UADUAD
Buletin Ilmiah Sarjana Teknik ElektroBuletin Ilmiah Sarjana Teknik ElektroPenelitian ini menyajikan tinjauan komprehensif terhadap kemajuan terkini dalam aplikasi antarmuka otak-komputer (BCI) untuk persepsi rasa manusia. Fokus utama adalah penggunaan teknik non-invasif, seperti EEG dan fNIRS, dalam memperoleh sinyal saraf guna mengidentifikasi respons otak terhadap lima rasa dasar (manis, asam, asin, pahit, umami) serta interaksi multisensori yang melibatkan rangsangan visual dan olfaktori. Melalui analisis 36 studi antara 2020–2025, diterapkan berbagai algoritma tradisional (SVM, LDA) dan deep learning (CNN, Transformer) untuk ekstraksi fitur dan klasifikasi, sehingga BCI dapat secara objektif menghitung persepsi rasa, evaluasi hedonik, perilaku konsumen, diagnosis gangguan rasa, dan pemantauan afektif. Tantangan utama meliputi kebisingan sinyal, standar dataset yang belum konsisten, serta keterbatasan interpretabilitas model, namun potensinya menandai langkah penting menuju sistem pengenalan rasa berbasis otak yang dapat diintegrasikan ke dalam desain produk makanan dan intervensi kesehatan.
BCI memungkinkan pengenalan rasa dasar dengan akurasi tinggi dan dapat memproses konteks multisensori, menegaskan peran penting EEG dan fNIRS dalam studi persepsi rasa.Namun, keterbatasan data, variabilitas individu, dan interpretasi model masih menjadi hambatan signifikan.Oleh karena itu, pengembangan basis data terbuka, integrasi multimodal, dan metode interpretasi yang transparan menjadi kunci untuk memajukan aplikasi BCI di bidang sensorik.
Penelitian lanjutan dapat memfokuskan pada pembuatan dataset terbuka yang mencakup beragam demografi dan kondisi lingkungan, sehingga model BCI dapat diuji secara robust dan melakukan transfer learning yang lebih baik di populasi yang beragam. Selain itu, pengembangan sistem BCI hibrida yang menggabungkan EEG, fNIRS, EMG, dan pelacakan mata dapat meningkatkan akurasi klasifikasi rasa serta memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang disiplin multimodal aktifitas otak. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi penerapan BCI dalam desain produk makanan adaptif yang menyesuaikan rasa secara real‑time dengan kondisi afektif pengguna, membuka jalan menuju pengalaman kuliner personal yang didukung oleh neuroimaging terintegrasi.
- Exploratory Research on Sweetness Perception: Decision Trees to Study Electroencephalographic Data and... doi.org/10.3390/s22186787Exploratory Research on Sweetness Perception Decision Trees to Study Electroencephalographic Data and doi 10 3390 s22186787
- Brain-Computer Interfaces for Stroke Motor Rehabilitation. brain computer interfaces stroke motor next... doi.org/10.3390/bioengineering12080820Brain Computer Interfaces for Stroke Motor Rehabilitation brain computer interfaces stroke motor next doi 10 3390 bioengineering12080820
- Optimizing Food Taste Sensory Evaluation Through Neural Network-Based Taste Electroencephalogram Channel... ieeexplore.ieee.org/document/10938310Optimizing Food Taste Sensory Evaluation Through Neural Network Based Taste Electroencephalogram Channel ieeexplore ieee document 10938310
- Physiology of the tongue with emphasis on taste transduction | Physiological Reviews | American Physiological... journals.physiology.org/doi/10.1152/physrev.00012.2022Physiology of the tongue with emphasis on taste transduction Physiological Reviews American Physiological journals physiology doi 10 1152 physrev 00012 2022
| File size | 1.34 MB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
UADUAD The IMC architecture offers advantages such as compactness, bidirectional power flow, and the elimination of bulky passive components, making it idealThe IMC architecture offers advantages such as compactness, bidirectional power flow, and the elimination of bulky passive components, making it ideal
