STKIP JBSTKIP JB
Prosiding Conference on Research and Community ServicesProsiding Conference on Research and Community ServicesSalah satu barista produsen kopi yang berpotensi untuk maju di masa new normal dan sebagai wadah tenaga kerja adalah Amik Coffee Shop milik Hans Maha Putra Yudha Wijaya di Ngipik, Karangpoh, Gresik, Jawa Timur, yang memiliki latar belakang pendidikan di pondok pesantren Langitan, Tuban. Permasalahan utama meliputi: (1) proses produksi kopi masih konvensional menggunakan wajan, sehingga hasil sangrai tidak merata dan kapasitas produksi terbatas; (2) belum adanya penguasaan strategi produksi dan pemasaran karena karyawan tidak memiliki dasar ilmu wirausaha dan hanya belajar secara otodidak; (3) pemasaran terbatas di tempat usaha dan tempat penitipan, merek kurang dikenal, serta sulit ditemukan konsumen potensial; dan (4) belum diterapkannya manajemen bisnis dan pembukuan keuangan. Metode yang digunakan meliputi: (1) perancangan dan penyediaan mesin sangrai (Roasting Machine) dengan kapasitas maksimal 1 kg dan berbagai fitur pendukung; (2) pelatihan, praktik, dan pendampingan kewirausahaan; (3) pelatihan e-marketing melalui media sosial dan marketplace online; serta (4) pelatihan manajemen bisnis yang mencakup fungsi manajemen dan operasional manajemen. Hasil kegiatan menunjukkan: (1) tersedianya mesin sangrai yang memadai; (2) peningkatan pemahaman dan penerapan fungsi manajemen dan operasional; (3) penerapan ekonomi kreatif dan inovasi pemasaran melalui e-commerce serta pendaftaran di asosiasi UMKM nasional dan internasional; serta (4) peningkatan pengetahuan dan keterampilan manajemen peserta.
Program Pemberdayaan Masyarakat berbasis produk dari ITS terbukti efektif dalam mendukung pengembangan usaha produsen kopi di masa new normal.Penerapan teknologi tepat guna, peningkatan jiwa kewirausahaan, perluasan pemasaran secara online dan offline, serta penerapan ilmu manajemen secara menyeluruh mampu meningkatkan kinerja usaha.Pemberdayaan ini juga berkontribusi dalam penciptaan lapangan kerja dan peningkatan kesejahteraan alumni pesantren.
Pertama, perlu penelitian lebih lanjut mengenai pengaruh variasi suhu dan waktu sangrai terhadap kualitas rasa dan aroma kopi herbal untuk menghasilkan standar proses produksi yang optimal dan konsisten. Kedua, perlu dikaji efektivitas kombinasi pelatihan kewirausahaan berbasis nilai-nilai pesantren dengan pendekatan modern dalam membentuk mental wirausaha yang tangguh dan berkelanjutan pada alumni pesantren. Ketiga, penting untuk mengevaluasi dampak penggunaan berbagai platform e-commerce dan media sosial terhadap jangkauan pasar dan loyalitas konsumen, termasuk strategi branding yang sesuai dengan identitas santripreneur, guna membangun ekosistem pemasaran digital yang lebih kuat dan mandiri bagi pelaku usaha kopi herbal.
