POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG
Jurnal Kesehatan Lingkungan MandiriJurnal Kesehatan Lingkungan MandiriKulit buah nanas madu sering kali dibuang karena umumnya hanya daging buah yang dimanfaatkan. Pada kulit nanas madu terdapat vitamin C, karotenoid, flavonoid, saponin, tannin, dan enzim bromelain. Flavonoid, saponin, dan tannin berfungsi untuk antibakteri, sementara enzim bromelain berperan sebagai antiseptik. Penelitian dilakukan bertujuan agar mengetahui efektivitas ekstrak kulit nanas madu dalam berbagai konsentrasi dalam menurunkan jumlah kuman pada meja makan, serta menentukan konsentrasi ekstrak yang paling efektif. Penelitian dilakukan dengan metode eksperimen desain yang digunakan Non Equivalent Pretest-Posttest Control Group, yang dilakukan pada Maret 2024 dengan melibatkan empat meja makan. Analisis dilakukan dengan uji Paired Samples T-Test, uji One Way ANOVA, dan dengan uji Least Significant Different (LSD). Hasil penelitian menunjukkan bahwa persentase penurunan jumlah kuman pada meja makan setelah menggunakan disinfektan spray dari ekstrak kulit nanas madu dengan konsentrasi 40%, 50%, dan 60% masing-masing sebesar 31,6%, 43,3%, dan 57,5%. Uji Paired Samples T-Test menghasilkan nilai p-value untuk konsentrasi 40%, 50%, dan 60% masing-masing adalah 0,001, 0,005, dan 0,000 (p-value < 0,05). Uji One Way ANOVA menghasilkan nilai p-value sebesar 0,006 (p-value < 0,05). Berdasarkan hasil secara statistik, dapat disimpulkan bahwa terdapat penurunan angka kuman setelah penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu dan diperoleh konsentrasi 60% yang paling efektif dalam menurunkan angka kuman.
Berdasarkan penelitian ini, yang telah dilakukan menunjukkan adanya pengaruh penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu (Ananas comosus (L.Cayenne) terhadap penurunan angka kuman meja makan.Pada penelitian ini didapatkan hasil pada Konsentrasi 40% mampu menurunkan kuman dari 89,7 CFU/cm² menjadi 34,7 CFU/cm² dengan persentase 31,6%, konsentrasi 50% dari 112 CFU/cm² menjadi 28,7 CFU/cm² dengan persentase 43,3%, dan konsentrasi 60% dari 103 CFU/cm² menjadi 12,8 CFU/cm² dengan persentase 57,5%.Kesimpulan dari penelitian ini adalah ada pengaruh penggunaan disinfektan spray ekstrak kulit nanas madu terhadap penurunan angka kuman meja makan dan konsentrasi yang paling efektif dalam menurunkan angka kuman meja makan adalah konsentrasi 60%.
Saran bagi penelitian selanjutnya menggunakan metode ekstraksi lain, meneliti pengaruh pada jenis kuman spesifik, dan menambahkan pewangi alami seperti melati, mawar, kenanga, atau green tea. Pemilik rumah makan perlu memperhatikan higiene sanitasi meja makan dan menggunakan disinfektan spray dari kulit buah nanas madu.
