POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG
Jurnal Kesehatan Lingkungan MandiriJurnal Kesehatan Lingkungan MandiriKulit buah nanas madu sering kali dibuang karena umumnya hanya daging buah yang dimanfaatkan. Pada kulit nanas madu terdapat vitamin C, karotenoid, flavonoid, saponin, tannin, dan enzim bromelain. Flavonoid, saponin, dan tannin berfungsi untuk antibakteri, sementara enzim bromelain berperan sebagai antiseptik. Penelitian dilakukan bertujuan agar mengetahui efektivitas ekstrak kulit nanas madu dalam berbagai konsentrasi dalam menurunkan jumlah kuman pada meja makan, serta menentukan konsentrasi ekstrak yang paling efektif. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen desain yang digunakan Non Equivalent Pretest-Posttest Control Group, yang dilakukan pada Maret 2024 dengan melibatkan empat meja makan. Analisis dilakukan dengan uji Paired Samples T-Test, uji One Way ANOVA, dan dengan uji Least Significant Different (LSD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase penurunan jumlah kuman pada meja makan setelah menggunakan disinfektan spray dari ekstrak kulit nanas madu dengan konsentrasi 40%, 50%, dan 60% masing-masing sebesar 31,6%, 43,3%, dan 57,5%. Uji Paired Samples T-Test menghasilkan nilai p-value untuk konsentrasi 40%, 50%, dan 60% masing-masing adalah 0,001, 0,005, dan 0,000 (p-value < 0,05). Uji One Way ANOVA menghasilkan nilai p-value sebesar 0,006 (p-value < 0,05). Berdasarkan hasil secara statistik, dapat disimpulkan bahwa terdapat penurunan angka kuman setelah penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu dan diperoleh konsentrasi 60% yang paling efektif dalam menurunkan angka kuman.
Berdasarkan penelitian ini, yang telah dilakukan menunjukkan adanya pengaruh penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu (Ananas comosus (L.Cayenne) terhadap penurunan angka kuman meja makan.Pada penelitian ini didapatkan hasil pada Konsentrasi 40% mampu menurunkan kuman dari 89,7 CFU/cm² menjadi 34,7 CFU/cm² dengan persentase 31,6%, konsentrasi 50% dari 112 CFU/cm² menjadi 28,7 CFU/cm² dengan persentase 43,3%, dan konsentrasi 60% dari 103 CFU/cm² menjadi 12,8 CFU/cm² dengan persentase 57,5%.Kesimpulan dari penelitian ini adalah ada pengaruh penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu terhadap penurunan angka kuman meja makan dan konsentrasi yang paling efektif dalam menurunkan angka kuman meja makan adalah konsentrasi 60%.
Saran bagi penelitian selanjutnya menggunakan metode ekstraksi lain, meneliti pengaruh pada jenis kuman spesifik, dan menambahkan pewangi alami seperti melati, mawar, kenanga, atau green tea. Pemilik rumah makan perlu memperhatikan higiene sanitasi meja makan dan menggunakan disinfektan spray dari kulit buah nanas madu.
| File size | 128.14 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
MAYADANIMAYADANI Pengomposan adalah salah satu metode pengolahan sampah organik yang bertujuan untuk mengurangi dan mengubah komposisi sampah menjadi produk yang bermanfaat.Pengomposan adalah salah satu metode pengolahan sampah organik yang bertujuan untuk mengurangi dan mengubah komposisi sampah menjadi produk yang bermanfaat.
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Penelitian ini dilakukan dengan 3 perlakuan yaitu menggunakan maggot black soldier fly 80, 100 dan 120 gr dan 4 pengulangan dengan berat sampah yang sama.Penelitian ini dilakukan dengan 3 perlakuan yaitu menggunakan maggot black soldier fly 80, 100 dan 120 gr dan 4 pengulangan dengan berat sampah yang sama.
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Permasalahan sampah di Indonesia diperparah oleh kesadaran masyarakat dan tindakan mereka tentang cara hidup sehat dan lingkungan yang bersih dan bebasPermasalahan sampah di Indonesia diperparah oleh kesadaran masyarakat dan tindakan mereka tentang cara hidup sehat dan lingkungan yang bersih dan bebas
UNRAMUNRAM Program ini diikuti oleh sekitar 30 peserta yang terbagi dalam 6 kelompok, namun pada pelaksanaan pengabdian hanya 20 peserta yang mendaftar dan hadir.Program ini diikuti oleh sekitar 30 peserta yang terbagi dalam 6 kelompok, namun pada pelaksanaan pengabdian hanya 20 peserta yang mendaftar dan hadir.
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Penelitian ini menggunakan pendekatan mixed-method yang menggabungkan survei lapangan kuantitatif, analisis kualitatif melalui Focus Group Discussion (FGD)Penelitian ini menggunakan pendekatan mixed-method yang menggabungkan survei lapangan kuantitatif, analisis kualitatif melalui Focus Group Discussion (FGD)
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Edukasi jajanan sehat menggunakan media kincir angka terbukti efektif meningkatkan pengetahuan, sikap, dan perilaku siswa SMPN 1 Deli Tua.media interaktifEdukasi jajanan sehat menggunakan media kincir angka terbukti efektif meningkatkan pengetahuan, sikap, dan perilaku siswa SMPN 1 Deli Tua.media interaktif
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Berdasarkan uraian di atas, dapat disimpulkan bahwa perilaku masyarakat di Desa Jeladri dalam pengelolaan sampah cenderung mengarah pada kebiasaan membakarBerdasarkan uraian di atas, dapat disimpulkan bahwa perilaku masyarakat di Desa Jeladri dalam pengelolaan sampah cenderung mengarah pada kebiasaan membakar
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Cara Pengelolaan sampah disarankan sebagai berikut (Sampah Organik dapat dilakukan pengolahan menggunakan Komposter dan Biopori dan Sampah An-Organik dapatCara Pengelolaan sampah disarankan sebagai berikut (Sampah Organik dapat dilakukan pengolahan menggunakan Komposter dan Biopori dan Sampah An-Organik dapat
Useful /
POLTEKKESKUPANGPOLTEKKESKUPANG Desain penelitian menggunakan pendekatan quasi-eksperimen dengan kelompok kontrol dan intervensi, di mana intervensi diberikan melalui pendidikan tatapDesain penelitian menggunakan pendekatan quasi-eksperimen dengan kelompok kontrol dan intervensi, di mana intervensi diberikan melalui pendidikan tatap
STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Program ini terkait dengan kegiatan mengajar dan nonmengajar yang dirancang untuk mempersiapkan mahasiswa calon guru menjadi pendidik yang kompeten danProgram ini terkait dengan kegiatan mengajar dan nonmengajar yang dirancang untuk mempersiapkan mahasiswa calon guru menjadi pendidik yang kompeten dan
STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Namun, keterbatasan infrastruktur dan rendahnya literasi digital masih menjadi tantangan yang perlu diperhatikan. Untuk mengoptimalkan digitalisasi, semuaNamun, keterbatasan infrastruktur dan rendahnya literasi digital masih menjadi tantangan yang perlu diperhatikan. Untuk mengoptimalkan digitalisasi, semua
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Permasalahan ini menuntut solusi alternatif yang ramah lingkungan dan berbiaya rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan Ulat JermanPermasalahan ini menuntut solusi alternatif yang ramah lingkungan dan berbiaya rendah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kemampuan Ulat Jerman