UMNUUMNU

AbdibarayaAbdibaraya

Desa Sumberadi merupakan salah satu desa di Kecamatan Kebumen, Kabupaten Kebumen, Provinsi Jawa Tengah. Desa Sumberadi memiliki beberapa fasilitas yang dikelola oleh pemerintah desa, termasuk budidaya ikan lele menggunakan metode bioflok. Metode bioflok memiliki keunggulan, yaitu mengurangi penggunaan air selama budidaya, mengurangi buangan air, dan meningkatkan produktivitas ikan lele. Ikan lele merupakan jenis ikan tawar yang mudah dibudidayakan dan tinggi kandungan gizinya. Ikan lele mengandung protein yang tinggi, kaya akan asam lemak omega-3, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan untuk tumbuh kembang anak. Budidaya ikan lele di Desa Sumberadi biasanya hasil panennya akan langsung dijual dalam bentuk hidup atau mentah. Penjualan langsung dalam kondisi hidup atau mentah mengharuskan ikan lele habis terjual karena tidak segar jika disimpan lama. Apabila penjualan ikan lele dibuat dalam produk olahan dapat meningkatkan harga jual dan menjadi produk unggulan Desa Sumberadi. Selain itu, masyarakat Desa Sumberadi juga dapat lebih produktif, meningkatkan jiwa kewirausahaan dan pendapatan dengan membuat olahan produk ikan lele. Tujuan dilaksanakannya pengabdian kepada masyarakat di Desa Sumberadi yaitu meningkatkan pengetahuan masyarakat terkait potensi dan manfaat ikan lele bagi kesehatan dan tumbuh kembang anak, meningkatan keterampilan masyarakat dalam mengolah ikan lele menjadi sistik ikan lele goreng.

Berdasarkan kegiatan pengabdian kepada masyarakat yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa (1) terjadi peningkatan pengetahuan dan keterampilan peserta dalam membuat sistik ikan lele goreng, (2) produk sistik ikan lele goreng yang dihasilkan dapat diterima oleh peserta sebagai konsumen dari segi rasa, bentuk, dan kemasan.Perlunya melakukan monitoring untuk keberlangsungan kegiatan produksi silereng ke tahap berikutnya, seperti pemasaran, branding, dan lain-lain.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih mendalam tentang dampak sosial dan ekonomi dari produksi sistik ikan lele goreng di Desa Sumberadi. Penelitian ini dapat mengeksplorasi bagaimana produk olahan ini dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat, serta bagaimana produk ini diterima oleh pasar lokal dan potensinya untuk dikembangkan menjadi produk unggulan desa. Selain itu, penelitian juga dapat fokus pada aspek pemasaran dan branding, dengan tujuan untuk meningkatkan penjualan dan memperluas jangkauan pasar produk sistik ikan lele goreng. Terakhir, penelitian lanjutan dapat mengeksplorasi potensi inovasi dalam proses produksi dan pengembangan produk baru yang berbasis ikan lele, dengan tujuan untuk meningkatkan nilai tambah dan daya saing produk olahan ikan lele di Desa Sumberadi.

Read online
File size510.75 KB
Pages8
DMCAReport

Related /

ads-block-test