ILININSTITUTEILININSTITUTE
CARADDECARADDEPemberian makanan yang bervariasi dan jumlah asupan kalori yang sesuai akan menghasilkan status gizi baik pada balita. Pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan ibu balita dalam memanfaatkan pangan lokal menjadi berbagai menu PMT untuk menangani masalah gizi di Desa Gondang. Metode yang digunakan yaitu metode Community Based Research (CBR) dengan melibatkan 50 peserta ibu balita yang dipilih secara random sampling dari setiap posyandu di dusun Desa Gondang. Data diperoleh melalui observasi langsung saat kegiatan pengabdian yang kemudian dianalisis secara kualitatif dengan pendekatan tematik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebanyak 50 ibu mengalami peningkatan pengetahuan setelah dilakukan penyuluhan. Menu PMT brownis alpukat, pudding alpukat dan bakpia kukus alpukat hingga menu dimsum lele dan nugget lele merupakan menu kreatif ibu balita Desa Gondang pada pelaksanaan demo masak dan gebyar kreasi yang mudah diimplementasikan. Pengembangan pengetahuan dan keterampilan melalui penyuluhan PMT, demo masak dan gebyar kreasi dapat meningkatkan keterampilan ibu balita dalam membuat menu PMT berbahan dasar pangan lokal Desa Gondang.
Pengembangan pengetahuan dan keterampilan dilakukan sebagai upaya penanganan masalah gizi di Desa Gondang.Kegiatan penyuluhan PMT, demo masak dan gebyar kreasi dapat meningkatkan keterampilan pemanfaatan pangan lokal dalam penanganan masalah gizi di Desa Gondang.Peningkatan keterampilan ibu dalam pembuatan PMT dengan memanfaatkan bahan pangan dasar lokal dapat dikembangkan melalui kader posyandu maupun UMKM desa untuk menciptakan menu PMT yang sehat dan tinggi kandungan gizi serta tampilan menarik sehingga meningkatkan daya minat asupan makan anak-anak dalam menangani masalah gizi yang terjadi.
Berdasarkan hasil pengabdian ini, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dipertimbangkan. Pertama, perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai efektivitas jangka panjang dari peningkatan keterampilan ibu dalam mengolah PMT berbasis pangan lokal terhadap status gizi balita di Desa Gondang. Kedua, penelitian dapat difokuskan pada pengembangan variasi menu PMT berbasis pangan lokal yang lebih inovatif dan menarik, dengan mempertimbangkan preferensi rasa dan tekstur yang disukai oleh balita. Ketiga, penting untuk dilakukan studi evaluasi terhadap dampak ekonomi dari pemanfaatan pangan lokal dalam pembuatan PMT, termasuk potensi peningkatan pendapatan bagi petani dan pelaku UMKM di Desa Gondang. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam upaya peningkatan kualitas gizi balita dan pemberdayaan masyarakat melalui pemanfaatan sumber daya lokal yang berkelanjutan.
| File size | 395.65 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
UNAIM WAMENAUNAIM WAMENA Fokus penelitian adalah collaborative governance antara pemerintah, masyarakat, dan pihak terkait dalam menyediakan kebutuhan pangan melalui peningkatanFokus penelitian adalah collaborative governance antara pemerintah, masyarakat, dan pihak terkait dalam menyediakan kebutuhan pangan melalui peningkatan
SALNESIASALNESIA Tujuan pengabmas adalah melakukan pelatihan dan pendampingan kader posyandu dalam pembuatan MP-ASI kepada kader posyandu di kampung Nolokla Distrik SentaniTujuan pengabmas adalah melakukan pelatihan dan pendampingan kader posyandu dalam pembuatan MP-ASI kepada kader posyandu di kampung Nolokla Distrik Sentani
JURNALFKIPUNTADJURNALFKIPUNTAD Secara keseluruhan, formulasi campuran 50% tepung biji durian dan 50% tepung tapioka dapat menjadi alternatif untuk meningkatkan nilai gizi biskuit, mengurangiSecara keseluruhan, formulasi campuran 50% tepung biji durian dan 50% tepung tapioka dapat menjadi alternatif untuk meningkatkan nilai gizi biskuit, mengurangi
UBHINUSUBHINUS Kegiatan pengabdian masyarakat ini menunjukkan bahwa edukasi dan pendampingan pengemasan produk pangan khas lokal berperan penting dalam meningkatkan dayaKegiatan pengabdian masyarakat ini menunjukkan bahwa edukasi dan pendampingan pengemasan produk pangan khas lokal berperan penting dalam meningkatkan daya
JOMPARNDJOMPARND Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Wilamaci melalui inovasi pemanfaatan daun kelor dan Sargassum sebagai pangan tambahan terbukti efektif dalam meningkatkanKegiatan pengabdian masyarakat di Desa Wilamaci melalui inovasi pemanfaatan daun kelor dan Sargassum sebagai pangan tambahan terbukti efektif dalam meningkatkan
IPBIPB Permintaan pangan yang terus meningkat menuntut perluasan lahan produksi pangan. Kabupaten Katingan memiliki potensi sumber daya lahan yang memadai untukPermintaan pangan yang terus meningkat menuntut perluasan lahan produksi pangan. Kabupaten Katingan memiliki potensi sumber daya lahan yang memadai untuk
UBUB Boyolali menjadi kabupaten penghasil pepaya terbanyak di Provinsi Jawa Tengah pada tahun 2023 sebesar 324.978,72 kuintal/tahun. Hasil panen pepaya saatBoyolali menjadi kabupaten penghasil pepaya terbanyak di Provinsi Jawa Tengah pada tahun 2023 sebesar 324.978,72 kuintal/tahun. Hasil panen pepaya saat
UINUIN Sertifikasi halal merupakan upaya penting pemerintah untuk melindungi warga negara dari makanan yang diharamkan, bermanfaat tidak hanya bagi Muslim tetapiSertifikasi halal merupakan upaya penting pemerintah untuk melindungi warga negara dari makanan yang diharamkan, bermanfaat tidak hanya bagi Muslim tetapi
Useful /
IPBIPB Berdasarkan analisis keberlanjutan agribisnis rumah walet, sistem ekologi di wilayah pesisir, perbukitan, dan dataran terbukti berperan penting dalam kesuksesanBerdasarkan analisis keberlanjutan agribisnis rumah walet, sistem ekologi di wilayah pesisir, perbukitan, dan dataran terbukti berperan penting dalam kesuksesan
IPBIPB Penurunan sawah dan peningkatan lahan pertanian kering serta hunian menggambarkan transisi luas yang didorong oleh urbanisasi dan perubahan prioritas pertanian,Penurunan sawah dan peningkatan lahan pertanian kering serta hunian menggambarkan transisi luas yang didorong oleh urbanisasi dan perubahan prioritas pertanian,
IPBIPB Perubahan LULC diperoleh melalui proses overlay. Selisih jarak tetangga terdekat rata-rata digunakan untuk menentukan pola distribusi, sedangkan elipsPerubahan LULC diperoleh melalui proses overlay. Selisih jarak tetangga terdekat rata-rata digunakan untuk menentukan pola distribusi, sedangkan elips
IPBIPB Lebih dari 60% responden setuju bahwa partisipasi aktif meningkatkan kualitas lingkungan dan mengurangi konflik, dengan hampir 70% melaporkan keterlibatanLebih dari 60% responden setuju bahwa partisipasi aktif meningkatkan kualitas lingkungan dan mengurangi konflik, dengan hampir 70% melaporkan keterlibatan