POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG
Jurnal Kesehatan Lingkungan MandiriJurnal Kesehatan Lingkungan MandiriKulit buah nanas madu sering kali dibuang karena umumnya hanya daging buah yang dimanfaatkan. Pada kulit nanas madu terdapat vitamin C, karotenoid, flavonoid, saponin, tannin, dan enzim bromelain. Flavonoid, saponin, dan tannin berfungsi untuk antibakteri, sementara enzim bromelain berperan sebagai antiseptik. Penelitian dilakukan bertujuan agar mengetahui efektivitas ekstrak kulit nanas madu dalam berbagai konsentrasi dalam menurunkan jumlah kuman pada meja makan, serta menentukan konsentrasi ekstrak yang paling efektif. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen desain yang digunakan Non Equivalent Pretest-Posttest Control Group, yang dilakukan pada Maret 2024 dengan melibatkan empat meja makan. Analisis dilakukan dengan uji Paired Samples T-Test, uji One Way ANOVA, dan dengan uji Least Significant Different (LSD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase penurunan jumlah kuman pada meja makan setelah menggunakan disinfektan spray dari ekstrak kulit nanas madu dengan konsentrasi 40%, 50%, dan 60% masing-masing sebesar 31,6%, 43,3%, dan 57,5%. Uji Paired Samples T-Test menghasilkan nilai p-value untuk konsentrasi 40%, 50%, dan 60% masing-masing adalah 0,001, 0,005, dan 0,000 (p-value < 0,05). Uji One Way ANOVA menghasilkan nilai p-value sebesar 0,006 (p-value < 0,05). Berdasarkan hasil secara statistik, dapat disimpulkan bahwa terdapat penurunan angka kuman setelah penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu dan diperoleh konsentrasi 60% yang paling efektif dalam menurunkan angka kuman.
Berdasarkan penelitian ini, yang telah dilakukan menunjukkan adanya pengaruh penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu (Ananas comosus (L.Cayenne) terhadap penurunan angka kuman meja makan.Pada penelitian ini didapatkan hasil pada Konsentrasi 40% mampu menurunkan kuman dari 89,7 CFU/cm² menjadi 34,7 CFU/cm² dengan persentase 31,6%, konsentrasi 50% dari 112 CFU/cm² menjadi 28,7 CFU/cm² dengan persentase 43,3%, dan konsentrasi 60% dari 103 CFU/cm² menjadi 12,8 CFU/cm² dengan persentase 57,5%.Kesimpulan dari penelitian ini adalah ada pengaruh penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu terhadap penurunan angka kuman meja makan dan konsentrasi yang paling efektif dalam menurunkan angka kuman meja makan adalah konsentrasi 60%.
Saran bagi penelitian selanjutnya menggunakan metode ekstraksi lain, meneliti pengaruh pada jenis kuman spesifik, dan menambahkan pewangi alami seperti melati, mawar, kenanga, atau green tea. Pemilik rumah makan perlu memperhatikan higiene sanitasi meja makan dan menggunakan disinfektan spray dari kulit buah nanas madu.
