ABDIMASABDIMAS
Jurnal Abdimas PeradabanJurnal Abdimas PeradabanPengemasan merupakan bagian penting dalam proses produksi karena berfungsi untuk meningkatkan kualitas dan keamanan, terutama dalam produk pangan. Penelitian ini bertujuan untuk melihat bagaimana pemanfaatan teknologi packaging dapat meningkatkan kualitas dan keamanan pangan produk lokal. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dengan studi kepustakaan sebagai metode pengumpulan data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa teknologi pengemasan dapat berkontribusi pada peningkatan kualitas dan keamanan produk pangan. Terdapat berbagai teknologi pengemasan dengan kelebihan masing-masing, seperti meningkatkan daya simpan, mencegah kerusakan akibat mikroorganisme, dan mengurangi limbah plastik. Namun, setiap teknologi juga memiliki kekurangan, sehingga diperlukan pemahaman dan sinergi dari semua pihak untuk mengatasi tantangan terkait penggunaannya.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa teknologi pengemasan memiliki peran krusial dalam meningkatkan kualitas dan keamanan produk pangan lokal.Penggunaan teknologi seperti active packaging, modified atmosphere packaging, intelligent packaging, nanotechnology-based packaging, dan biodegradable packaging menawarkan solusi untuk memperpanjang umur simpan, mencegah kerusakan, dan mengurangi dampak lingkungan.Namun, implementasi teknologi ini memerlukan pertimbangan biaya, ketersediaan bahan baku, dan regulasi yang ketat untuk memastikan keberhasilan dan keberlanjutan.
Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat diajukan. Pertama, perlu dilakukan studi komparatif mendalam mengenai efektivitas biaya dan manfaat dari berbagai teknologi pengemasan yang tersedia, khususnya yang relevan dengan karakteristik produk pangan lokal. Kedua, penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengembangkan material biodegradable yang memiliki sifat mekanik dan penghalang yang setara dengan plastik konvensional, sehingga dapat menjadi alternatif yang lebih ramah lingkungan. Ketiga, penting untuk menginvestigasi potensi integrasi antara teknologi pengemasan cerdas (intelligent packaging) dengan sistem pelacakan dan penelusuran (traceability) berbasis digital, untuk meningkatkan transparansi rantai pasok dan memberikan informasi yang akurat kepada konsumen mengenai asal-usul, kualitas, dan keamanan produk pangan lokal. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing produk pangan lokal di pasar domestik maupun internasional, serta mendukung keberlanjutan lingkungan dan kesejahteraan masyarakat.
| File size | 599.53 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
ITENASITENAS 06 (60%) semua rules yang di diperoleh memiliki nilai lift ratio lebih dari 1 yang menunjukkan adanya korelasi dan manfaat dari rules tersebut. Penentuan06 (60%) semua rules yang di diperoleh memiliki nilai lift ratio lebih dari 1 yang menunjukkan adanya korelasi dan manfaat dari rules tersebut. Penentuan
AHMAREDUCAHMAREDUC Metode yang digunakan dalam pelaksanaan penyuluhan menggunakan metode observasi dan wawancara langsung yang dilaksanakan di SMP Swasta Cenderamata KecamatanMetode yang digunakan dalam pelaksanaan penyuluhan menggunakan metode observasi dan wawancara langsung yang dilaksanakan di SMP Swasta Cenderamata Kecamatan
UPBUPB Program KKN di Desa Wajok Hilir mampu. Edukasi tentang bullying serta kenakalan remaja (narkotika dan pernikahan usia dini) mendukung program KemendikbudProgram KKN di Desa Wajok Hilir mampu. Edukasi tentang bullying serta kenakalan remaja (narkotika dan pernikahan usia dini) mendukung program Kemendikbud
ABDIMASABDIMAS Rural entrepreneurs face various constraints and challenges, such as limited access to capital, technology, and markets, which hinder the development ofRural entrepreneurs face various constraints and challenges, such as limited access to capital, technology, and markets, which hinder the development of
ITENASITENAS Solusi dari penelitian ini antara lain edukasi yaitu dukungan dan inovasi untuk mengolah minyak jelantah menjadi sabun ramah lingkungan sehingga mengurangiSolusi dari penelitian ini antara lain edukasi yaitu dukungan dan inovasi untuk mengolah minyak jelantah menjadi sabun ramah lingkungan sehingga mengurangi
ITENASITENAS IRI values were measured every 10 meters. The Roughometer III and Roadroid devices were tested on the same vehicle. A polynomial analysis was performedIRI values were measured every 10 meters. The Roughometer III and Roadroid devices were tested on the same vehicle. A polynomial analysis was performed
ITENASITENAS Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kemiringan dan diameter tube settler pada proses sedimentasi terhadap kualitas efluen. PenelitianPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh kemiringan dan diameter tube settler pada proses sedimentasi terhadap kualitas efluen. Penelitian
AHMAREDUCAHMAREDUC Hasil kegiatan Durlambu telah memberikan hasil yang positif dan signifikan dalam menurunkan malaria, sehingga diharapkan penggunaan Durlambu akan menjadiHasil kegiatan Durlambu telah memberikan hasil yang positif dan signifikan dalam menurunkan malaria, sehingga diharapkan penggunaan Durlambu akan menjadi
Useful /
JQWHJQWH Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (2016), Human Immunodeficiency Virus (HIV) adalah virus yang menyerang sistem kekebalan tubuh manusia.Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia (2016), Human Immunodeficiency Virus (HIV) adalah virus yang menyerang sistem kekebalan tubuh manusia.
JQWHJQWH Terdapat pengaruh. Penyembuhan luka lebih cepat terjadi pada kelompok yang diberikan rebusan daun binahong dibanding kelompok kontrol. Hal ini didukungTerdapat pengaruh. Penyembuhan luka lebih cepat terjadi pada kelompok yang diberikan rebusan daun binahong dibanding kelompok kontrol. Hal ini didukung
JQWHJQWH Teknik pengambilan sampel menggunakan total sampling, dan instrumen penelitian menggunakan lembar observasi skala nyeri Bourbanis. Data dianalisis menggunakanTeknik pengambilan sampel menggunakan total sampling, dan instrumen penelitian menggunakan lembar observasi skala nyeri Bourbanis. Data dianalisis menggunakan
ISI DPSISI DPS Globalisasi telah membawa perubahan pada fungsi dan bentuk topeng, namun nilai-nilai budaya yang terkandung di dalamnya tetap perlu dilestarikan. UpayaGlobalisasi telah membawa perubahan pada fungsi dan bentuk topeng, namun nilai-nilai budaya yang terkandung di dalamnya tetap perlu dilestarikan. Upaya