STKIP JBSTKIP JB
Prosiding Conference on Research and Community ServicesProsiding Conference on Research and Community ServicesSalah satu barista produsen kopi yang berpotensi untuk maju di masa new normal dan sebagai wadah tenaga kerja adalah Amik Coffee Shop milik Hans Maha Putra Yudha Wijaya di Ngipik, Karangpoh, Gresik, Jawa Timur, yang memiliki latar belakang pendidikan di pondok pesantren Langitan, Tuban. Permasalahan utama meliputi: (1) proses produksi kopi masih konvensional menggunakan wajan, sehingga hasil sangrai tidak merata dan kapasitas produksi terbatas; (2) belum adanya penguasaan strategi produksi dan pemasaran karena karyawan tidak memiliki dasar ilmu wirausaha dan hanya belajar secara otodidak; (3) pemasaran terbatas di tempat usaha dan tempat penitipan, merek kurang dikenal, serta sulit ditemukan konsumen potensial; dan (4) belum diterapkannya manajemen bisnis dan pembukuan keuangan. Metode yang digunakan meliputi: (1) perancangan dan penyediaan mesin sangrai (Roasting Machine) dengan kapasitas maksimal 1 kg dan berbagai fitur pendukung; (2) pelatihan, praktik, dan pendampingan kewirausahaan; (3) pelatihan e-marketing melalui media sosial dan marketplace online; serta (4) pelatihan manajemen bisnis yang mencakup fungsi manajemen dan operasional manajemen. Hasil kegiatan menunjukkan: (1) tersedianya mesin sangrai yang memadai; (2) peningkatan pemahaman dan penerapan fungsi manajemen dan operasional; (3) penerapan ekonomi kreatif dan inovasi pemasaran melalui e-commerce serta pendaftaran di asosiasi UMKM nasional dan internasional; serta (4) peningkatan pengetahuan dan keterampilan manajemen peserta.
Program Pemberdayaan Masyarakat berbasis produk dari ITS terbukti efektif dalam mendukung pengembangan usaha produsen kopi di masa new normal.Penerapan teknologi tepat guna, peningkatan jiwa kewirausahaan, perluasan pemasaran secara online dan offline, serta penerapan ilmu manajemen secara menyeluruh mampu meningkatkan kinerja usaha.Pemberdayaan ini juga berkontribusi dalam penciptaan lapangan kerja dan peningkatan kesejahteraan alumni pesantren.
Pertama, perlu penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh variasi suhu dan waktu sangrai terhadap kualitas rasa dan aroma kopi herbal untuk menghasilkan standar proses produksi yang optimal dan konsisten. Kedua, perlu dikaji efektivitas kombinasi pelatihan kewirausahaan berbasis nilai-nilai pesantren dengan pendekatan modern dalam membentuk mental wirausaha yang tangguh dan berkelanjutan pada alumni pesantren. Ketiga, penting untuk mengevaluasi dampak penggunaan berbagai platform e-commerce dan media sosial terhadap jangkauan pasar dan loyalitas konsumen, termasuk strategi branding yang sesuai dengan identitas santripreneur, guna membangun ekosistem pemasaran digital yang lebih kuat dan mandiri bagi pelaku usaha kopi herbal.
