JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD
Jurnal Akademika KimiaJurnal Akademika KimiaPenelitian ini bertujuan untuk menentukan kadar asam sitrat pada belimbing wuluh (Averrhoa Bilimbi L.) dan belimbing wuluh kering di Desa Oti, Kecamatan Sindue Tobata, Kabupaten Donggala. Metode analisis yang digunakan adalah titrasi alkalimetri. Sampel yang digunakan berasal dari Desa Oti, Kecamatan Sindue Tobata, Kabupaten Donggala. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kadar asam sitrat pada belimbing wuluh adalah 6,363 %, dan pada belimbing wuluh kering adalah 4,703 %. Penelitian ini menyoroti potensi pemanfaatan belimbing wuluh, buah yang seringkali terbuang karena umur simpan yang pendek, sebagai sumber asam sitrat.
Berdasarkan penelitian dan analisis data, dapat disimpulkan bahwa kadar asam sitrat pada belimbing wuluh dan belimbing wuluh kering berturut-turut adalah 6,363 mg/100g dan 4,703 mg/100g.Hasil ini menunjukkan bahwa belimbing wuluh memiliki kadar asam sitrat yang lebih tinggi dibandingkan dengan belimbing wuluh kering.Perbedaan kadar ini disebabkan oleh perubahan komponen kimia selama proses pengeringan.
Penelitian selanjutnya dapat difokuskan pada optimasi proses pengeringan belimbing wuluh untuk mempertahankan kadar asam sitrat yang tinggi. Selain itu, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai potensi pemanfaatan asam sitrat dari belimbing wuluh sebagai bahan baku industri makanan dan minuman, dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti varietas belimbing wuluh, kondisi pertumbuhan, dan metode ekstraksi yang efisien. Pengembangan teknologi fermentasi untuk meningkatkan produksi asam sitrat dari limbah belimbing wuluh juga menjadi arah penelitian yang menjanjikan, sehingga dapat memberikan nilai tambah ekonomi dan mengurangi limbah pertanian.
| File size | 374.52 KB |
| Pages | 4 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Sampel dalam penelitian ini terdiri dari siswa kelas XI IPA A sebagai kelas eksperimen 1 yang direncanakan 30 siswa, dan kelas XI IPA B sebagai kelas eksperimenSampel dalam penelitian ini terdiri dari siswa kelas XI IPA A sebagai kelas eksperimen 1 yang direncanakan 30 siswa, dan kelas XI IPA B sebagai kelas eksperimen
USNSJUSNSJ Data dianalisis secara deskriptif menggunakan teknik persentase. Berdasarkan hasil penelitian, dapat dilihat bahwa rata-rata hasil belajar siswa pada siklusData dianalisis secara deskriptif menggunakan teknik persentase. Berdasarkan hasil penelitian, dapat dilihat bahwa rata-rata hasil belajar siswa pada siklus
STAINUSANTARASTAINUSANTARA The results of the research show that the implementation of the TikTok application as a learning medium to increase the activity of class IV students atThe results of the research show that the implementation of the TikTok application as a learning medium to increase the activity of class IV students at
STAINUSANTARASTAINUSANTARA The prohibition on bringing and using mobile phones for santri actually strengthens their concentration on learning, fosters discipline, and maintainsThe prohibition on bringing and using mobile phones for santri actually strengthens their concentration on learning, fosters discipline, and maintains
UNIRAYAUNIRAYA 485>ttabel 1,701, Dengan demikian peneliti dapat mengambil kesimpulan bahwa pada Kantor Camat Somambawa Kabupaten Nias Selatan terdapat hubungan yang cukup485>ttabel 1,701, Dengan demikian peneliti dapat mengambil kesimpulan bahwa pada Kantor Camat Somambawa Kabupaten Nias Selatan terdapat hubungan yang cukup
UNIRAYAUNIRAYA Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan data primer yang diperoleh dari jawaban responden terhadap angket yang dibagikan. Penelitian dilakukanPenelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan data primer yang diperoleh dari jawaban responden terhadap angket yang dibagikan. Penelitian dilakukan
USNSJUSNSJ Kelas eksperimen diajarkan menggunakan model Mind Mapping, sedangkan kelas kontrol diajarkan menggunakan model konvensional. Berdasarkan hasil analisisKelas eksperimen diajarkan menggunakan model Mind Mapping, sedangkan kelas kontrol diajarkan menggunakan model konvensional. Berdasarkan hasil analisis
UNMUNM Peningkatan tersebut ditunjukkan oleh capaian ketuntasan klasikal motivasi belajar mencapai 100% dan hasil belajar mencapai 94,44% pada siklus kedua. OlehPeningkatan tersebut ditunjukkan oleh capaian ketuntasan klasikal motivasi belajar mencapai 100% dan hasil belajar mencapai 94,44% pada siklus kedua. Oleh
Useful /
POLNAMPOLNAM Nilai-nilai dalam ritus ini menampilkan integritas nilai-nilai kekristenan yang muncul sebagai cara mereka berteologi semakin kuat dan kokoh. Ritus MangkokNilai-nilai dalam ritus ini menampilkan integritas nilai-nilai kekristenan yang muncul sebagai cara mereka berteologi semakin kuat dan kokoh. Ritus Mangkok
POLNAMPOLNAM Data diperoleh dari jurnal ilmiah, buku, serta berita daring yang membahas hubungan antara ketidakstabilan politik dan kecemasan individu. Hasil penelitianData diperoleh dari jurnal ilmiah, buku, serta berita daring yang membahas hubungan antara ketidakstabilan politik dan kecemasan individu. Hasil penelitian
STAINUSANTARASTAINUSANTARA Kepala sekolah terus berusaha meningkatkan kinerja tim melalui pelatihan dan pengembangan yang direncanakan untuk mengatasi berbagai keterbatasan dan memperkuatKepala sekolah terus berusaha meningkatkan kinerja tim melalui pelatihan dan pengembangan yang direncanakan untuk mengatasi berbagai keterbatasan dan memperkuat
UNIBAUNIBA Ibu yang menderita plasenta previa berisiko meningkatkan terjadinya pendarahan antepartum yang dapat membahayakan baik ibu dan janin. Salah satu faktorIbu yang menderita plasenta previa berisiko meningkatkan terjadinya pendarahan antepartum yang dapat membahayakan baik ibu dan janin. Salah satu faktor