UnwahasUnwahas

Jurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi KlinikJurnal Ilmu Farmasi dan Farmasi Klinik

Metode ekstraksi yang berbeda dapat mempengaruhi senyawa yang diekstrak serta kadar flavonoid dan fenolik total dalam ekstrak daun bawang (Allium ascalonicum. L). Penelitian ini bertujuan membandingkan variasi metode ekstraksi (perkolasi, refluks, maserasi, Soxhlet) dengan pelarut etanol 70% terhadap aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid dan fenolik total ekstrak daun bawang merah. Ekstrak dari empat metode ekstraksi dilakukan skrining fitokimia dan diuji aktivitas antioksidan metode DPPH dengan standar vitamin C λ 516,5 nm dan pengukuran kadar fenolik dan flavonoid total dengan standar quercetin λ 430 nm dan asam galat λ 743 nm menggunakan Spektrofotometri UV-Vis. Nilai IC50 serta kadar fenolik dan flavonoid total dianalisis dengan tes independen One Way Anova dan uji T. Hasil penelitian menunjukkan ekstrak daun bawang mengandung senyawa fenolik, flavonoid, tanin, saponin, dan alkaloid serta memiliki aktivitas antioksidan kuat pada metode perkolasi, refluks, dan maserasi dengan nilai IC50 88,12±0,78; 95,09±1,11; 99,39±0,49 ppm dan soxhlet 105,08±0,39 ppm kategori sedang. Ekstrak juga memiliki kadar fenolik total sebesar 179.708±0,42; 137.625±0,42; 83,875±0,42 dan 69,708±0,42 mgGA/g ekstrak dan kadar flavonoid total sebesar 3.745±0,02; 3.528±0,02; 2.935±0,02 dan 1,47±0,02 mgQE/g ekstrak. Analisis Tukey menunjukkan perbedaan bermakna (P<0.05) dalam aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid dan fenolik total pada empat metode ekstraksi dengan urutan terbaik perkolasi, refluks, maserasi, dan soxhlet.

memiliki aktivitas antioksidan kategori kuat dengan metode DPPH pada metode perkolasi, refluks, maserasi dengan IC50 sebesar 88,12±0,78.49 (ppm) dan metode soxhlet tergolong sedang dengan IC50 sebesar 105.Ada perbedaan yang signifikan dalam aktivitas antioksidan dan kadar fenolik total dan flavonoid total pada berbagai metode ekstraksi.

Saran penelitian lanjutan: . 1. Mengkaji lebih lanjut pengaruh suhu ekstraksi terhadap aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid dan fenolik total ekstrak daun bawang merah.. 2. Membandingkan aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid dan fenolik total ekstrak daun bawang merah dengan metode ekstraksi lainnya, seperti ekstraksi ultrasonik atau microwave.. 3. Meneliti efek kombinasi metode ekstraksi pada aktivitas antioksidan dan kadar flavonoid dan fenolik total ekstrak daun bawang merah.

Read online
File size895.98 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

ads-block-test