STKIP PESSELSTKIP PESSEL
Jurnal Kepemimpinan dan Pengurusan SekolahJurnal Kepemimpinan dan Pengurusan SekolahTransformasi dari bahan mentah menjadi produk olahan adalah kunci untuk menciptakan nilai ekonomi yang lebih tinggi. Selama ini, sebagian besar hasil panen nanas hanya dijual langsung kepada tengkulak, padahal buah ini memiliki potensi besar untuk diolah menjadi berbagai macam produk, mulai dari makanan, minuman, hingga bahan baku industri. Penelitian ini bertujuan untuk menggali potensi ekonomi dari pengolahan nanas sebagai bentuk pemanfaatan sumber daya alam berbasis kearifan lokal. Nanas merupakan salah satu komoditas pertanian yang banyak dihasilkan oleh masyarakat pedesaan, namun selama ini pemanfaatannya masih terbatas pada konsumsi segar. Melalui pendekatan kualitatif dengan studi kasus di salah satu sentra penghasil nanas, penelitian ini mengeksplorasi berbagai bentuk olahan nanas seperti selai, keripik, sirup, dan manisan yang memiliki nilai tambah secara ekonomi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengolahan nanas mampu meningkatkan pendapatan masyarakat secara signifikan, mendorong terbukanya lapangan kerja baru, serta memperkuat ketahanan ekonomi lokal. Selain itu, kegiatan ini juga mencerminkan praktik kearifan lokal yang menjaga keberlanjutan sumber daya alam. Penelitian merekomendasikan perlunya dukungan teknologi, pelatihan, dan akses pasar untuk mengoptimalkan potensi ekonomi dari pengolahan nanas.
Pengolahan nanas di Desa Tambak Mekar meningkatkan pendapatan rumah tangga, menciptakan lapangan kerja baru, dan memperkuat ketahanan ekonomi lokal.Praktik ini menggabungkan kearifan lokal dengan produksi berkelanjutan, meskipun menghadapi tantangan keterbatasan peralatan, akses pasar yang sempit, dan kurangnya kemampuan pemasaran digital.Dukungan pemerintah, pelatihan, dan pemanfaatan teknologi informasi diperlukan untuk mengoptimalkan potensi ini dan menjadikannya strategi efektif bagi pertumbuhan ekonomi berbasis lokal.
Penelitian selanjutnya dapat menyelidiki efektivitas penggunaan platform pemasaran digital dalam meningkatkan penjualan produk olahan nanas oleh komunitas desa, sehingga dapat mengidentifikasi strategi pemasaran online yang paling sesuai dengan karakteristik pasar lokal. Selanjutnya, studi dapat mengevaluasi dampak penerapan peralatan pengolahan modern berbiaya rendah terhadap kualitas produk nanas olahan serta peningkatan pendapatan petani, dengan membandingkan hasil sebelum dan sesudah adopsi teknologi. Terakhir, penelitian dapat mengeksplorasi potensi pemanfaatan limbah kulit dan bagian tidak terpakai nanas sebagai bahan baku biofertilizer atau kompos, menilai manfaat lingkungan serta nilai ekonomi tambahan yang dapat diperoleh oleh masyarakat desa. Semua penelitian ini diharapkan menghasilkan rekomendasi praktis yang dapat diimplementasikan oleh pemerintah daerah, lembaga pelatihan, dan pelaku usaha mikro untuk memperkuat keberlanjutan ekonomi berbasis kearifan lokal.
