UADUAD
Buletin Ilmiah Sarjana Teknik ElektroBuletin Ilmiah Sarjana Teknik ElektroPenelitian ini menyajikan tinjauan komprehensif terhadap kemajuan terkini dalam aplikasi antarmuka otak-komputer (BCI) untuk persepsi rasa manusia. Fokus utama adalah penggunaan teknik non-invasif, seperti EEG dan fNIRS, dalam memperoleh sinyal saraf guna mengidentifikasi respons otak terhadap lima rasa dasar (manis, asam, asin, pahit, umami) serta interaksi multisensori yang melibatkan rangsangan visual dan olfaktori. Melalui analisis 36 studi antara 2020–2025, diterapkan berbagai algoritma tradisional (SVM, LDA) dan deep learning (CNN, Transformer) untuk ekstraksi fitur dan klasifikasi, sehingga BCI dapat secara objektif menghitung persepsi rasa, evaluasi hedonik, perilaku konsumen, diagnosis gangguan rasa, dan pemantauan afektif. Tantangan utama meliputi kebisingan sinyal, standar dataset yang belum konsisten, serta keterbatasan interpretabilitas model, namun potensinya menandai langkah penting menuju sistem pengenalan rasa berbasis otak yang dapat diintegrasikan ke dalam desain produk makanan dan intervensi kesehatan.
BCI memungkinkan pengenalan rasa dasar dengan akurasi tinggi dan dapat memproses konteks multisensori, menegaskan peran penting EEG dan fNIRS dalam studi persepsi rasa.Namun, keterbatasan data, variabilitas individu, dan interpretasi model masih menjadi hambatan signifikan.Oleh karena itu, pengembangan basis data terbuka, integrasi multimodal, dan metode interpretasi yang transparan menjadi kunci untuk memajukan aplikasi BCI di bidang sensorik.
Penelitian lanjutan dapat memfokuskan pada pembuatan dataset terbuka yang mencakup beragam demografi dan kondisi lingkungan, sehingga model BCI dapat diuji secara robust dan melakukan transfer learning yang lebih baik di populasi yang beragam. Selain itu, pengembangan sistem BCI hibrida yang menggabungkan EEG, fNIRS, EMG, dan pelacakan mata dapat meningkatkan akurasi klasifikasi rasa serta memberikan pemahaman yang lebih mendalam tentang disiplin multimodal aktifitas otak. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi penerapan BCI dalam desain produk makanan adaptif yang menyesuaikan rasa secara real‑time dengan kondisi afektif pengguna, membuka jalan menuju pengalaman kuliner personal yang didukung oleh neuroimaging terintegrasi.
- Exploratory Research on Sweetness Perception: Decision Trees to Study Electroencephalographic Data and... doi.org/10.3390/s22186787Exploratory Research on Sweetness Perception Decision Trees to Study Electroencephalographic Data and doi 10 3390 s22186787
- Brain-Computer Interfaces for Stroke Motor Rehabilitation. brain computer interfaces stroke motor next... doi.org/10.3390/bioengineering12080820Brain Computer Interfaces for Stroke Motor Rehabilitation brain computer interfaces stroke motor next doi 10 3390 bioengineering12080820
- Optimizing Food Taste Sensory Evaluation Through Neural Network-Based Taste Electroencephalogram Channel... ieeexplore.ieee.org/document/10938310Optimizing Food Taste Sensory Evaluation Through Neural Network Based Taste Electroencephalogram Channel ieeexplore ieee document 10938310
- Physiology of the tongue with emphasis on taste transduction | Physiological Reviews | American Physiological... journals.physiology.org/doi/10.1152/physrev.00012.2022Physiology of the tongue with emphasis on taste transduction Physiological Reviews American Physiological journals physiology doi 10 1152 physrev 00012 2022
| File size | 1.34 MB |
| Pages | 14 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALFKMUITJURNALFKMUIT Dari 30 sampel kotoran kuku anak-anak, ditemukan 5 sampel (16,7%) positif STH, terdiri atas cacing Hookworm, cacing Ascaris lumbricoides, dan telur AscarisDari 30 sampel kotoran kuku anak-anak, ditemukan 5 sampel (16,7%) positif STH, terdiri atas cacing Hookworm, cacing Ascaris lumbricoides, dan telur Ascaris