| File size | 1.17 MB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
STKIP JBSTKIP JB Kelompok sasaran dalam program kemitraan masyarakat (PKM) ini adalah Posyandu Lansia “ Barokah di RW 3. Permasalahan yang terjadi di Posyandu LansiaKelompok sasaran dalam program kemitraan masyarakat (PKM) ini adalah Posyandu Lansia “ Barokah di RW 3. Permasalahan yang terjadi di Posyandu Lansia
STKIP JBSTKIP JB Profil masyarakat yang memiliki keinginan dan kreatifitas yang tinggi, menjadi faktor utama pendukung keberhasilan program ini. Tujuan: Pelaksanaan pengabdianProfil masyarakat yang memiliki keinginan dan kreatifitas yang tinggi, menjadi faktor utama pendukung keberhasilan program ini. Tujuan: Pelaksanaan pengabdian
STKIP JBSTKIP JB Hal ini dapat dilihat melalui kemampuan peserta dalam merancang dan mengatur akuarium Aquascape yang indah dan seimbang. Pelatihan Aquascape diajarkanHal ini dapat dilihat melalui kemampuan peserta dalam merancang dan mengatur akuarium Aquascape yang indah dan seimbang. Pelatihan Aquascape diajarkan
STKIP JBSTKIP JB Hasil pelaksanaan pelatihan ini yaitu Karang Taruna memiliki keterampilan dan pengetahuan tentang pemanfaatan serai dapur menjadi balsam stik. PotensiHasil pelaksanaan pelatihan ini yaitu Karang Taruna memiliki keterampilan dan pengetahuan tentang pemanfaatan serai dapur menjadi balsam stik. Potensi
STKIP JBSTKIP JB Kemasan memiliki fungsi sebagai pelindung kualitas produk. Selain itu, membantu konsumen dalam membedakan produk dengan yang lainnya serta dapat membentukKemasan memiliki fungsi sebagai pelindung kualitas produk. Selain itu, membantu konsumen dalam membedakan produk dengan yang lainnya serta dapat membentuk
STKIP JBSTKIP JB Diikuti semua UMKM dan warga sekitar tempat pelaksanaan pelatihan. Kesimpulan Pengabdian masyarakat ini adalah adanya peningkatan status kesehatan, pengetahuanDiikuti semua UMKM dan warga sekitar tempat pelaksanaan pelatihan. Kesimpulan Pengabdian masyarakat ini adalah adanya peningkatan status kesehatan, pengetahuan
STKIP JBSTKIP JB Tujuan: Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meninggkatkan derajat kesehatan baik secara jasmani dan rohani dengan melakukan senam, berdoa bersama, sertaTujuan: Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk meninggkatkan derajat kesehatan baik secara jasmani dan rohani dengan melakukan senam, berdoa bersama, serta
STKIP JBSTKIP JB Penerapan BMC melalui service learning pada usaha Laundry Moses ini digunakan sebagai kerangka kerja untuk menganalisis dan merancang elemen-elemen kunciPenerapan BMC melalui service learning pada usaha Laundry Moses ini digunakan sebagai kerangka kerja untuk menganalisis dan merancang elemen-elemen kunci
Useful /
STKIP JBSTKIP JB IPAL Batik Tulis untuk proses produksi Batik Tulis Tanjung Bumi yang ramah lingkungan sudah didesain dan diimplementasikan di Mitra 1 dan Mitra 2. BangunanIPAL Batik Tulis untuk proses produksi Batik Tulis Tanjung Bumi yang ramah lingkungan sudah didesain dan diimplementasikan di Mitra 1 dan Mitra 2. Bangunan
STKIP JBSTKIP JB Internalisasi setiap dimensi, elemen dan sub elemen dari Profil Pelajar Pancasila masih dapat dikatakan belum maksimal. Tujuan pengabdian ini untuk memberikanInternalisasi setiap dimensi, elemen dan sub elemen dari Profil Pelajar Pancasila masih dapat dikatakan belum maksimal. Tujuan pengabdian ini untuk memberikan
STKIP JBSTKIP JB Minyak jelanyah adalah minyak yang sudah digubakan lebih dari 3 kali untuk memasak. Minyak jelantah adalah salah satu limbah yang pastinya dihasilkan olehMinyak jelanyah adalah minyak yang sudah digubakan lebih dari 3 kali untuk memasak. Minyak jelantah adalah salah satu limbah yang pastinya dihasilkan oleh
STKIP JBSTKIP JB Materi pelatihan yang disampaikan, kesempatan yang diberikan selama workshop, dan penerimaan hangat dari masyarakat setempat telah membentuk ikatan yangMateri pelatihan yang disampaikan, kesempatan yang diberikan selama workshop, dan penerimaan hangat dari masyarakat setempat telah membentuk ikatan yang