan dan membuang obat
NUSANTARAGLOBALNUSANTARAGLOBAL Metode pelaksanaan pengabdian masyarakat terdiri dari dua tahap yaitu tahap persiapan, mempersiapkan surat izin dan media edukasi dan tahap pelaksanaan,Metode pelaksanaan pengabdian masyarakat terdiri dari dua tahap yaitu tahap persiapan, mempersiapkan surat izin dan media edukasi dan tahap pelaksanaan,
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Hasilnya mencakup perubahan positif dalam perilaku masyarakat, termasuk adopsi praktik kebersihan pribadi, lingkungan, pengelolaan sampah, dan sanitasiHasilnya mencakup perubahan positif dalam perilaku masyarakat, termasuk adopsi praktik kebersihan pribadi, lingkungan, pengelolaan sampah, dan sanitasi
STKIP JBSTKIP JB Agar menjadi SDM yang berkualitas maka diperlukan gizi serta pola asuh yang baik untuk menujang pertumbuhan dan perkembangannya. Pertumbuhan dan perkembanganAgar menjadi SDM yang berkualitas maka diperlukan gizi serta pola asuh yang baik untuk menujang pertumbuhan dan perkembangannya. Pertumbuhan dan perkembangan
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Oleh karena itu, pencegahan stroke sangat penting dilakukan pada kelompok yang berisiko seperti penderita hipertensi, usia lanjut dan diabetes melitus.Oleh karena itu, pencegahan stroke sangat penting dilakukan pada kelompok yang berisiko seperti penderita hipertensi, usia lanjut dan diabetes melitus.
Useful /
STKIPKUSUMANEGARASTKIPKUSUMANEGARA Hasil observasi menunjukkan peningkatan signifikan dalam aspek partisipasi, pemahaman simbol, serta kesiapsiagaan dasar dibandingkan kondisi sebelum kegiatan.Hasil observasi menunjukkan peningkatan signifikan dalam aspek partisipasi, pemahaman simbol, serta kesiapsiagaan dasar dibandingkan kondisi sebelum kegiatan.
AL MATANIAL MATANI Perhitungan beban kerja menunjukkan bahwa untuk sub bagian pendaftaran pasien rawat jalan baru, lama, rawat inap, pengambilan, pengembalian, dan assembling,Perhitungan beban kerja menunjukkan bahwa untuk sub bagian pendaftaran pasien rawat jalan baru, lama, rawat inap, pengambilan, pengembalian, dan assembling,
STKIP JBSTKIP JB Sebagian besar responden menganggap bahwa pelatihan pembuatan pupuk organik cair memberikan dampak positif bagi Kelompok Tani Sumbernongko Denanyar Jombang.Sebagian besar responden menganggap bahwa pelatihan pembuatan pupuk organik cair memberikan dampak positif bagi Kelompok Tani Sumbernongko Denanyar Jombang.
STKIP JBSTKIP JB Kendala yang dialami oleh beberapa UMKM tersebut adalah kurangnya pengetahuan dan keterampilan dalam menggunakan teknologi, tidak mempunyai rencana/strategiKendala yang dialami oleh beberapa UMKM tersebut adalah kurangnya pengetahuan dan keterampilan dalam menggunakan teknologi, tidak mempunyai rencana/strategi