JOMPARNDJOMPARND
One moment, please...One moment, please...Stunting masih menjadi masalah gizi kronis yang menghambat kualitas sumber daya manusia di Indonesia, termasuk di Kabupaten Bima, sehingga diperlukan upaya penanggulangan berbasis potensi lokal yang berkelanjutan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman gizi dan keterampilan masyarakat Desa Wilamaci melalui pemanfaatan daun kelor (Moringa oleifera) dan rumput laut Sargassum sebagai pangan tambahan untuk pencegahan stunting. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi sederhana, pendampingan, serta evaluasi keberlanjutan program. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat, dimana 90% responden menilai sosialisasi sangat baik/baik, serta peningkatan keterampilan pengolahan pangan lokal, di mana 90% masyarakat puas hingga sangat puas pada tahap pelatihan. Selain itu, aspek pendampingan memperoleh apresiasi tertinggi dengan 65% sangat puas, sedangkan keberlanjutan program mendapat dukungan positif dari 85% responden. Kesimpulannya, kegiatan ini efektif dalam meningkatkan kesadaran gizi, keterampilan pengolahan pangan lokal, serta mendorong terbentuknya kelompok usaha desa berbasis kelor dan Sargassum, sehingga berpotensi menjadi model pengabdian berkelanjutan dalam penanggulangan stunting.
Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Wilamaci melalui inovasi pemanfaatan daun kelor dan Sargassum sebagai pangan tambahan terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman gizi, keterampilan pengolahan pangan lokal, serta kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pencegahan stunting.Masyarakat mampu mengembangkan produk pangan bergizi yang bermanfaat bagi keluarga sekaligus membuka peluang ekonomi desa.Program ini menunjukkan bahwa pemanfaatan sumber daya lokal dapat menjadi solusi berkelanjutan dalam penanggulangan stunting dan dapat direplikasi di wilayah lain dengan potensi serupa.
Penelitian lanjutan dapat fokus pada peningkatan diversifikasi produk pangan berbasis kelor dan Sargassum yang adaptif terhadap kebutuhan gizi anak di wilayah berbeda. Studi tentang faktor sosial-budaya yang memengaruhi adopsi pengolahan pangan lokal juga perlu dilakukan untuk memperkuat keberlanjutan program. Selain itu, evaluasi jangka panjang terhadap dampak ekonomi dan nutrisi dari usaha kelompok berbasis bahan pangan lokal dapat menjadi arah penelitian untuk menjamin replikasi ke wilayah lain.
| File size | 991.66 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
AHMAREDUCAHMAREDUC Siswa diarahkan untuk tetap menjaga pola gizi dengan tidak mengkonsumsi jajanan dengan sembarangan dan dihimbau untuk selalu membawa bekal dari rumah.Siswa diarahkan untuk tetap menjaga pola gizi dengan tidak mengkonsumsi jajanan dengan sembarangan dan dihimbau untuk selalu membawa bekal dari rumah.
EJURNALILMIAHEJURNALILMIAH Metode kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis budidaya, praktik pembuatan tempe higienis, dan pendampingan kewirausahaan sederhana. Hasilnya,Metode kegiatan meliputi sosialisasi, pelatihan teknis budidaya, praktik pembuatan tempe higienis, dan pendampingan kewirausahaan sederhana. Hasilnya,
LP3KAMANDANULP3KAMANDANU Analisis situasi menunjukkan website desa belum dikelola optimal dan desa belum memiliki akun media sosial resmi, sehingga distribusi informasi dan layananAnalisis situasi menunjukkan website desa belum dikelola optimal dan desa belum memiliki akun media sosial resmi, sehingga distribusi informasi dan layanan
AHMAREDUCAHMAREDUC Tindakan fissure sealant diberikan pada 15 anak di klinik dokter gigi karena kurangnya fasilitas di posyandu dan untuk mendapatkan hasil yang maksimal.Tindakan fissure sealant diberikan pada 15 anak di klinik dokter gigi karena kurangnya fasilitas di posyandu dan untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
AHMAREDUCAHMAREDUC Hasil pengabdian menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan tentang pemberian ASI dan deteksi tumbuh kembang serta terjadi juga peningkatan keterampilanHasil pengabdian menunjukkan terdapat peningkatan pengetahuan tentang pemberian ASI dan deteksi tumbuh kembang serta terjadi juga peningkatan keterampilan
AHMAREDUCAHMAREDUC Permasalahan. Masih banyaknya masyarakat termasuk anak-anak yang mengkonsumsi sirih pinang padahal zat tersebut berbahaya bagi kesehatan. Solusi permasalahannyaPermasalahan. Masih banyaknya masyarakat termasuk anak-anak yang mengkonsumsi sirih pinang padahal zat tersebut berbahaya bagi kesehatan. Solusi permasalahannya
AHMAREDUCAHMAREDUC Program pengabdian masyarakat dilaksanakan melalui kegiatan pemeriksaan tekanan darah, gula darah, kolesterol dan asam urat, konseling, dan edukasi. ProgramProgram pengabdian masyarakat dilaksanakan melalui kegiatan pemeriksaan tekanan darah, gula darah, kolesterol dan asam urat, konseling, dan edukasi. Program
POLTEKKES PALUPOLTEKKES PALU Populasi dan sampel adalah semua ibu hamil yang berada di hunian sementara berjumlah 30 ibu hamil. Pengumpulan data berupa LILA dan Recal 24 jam selamaPopulasi dan sampel adalah semua ibu hamil yang berada di hunian sementara berjumlah 30 ibu hamil. Pengumpulan data berupa LILA dan Recal 24 jam selama
Useful /
POLTEKKES TANJUNGPINANGPOLTEKKES TANJUNGPINANG 5%). Tidak ada hubungan antara pengetahuan dengan rumah positif jentik (Pvalue 0. 959 > 0,05) serta sikap dengan rumah positif jentik (Pvalue 0. 336 >5%). Tidak ada hubungan antara pengetahuan dengan rumah positif jentik (Pvalue 0. 959 > 0,05) serta sikap dengan rumah positif jentik (Pvalue 0. 336 >
MAHADALYALFITHRAHMAHADALYALFITHRAH Permasalahan sosial kian menanjak, terlebih dalam masalah ekonomi. Hal tersebut menyebabkan berkurangnya kesejahteraan kehidupan kelompok masyarakat danPermasalahan sosial kian menanjak, terlebih dalam masalah ekonomi. Hal tersebut menyebabkan berkurangnya kesejahteraan kehidupan kelompok masyarakat dan
JOMPARNDJOMPARND Secara keseluruhan, hasil evaluasi memperlihatkan bahwa pelatihan ini tidak hanya meningkatkan pemahaman peserta mengenai konsep pengelolaan keuangan,Secara keseluruhan, hasil evaluasi memperlihatkan bahwa pelatihan ini tidak hanya meningkatkan pemahaman peserta mengenai konsep pengelolaan keuangan,
ADPETIKISINDOADPETIKISINDO Hasil menunjukkan bahwa pendidikan perempuan dalam pandangan Rifaah Al Tahtawi harus diberikan secara adil tanpa diskriminasi gender, bertujuan untuk membentukHasil menunjukkan bahwa pendidikan perempuan dalam pandangan Rifaah Al Tahtawi harus diberikan secara adil tanpa diskriminasi gender, bertujuan untuk membentuk