UMAHAUMAHA Fokus utama penelitian adalah bagaimana sinergi tersebut mampu meningkatkan efektivitas pengelolaan beban kerja dan kualitas layanan pendidikan. Data dikumpulkanFokus utama penelitian adalah bagaimana sinergi tersebut mampu meningkatkan efektivitas pengelolaan beban kerja dan kualitas layanan pendidikan. Data dikumpulkan
AKSAQILAJURNALAKSAQILAJURNAL Inferential t-test statistics, SEM, NVIVO, or WORDCLOUD are among the techniques employed. The results revealed that the diversified instruction learningInferential t-test statistics, SEM, NVIVO, or WORDCLOUD are among the techniques employed. The results revealed that the diversified instruction learning
STIQ WALISONGOSTIQ WALISONGO Criteria used to select reading materials that (a) recency (recency) and (b) relevance (relevance). Except for historical research, should avoid the useCriteria used to select reading materials that (a) recency (recency) and (b) relevance (relevance). Except for historical research, should avoid the use
STIESIASTIESIA The primary data was collected through questionnaires with a Village-Owned Enterprises (BUM Desa) population in East Java, Indonesia. The samples for analysisThe primary data was collected through questionnaires with a Village-Owned Enterprises (BUM Desa) population in East Java, Indonesia. The samples for analysis
LAMINTANGLAMINTANG Additionally, the study demonstrates the feasibility of integrating batteries into the existing infrastructure, thereby contributing to the optimizationAdditionally, the study demonstrates the feasibility of integrating batteries into the existing infrastructure, thereby contributing to the optimization
UNJAUNJA Penelitian dilakukan dengan teknik pengumpulan data, analisis data, dan verifikasi data. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat (1) gaya bahasa personifikasiPenelitian dilakukan dengan teknik pengumpulan data, analisis data, dan verifikasi data. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat (1) gaya bahasa personifikasi
AHMARAHMAR The results of this study indicate that: SK thinking style subjects are able to meet four indicators of mathematical reasoning ability, namely: a) theThe results of this study indicate that: SK thinking style subjects are able to meet four indicators of mathematical reasoning ability, namely: a) the
Useful /
POLTEKKES SMGPOLTEKKES SMG 643.204 di 34 provinsi. Hasilnya, 30.965 ibu hamil menunjukkan hasil reaktif (terinfeksi virus hepatitis B), dan 15.747 bayi dari ibu reaktif hepatitis643.204 di 34 provinsi. Hasilnya, 30.965 ibu hamil menunjukkan hasil reaktif (terinfeksi virus hepatitis B), dan 15.747 bayi dari ibu reaktif hepatitis
AMNUS BJMAMNUS BJM Berdasarkan hasil dan pembahasan, maka dapat diambil simpulan bahwa terdapat pengaruh model PBL berbasis CLDW terhadap keterampilan memecahkan masalahBerdasarkan hasil dan pembahasan, maka dapat diambil simpulan bahwa terdapat pengaruh model PBL berbasis CLDW terhadap keterampilan memecahkan masalah
UNIVEDUNIVED Penelitian ini menekankan pentingnya keseimbangan antara pemanfaatan AI dan kecerdasan emosional pemimpin untuk memastikan keputusan yang diambil tidakPenelitian ini menekankan pentingnya keseimbangan antara pemanfaatan AI dan kecerdasan emosional pemimpin untuk memastikan keputusan yang diambil tidak
AMNUS BJMAMNUS BJM Manajemen staff ketarunaan di Akademi Maritim Nusantara Banjarmasin sangat diperlukan dalam membantu Wakil Direktur Bidang Pendidikan dalam mengelola kegiatanManajemen staff ketarunaan di Akademi Maritim Nusantara Banjarmasin sangat diperlukan dalam membantu Wakil Direktur Bidang Pendidikan dalam mengelola kegiatan