Publisher

UNWAHAUNWAHA

Journal Jumat Pendidikan: Jurnal Pengabdian MasyarakatJumat Pendidikan: Jurnal Pengabdian Masyarakat Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) merupakan pilar ekonomi nasional namun seringkali menghadapi tantangan dalam manajemen sumber daya manusia (SDM) dan operasional, yang menghambat efisiensi, produktivitas, dan keberlanjutan jangka panjang. Studi ini menyoroti kebutuhan krusial akan praktik manajemen yang efektif untuk mengatasi hambatan ini. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis secara cermat praktik manajemen SDM dan operasional yang diterapkan oleh Bakpia Zahrae 215 yang berhasil, mengidentifikasi strategi yang mendasarinya, dan menggali pembelajaran yang dapat diterapkan. Tujuan utamanya adalah untuk membagikan wawasan ini sebagai cetak biru praktis bagi UMKM lain yang berupaya meningkatkan kinerja dan ketahanan bisnis. Metode studi kasus kualitatif digunakan. Pengumpulan data melibatkan wawancara mendalam semi-terstruktur dengan personel kunci di Bakpia Zahrae 215 (termasuk manajemen, staf SDM, dan operasional), observasi langsung terhadap operasional bisnis sehari-hari, dan analisis komprehensif dokumen internal seperti Standar Operasional Prosedur (SOP), materi pelatihan, catatan produksi, dan ringkasan keuangan. Analisis data menggunakan analisis tematik dan identifikasi pola, mengaitkan temuan dengan kerangka teori yang relevan dalam manajemen SDM, operasional, dan strategis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi SDM dan operasional terintegrasi dari Bakpia Zahrae 215 berkontribusi signifikan terhadap efisiensi, produktivitas, dan ketahanan pasar. Faktor kunci keberhasilan meliputi program pengembangan SDM yang terstruktur, perencanaan operasional yang adaptif, mitigasi risiko yang kuat, dan adopsi teknologi digital yang strategis. Praktik-praktik ini menawarkan model nyata bagi UMKM lain untuk ditiru, menunjukkan bagaimana manajemen sistematis dapat menghasilkan pertumbuhan berkelanjutan dan keunggulan kompetitif di pasar yang dinamis.

Conclusion

Analisis terhadap praktik manajemen sumber daya manusia dan operasional di Bakpia Zahrae 215 menunjukkan bahwa integrasi dan optimalisasi kedua aspek tersebut merupakan faktor penting dalam mencapai efisiensi, produktivitas, dan keberlanjutan bisnis.Perusahaan berhasil mengatasi tantangan umum UMKM melalui pengembangan SDM yang terstruktur, penerapan SOP secara konsisten, manajemen risiko yang proaktif, serta adopsi teknologi digital secara strategis.Pengalaman Bakpia Zahrae 215 menjadi model berharga yang membuktikan bahwa dengan strategi manajemen yang tepat, UMKM dapat tumbuh pesat, mempertahankan keunggulan kompetitif, dan berkontribusi signifikan terhadap perekonomian nasional.

Future Research

Pertama, perlu dikaji lebih dalam bagaimana penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ringkas dan mudah dipahami dapat diterapkan oleh UMKM skala mikro yang memiliki keterbatasan sumber daya dan tingkat literasi beragam, untuk memastikan konsistensi kualitas tanpa beban administratif yang berlebihan. Kedua, perlu diteliti strategi pelatihan berbasis komunitas lokal yang memanfaatkan pendekatan peer-to-peer learning, di mana UMKM yang sudah sukses seperti Bakpia Zahrae 215 menjadi pelatih bagi pelaku UMKM lain di sekitarnya, sehingga membangun ekosistem pengembangan kapasitas yang berkelanjutan. Ketiga, perlu diuji efektivitas model manajemen risiko sederhana berbasis alat digital ramah pengguna (seperti aplikasi berbasis matriks risiko) yang dirancang khusus untuk membantu UMKM mengidentifikasi, menilai, dan merespons risiko operasional secara proaktif tanpa memerlukan keahlian teknis yang tinggi. Penelitian-penelitian ini akan melengkapi temuan studi ini dengan memberikan solusi konkret yang dapat diakses dan diadopsi secara luas oleh UMKM di berbagai latar belakang, serta memperkuat ketahanan sektor UMKM secara sistemik di Indonesia.

References

1. Strategi Pengembangan Bisnis UMKM Industri Makanan Tahu di Kota Bekasi Dengan Metode Analisis SWOT dan... doi.org/10.33395/jmp.v13i1.13455Strategi Pengembangan Bisnis UMKM Industri Makanan Tahu di Kota Bekasi Dengan Metode Analisis SWOT dan doi 10 33395 jmp v13i1 13455
2. Analisis Lingkungan Internal Dan Eksternal Untuk Perencanaan Strategi Bisnis : Studi Kasus Pada Umkm... doi.org/10.37339/e-bis.v7i1.1191Analisis Lingkungan Internal Dan Eksternal Untuk Perencanaan Strategi Bisnis Studi Kasus Pada Umkm doi 10 37339 e bis v7i1 1191
3. ANALISIS RISIKO DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN USAHA PADA UMKM KERUPUK KEMPLANG DARWATI DESA BAYUNG LENCIR... e-journal.lp2m.uinjambi.ac.id/ojp/index.php/makesya/article/view/817ANALISIS RISIKO DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN USAHA PADA UMKM KERUPUK KEMPLANG DARWATI DESA BAYUNG LENCIR e journal lp2m uinjambi ac ojp index php makesya article view 817
4. Pendampingan Manajemen Bisnis untuk Usaha Mikro Kecil dan Menengah Keripik Pisang Banana Bobs | Rahmatan... journal.uii.ac.id/rla/article/view/29725Pendampingan Manajemen Bisnis untuk Usaha Mikro Kecil dan Menengah Keripik Pisang Banana Bobs Rahmatan journal uii ac rla article view 29725

Metadata

File size	358.35 KB
Pages	5
DMCA	Report