| File size | 128.14 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
UNRAMUNRAM Praktik higiene yang buruk, terutama pada anak usia dini, dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit infeksi. Oleh karena itu, untuk menurunkanPraktik higiene yang buruk, terutama pada anak usia dini, dapat meningkatkan risiko terjadinya berbagai penyakit infeksi. Oleh karena itu, untuk menurunkan
PUBLIKASIINDONESIAPUBLIKASIINDONESIA Penelitian ini menggunakan pendekatan mixed-method yang menggabungkan survei lapangan kuantitatif, analisis kualitatif melalui Focus Group Discussion (FGD)Penelitian ini menggunakan pendekatan mixed-method yang menggabungkan survei lapangan kuantitatif, analisis kualitatif melalui Focus Group Discussion (FGD)
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Terdapat hubungan bermakna antara masa kerja (p=0,001), beban angkat (p=0,047), cara mengangkat (p=0,003), serta frekuensi angkat (p=0,027) dengan kejadianTerdapat hubungan bermakna antara masa kerja (p=0,001), beban angkat (p=0,047), cara mengangkat (p=0,003), serta frekuensi angkat (p=0,027) dengan kejadian
YSCSYSCS Tujuan penelitian diketahui hubungan Prilaku Masyarakat dengan kejadian DBD di wilayah kelurahan Kleak Kota Manado. Adapun sasaran dalam pengabdian iniTujuan penelitian diketahui hubungan Prilaku Masyarakat dengan kejadian DBD di wilayah kelurahan Kleak Kota Manado. Adapun sasaran dalam pengabdian ini
UYMUYM Fasilitas penyimpanan air minum dan makanan sebagian besar tidak memenuhi syarat. Selain itu, semua fasilitas penampungan sampah rumah tangga dan saluranFasilitas penyimpanan air minum dan makanan sebagian besar tidak memenuhi syarat. Selain itu, semua fasilitas penampungan sampah rumah tangga dan saluran
JOMPARNDJOMPARND Berdasarkan Interpersonal Education (IPE) yang dilakukan mahasiswa Poltekkes Tanjung karang di Pekon Sukoharjo III Barart diketahui terdapat tiga prioritasBerdasarkan Interpersonal Education (IPE) yang dilakukan mahasiswa Poltekkes Tanjung karang di Pekon Sukoharjo III Barart diketahui terdapat tiga prioritas
SARI MUTIARASARI MUTIARA Kegiatan ini tidak hanya meningkatkan pengetahuan, tetapi juga membangkitkan kesadaran dan rasa ingin tahu masyarakat terhadap DBD. Adanya peningkatanKegiatan ini tidak hanya meningkatkan pengetahuan, tetapi juga membangkitkan kesadaran dan rasa ingin tahu masyarakat terhadap DBD. Adanya peningkatan
STAIMASWONOGIRISTAIMASWONOGIRI Kegiatan yang direncanakan telah direalisasikan dengan luaran berupa tong sampah, kursi taman, lingkungan pemukiman masyarakat yang bersih, mesjid yangKegiatan yang direncanakan telah direalisasikan dengan luaran berupa tong sampah, kursi taman, lingkungan pemukiman masyarakat yang bersih, mesjid yang
Useful /
STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG 62,5% pada Siklus I, 76,0% pada Siklus II, dan 80,0% pada Siklus III. Sementara itu, peningkatan keaktifan belajar terlihat dari peningkatan persentase62,5% pada Siklus I, 76,0% pada Siklus II, dan 80,0% pada Siklus III. Sementara itu, peningkatan keaktifan belajar terlihat dari peningkatan persentase
STKIP SINGKAWANGSTKIP SINGKAWANG Namun, kondisi pembelajaran di sekolah dasar masih menunjukkan rendahnya literasi matematika yang disertai dengan rendahnya kepercayaan diri siswa dalamNamun, kondisi pembelajaran di sekolah dasar masih menunjukkan rendahnya literasi matematika yang disertai dengan rendahnya kepercayaan diri siswa dalam
UNIRAYAUNIRAYA 21 menunjukan bahwa terdapat pengaruh positif antara variabel kompensasi terhadap variabel kinerja pegawai, yang dapat ditunjuk melalui persamaan regresi21 menunjukan bahwa terdapat pengaruh positif antara variabel kompensasi terhadap variabel kinerja pegawai, yang dapat ditunjuk melalui persamaan regresi
JBE UPIYPTKJBE UPIYPTK Jumlah sampel yang digunakan sebanyak 40 perusahaan. Metode analisis dari penelitian ini adalah menggunakan metode analisis regresi linier berganda. HasilJumlah sampel yang digunakan sebanyak 40 perusahaan. Metode analisis dari penelitian ini adalah menggunakan metode analisis regresi linier berganda. Hasil