| File size | 1.17 MB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
STAIDDIMAKASSARSTAIDDIMAKASSAR Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya peningkatan prestasi akademik peserta didik sebagai indikator keberhasilan pendidikan di Sekolah MenengahPenelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya peningkatan prestasi akademik peserta didik sebagai indikator keberhasilan pendidikan di Sekolah Menengah
POLBANGTANBOGORPOLBANGTANBOGOR Pengetahuan petani meningkat dari 46,4% menjadi 95%, sikap dari 48,4% menjadi 97,4%, dan keterampilan dari 37,2% menjadi 99,2%. Nilai efektivitas penyuluhanPengetahuan petani meningkat dari 46,4% menjadi 95%, sikap dari 48,4% menjadi 97,4%, dan keterampilan dari 37,2% menjadi 99,2%. Nilai efektivitas penyuluhan
UMPOUMPO Penelitian ini menyimpulkan bahwa Majelis Talim Al-Khoirot berperan penting dalam meningkatkan pengajaran dan ibadah di Ponorogo dengan menyediakan forumPenelitian ini menyimpulkan bahwa Majelis Talim Al-Khoirot berperan penting dalam meningkatkan pengajaran dan ibadah di Ponorogo dengan menyediakan forum
STKIP PESSELSTKIP PESSEL Penelitian ini menunjukkan bahwa perencanaan, pengadaan, dan pengelolaan sarana serta prasarana di SMAIT Nurul Ilmi Jambi dilaksanakan secara sistematis,Penelitian ini menunjukkan bahwa perencanaan, pengadaan, dan pengelolaan sarana serta prasarana di SMAIT Nurul Ilmi Jambi dilaksanakan secara sistematis,
STKIP PESSELSTKIP PESSEL Dyah menunjukkan kemandirian spiritual dengan selalu mengandalkan pertolongan Tuhan, sekaligus memperlihatkan sikap ikhlas dalam menghadapi segala cobaan,Dyah menunjukkan kemandirian spiritual dengan selalu mengandalkan pertolongan Tuhan, sekaligus memperlihatkan sikap ikhlas dalam menghadapi segala cobaan,
POLBANGTANBOGORPOLBANGTANBOGOR Metode yang digunakan adalah survei kuantitatif yang didukung data kualitatif, dengan 53 responden yang dipilih melalui teknik simple random sampling.Metode yang digunakan adalah survei kuantitatif yang didukung data kualitatif, dengan 53 responden yang dipilih melalui teknik simple random sampling.
POLBANGTANBOGORPOLBANGTANBOGOR Penggunaan pupuk organik, pengurangan penggunaan pupuk kimia, dan pengurangan penggunaan herbisida menunjukkan tingkat adopsi yang rendah. Luas lahan terbuktiPenggunaan pupuk organik, pengurangan penggunaan pupuk kimia, dan pengurangan penggunaan herbisida menunjukkan tingkat adopsi yang rendah. Luas lahan terbukti
POLBANGTANBOGORPOLBANGTANBOGOR Penelitian ini dilakukan dari Bulan November 2022 – Januari 2023 dengan subjek penelitian anggota kelompok tani. Sebanyak 57 petani yang dipilih secaraPenelitian ini dilakukan dari Bulan November 2022 – Januari 2023 dengan subjek penelitian anggota kelompok tani. Sebanyak 57 petani yang dipilih secara
Useful /
STAIQSTAIQ Solusi yang diusulkan meliputi peningkatan keahlian tenaga administratif, pembenahan sistem informasi, dan peningkatan koordinasi tim, termasuk melibatkanSolusi yang diusulkan meliputi peningkatan keahlian tenaga administratif, pembenahan sistem informasi, dan peningkatan koordinasi tim, termasuk melibatkan
UBHARAJAYAUBHARAJAYA Hasil kajian menunjukkan bahwa sintesis pemikiran keduanya dapat memberikan arah baru bagi pembangunan sistem pendidikan yang memadukan nilai spiritual,Hasil kajian menunjukkan bahwa sintesis pemikiran keduanya dapat memberikan arah baru bagi pembangunan sistem pendidikan yang memadukan nilai spiritual,
UBHARAJAYAUBHARAJAYA Studi literatur ini menunjukkan bahwa kepemimpinan, kompetensi, pelatihan, dan motivasi berpengaruh positif terhadap kinerja pegawai. Pengaruh dari variable-variabelStudi literatur ini menunjukkan bahwa kepemimpinan, kompetensi, pelatihan, dan motivasi berpengaruh positif terhadap kinerja pegawai. Pengaruh dari variable-variabel
POLBANGTANBOGORPOLBANGTANBOGOR Hal ini telah terbukti bahwa petani maju sebagai penyuluhan swadaya mampu berperan dalam menyebarkan teknologi tradisional berbasis kearifan lokal, menjadiHal ini telah terbukti bahwa petani maju sebagai penyuluhan swadaya mampu berperan dalam menyebarkan teknologi tradisional berbasis kearifan lokal, menjadi