| File size | 292.81 KB |
| Pages | 7 |
| DMCA | Report |
Related /
JURNALDIALEKTIKAJURNALDIALEKTIKA Studi ini bertujuan untuk menganalisis dampak keterbatasan dan ketidakcukupan infrastruktur terhadap keberlanjutan pariwisata di Nusa Penida. PenelitianStudi ini bertujuan untuk menganalisis dampak keterbatasan dan ketidakcukupan infrastruktur terhadap keberlanjutan pariwisata di Nusa Penida. Penelitian
ASIAASIA Temuan mendukung model yang dapat diterapkan secara luas untuk pemberdayaan digital lokal, bermanfaat bagi pembuat kebijakan, pendidik, dan komunitas dalamTemuan mendukung model yang dapat diterapkan secara luas untuk pemberdayaan digital lokal, bermanfaat bagi pembuat kebijakan, pendidik, dan komunitas dalam
ASIAASIA Kerangka analitis mengintegrasikan prinsip-prinsip ekonomi Syariah dengan alat perencanaan strategis untuk menilai jalur yang layak bagi pengembangan pariwisataKerangka analitis mengintegrasikan prinsip-prinsip ekonomi Syariah dengan alat perencanaan strategis untuk menilai jalur yang layak bagi pengembangan pariwisata
UNDIKMAUNDIKMA Pelatihan diberikan mengenai pelabelan dan pengemasan serta teknik manajemen keuangan. Instrumen evaluasi yang digunakan adalah kuesioner pre-test danPelatihan diberikan mengenai pelabelan dan pengemasan serta teknik manajemen keuangan. Instrumen evaluasi yang digunakan adalah kuesioner pre-test dan
UTUT Promosi budaya telah terbukti menjadi alat strategis dalam diplomasi publik Indonesia untuk memulihkan sektor pariwisata pasca-pandemi, terutama di pasarPromosi budaya telah terbukti menjadi alat strategis dalam diplomasi publik Indonesia untuk memulihkan sektor pariwisata pasca-pandemi, terutama di pasar
PROSPECTPUBLISHINGPROSPECTPUBLISHING Program ini berhasil untuk membuat UMKM naik kelas yang tercermin dari peningkatan pendapatan dan jangkauan area pemasaran hingga ekspor melalui transisiProgram ini berhasil untuk membuat UMKM naik kelas yang tercermin dari peningkatan pendapatan dan jangkauan area pemasaran hingga ekspor melalui transisi
UNIKOMUNIKOM Hal ini dikarenakan lapangan usaha tersebut memiliki nilai SLQ >1 dan juga memiliki nilai DLQ >1. Sedangkan pada analisis shiftshare, sektor lapangan usahaHal ini dikarenakan lapangan usaha tersebut memiliki nilai SLQ >1 dan juga memiliki nilai DLQ >1. Sedangkan pada analisis shiftshare, sektor lapangan usaha
ATIDEWANTARAATIDEWANTARA Masyarakat perlu diberi pemahaman bagaimana mengelola komoditi pertanian dan peternakan agar lebih kreatif sehingga dapat menambah pendapatan. Pemuda sebagaiMasyarakat perlu diberi pemahaman bagaimana mengelola komoditi pertanian dan peternakan agar lebih kreatif sehingga dapat menambah pendapatan. Pemuda sebagai
Useful /
STKIP PESSELSTKIP PESSEL Validasi dilakukan dengan menggunakan teknik Focus Group Discussion yaitu berdiskusi dengan pemakai, yaitu tunanetra dan model divalidasi oleh para ahliValidasi dilakukan dengan menggunakan teknik Focus Group Discussion yaitu berdiskusi dengan pemakai, yaitu tunanetra dan model divalidasi oleh para ahli
UNDIKMAUNDIKMA Kerusakan yang disebabkan oleh korosi langsung pada bagian bawah penampung serta dinding unit mesin akibat sisa pelelehan limbah plastik dan pemanasanKerusakan yang disebabkan oleh korosi langsung pada bagian bawah penampung serta dinding unit mesin akibat sisa pelelehan limbah plastik dan pemanasan
UNDIKMAUNDIKMA Program pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan literasi keuangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Bandung, sehingga meningkatkanProgram pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk meningkatkan literasi keuangan Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) di Kota Bandung, sehingga meningkatkan
UNDIKMAUNDIKMA Evaluasi dilakukan dengan kuesioner pre-test dan post-test. Hasilnya menunjukkan peningkatan kesadaran peserta sebesar 35%. Program ini berhasil meningkatkanEvaluasi dilakukan dengan kuesioner pre-test dan post-test. Hasilnya menunjukkan peningkatan kesadaran peserta sebesar 35%. Program ini berhasil meningkatkan