STKIPKUSUMANEGARASTKIPKUSUMANEGARA
Jurnal Abdimas Prakasa DakaraJurnal Abdimas Prakasa DakaraPermintaan kulit tortilla yang terus meningkat di sektor UMKM makanan menuntut adanya inovasi proses produksi yang lebih efisien dan presisi. Namun, produksi manual yang masih umum digunakan menghasilkan kulit tortilla dengan ukuran dan ketebalan yang tidak seragam, serta kurang efisien dari sisi waktu dan tenaga kerja. Kegiatan pengabdian ini bertujuan merancang dan membangun mesin press adonan kulit tortilla menggunakan mekanisme poros engkol untuk membantu pelaku usaha di Kampung Sowijayan, Surakarta. Metode pelaksanaan meliputi observasi produksi manual, studi literatur, desain teknis, pengadaan bahan, pembuatan prototipe, uji coba, pelatihan penggunaan, hingga serah terima alat. Hasilnya, mesin berukuran 500 × 500 × 650 mm dengan motor listrik 1 PK dan sistem transmisi presisi ini mampu memproduksi 900 kulit tortilla per jam dengan waktu proses 4 detik per adonan dan ketebalan yang seragam. Kesimpulannya, mesin press terbukti mampu meningkatkan produktivitas, efisiensi kerja, serta memberikan solusi teknologi tepat guna yang mendukung keberlanjutan usaha dan kemandirian pelaku UMKM makanan.
Kegiatan rancang bangun mesin press adonan kulit tortilla berhasil memenuhi tujuan pengabdian dengan menciptakan teknologi tepat guna yang meningkatkan efisiensi produksi, kualitas produk, dan kapasitas usaha pelaku UMKM.Mesin ini mampu memproduksi hingga 900 kulit tortilla per jam dengan ketebalan seragam dan waktu proses 4 detik per adonan, menunjukkan peningkatan signifikan dibandingkan metode manual.Selain itu, mesin ini mudah dioperasikan, hemat energi, dan tidak memerlukan keahlian teknis tinggi, sehingga mendukung keberlanjutan dan daya saing usaha.
Pertama, perlu diteliti pengembangan mesin press dengan sistem kontrol digital berbasis mikrokontroler untuk mengotomatiskan pengaturan suhu dan waktu press secara presisi, sehingga mengurangi ketergantungan pada operator dan meningkatkan konsistensi produk. Kedua, perlu dilakukan penelitian tentang desain ergonomis yang lebih baik bagi operator dalam jangka panjang, termasuk analisis postur kerja dan beban fisik untuk merancang mesin yang lebih aman dan nyaman digunakan selama jam kerja panjang. Ketiga, perlu dikaji model replikasi dan distribusi mesin ini ke sektor UMKM lain yang membutuhkan proses pemipihan adonan, seperti pembuatan roti tipis, martabak, atau rengginang, untuk mengevaluasi adaptabilitas desain dan dampaknya terhadap produktivitas serta skala usaha. Penelitian-penelitian ini dapat membuka jalan bagi mekanisasi yang inklusif dan berkelanjutan di kalangan UMKM pangan. Kombinasi otomatisasi, kenyamanan pengguna, dan ekspansi aplikasi teknologi akan memperkuat transformasi digital sektor usaha mikro secara menyeluruh.
