ABDIMASABDIMAS
Jurnal Abdimas PeradabanJurnal Abdimas PeradabanPengemasan merupakan bagian penting dalam proses produksi karena berfungsi untuk meningkatkan kualitas dan keamanan, terutama dalam produk pangan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana pemanfaatan teknologi packaging dapat meningkatkan kualitas dan keamanan pangan produk lokal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan studi kepustakaan sebagai metode pengumpulan data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknologi pengemasan dapat berkontribusi pada peningkatan kualitas dan keamanan produk pangan. Terdapat berbagai teknologi pengemasan dengan kelebihan masing-masing, seperti meningkatkan daya simpan, mencegah kerusakan akibat mikroorganisme, dan mengurangi limbah plastik. Namun, setiap teknologi juga memiliki kekurangan, sehingga diperlukan pemahaman dan sinergi dari semua pihak untuk mengatasi tantangan terkait penggunaannya.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa teknologi pengemasan memiliki peran krusial dalam meningkatkan kualitas dan keamanan produk pangan lokal.Penggunaan teknologi seperti active packaging, modified atmosphere packaging, intelligent packaging, nanotechnology-based packaging, dan biodegradable packaging menawarkan solusi untuk memperpanjang umur simpan, mencegah kerusakan, dan mengurangi dampak lingkungan.Namun, implementasi teknologi ini memerlukan pertimbangan biaya, ketersediaan bahan baku, dan regulasi yang ketat untuk memastikan keberhasilan dan keberlanjutan.
Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi komparatif mendalam mengenai efektivitas biaya dan manfaat dari berbagai teknologi pengemasan yang tersedia, khususnya yang relevan dengan karakteristik produk pangan lokal. Kedua, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengembangkan material biodegradable yang memiliki sifat mekanik dan penghalang yang setara dengan plastik konvensional, sehingga dapat menjadi alternatif yang lebih ramah lingkungan. Ketiga, penting untuk menginvestigasi potensi integrasi antara teknologi pengemasan cerdas (intelligent packaging) dengan sistem pelacakan dan penelusuran (traceability) berbasis digital, untuk meningkatkan transparansi rantai pasok dan memberikan informasi yang akurat kepada konsumen mengenai asal-usul, kualitas, dan keamanan produk pangan lokal. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing produk pangan lokal di pasar domestik maupun internasional, serta mendukung keberlanjutan lingkungan dan kesejahteraan masyarakat.
| File size | 599.53 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
UMIUMI Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik observasi dan wawancara terhadap CV. Tiga Raya Inovasi yang merupakan subjekMetode penelitian yang digunakan adalah kualitatif deskriptif dengan teknik observasi dan wawancara terhadap CV. Tiga Raya Inovasi yang merupakan subjek
UNSERAUNSERA Hal ini dapat menyebabkan kebiasaan membuang sampah tanpa memilah, yang berdampak pada menurunnya kepedulian terhadap lingkungan. Kegiatan pengabdian iniHal ini dapat menyebabkan kebiasaan membuang sampah tanpa memilah, yang berdampak pada menurunnya kepedulian terhadap lingkungan. Kegiatan pengabdian ini
UNSERAUNSERA Kegiatan ini dilaksanakan di MTS Madarijul Ulum, Kota Serang Banten, melibatkan seluruh siswa, bersama dengan guru dan staf sekolah. Kegiatannya dilaksanakanKegiatan ini dilaksanakan di MTS Madarijul Ulum, Kota Serang Banten, melibatkan seluruh siswa, bersama dengan guru dan staf sekolah. Kegiatannya dilaksanakan
UMJ PremiumUMJ Premium Telah diketahui inovasi, kreasi, dan variasi pangan seperti tiwul instan dan beberapa produk bakery dari tepung tiwul yang dapat difortifikasi dengan beberapaTelah diketahui inovasi, kreasi, dan variasi pangan seperti tiwul instan dan beberapa produk bakery dari tepung tiwul yang dapat difortifikasi dengan beberapa
UMJ PremiumUMJ Premium Penambahan tepung kelor dan tepung sorgum pada penelitian formulasi cookies yang sudah dibuat oleh peneliti dapat dinyatakan telah sesuai dan sudah memenuhiPenambahan tepung kelor dan tepung sorgum pada penelitian formulasi cookies yang sudah dibuat oleh peneliti dapat dinyatakan telah sesuai dan sudah memenuhi
IAIN PONOROGOIAIN PONOROGO Sedangkan menjaga ekosistem merupakan bagian dari maqāsid al-sharīah. Oleh karena itu, dalam mewujudkan produk halal yang tayyib perlu perhatian seriusSedangkan menjaga ekosistem merupakan bagian dari maqāsid al-sharīah. Oleh karena itu, dalam mewujudkan produk halal yang tayyib perlu perhatian serius
UNIPMAUNIPMA Penelitian ini menganalisis komponen pemasaran hijau, yaitu green place dan green price, dalam pengambilan keputusan pembelian produk Tupperware di KecamatanPenelitian ini menganalisis komponen pemasaran hijau, yaitu green place dan green price, dalam pengambilan keputusan pembelian produk Tupperware di Kecamatan
LAAROIBALAAROIBA Analisis mendalam menunjukkan bahwa peningkatan daya saing produk halal memerlukan pendekatan komprehensif yang mencakup pemetaan kompetitif, inovasi produk,Analisis mendalam menunjukkan bahwa peningkatan daya saing produk halal memerlukan pendekatan komprehensif yang mencakup pemetaan kompetitif, inovasi produk,
Useful /
RCF INDONESIARCF INDONESIA Penelitian ini bertujuan untuk menelaah secara sistematis strategi komunikasi efektif dalam mendukung kebijakan Manajemen Sumber Daya Manusia di lingkunganPenelitian ini bertujuan untuk menelaah secara sistematis strategi komunikasi efektif dalam mendukung kebijakan Manajemen Sumber Daya Manusia di lingkungan
RCF INDONESIARCF INDONESIA Loyalitas karyawan merupakan komponen strategis penting untuk menjaga stabilitas organisasi, mengurangi turnover, dan memperkuat daya saing di tengah tantanganLoyalitas karyawan merupakan komponen strategis penting untuk menjaga stabilitas organisasi, mengurangi turnover, dan memperkuat daya saing di tengah tantangan
UNSERAUNSERA Agar mencapai tujuan tersebut diperlukan pembuatan desain kemasan baru dan logo untuk produk UMKM yang memiliki identitas sehingga dapat menarik minatAgar mencapai tujuan tersebut diperlukan pembuatan desain kemasan baru dan logo untuk produk UMKM yang memiliki identitas sehingga dapat menarik minat
UNSERAUNSERA Pengabdian ini menggunakan analisis SWOT yang melihat dari sudut pandang pada Produk, Harga, Tempat dan Promosi Penjualan, dengan mengidentifikasi konsepPengabdian ini menggunakan analisis SWOT yang melihat dari sudut pandang pada Produk, Harga, Tempat dan Promosi Penjualan, dengan mengidentifikasi konsep