Publisher

IPBIPB

Journal JURNALTINJURNALTIN Abstract

Indonesia memproduksi lebih dari 95% minyak nilam (minyak esensial patchouli) dunia, tetapi agroindustri nilam negara ini masih menghadapi tantangan seperti produktivitas rendah, ketergantungan pada teknologi distilasi konvensional, dan koordinasi yang lemah di antara pelaku rantai nilai. Batasan-batasan ini membatasi nilai tambah dan manfaat ekonomi yang dapat diperoleh petani dan usaha lokal. Artikel ini menganalisis agroindustri patchouli di Kabupaten Sukabumi dan mengusulkan kerangka kerja untuk mengembangkan sistem agroindustri yang berkelanjutan dan cerdas. Studi ini menggunakan analisis rantai nilai untuk memetakan aliran materi dan informasi, analisis SWOT untuk menilai posisi strategis industri, dan Kanvas Model Bisnis (BMC) untuk merancang model bisnis yang berpusat pada koperasi. Data dikumpulkan melalui survei, wawancara, diskusi kelompok terfokus (FGD), dan pengamatan lapangan yang melibatkan petani, koperasi, penyuling, dan pedagang. Hasilnya menunjukkan bahwa koperasi desa dapat memainkan peran strategis sebagai agregator dengan memfasilitasi peningkatan kualitas, memperkuat posisi tawar petani, dan mengurangi ketergantungan mereka pada perantara. Analisis SWOT menempatkan industri di Kuadran III, yang sesuai dengan strategi Kelemahan-Kesempatan (WO), menunjukkan kebutuhan untuk memodernisasi proses distilasi, memperkuat manajemen koperasi, dan menetapkan serta menerapkan standar kualitas yang konsisten. Kanvas Model Bisnis yang diusulkan mendukung pengembangan pasokan yang konsisten dan dapat dilacak dari minyak patchouli yang siap dicampur melalui struktur bahan baku terintegrasi sambil mendorong kolaborasi di antara usaha kecil dan menengah (UKM) lokal. Struktur aliran materi terintegrasi ini juga menyediakan fondasi untuk pemantauan digital, jejak, dan manajemen yang didorong data yang berkelanjutan, sehingga meningkatkan keseluruhan keberlanjutan dan ketahanan agroindustri patchouli.

Conclusion

Studi ini menyimpulkan bahwa agroindustri patchouli di Kabupaten Sukabumi membutuhkan tiga intervensi strategis.(1) memperkuat institusi koperasi desa untuk agregasi, pengolahan, dan pengelolaan anggota.(2) memodernisasi teknologi distilasi untuk meningkatkan hasil minyak, efisiensi proses, dan konsistensi produk.dan (3) menetapkan standar pasca panen dan kualitas yang seragam sesuai dengan persyaratan SNI-ISO.Prioritas strategis ini secara konsisten diidentifikasi melalui tiga pendekatan analitis yang digunakan dalam studi ini - analisis rantai nilai, analisis SWOT, dan Kanvas Model Bisnis (BMC).Mereka lebih didukung oleh sistem cerdas yang diusulkan, yang mengintegrasikan Internet of Things (IoT), Sistem Dukungan Keputusan (DSS), jejak berbasis blockchain, dan pasar B2B untuk meningkatkan transparansi, efisiensi operasional, koordinasi rantai pasokan, dan kekuatan tawar petani.Secara kolektif, temuan ini menyediakan kerangka kerja konseptual dan praktis untuk pengembangan agroindustri patchouli yang cerdas, inklusif, dan berkelanjutan di Indonesia.

Future Research

Untuk penelitian lanjutan, fokus utama harus diberikan pada tiga area prioritas. Pertama, pengembangan dan komersialisasi produk turunan bernilai tinggi, termasuk kosmetik, aromaterapi, dan produk farmasi, melalui jaringan koperasi yang terhubung dengan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) harus diselidiki untuk meningkatkan penciptaan nilai hilir dan penangkapan nilai. Kedua, kerangka kerja tata kelola multi-pemangku kepentingan harus dikembangkan dan dievaluasi secara empiris untuk mengklarifikasi peran, mekanisme koordinasi, dan pengaturan pembagian manfaat yang adil di antara petani, koperasi, penyuling, aktor industri, dan lembaga pemerintah. Ketiga, potensi instrumen pembiayaan hijau dan pendanaan tanggung jawab sosial perusahaan (CSR) harus dieksplorasi untuk mempercepat transformasi digital koperasi dan mendukung praktik produksi yang berkelanjutan secara lingkungan. Bersama-sama, arah penelitian ini dapat memperkuat keberlanjutan lingkungan, sosial, dan ekonomi agroindustri patchouli Indonesia sambil meningkatkan kompetitifitasnya di pasar global.

References

1. Pengaruh Ukuran Bahan terhadap Yield pada Proses Ekstraksi Minyak Kayu Putih dengan Metode Microwave... doi.org/10.55732/jrt.v10i2.1468Pengaruh Ukuran Bahan terhadap Yield pada Proses Ekstraksi Minyak Kayu Putih dengan Metode Microwave doi 10 55732 jrt v10i2 1468
2. Non-linear equity model for measuring patchouli oil at various levels - IOPscience. non linear equity... doi.org/10.1088/1755-1315/644/1/012061Non linear equity model for measuring patchouli oil at various levels IOPscience non linear equity doi 10 1088 1755 1315 644 1 012061
3. Client Challenge. client challenge javascript disabled browser please enable proceed required part site... doi.org/10.1007/978-981-19-3629-6_36Client Challenge client challenge javascript disabled browser please enable proceed required part site doi 10 1007 978 981 19 3629 6 36
4. PENGEMBANGAN MODEL BISNIS AGROINDUSTRI GULA KELAPA KRISTAL BERIODIUM | Jurnal Teknologi Industri Pertanian.... doi.org/10.24961/j.tek.ind.pert.2021.31.1.53PENGEMBANGAN MODEL BISNIS AGROINDUSTRI GULA KELAPA KRISTAL BERIODIUM Jurnal Teknologi Industri Pertanian doi 10 24961 j tek ind pert 2021 31 1 53
5. BUSINESS MODEL ANALYSIS OF AGRO-INDUSTRIAL DEVELOPMENT OF RICE HUSKS-BASED SILICA BY BUSINESS MODEL CANVAS... journal.ipb.ac.id/index.php/jurnaltin/article/view/44070BUSINESS MODEL ANALYSIS OF AGRO INDUSTRIAL DEVELOPMENT OF RICE HUSKS BASED SILICA BY BUSINESS MODEL CANVAS journal ipb ac index php jurnaltin article view 44070

Metadata

File size	644.17 KB
Pages	15
DMCA	Report