NEOLECTURANEOLECTURA

NUCLEUSNUCLEUS

Propolis merupakan suatu hasil produksi Stingless bee yang mempunyai sifat lengket dan mempunyai senyawa bioaktif efek terapeutik. Senyawa flavonoid yang dimiliki propolis mempunyai kandungan yang lebih tinggi dibandingkan dengan madu. Kandungan selain senyawa flavonoid, propolis juga mengandung mineral, vitamin C dan fenolik. Tujuan penelitian ini adalah menguji . Ekstraksi propolis yang dihasilkan lebah Geniotrigona thoracica digunakan dalam penelitian ini untuk mendapatkan perbandingan vitamin C dari berbagai perlakuan. Metode yang digunakan dalam ekstraksi menggunakan maserasi dan bantuan ultrasound dengan pelarut ethanol dan pelarut nabati. Analisis spektrofotometer UV-Vis digunakan untuk mengetahui kadar vitamin C, yaitu ekstraksi propolis metode maserasi ethanol selama 96 jam yang menghasilkan nilai vitamin C paling tinggi sebesar 8,9339 mg/100 gr. Sebaliknya nilai terkecil berasal dari perlakuan ekstraksi VCO bantuan ultrasound 30 menit dengan nilai 0,3062 mg/100 gr. Kadar vitamin C terbesar diperoleh dari proses ekstraksi maserasi pelarut ethanol dibanding dengan pelarut nabati.

Ekstraksi propolis dengan metode maserasi menggunakan pelarut ethanol menghasilkan kadar vitamin C tertinggi (8,9339 mg/100g), sedangkan ekstraksi VCO dengan bantuan ultrasound selama 30 menit menghasilkan kadar vitamin C terendah (0,3062 mg/100g).Metode maserasi ethanol lebih efektif dalam mengekstrak vitamin C dibandingkan pelarut nabati.Hasil penelitian menunjukkan bahwa kondisi ekstraksi memengaruhi konsentrasi vitamin C dalam propolis.

Penelitian lanjutan dapat mengkaji pengaruh jenis pelarut lain seperti air atau etanol berbagai konsentrasi terhadap retensi vitamin C dalam propolis. Selain itu, studi tentang stabilitas vitamin C selama penyimpanan propolis dalam kondisi lingkungan berbeda dapat dikembangkan. Terakhir, penelitian in vivo untuk mengevaluasi efektivitas bioaktivitas propolis kaya vitamin C dalam meningkatkan penyerapan nutrisi atau daya tahan tubuh manusia perlu dilakukan.

  1. Client Challenge. client challenge javascript disabled browser please enable proceed required part site... link.springer.com/article/10.1007/s13197-019-04031-xClient Challenge client challenge javascript disabled browser please enable proceed required part site link springer article 10 1007 s13197 019 04031 x
  2. Vitamin C Levels from Propolis Products Geniotrigona Thoracica | NUCLEUS. vitamin levels propolis products... doi.org/10.37010/nuc.v4i1.1282Vitamin C Levels from Propolis Products Geniotrigona Thoracica NUCLEUS vitamin levels propolis products doi 10 37010 nuc v4i1 1282
Read online
File size275.76 KB
Pages5
DMCAReport

Related /

ads-block-test