JOMPARNDJOMPARND
One moment, please...One moment, please...Stunting masih menjadi masalah gizi kronis yang menghambat kualitas sumber daya manusia di Indonesia, termasuk di Kabupaten Bima, sehingga diperlukan upaya penanggulangan berbasis potensi lokal yang berkelanjutan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman gizi dan keterampilan masyarakat Desa Wilamaci melalui pemanfaatan daun kelor (Moringa oleifera) dan rumput laut Sargassum sebagai pangan tambahan untuk pencegahan stunting. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi sederhana, pendampingan, serta evaluasi keberlanjutan program. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat, dimana 90% responden menilai sosialisasi sangat baik/baik, serta peningkatan keterampilan pengolahan pangan lokal, di mana 90% masyarakat puas hingga sangat puas pada tahap pelatihan. Selain itu, aspek pendampingan memperoleh apresiasi tertinggi dengan 65% sangat puas, sedangkan keberlanjutan program mendapat dukungan positif dari 85% responden. Kesimpulannya, kegiatan ini efektif dalam meningkatkan kesadaran gizi, keterampilan pengolahan pangan lokal, serta mendorong terbentuknya kelompok usaha desa berbasis kelor dan Sargassum, sehingga berpotensi menjadi model pengabdian berkelanjutan dalam penanggulangan stunting.
Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Wilamaci melalui inovasi pemanfaatan daun kelor dan Sargassum sebagai pangan tambahan terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman gizi, keterampilan pengolahan pangan lokal, serta kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pencegahan stunting.Masyarakat mampu mengembangkan produk pangan bergizi yang bermanfaat bagi keluarga sekaligus membuka peluang ekonomi desa.Program ini menunjukkan bahwa pemanfaatan sumber daya lokal dapat menjadi solusi berkelanjutan dalam penanggulangan stunting dan dapat direplikasi di wilayah lain dengan potensi serupa.
Penelitian lanjutan dapat fokus pada peningkatan diversifikasi produk pangan berbasis kelor dan Sargassum yang adaptif terhadap kebutuhan gizi anak di wilayah berbeda. Studi tentang faktor sosial-budaya yang memengaruhi adopsi pengolahan pangan lokal juga perlu dilakukan untuk memperkuat keberlanjutan program. Selain itu, evaluasi jangka panjang terhadap dampak ekonomi dan nutrisi dari usaha kelompok berbasis bahan pangan lokal dapat menjadi arah penelitian untuk menjamin replikasi ke wilayah lain.
| File size | 991.66 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyuluhan kesehatan terhadap tingkat pengetahuan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) siswa MTSNTujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh penyuluhan kesehatan terhadap tingkat pengetahuan perilaku hidup bersih dan sehat (PHBS) siswa MTSN
JOURNALSJOURNALS Studi ini menawarkan rekomendasi praktis untuk pembentukan kelompok minat serupa. Kepemimpinan visioner dan inklusif Reksotriono serta partisipasi aktifStudi ini menawarkan rekomendasi praktis untuk pembentukan kelompok minat serupa. Kepemimpinan visioner dan inklusif Reksotriono serta partisipasi aktif
UmriUmri Kegiatan Kuliah Kerja Nyata Muhammadiyah Aisyiyah (KKNMAs) di Kampung Merangkai, Kecamatan Dayun, Kabupaten Siak bertujuan memberikan solusi alternatifKegiatan Kuliah Kerja Nyata Muhammadiyah Aisyiyah (KKNMAs) di Kampung Merangkai, Kecamatan Dayun, Kabupaten Siak bertujuan memberikan solusi alternatif
OJSSTIKESBANYUWANGIOJSSTIKESBANYUWANGI Pendahuluan: Kualitas hidup CHF (Congestive Heart Failure) sangat penting dan merupakan perhatian khusus karena akan berdampak pada domain penting kualitasPendahuluan: Kualitas hidup CHF (Congestive Heart Failure) sangat penting dan merupakan perhatian khusus karena akan berdampak pada domain penting kualitas
STAI MASSTAI MAS Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kepustakaan (library research). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa asesmen dalam Merdeka BelajarMetode yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi kepustakaan (library research). Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa asesmen dalam Merdeka Belajar
UMUSUMUS Hal ini terlihat dari peserta didik dapat memahami dan dapat menerapkan dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, terdapat peningkatan bagi peserta didikHal ini terlihat dari peserta didik dapat memahami dan dapat menerapkan dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu, terdapat peningkatan bagi peserta didik
UMUSUMUS SD Negeri Bangsri 02 merupakan pendidikan formal yang berada di desa Bangsri, kecamatan Bulakamba, kabupaten Brebes. Sekolah tersebut telah memiliki banyakSD Negeri Bangsri 02 merupakan pendidikan formal yang berada di desa Bangsri, kecamatan Bulakamba, kabupaten Brebes. Sekolah tersebut telah memiliki banyak
UNIPOLUNIPOL Penerapan Text Recognition pada aplikasi penerjemah kata mampu mendeteksi berbagai jenis teks, baik tulisan tangan maupun teks pada objek lain. Hasil pengujianPenerapan Text Recognition pada aplikasi penerjemah kata mampu mendeteksi berbagai jenis teks, baik tulisan tangan maupun teks pada objek lain. Hasil pengujian
Useful /
POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Analisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji statistik Chi Square. Hasil pengukuran kebisingan di SD di Nagari Nanggalo didapatkanAnalisis data dilakukan secara univariat dan bivariat menggunakan uji statistik Chi Square. Hasil pengukuran kebisingan di SD di Nagari Nanggalo didapatkan
MACHUNGMACHUNG Untuk menghasilkan itu dibuat identitas visual yang mengikuti vernakular Eropa abad ke-19 dengan desain kolateral lengkap. Sehingga dari identitas visualUntuk menghasilkan itu dibuat identitas visual yang mengikuti vernakular Eropa abad ke-19 dengan desain kolateral lengkap. Sehingga dari identitas visual
MACHUNGMACHUNG Dengan menggunakan aset visual 3D yang telah dirancang, mahasiswa baru dapat menjelajahi fasilitas universitas secara virtual sebelum mereka tiba di kampus.Dengan menggunakan aset visual 3D yang telah dirancang, mahasiswa baru dapat menjelajahi fasilitas universitas secara virtual sebelum mereka tiba di kampus.
UMUSUMUS Sebab dengan kemampuan manajemen keuangan yang baik dapat melakukan perencanaan keuangan yang efektif, efisien, dan bermanfaat, sehingga para buruh migranSebab dengan kemampuan manajemen keuangan yang baik dapat melakukan perencanaan keuangan yang efektif, efisien, dan bermanfaat, sehingga para buruh migran