| File size | 128.14 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
UNRAMUNRAM Kegiatan ini dilaksanakan melalui beberapa tahap, yaitu: (1) presentasi konsep LEISA; (2) demonstrasi pengolahan limbah perkebunan menjadi pakan alternatifKegiatan ini dilaksanakan melalui beberapa tahap, yaitu: (1) presentasi konsep LEISA; (2) demonstrasi pengolahan limbah perkebunan menjadi pakan alternatif
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Hasil penelitian menegaskan bahwa praktik tradisional masyarakat adat setempat, seperti teknik perebusan, pengaturan waktu produksi, dan pemanfaatan sumberHasil penelitian menegaskan bahwa praktik tradisional masyarakat adat setempat, seperti teknik perebusan, pengaturan waktu produksi, dan pemanfaatan sumber
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Di beberapa fasilitas pelayanan kesehatan, termasuk Rumah Sakit Umum Zahirah, masih ditemukan praktik pemilahan limbah medis yang belum sesuai prosedur,Di beberapa fasilitas pelayanan kesehatan, termasuk Rumah Sakit Umum Zahirah, masih ditemukan praktik pemilahan limbah medis yang belum sesuai prosedur,
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Pekerja di Gudang Bulog Sago Kabupaten Pesisir Selatan berisiko tinggi mengalami keluhan LBP akibat kebiasaan kerja manual tanpa pelatihan ergonomi. PenelitianPekerja di Gudang Bulog Sago Kabupaten Pesisir Selatan berisiko tinggi mengalami keluhan LBP akibat kebiasaan kerja manual tanpa pelatihan ergonomi. Penelitian
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Pemanfaatan Ulat Jerman terbukti efektif dalam menurunkan berat sampah plastik, terutama jenis styrofoam. Disarankan untuk mengoptimalkan kondisi lingkunganPemanfaatan Ulat Jerman terbukti efektif dalam menurunkan berat sampah plastik, terutama jenis styrofoam. Disarankan untuk mengoptimalkan kondisi lingkungan
YSCSYSCS Dari hasil pengabdian pada masyarakat diketahui bahwa ada hubungan bermakna antara pengetahuan dengan kejadian penyakit demam berdarah, terdapat hubunganDari hasil pengabdian pada masyarakat diketahui bahwa ada hubungan bermakna antara pengetahuan dengan kejadian penyakit demam berdarah, terdapat hubungan
SARI MUTIARASARI MUTIARA Adanya peningkatan skor pengetahuan peserta yang hadir sebelum dan sesudah penyuluhan menunjukkan efektivitas kegiatan. Diharapkan masyarakat tetap melaksanakanAdanya peningkatan skor pengetahuan peserta yang hadir sebelum dan sesudah penyuluhan menunjukkan efektivitas kegiatan. Diharapkan masyarakat tetap melaksanakan
STAIMASWONOGIRISTAIMASWONOGIRI Tujuan kegiatan ini adalah meningkatnya pemahaman masyarakat tentang lingkungan bersih dan mampu mendorong masyarakat untuk memberdayakan diri secara sadarTujuan kegiatan ini adalah meningkatnya pemahaman masyarakat tentang lingkungan bersih dan mampu mendorong masyarakat untuk memberdayakan diri secara sadar
Useful /
STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Temuan ini membuktikan bahwa pembelajaran berbasis penemuan yang didukung media konkret dapat menciptakan pembelajaran yang aktif, kontekstual, dan bermakna.Temuan ini membuktikan bahwa pembelajaran berbasis penemuan yang didukung media konkret dapat menciptakan pembelajaran yang aktif, kontekstual, dan bermakna.
DINAMIKADINAMIKA Penelitian ini bertujuan meningkatkan keterampilan guru dalam membuat konten video pembelajaran menggunakan aplikasi weVideo di SDN No. 133 Paririsi. RisetPenelitian ini bertujuan meningkatkan keterampilan guru dalam membuat konten video pembelajaran menggunakan aplikasi weVideo di SDN No. 133 Paririsi. Riset
DINAMIKADINAMIKA MGMP sebagai kelompok yang menaungi guru menjadi wadah untuk berdiskusi dan merencanakan penyusunan modul ajar setelah kegiatan terselenggara. Oleh karenaMGMP sebagai kelompok yang menaungi guru menjadi wadah untuk berdiskusi dan merencanakan penyusunan modul ajar setelah kegiatan terselenggara. Oleh karena
UNIRAYAUNIRAYA Berdasarkan hasil penelitian dan analisis data penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh variabel kompensasi terhadap variabel kinerjaBerdasarkan hasil penelitian dan analisis data penelitian ini, dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh variabel kompensasi terhadap variabel kinerja