UNIMMANUNIMMAN
Jurnal Kesehatan AmanahJurnal Kesehatan AmanahRadikal bebas diketahui berperan dalam memicu beragam penyakit degeneratif, misalnya kanker, diabetes, penyakit kardiovaskular, serta mempercepat proses penuaan. Demi mencegah dampak tersebut, diperlukan senyawa antioksidan yang mampu menetralkan radikal bebas. Salah satu sumber antioksidan alami potensial ialah daun kunyit (Curcuma longa L.) yang diketahui kaya akan senyawa flavonoid dengan beragam manfaat biologis penting. Analisis ini dimaksudkan guna mengevaluasi pengaruh metode ekstraksi terhadap kadar flavonoid total serta aktivitas antioksidan ekstrak daun kunyit, sehingga dapat ditentukan metode paling efektif. Dua metode ekstraksi yang diterapkan yakni maserasi dan infundasi. Kadar flavonoid total ditetapkan melalui metode kolorimetri AlCl₃ dengan kuersetin sebagai standar pembanding. Uji aktivitas antioksidan dilaksanakan secara in vitro melalui pemanfaatan metode ABTS dengan parameter berupa kadar flavonoid total yang dinyatakan dalam mg quercetin equivalent (QE)/g ekstrak, serta nilai IC₅₀ sebagai indikator kekuatan aktivitas antioksidan pada sampel uji. Temuan analisis memperoleh bahwa metode maserasi memberikan kadar flavonoid tertinggi, yaitu 27,850 mg QE/g, dengan aktivitas antioksidan terbaik ditunjukkan oleh nilai IC₅₀ sebesar 44,224 μg/mL. Sebaliknya, metode infundasi menghasilkan kadar flavonoid dan aktivitas antioksidan yang lebih rendah. Dengan demikian, dapat dikatakan bahwa metode ekstraksi menyumbang pengaruh terhadap kualitas ekstrak daun kunyit, dan maserasi merupakan teknik paling efektif menghasilkan ekstrak dengan kandungan flavonoid tinggi serta aktivitas antioksidan yang kuat.
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan bahwa metode ekstraksi berpengaruh signifikan terhadap kadar flavonoid total dan aktivitas antioksidan ekstrak daun kunyit (Curcuma longa L.Metode maserasi terbukti sebagai metode paling efektif dalam menghasilkan kadar flavonoid total tertinggi, yaitu sebesar 27,850 mg QE/g.Sementara itu, metode ekstraksi microwave menunjukkan efektivitas paling tinggi dalam menghasilkan aktivitas antioksidan yang termasuk dalam kategori sangat kuat, dengan nilai IC50 sebesar 44,224 ppm.
Penelitian selanjutnya dapat menyelidiki pengaruh variasi polaritas pelarut menggunakan desain respons permukaan untuk mengoptimalkan kadar flavonoid pada ekstraksi daun kunyit, sehingga dapat diidentifikasi kombinasi pelarut dan kondisi ekstraksi yang paling efisien. Selain itu, diperlukan studi komparatif antara metode maserasi dan teknik ekstraksi modern seperti ultrasound‑assisted atau microwave‑assisted untuk mengevaluasi peningkatan hasil dan aktivitas antioksidan, termasuk pengukuran dengan assay DPPH dan FRAP serta validasi in vivo pada model hewan. Selanjutnya, penelitian dapat fokus pada stabilitas fisis‑kimia ekstrak selama penyimpanan dan formulasi sediaan farmasi atau kosmetik, dengan menguji perubahan kandungan flavonoid dan aktivitas antioksidan selama periode waktu tertentu, guna memastikan keamanan dan efektivitas produk akhir.
