UMPUMP
Proceedings Series on Physical & Formal SciencesProceedings Series on Physical & Formal SciencesKedelai merupakan salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi sumber utama protein, sehingga sebagian besar kebutuhan protein nabati dan minyak nabati dapat dipenuhi dari hasil olahan kedelai serta apabila dilihat dari harganya menjadi sumber protein termurah. Kedelai di Indonesia sebagian besar untuk memenuhi pengolahan tahu, umumnya tahu dijadikan sebagai pengganti protein. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui besarnya biaya produksi dan keuntungan yang didapat oleh pengrajin tahu di Desa Cisadap Kecamatan Ciamis Kabupaten Ciamis. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif yaitu dengan mengumpulkan data melalui wawancara, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa biaya produksi yang dikeluarkan pengrajin tahu sebesar Rp1.389.834 dan mendapatkan keuntungan sebesar Rp 1.980.166 dalam setiap proses produksi tahu.
Biaya total produksi tahu di Desa Cisadap rata-rata sebesar Rp1.Rata‑rata keuntungan per proses produksi mencapai Rp1.166, yang diperoleh dari selisih antara total penerimaan Rp3.Temuan ini menunjukkan bahwa biaya variabel, terutama bahan baku kedelai, menjadi faktor utama yang mempengaruhi profitabilitas usaha agroindustri tahu.
Penelitian lanjutan dapat menyelidiki pengaruh fluktuasi harga kedelai nasional terhadap profitabilitas agroindustri tahu di tingkat desa dengan menggunakan analisis regresi time‑series, sehingga dapat mengidentifikasi sensitivitas keuntungan terhadap perubahan harga input. Studi komparatif antara model produksi skala rumah tangga dan skala mikro di beberapa desa di Kabupaten Ciamis dapat dilakukan untuk mengevaluasi efisiensi biaya tetap dan variabel serta potensi peningkatan skala ekonomi. Penelitian intervensi yang menguji penerapan teknologi pengolahan alternatif, seperti penggunaan kedelai lokal atau substitusi bahan penolong dengan energi terbarukan, dapat menilai dampaknya terhadap pengurangan biaya variabel dan peningkatan margin keuntungan. Analisis biaya‑manfaat kebijakan subsidi atau kontrol harga kedelai yang diusulkan pemerintah dapat diukur melalui simulasi ekonomi mikro, guna memberikan rekomendasi kebijakan yang efektif bagi pengrajin tahu. Akhirnya, kajian sosial‑ekonomi terhadap adopsi praktik pencatatan keuangan digital oleh pengrajin dapat mengevaluasi peran transparansi data dalam meningkatkan keputusan manajerial dan keberlanjutan usaha.
| File size | 461.93 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALPERTANIANUNISAPALUJURNALPERTANIANUNISAPALU Moench). Penelitian ini dilakukan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang, Desa Puseurjaya, Kecamatan Telukjambe Timur, KabupatenMoench). Penelitian ini dilakukan di Rumah Kaca Fakultas Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang, Desa Puseurjaya, Kecamatan Telukjambe Timur, Kabupaten
JURNALPERTANIANUNISAPALUJURNALPERTANIANUNISAPALU Penelitian dilakukan di Lahan Percobaan milik perusahaan Percetakan Uang Republik Indonesia (PERURI) Desa Sirnabaya, Kecamatan Teluk Jambe Timur, KabupatenPenelitian dilakukan di Lahan Percobaan milik perusahaan Percetakan Uang Republik Indonesia (PERURI) Desa Sirnabaya, Kecamatan Teluk Jambe Timur, Kabupaten
UPDMUPDM Variabel yang digunakan terbatas pada tata kelola perusahaan, pengungkapan emisi karbon, dan kinerja keuangan (ROA), padahal nilai perusahaan pertambanganVariabel yang digunakan terbatas pada tata kelola perusahaan, pengungkapan emisi karbon, dan kinerja keuangan (ROA), padahal nilai perusahaan pertambangan
JURNALSYNTAXADMIRATIONJURNALSYNTAXADMIRATION Dengan menggunakan metode analisis matriks seperti SPACE, BCG, IE, dan Grand Strategy Matrix, penelitian ini menemukan bahwa perusahaan menerapkan strategiDengan menggunakan metode analisis matriks seperti SPACE, BCG, IE, dan Grand Strategy Matrix, penelitian ini menemukan bahwa perusahaan menerapkan strategi
UMPUMP Tema pembangunan pertanian dan perikanan terpadu diangkat sebagai upaya mendukung ketahanan pangan nasional. Prosiding seminar ini diharapkan dapat memberikanTema pembangunan pertanian dan perikanan terpadu diangkat sebagai upaya mendukung ketahanan pangan nasional. Prosiding seminar ini diharapkan dapat memberikan
UMPUMP Konsep Blue Economy, yang melibatkan penggunaan sumber daya laut secara berkelanjutan, ditawarkan sebagai solusi untuk mendukung ketahanan pangan nasional.Konsep Blue Economy, yang melibatkan penggunaan sumber daya laut secara berkelanjutan, ditawarkan sebagai solusi untuk mendukung ketahanan pangan nasional.
UMPUMP Mikroorganisme endofit, terutama fungi mikoriza arbuskula (FMA) dan bakteri, memiliki potensi besar dalam mendukung reklamasi lahan terdegradasi. PemanfaatanMikroorganisme endofit, terutama fungi mikoriza arbuskula (FMA) dan bakteri, memiliki potensi besar dalam mendukung reklamasi lahan terdegradasi. Pemanfaatan
UMPUMP Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa: (1) strategi segmentasi, Sebagian besar pembeli Ikan Dewa di Rumah Ikan Dewa ditujukan kepada komunitas -Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa: (1) strategi segmentasi, Sebagian besar pembeli Ikan Dewa di Rumah Ikan Dewa ditujukan kepada komunitas -
Useful /
JURNALPERTANIANUNISAPALUJURNALPERTANIANUNISAPALU Perlakuan dianalisis dengan sidik ragam dan uji F taraf 5%, untuk mengetahui perlakuan yang paling baik dilanjutkan dengan uji lanjut DMRT (Duncan MultiplePerlakuan dianalisis dengan sidik ragam dan uji F taraf 5%, untuk mengetahui perlakuan yang paling baik dilanjutkan dengan uji lanjut DMRT (Duncan Multiple
INSANINSAN Metode pembelajaran adalah rencana tindakan termasuk penggunaan pendekatan dan sumber daya dalam pembelajaran untuk mencapai tujuan tertentu. PembelajaranMetode pembelajaran adalah rencana tindakan termasuk penggunaan pendekatan dan sumber daya dalam pembelajaran untuk mencapai tujuan tertentu. Pembelajaran
INSANINSAN Di RA Hj Zahara, guru memberi stimulasi kepada anak agar anak dapat mengoptimalkan perkembangan bahasa anak. Sebagai guru, harus memiliki strategi yangDi RA Hj Zahara, guru memberi stimulasi kepada anak agar anak dapat mengoptimalkan perkembangan bahasa anak. Sebagai guru, harus memiliki strategi yang
JURNALSYNTAXADMIRATIONJURNALSYNTAXADMIRATION Selain itu, QRIS mendorong inovasi dalam sistem pembayaran, memberikan landasan untuk integrasi teknologi baru seperti blockchain dan AI. Secara keseluruhan,Selain itu, QRIS mendorong inovasi dalam sistem pembayaran, memberikan landasan untuk integrasi teknologi baru seperti blockchain dan AI. Secara keseluruhan,