UMPUMP
Proceedings Series on Physical & Formal SciencesProceedings Series on Physical & Formal SciencesKedelai merupakan salah satu tanaman polong-polongan yang menjadi sumber utama protein, sehingga sebagian besar kebutuhan protein nabati dan minyak nabati dapat dipenuhi dari hasil olahan kedelai serta apabila dilihat dari harganya menjadi sumber protein termurah. Kedelai di Indonesia sebagian besar untuk memenuhi pengolahan tahu, umumnya tahu dijadikan sebagai pengganti protein. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui besarnya biaya produksi dan keuntungan yang didapat oleh pengrajin tahu di Desa Cisadap Kecamatan Ciamis Kabupaten Ciamis. Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kuantitatif yaitu dengan mengumpulkan data melalui wawancara, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukan bahwa biaya produksi yang dikeluarkan pengrajin tahu sebesar Rp1.389.834 dan mendapatkan keuntungan sebesar Rp 1.980.166 dalam setiap proses produksi tahu.
Biaya total produksi tahu di Desa Cisadap rata-rata sebesar Rp1.Rata‑rata keuntungan per proses produksi mencapai Rp1.166, yang diperoleh dari selisih antara total penerimaan Rp3.Temuan ini menunjukkan bahwa biaya variabel, terutama bahan baku kedelai, menjadi faktor utama yang mempengaruhi profitabilitas usaha agroindustri tahu.
Penelitian lanjutan dapat menyelidiki pengaruh fluktuasi harga kedelai nasional terhadap profitabilitas agroindustri tahu di tingkat desa dengan menggunakan analisis regresi time‑series, sehingga dapat mengidentifikasi sensitivitas keuntungan terhadap perubahan harga input. Studi komparatif antara model produksi skala rumah tangga dan skala mikro di beberapa desa di Kabupaten Ciamis dapat dilakukan untuk mengevaluasi efisiensi biaya tetap dan variabel serta potensi peningkatan skala ekonomi. Penelitian intervensi yang menguji penerapan teknologi pengolahan alternatif, seperti penggunaan kedelai lokal atau substitusi bahan penolong dengan energi terbarukan, dapat menilai dampaknya terhadap pengurangan biaya variabel dan peningkatan margin keuntungan. Analisis biaya‑manfaat kebijakan subsidi atau kontrol harga kedelai yang diusulkan pemerintah dapat diukur melalui simulasi ekonomi mikro, guna memberikan rekomendasi kebijakan yang efektif bagi pengrajin tahu. Akhirnya, kajian sosial‑ekonomi terhadap adopsi praktik pencatatan keuangan digital oleh pengrajin dapat mengevaluasi peran transparansi data dalam meningkatkan keputusan manajerial dan keberlanjutan usaha.
| File size | 461.93 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
UMPUMP Fokus utama seminar adalah pembangunan pertanian dan perikanan terpadu, dengan subtema meliputi pertanian dan perikanan ramah lingkungan, berbasis sumberFokus utama seminar adalah pembangunan pertanian dan perikanan terpadu, dengan subtema meliputi pertanian dan perikanan ramah lingkungan, berbasis sumber
UMPUMP Hasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi ekoenzim pada tanaman bayam merah secara hidroponik rakit apung berpengaruh terhadap tinggi tanaman 4 MST danHasil penelitian menunjukkan bahwa aplikasi ekoenzim pada tanaman bayam merah secara hidroponik rakit apung berpengaruh terhadap tinggi tanaman 4 MST dan
UMPUMP Kondisi ruang simpan tidak memengaruhi viabilitas benih, namun berpengaruh sangat nyata terhadap DHL dan vigor benih (keserempakan indeks vigor) mulaiKondisi ruang simpan tidak memengaruhi viabilitas benih, namun berpengaruh sangat nyata terhadap DHL dan vigor benih (keserempakan indeks vigor) mulai
UMPUMP Inyong Bing. Jenis data meliputi data primer dan data sekunder. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dokumentasi dan pengumpulan dataInyong Bing. Jenis data meliputi data primer dan data sekunder. Pengumpulan data dilakukan dengan observasi, wawancara, dokumentasi dan pengumpulan data
UMPUMP Penelitian ini bertujuan untuk mengestimasi nilai simpanan karbon pada tegakan (batang), karbon di bawah permukaan (akar), serasah dan sedimen hutan mangrovePenelitian ini bertujuan untuk mengestimasi nilai simpanan karbon pada tegakan (batang), karbon di bawah permukaan (akar), serasah dan sedimen hutan mangrove
UMPUMP Penggunaan faktor produksi luas lahan garapan (X1), pupuk (X3), dan tenaga kerja(X5) di daerah penelitian akan jika dikombinasikan dengan memberikan keuntunganPenggunaan faktor produksi luas lahan garapan (X1), pupuk (X3), dan tenaga kerja(X5) di daerah penelitian akan jika dikombinasikan dengan memberikan keuntungan
UMPUMP Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui karakteristik petani dalam usahatani kentang dan mengidentifikasi tingkat motivasi petani yaitu motivasi ekonomiTujuan penelitian ini yaitu mengetahui karakteristik petani dalam usahatani kentang dan mengidentifikasi tingkat motivasi petani yaitu motivasi ekonomi
UMPUMP Dari 26 orang petani tersebut, 8 orang petani melakukan kegiatan usahatani sayuran dengan pola tumpangsari. Kombinasi sayuran yang dibudidayakan denganDari 26 orang petani tersebut, 8 orang petani melakukan kegiatan usahatani sayuran dengan pola tumpangsari. Kombinasi sayuran yang dibudidayakan dengan
Useful /
PLBPLB Tahapan metodologi meliputi prapemrosesan, augmentasi data, dan transfer learning, kemudian dilanjutkan dengan fine-tuning pada lapisan atas EfficientNetB0Tahapan metodologi meliputi prapemrosesan, augmentasi data, dan transfer learning, kemudian dilanjutkan dengan fine-tuning pada lapisan atas EfficientNetB0
UMPUMP Sumberdaya perikanan di pulau Halmahera memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan demi kesejahteraan masyarakat sehingga menunjang ketahanan pangan.Sumberdaya perikanan di pulau Halmahera memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan demi kesejahteraan masyarakat sehingga menunjang ketahanan pangan.
UMPUMP Kelembagaan pertanian merupakan prasyarat penting untuk adopsi berkelanjutan inovasi teknologi dalam pengembangan usahatani. Strategi inovasi kelembagaanKelembagaan pertanian merupakan prasyarat penting untuk adopsi berkelanjutan inovasi teknologi dalam pengembangan usahatani. Strategi inovasi kelembagaan
UMPUMP Bibliometrik merupakan analisis pemetaan tren riset penelitian yang bertujuan untuk mengetahui trend riset resolusi konflik bidang pertanian dan perikananBibliometrik merupakan analisis pemetaan tren riset penelitian yang bertujuan untuk mengetahui trend riset resolusi konflik bidang pertanian dan perikanan