JOMPARNDJOMPARND
One moment, please...One moment, please...Stunting masih menjadi masalah gizi kronis yang menghambat kualitas sumber daya manusia di Indonesia, termasuk di Kabupaten Bima, sehingga diperlukan upaya penanggulangan berbasis potensi lokal yang berkelanjutan. Kegiatan pengabdian ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman gizi dan keterampilan masyarakat Desa Wilamaci melalui pemanfaatan daun kelor (Moringa oleifera) dan rumput laut Sargassum sebagai pangan tambahan untuk pencegahan stunting. Metode yang digunakan meliputi sosialisasi, pelatihan, penerapan teknologi sederhana, pendampingan, serta evaluasi keberlanjutan program. Hasil kegiatan menunjukkan adanya peningkatan pemahaman masyarakat, dimana 90% responden menilai sosialisasi sangat baik/baik, serta peningkatan keterampilan pengolahan pangan lokal, di mana 90% masyarakat puas hingga sangat puas pada tahap pelatihan. Selain itu, aspek pendampingan memperoleh apresiasi tertinggi dengan 65% sangat puas, sedangkan keberlanjutan program mendapat dukungan positif dari 85% responden. Kesimpulannya, kegiatan ini efektif dalam meningkatkan kesadaran gizi, keterampilan pengolahan pangan lokal, serta mendorong terbentuknya kelompok usaha desa berbasis kelor dan Sargassum, sehingga berpotensi menjadi model pengabdian berkelanjutan dalam penanggulangan stunting.
Kegiatan pengabdian masyarakat di Desa Wilamaci melalui inovasi pemanfaatan daun kelor dan Sargassum sebagai pangan tambahan terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman gizi, keterampilan pengolahan pangan lokal, serta kesadaran masyarakat terhadap pentingnya pencegahan stunting.Masyarakat mampu mengembangkan produk pangan bergizi yang bermanfaat bagi keluarga sekaligus membuka peluang ekonomi desa.Program ini menunjukkan bahwa pemanfaatan sumber daya lokal dapat menjadi solusi berkelanjutan dalam penanggulangan stunting dan dapat direplikasi di wilayah lain dengan potensi serupa.
Penelitian lanjutan dapat fokus pada peningkatan diversifikasi produk pangan berbasis kelor dan Sargassum yang adaptif terhadap kebutuhan gizi anak di wilayah berbeda. Studi tentang faktor sosial-budaya yang memengaruhi adopsi pengolahan pangan lokal juga perlu dilakukan untuk memperkuat keberlanjutan program. Selain itu, evaluasi jangka panjang terhadap dampak ekonomi dan nutrisi dari usaha kelompok berbasis bahan pangan lokal dapat menjadi arah penelitian untuk menjamin replikasi ke wilayah lain.
| File size | 991.66 KB |
| Pages | 12 |
| DMCA | Report |
Related /
HTPHTP Data yang telah terkumpul dianalisis dengan analisis univariat, bivariat, dan multivariat, sehingga diketahui variabel independen yang paling berpengaruhData yang telah terkumpul dianalisis dengan analisis univariat, bivariat, dan multivariat, sehingga diketahui variabel independen yang paling berpengaruh
HTPHTP Secara keseluruhan, relaksasi memberikan dampak positif pada lansia hipertensi. Tinjauan sistematis ini menemukan bukti bahwa relaksasi merupakan metodeSecara keseluruhan, relaksasi memberikan dampak positif pada lansia hipertensi. Tinjauan sistematis ini menemukan bukti bahwa relaksasi merupakan metode
SPPSPP Terkait kemampuan praktik, 75% partisipan berhasil melaksanakan praktik pembuatan makanan sehat dan bergizi seimbang dengan benar, sementara 25% mengalamiTerkait kemampuan praktik, 75% partisipan berhasil melaksanakan praktik pembuatan makanan sehat dan bergizi seimbang dengan benar, sementara 25% mengalami
INSCHOOLINSCHOOL Modifikasi makanan tinggi protein telah berhasil meningkatkan status gizi lansia di Panti Jompo Sinta Rangkang melalui intervensi selama tujuh hari. LansiaModifikasi makanan tinggi protein telah berhasil meningkatkan status gizi lansia di Panti Jompo Sinta Rangkang melalui intervensi selama tujuh hari. Lansia
STIKESNHSTIKESNH Jenis penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian adalah semua ibu hamil trimester III sebanyak 30 orang. Jumlah sampelJenis penelitian kuantitatif dengan pendekatan cross sectional. Populasi penelitian adalah semua ibu hamil trimester III sebanyak 30 orang. Jumlah sampel
STIKESNHSTIKESNH Menurut data Dinas Kesehatan Kota Sorong periode 2019, menunjukkan bahwa di Puskesmas Dum Kepulauan Sorong Kota Sorong cakupan kunjungan antenatal careMenurut data Dinas Kesehatan Kota Sorong periode 2019, menunjukkan bahwa di Puskesmas Dum Kepulauan Sorong Kota Sorong cakupan kunjungan antenatal care
CERICCERIC Perilaku seksual berisiko merupakan perilaku seksual yang dapat menyebabkan dampak negatif seperti kehamilan yang tidak diinginkan, aborsi, dan penyakitPerilaku seksual berisiko merupakan perilaku seksual yang dapat menyebabkan dampak negatif seperti kehamilan yang tidak diinginkan, aborsi, dan penyakit
CERICCERIC Lansia yang aktif melakukan senam memiliki tingkat depresi yang lebih rendah dibandingkan dengan lansia yang tidak aktif melakukan senam. Mayoritas lansiaLansia yang aktif melakukan senam memiliki tingkat depresi yang lebih rendah dibandingkan dengan lansia yang tidak aktif melakukan senam. Mayoritas lansia
Useful /
MAHADALYALFITHRAHMAHADALYALFITHRAH Kedua, memperlakukan tetangga dengan baik juga akan mengurangi permasalahan sosial di antara tetangga serta juga bisa menghapus kesenjangan yang terjadi.Kedua, memperlakukan tetangga dengan baik juga akan mengurangi permasalahan sosial di antara tetangga serta juga bisa menghapus kesenjangan yang terjadi.
JOMPARNDJOMPARND Dengan demikian, program pengabdian kepada masyarakat ini dapat dikatakan efektif dalam memperkuat keterampilan sebagai bekal wirausaha siswa SMK NegeriDengan demikian, program pengabdian kepada masyarakat ini dapat dikatakan efektif dalam memperkuat keterampilan sebagai bekal wirausaha siswa SMK Negeri
ALJAMIAHALJAMIAH Mereka juga mencoba menunjukkan identitas dan perasaan kepedulian dengan melibatkan diri dalam perbaikan keadaan dan kesatuan bangsa. Dengan menggunakanMereka juga mencoba menunjukkan identitas dan perasaan kepedulian dengan melibatkan diri dalam perbaikan keadaan dan kesatuan bangsa. Dengan menggunakan
ALJAMIAHALJAMIAH Menjelang pekan olahraga Olimpiade 2020, pemerintah, NGO lokal dan sebagian individu mengambil inisiatif menciptakan suasana yang ramah bagi muslim. KamiMenjelang pekan olahraga Olimpiade 2020, pemerintah, NGO lokal dan sebagian individu mengambil inisiatif menciptakan suasana yang ramah bagi muslim. Kami