- Review: Senyawa Fitokimia Daun Kunyit | Journal of Innovative Food Technology and Agricultural Product.... doi.org/10.31316/jitap.vi.5744Review Senyawa Fitokimia Daun Kunyit Journal of Innovative Food Technology and Agricultural Product doi 10 31316 jitap vi 5744
- PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FLAVONOID DAUN KAREHO (Callicarpa... journal.ubpkarawang.ac.id/index.php/Farmasi/article/view/977PENGARUH METODE EKSTRAKSI TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FLAVONOID DAUN KAREHO Callicarpa journal ubpkarawang ac index php Farmasi article view 977
| File size | 548.73 KB |
| Pages | 11 |
| DMCA | Report |
Related /
UMSBUMSB Wanita yang berstatus menikah, memiliki pendidikan tinggi, bekerja, memiliki tiga anak atau lebih, serta menerima dukungan keluarga cenderung memilikiWanita yang berstatus menikah, memiliki pendidikan tinggi, bekerja, memiliki tiga anak atau lebih, serta menerima dukungan keluarga cenderung memiliki
UMSBUMSB Hasil: Analisis pada kelompok perlakuan memperlihatkan rerata pengetahuan sampel meningkat dari 14,23 menjadi 17,23 dengan selisih rerata 3,00 dan nilaiHasil: Analisis pada kelompok perlakuan memperlihatkan rerata pengetahuan sampel meningkat dari 14,23 menjadi 17,23 dengan selisih rerata 3,00 dan nilai
UMSBUMSB Sampel dalam penelitian ini adalah ibu hamil dengan preeklampsia di RS Graha Hermine Kota Batam periode Januari-September 2022 sebanyak 100 sampel yangSampel dalam penelitian ini adalah ibu hamil dengan preeklampsia di RS Graha Hermine Kota Batam periode Januari-September 2022 sebanyak 100 sampel yang
UMSBUMSB Latar belakang: Nyeri persalinan menjadi masalah dalam proses persalinan. Salah satu cara menurunkan nyeri persalinan yaitu pijat oksitosin dan pijat endorphin.Latar belakang: Nyeri persalinan menjadi masalah dalam proses persalinan. Salah satu cara menurunkan nyeri persalinan yaitu pijat oksitosin dan pijat endorphin.
UMSBUMSB Didapatkan 35 jurnal dalam bahasa inggris. Hasil dan Kesimpulan: paparan polusi udara dapat berdampak buruk pada kesehatan terutama pada sistem kardiovaskular,Didapatkan 35 jurnal dalam bahasa inggris. Hasil dan Kesimpulan: paparan polusi udara dapat berdampak buruk pada kesehatan terutama pada sistem kardiovaskular,
UMSBUMSB Teknik pengambilan sampel dengan cara teknik sampling jenuh yaitu sebanyak 42 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan pemeriksaan langsung terhadap responden.Teknik pengambilan sampel dengan cara teknik sampling jenuh yaitu sebanyak 42 orang. Pengumpulan data dilakukan dengan pemeriksaan langsung terhadap responden.
UMSBUMSB Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh pemberian ekstrak kayu manis terhadap kejadian dismenore pada siswi kelas IX. DiharapkanBerdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa terdapat pengaruh pemberian ekstrak kayu manis terhadap kejadian dismenore pada siswi kelas IX. Diharapkan
UMSBUMSB Berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Barat, ditemukan bahwa Kabupaten Pasaman memiliki persentase tertinggi kasus stunting yaitu (40,6%).Berdasarkan data dari Dinas Kesehatan Provinsi Sumatera Barat, ditemukan bahwa Kabupaten Pasaman memiliki persentase tertinggi kasus stunting yaitu (40,6%).
Useful /
STIE AASSTIE AAS Analisis finansial memperkirakan investasi sebesar Rp269.700.000 dengan Payback Period 14,16 bulan, NPV positif, dan Internal Rate of Return (IRR) kompetitif,Analisis finansial memperkirakan investasi sebesar Rp269.700.000 dengan Payback Period 14,16 bulan, NPV positif, dan Internal Rate of Return (IRR) kompetitif,
STIE AASSTIE AAS The data collection process involved surveying mobile wallet users in key urban areas in Indonesia, yielding a total of 228 data. The research model underwentThe data collection process involved surveying mobile wallet users in key urban areas in Indonesia, yielding a total of 228 data. The research model underwent
UMSBUMSB Hasil analisis bivariate menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan dengan pemilihan tempat persalinan pada masa pandemiHasil analisis bivariate menunjukkan bahwa tidak terdapat hubungan yang signifikan antara pengetahuan dengan pemilihan tempat persalinan pada masa pandemi
UMSBUMSB Analisis data dengan menggunakan uji chi-square. Hasil: terdapat hubungan antara variabel peran bidan dengan nilai p-value sebesar 0,005, variabel motivasiAnalisis data dengan menggunakan uji chi-square. Hasil: terdapat hubungan antara variabel peran bidan dengan nilai p-value sebesar 0,005, variabel motivasi