| File size | 149.61 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UNDHIRA BALIUNDHIRA BALI Strategi pengembangan yang direkomendasikan mencakup pendekatan SO, ST, WO, dan WT, yang meliputi pembaharuan daya tarik, promosi berbasis teknologi, peningkatanStrategi pengembangan yang direkomendasikan mencakup pendekatan SO, ST, WO, dan WT, yang meliputi pembaharuan daya tarik, promosi berbasis teknologi, peningkatan
UNJUNJ Hasil analisis menunjukkan adanya dinamika abrasi dan akresi yang bervariasi secara spasial dan temporal di wilayah tersebut. Pemahaman mengenai laju danHasil analisis menunjukkan adanya dinamika abrasi dan akresi yang bervariasi secara spasial dan temporal di wilayah tersebut. Pemahaman mengenai laju dan
SARI MUTIARASARI MUTIARA Harapan kami, masyarakat dapat mengaplikasikan pengetahuan dan pemahaman mereka untuk mencegah dan mengatasi banjir. Pemberdayaan masyarakat telah meningkatkanHarapan kami, masyarakat dapat mengaplikasikan pengetahuan dan pemahaman mereka untuk mencegah dan mengatasi banjir. Pemberdayaan masyarakat telah meningkatkan
UIGMUIGM rendah, sedang, dan tinggi, dengan bahaya tinggi ditemukan di area dengan lereng curam, jenis tanah liat, batuan sedimen, dan curah hujan tinggi. Petarendah, sedang, dan tinggi, dengan bahaya tinggi ditemukan di area dengan lereng curam, jenis tanah liat, batuan sedimen, dan curah hujan tinggi. Peta
LAAROIBALAAROIBA Selain itu, hasil uji T diketahui bahwa thitung 3. 710 > ttabel 1. 65833, berarti variabel gaya hidup berpengaruh terhadap keputusan pembelian menggunakanSelain itu, hasil uji T diketahui bahwa thitung 3. 710 > ttabel 1. 65833, berarti variabel gaya hidup berpengaruh terhadap keputusan pembelian menggunakan
UNRAMUNRAM Kehadiran mahasiswa KKN Tematik bertujuan untuk meningkatkan kesiapsiagaan masyarakat terkait bencana yang sewaktu-waktu dapat terjadi dalam bentuk penguasaanKehadiran mahasiswa KKN Tematik bertujuan untuk meningkatkan kesiapsiagaan masyarakat terkait bencana yang sewaktu-waktu dapat terjadi dalam bentuk penguasaan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Target utama dalam pengabdian ini adalah mendapatkan nilai tingkat kemampuan pengurangan risiko bencana pada seluruh lapisan masyarakat, kesadaran danTarget utama dalam pengabdian ini adalah mendapatkan nilai tingkat kemampuan pengurangan risiko bencana pada seluruh lapisan masyarakat, kesadaran dan
TAJDIDUKASITAJDIDUKASI Metode penelitian yang digunakan bahwa Mind mapping adalah alat pilihan untuk menajamkan ingatan karena menggunakan Imajinasi dan Asosiasi. Metode MindMetode penelitian yang digunakan bahwa Mind mapping adalah alat pilihan untuk menajamkan ingatan karena menggunakan Imajinasi dan Asosiasi. Metode Mind
Useful /
STAIMUNSTAIMUN Penelitian ini menyoroti pentingnya meningkatkan pelatihan manajerial di pesantren, menggabungkan teknologi ke dalam pengajaran dan pembelajaran, dan meningkatkanPenelitian ini menyoroti pentingnya meningkatkan pelatihan manajerial di pesantren, menggabungkan teknologi ke dalam pengajaran dan pembelajaran, dan meningkatkan
LAAROIBALAAROIBA Penelitian menunjukkan bahwa kesehatan mental yang baik dapat memiliki hubungan positif dan pengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan. Kesehatan mentalPenelitian menunjukkan bahwa kesehatan mental yang baik dapat memiliki hubungan positif dan pengaruh signifikan terhadap kinerja karyawan. Kesehatan mental
LAAROIBALAAROIBA Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) short video marketing dalam promosiPenelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan metode deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa (1) short video marketing dalam promosi
AL MATANIAL MATANI Optimalisasi sistem penyimpanan melalui pelatihan, penerapan kode warna, dan penyediaan tracer terbukti efektif mencegah terjadinya missfile. Dengan demikian,Optimalisasi sistem penyimpanan melalui pelatihan, penerapan kode warna, dan penyediaan tracer terbukti efektif mencegah terjadinya missfile. Dengan demikian,