ITENASITENAS
Rekayasa Hijau : Jurnal Teknologi Ramah LingkunganRekayasa Hijau : Jurnal Teknologi Ramah LingkunganKandungan dalam alga meliputi polisakarida, mineral, protein, lemak, vitamin, polifenol dan senyawa bioaktif yang bisa memberikan manfaat terhadap sumber makanan, vitamin maupun pharmasi. Investigasi karakter Alga Coklat dan Alga Merah yang diperoleh dari perairan pulau pari kepulauan seribu wilayah Indonesia dilakukan dengan tujuan untuk mendapatkan zat yang mampu menjadi alternatif sumber anti oksidan . Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah ekstraksi maserasi dengan pelarut Phosfat Buffer Saline (PBS) sedangkan Uji kadar protein alga menggunakan metode Lowry dan uji aktivitas antioksidan menggunakan metode 1,1-Diphenyl-2-Pycrylhydrazy(DPPH). Hasil penelitian menunjukkan kadar protein yang tertinggi diperoleh pada sampel alga merah, sedangkan nilai kadar protein paling rendah terdapat pada alga cokelat . Nilai aktivitas antioksidan yang paling baik yaitu pada sampel yang berasal dari alga merah dengan nilai IC50 sebesar 3,5421 mg/ml.
Kesimpulan penelitian ini menunjukkan bahwa kadar protein alga merah lebih tinggi dibandingkan alga coklat.Aktivitas antioksidan alga merah juga lebih baik dengan nilai IC50 sebesar 3,5421 mg/ml.Sementara alga cokelat memiliki aktivitas antioksidan yang lebih rendah dengan nilai IC50 sebesar 23,0654 mg/ml.
Berdasarkan hasil penelitian ini yang menunjukkan bahwa protein dari alga merah memiliki kadar lebih tinggi dan aktivitas antioksidan lebih baik, penelitian lanjutan dapat dilakukan untuk mengeksplorasi komponen kimia spesifik pada protein alga yang berkontribusi terhadap sifat antioksidannya, misalnya dengan identifikasi asam amino atau peptida aktif melalui studi spektrometri massa. Penelitian berikutnya juga bisa menguji efektivitas antioksidan ini dalam model hewan atau manusia untuk mengonfirmasi dampaknya pada kesehatan tubuh secara keseluruhan, seperti pengurangan radikal bebas dalam darah. Selain itu, pengembangan produk komersial seperti suplemen makanan atau obat dari protein alga ini dapat dijadikan arah studi, dengan fokus pada formulasi yang aman dan efektif untuk konsumsi manusia. Hal ini akan membantu memanfaatkan potensi biota laut Indonesia yang belum optimal, serta memperluas pengetahuan tentang manfaat ekologis alga. Penelitian lanjutan sebaiknya menggunakan teknik ekstraksi yang lebih canggih untuk meningkatkan efisiensi, dan membandingkan hasil dengan alga dari daerah lain untuk mengetahui variasi spesies.
| File size | 198 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
BALIMEDICALJOURNALBALIMEDICALJOURNAL Analisis TLC menunjukkan senyawa seperti quercetin dan kaempferol berdasarkan nilai Rf dan respons UV. Docking molekuler flavonoid menunjukkan afinitasAnalisis TLC menunjukkan senyawa seperti quercetin dan kaempferol berdasarkan nilai Rf dan respons UV. Docking molekuler flavonoid menunjukkan afinitas
ARITEKINARITEKIN Pengujian kekuatan tarik dilakukan menggunakan standar ASTM D638 dengan total spesimen sebanyak 36 buah. Hasil pengujian menunjukkan bahwa spesimen denganPengujian kekuatan tarik dilakukan menggunakan standar ASTM D638 dengan total spesimen sebanyak 36 buah. Hasil pengujian menunjukkan bahwa spesimen dengan
JURNALFTIJAYABAYAJURNALFTIJAYABAYA Sistem Monitoring Nutrisi AB Mix Pada Tanaman Hidroponik Berbasis IoT dibuat untuk mendukung program PLN Berseri dimana pada sistem ini nutrisi pada tanamanSistem Monitoring Nutrisi AB Mix Pada Tanaman Hidroponik Berbasis IoT dibuat untuk mendukung program PLN Berseri dimana pada sistem ini nutrisi pada tanaman
UKIPUKIP Penelitian ini bersifat kualitatif dalam bentuk deskriptif. Penelitian kualitatif merupakan metode yang dilakukan dalam kondisi alami. Metode pengumpulanPenelitian ini bersifat kualitatif dalam bentuk deskriptif. Penelitian kualitatif merupakan metode yang dilakukan dalam kondisi alami. Metode pengumpulan
STIAMISTIAMI Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui studi literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapatPenelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan teknik pengumpulan data melalui studi literatur. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat
STIAMISTIAMI Populasi dalam penelitian ini adalah masyarakat pemohon di Kantor Kecamatan Bojong Gede dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden yang ditentukan berdasarkanPopulasi dalam penelitian ini adalah masyarakat pemohon di Kantor Kecamatan Bojong Gede dengan jumlah sampel sebanyak 100 responden yang ditentukan berdasarkan
JAYABAYAJAYABAYA Data dikumpulkan melalui wawancara. Hasil penelitian mendeskripsikan profil penonton televisi di Jakarta melalui segmentasi usia, jenis kelamin, dan statusData dikumpulkan melalui wawancara. Hasil penelitian mendeskripsikan profil penonton televisi di Jakarta melalui segmentasi usia, jenis kelamin, dan status
UNIPASBYUNIPASBY Hasilnya menunjukkan bahwa dua tugas (ekstraksi daya maksimum dan stabilitas tegangan) dapat dilakukan dalam satu desain. Studi ini berhasil mengusulkanHasilnya menunjukkan bahwa dua tugas (ekstraksi daya maksimum dan stabilitas tegangan) dapat dilakukan dalam satu desain. Studi ini berhasil mengusulkan
Useful /
UNIPASBYUNIPASBY Penelitian ini berhasil merancang dan mengimplementasikan toko online menggunakan Unified Modeling Language (UML) dan framework Ruby on Rails. LibraryPenelitian ini berhasil merancang dan mengimplementasikan toko online menggunakan Unified Modeling Language (UML) dan framework Ruby on Rails. Library
AKSARAGLOBALAKSARAGLOBAL Penerapan model ini terbukti mampu mengatasi berbagai kelemahan yang ada pada metode pembelajaran tradisional yang cenderung berfokus pada pengajaran pendidik.Penerapan model ini terbukti mampu mengatasi berbagai kelemahan yang ada pada metode pembelajaran tradisional yang cenderung berfokus pada pengajaran pendidik.
PLBPLB Meskipun sejumlah besar pemberi rekomendasi sangat cocok dengan bentuk umpan balik ini, penulis berpendapat bahwa dengan sendirinya hal itu dapat menyebabkanMeskipun sejumlah besar pemberi rekomendasi sangat cocok dengan bentuk umpan balik ini, penulis berpendapat bahwa dengan sendirinya hal itu dapat menyebabkan
PLBPLB Penggalian pengetahuan produk dapat memandu pengguna saat melakukan pencarian suatu produk. Memberikan bantuan dan kinerja pengguna yang cerdas pada namaPenggalian pengetahuan produk dapat memandu pengguna saat melakukan pencarian suatu produk. Memberikan bantuan dan kinerja pengguna yang cerdas pada nama