IPBIPB

JURNALTINJURNALTIN

Hydrosol adalah limbah dari proses distilasi minyak sereh wangi yang memiliki aktivitas antibakteri. Penelitian ini bertujuan menentukan formulasi terbaik dalam produksi disinfektan dari hydrosol sereh wangi dengan penambahan minyak kayu putih sebagai bahan pengharum, berdasarkan total mikroba, aktivitas antibakteri, dan uji organoleptik. Hasil menunjukkan formulasi F2 (40% hydrosol, 20% air destilasi, 30% alkohol antiseptik, 9% minyak kayu putih, dan 1% surfaktan) memiliki nilai Total Plate Count (TPC) 0,3 × 10⁴ CFU/mL – 0,9 × 10⁴ CFU/mL dan zona hambat 20 mm untuk Escherichia coli serta 15,8 mm untuk Staphylococcus aureus, termasuk dalam kategori kuat. Uji organoleptik menunjukkan skor rata-rata warna 5,76, aroma 4,84, dan penerimaan keseluruhan 5,16.

Disinfektan dari hydrosol sereh wangi mampu mengurangi pertumbuhan mikroba dan meningkatkan aktivitas antibakteri.Formulasi terbaik adalah F2 dengan komposisi 40% hydrosol, 20% air destilasi, 30% alkohol, 9% minyak kayu putih, dan 1% surfaktan.Hasil uji TPC menunjukkan nilai 0,3 × 10⁴ CFU/mL – 0,9 × 10⁴ CFU/mL, sementara aktivitas antibakteri menunjukkan zona hambat 20 mm (E.Uji organoleptik menunjukkan skor warna 5,76, aroma 4,84, dan penerimaan keseluruhan 5,16, yang dikategorikan netral hingga cukup disukai.

Penelitian lanjutan dapat mengevaluasi stabilitas fisik dan kimia disinfektan hydrosol sereh wangi di bawah kondisi penyimpanan berbeda seperti suhu dan cahaya. Selain itu, perlu diteliti efektivitas kombinasi hydrosol sereh wangi dengan bahan alami lainnya untuk meningkatkan aktivitas antibakteri. Penelitian juga dapat fokus pada pengembangan formulasi disinfektan yang lebih ramah lingkungan dengan meminimalkan penggunaan alkohol dan menambah variasi bahan pengharum alami.

  1. UTILIZATION OF CITRONELLA HYDROSOL AS A DISINFECTANT PRODUCT WITH THE ADDITION OF PATCHOULI OIL AS A... journal.ipb.ac.id/jurnaltin/article/view/67916UTILIZATION OF CITRONELLA HYDROSOL AS A DISINFECTANT PRODUCT WITH THE ADDITION OF PATCHOULI OIL AS A journal ipb ac jurnaltin article view 67916
Read online
File size618.56 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test