STKIP JBSTKIP JB
Prosiding Conference on Research and Community ServicesProsiding Conference on Research and Community ServicesSalah satu barista produsen kopi yang berpotensi untuk maju di masa new normal dan sebagai wadah tenaga kerja adalah Amik Coffee Shop milik Hans Maha Putra Yudha Wijaya di Ngipik, Karangpoh, Gresik, Jawa Timur, yang memiliki latar belakang pendidikan di pondok pesantren Langitan, Tuban. Permasalahan utama meliputi: (1) proses produksi kopi masih konvensional menggunakan wajan, sehingga hasil sangrai tidak merata dan kapasitas produksi terbatas; (2) belum adanya penguasaan strategi produksi dan pemasaran karena karyawan tidak memiliki dasar ilmu wirausaha dan hanya belajar secara otodidak; (3) pemasaran terbatas di tempat usaha dan tempat penitipan, merek kurang dikenal, serta sulit ditemukan konsumen potensial; dan (4) belum diterapkannya manajemen bisnis dan pembukuan keuangan. Metode yang digunakan meliputi: (1) perancangan dan penyediaan mesin sangrai (Roasting Machine) dengan kapasitas maksimal 1 kg dan berbagai fitur pendukung; (2) pelatihan, praktik, dan pendampingan kewirausahaan; (3) pelatihan e-marketing melalui media sosial dan marketplace online; serta (4) pelatihan manajemen bisnis yang mencakup fungsi manajemen dan operasional manajemen. Hasil kegiatan menunjukkan: (1) tersedianya mesin sangrai yang memadai; (2) peningkatan pemahaman dan penerapan fungsi manajemen dan operasional; (3) penerapan ekonomi kreatif dan inovasi pemasaran melalui e-commerce serta pendaftaran di asosiasi UMKM nasional dan internasional; serta (4) peningkatan pengetahuan dan keterampilan manajemen peserta.
Program Pemberdayaan Masyarakat berbasis produk dari ITS terbukti efektif dalam mendukung pengembangan usaha produsen kopi di masa new normal.Penerapan teknologi tepat guna, peningkatan jiwa kewirausahaan, perluasan pemasaran secara online dan offline, serta penerapan ilmu manajemen secara menyeluruh mampu meningkatkan kinerja usaha.Pemberdayaan ini juga berkontribusi dalam penciptaan lapangan kerja dan peningkatan kesejahteraan alumni pesantren.
Pertama, perlu penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh variasi suhu dan waktu sangrai terhadap kualitas rasa dan aroma kopi herbal untuk menghasilkan standar proses produksi yang optimal dan konsisten. Kedua, perlu dikaji efektivitas kombinasi pelatihan kewirausahaan berbasis nilai-nilai pesantren dengan pendekatan modern dalam membentuk mental wirausaha yang tangguh dan berkelanjutan pada alumni pesantren. Ketiga, penting untuk mengevaluasi dampak penggunaan berbagai platform e-commerce dan media sosial terhadap jangkauan pasar dan loyalitas konsumen, termasuk strategi branding yang sesuai dengan identitas santripreneur, guna membangun ekosistem pemasaran digital yang lebih kuat dan mandiri bagi pelaku usaha kopi herbal.
| File size | 1.17 MB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
KAMPUSMELAYUKAMPUSMELAYU Pengaruh AI terhadap kinerja bersifat kontekstual dan non-deterministik, sangat bergantung pada tingkat integrasinya dengan strategi, struktur organisasi,Pengaruh AI terhadap kinerja bersifat kontekstual dan non-deterministik, sangat bergantung pada tingkat integrasinya dengan strategi, struktur organisasi,
NUSAMANDIRINUSAMANDIRI Permasalahan utama yang dihadapi adalah keterbatasan pengetahuan dan keterampilan petani dalam manajemen usaha modern serta rendahnya literasi digitalPermasalahan utama yang dihadapi adalah keterbatasan pengetahuan dan keterampilan petani dalam manajemen usaha modern serta rendahnya literasi digital
UYPUYP Persaingan bisnis yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk mengoptimasikan produknya agar mendapatkan keuntungan maksimum, salah satunya pada UD.Persaingan bisnis yang semakin ketat menuntut pelaku usaha untuk mengoptimasikan produknya agar mendapatkan keuntungan maksimum, salah satunya pada UD.
UNIKOMUNIKOM Dalam pengembangan pariwisata, aksesibilitas memegang peranan penting, terutama mengingat kondisi Kabupaten Alor yang merupakan wilayah pesisir dan pulau-pulauDalam pengembangan pariwisata, aksesibilitas memegang peranan penting, terutama mengingat kondisi Kabupaten Alor yang merupakan wilayah pesisir dan pulau-pulau
UNIPASBYUNIPASBY Hasil produk busana dari pelatihan ini yang dipresentasikan merupakan langkah awal untuk para peserta untuk mencapai potensi yang lebih maksimal, menghasilkanHasil produk busana dari pelatihan ini yang dipresentasikan merupakan langkah awal untuk para peserta untuk mencapai potensi yang lebih maksimal, menghasilkan
UPI YAIUPI YAI Analisis ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman tentang manajemen pemasaran digital dan bagaimana pengaruh teknologi digital terhadap pemasaran UMKM.Analisis ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman tentang manajemen pemasaran digital dan bagaimana pengaruh teknologi digital terhadap pemasaran UMKM.
UNMUHUNMUH KSU Ketakasi merupakan koperasi yang menanungi petani kopi di lereng Argopuro tepatnya petani kopi yang berasal dari Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, KabupatenKSU Ketakasi merupakan koperasi yang menanungi petani kopi di lereng Argopuro tepatnya petani kopi yang berasal dari Desa Sidomulyo, Kecamatan Silo, Kabupaten
UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Kawasan gunung Arjuna memiliki beberapa tegakan diantaranya pinus dan mahoni namun sebagian besar dipenuhi oleh pinus sebesar 90% dan pohon mahoni berkisarKawasan gunung Arjuna memiliki beberapa tegakan diantaranya pinus dan mahoni namun sebagian besar dipenuhi oleh pinus sebesar 90% dan pohon mahoni berkisar
Useful /
ITDAITDA Di dalam kain tenun Sumba Barat Daya terdapat konsep matematika meliputi segitiga, simetri lipat, belah ketupat, persegi, garis horizontal, garis vertikal,Di dalam kain tenun Sumba Barat Daya terdapat konsep matematika meliputi segitiga, simetri lipat, belah ketupat, persegi, garis horizontal, garis vertikal,
ITDAITDA Responden berjumlah 111 orang yang mengisi menggunakan google form. Data dikumpulkan menggunakan skala manajemen stres dari teori Robbins dan skala ketahananResponden berjumlah 111 orang yang mengisi menggunakan google form. Data dikumpulkan menggunakan skala manajemen stres dari teori Robbins dan skala ketahanan
UNMUHUNMUH Hasil pre‑test menunjukkan pengetahuan awal yang rendah, sementara post‑test mengindikasikan pemahaman yang signifikan tentang esensi blogging. UntukHasil pre‑test menunjukkan pengetahuan awal yang rendah, sementara post‑test mengindikasikan pemahaman yang signifikan tentang esensi blogging. Untuk
STKIP JBSTKIP JB Penerapan Business Model Canvas pada usaha Laundry Moses telah memberikan manfaat nyata dalam meningkatkan pemahaman terhadap bisnis, mengidentifikasiPenerapan Business Model Canvas pada usaha Laundry Moses telah memberikan manfaat nyata dalam meningkatkan pemahaman terhadap bisnis, mengidentifikasi