BSIBSI Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan sistem Electronic Supply Chain Management (E-SCM) berbasis web untuk meningkatkan efektivitasPenelitian ini bertujuan untuk merancang dan mengimplementasikan sistem Electronic Supply Chain Management (E-SCM) berbasis web untuk meningkatkan efektivitas
BSIBSI Akurasi pengenalan wajah manusia mencapai 90% dan pengenalan hewan peliharaan 98%, dengan waktu tanggap antara 1,5 hingga 1,8 detik. Hasilnya menunjukkanAkurasi pengenalan wajah manusia mencapai 90% dan pengenalan hewan peliharaan 98%, dengan waktu tanggap antara 1,5 hingga 1,8 detik. Hasilnya menunjukkan
BSIBSI Pemerintah desa seringkali menghadapi tantangan dalam memetakan batas wilayah dan menentukan titik lokasi bangunan fasilitas umum. Ketidakakuratan danPemerintah desa seringkali menghadapi tantangan dalam memetakan batas wilayah dan menentukan titik lokasi bangunan fasilitas umum. Ketidakakuratan dan
BSIBSI Pengujian menggunakan metode Black Box menunjukkan semua fitur, seperti login, input data siswa, absensi QR, hingga laporan kehadiran, berjalan denganPengujian menggunakan metode Black Box menunjukkan semua fitur, seperti login, input data siswa, absensi QR, hingga laporan kehadiran, berjalan dengan
BSIBSI Penelitian ini berhasil membuat prototipe sistem penyiraman otomatis yang mampu menyesuaikan durasi penyiraman secara adaptif dan menyediakan kemudahanPenelitian ini berhasil membuat prototipe sistem penyiraman otomatis yang mampu menyesuaikan durasi penyiraman secara adaptif dan menyediakan kemudahan
STKIP PESSELSTKIP PESSEL Model permainan ini dirancang dengan memodifikasi fasilitas dan aturan dalam permainan bola basket dan disesuaikan dengan karakteristik tunanetra. PenelitiModel permainan ini dirancang dengan memodifikasi fasilitas dan aturan dalam permainan bola basket dan disesuaikan dengan karakteristik tunanetra. Peneliti
UNIPOLUNIPOL Alat ini bekerja pada saat sensor mendeteksi tangan kurang dari 10 cm, kemudian servo akan menarik tuas dan mengeluarkan cairan hand sanitizer tersebut.Alat ini bekerja pada saat sensor mendeteksi tangan kurang dari 10 cm, kemudian servo akan menarik tuas dan mengeluarkan cairan hand sanitizer tersebut.
Useful /
SUMBARPROVSUMBARPROV Tingginya angka kejahatan dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu pendidikan, pengangguran, PDRB dan pendapatan per kapita. Tujuan dari penelitian ini untukTingginya angka kejahatan dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu pendidikan, pengangguran, PDRB dan pendapatan per kapita. Tujuan dari penelitian ini untuk
SUMBARPROVSUMBARPROV Penelitian ini menyimpulkan bahwa keberadaan pabrik pengolahan gambir di Kecamatan Pangkalan Koto Baru memiliki pengaruh signifikan terhadap kondisi sosialPenelitian ini menyimpulkan bahwa keberadaan pabrik pengolahan gambir di Kecamatan Pangkalan Koto Baru memiliki pengaruh signifikan terhadap kondisi sosial
SUMBARPROVSUMBARPROV Terletak di Maritengngae, Kabupaten Sidenreng Rappang, monumen Ganggawa telah menjadi salah satu monumen yang paling banyak dikunjungi. Pemandangan danTerletak di Maritengngae, Kabupaten Sidenreng Rappang, monumen Ganggawa telah menjadi salah satu monumen yang paling banyak dikunjungi. Pemandangan dan
UNIPOLUNIPOL Pengarsipan laporan perjalanan dinas pada kantor Kementerian Agama Kabupaten Soppeng yang dilakukan secara manual menyebabkan efisiensi rendah, risikoPengarsipan laporan perjalanan dinas pada kantor Kementerian Agama Kabupaten Soppeng yang dilakukan secara manual menyebabkan efisiensi rendah, risiko