UMJ PremiumUMJ Premium

JISI: Jurnal Integrasi Sistem IndustriJISI: Jurnal Integrasi Sistem Industri

Sebuah perusahaan di sektor industri pangan yang memproduksi tahu menghadapi masalah dengan ketidakseragaman ukuran produk di setiap batch produksinya. Masalah ini disebabkan oleh metode pemotongan yang masih sangat dasar, yaitu hanya menggunakan pisau dan rol kayu. Hal ini mungkin disebabkan oleh kesalahan dalam proses produksi, yang mengakibatkan produk tahu memiliki ukuran yang tidak seragam. Berdasarkan hal tersebut, dirancanglah alat bantu untuk proses pemotongan tahu dengan tujuan meningkatkan jumlah hasil potongan dan mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk pemotongan. Alat bantu yang dirancang dalam penelitian ini menggunakan metode rasional. Alat pemotong tahu ini dirancang secara ergonomis agar memudahkan pekerja dalam menjalankan tugasnya. Alat ini bertujuan untuk menghasilkan produk tahu yang seragam dengan bentuk yang sama.

Alat bantu pada proses pemotongan tahu yang dirancang berbasis ergonomis, sehingga lebih mudah, aman, dan nyaman digunakan.Sistem alat yang dirancang lebih efektif, sehingga pengoperasiannya menjadi lebih mudah dan nyaman bagi operator.Hasil rancangan menunjukkan produktivitas yang lebih tinggi, dengan pemotongan yang lebih optimal, jumlah produk cacat yang diminimalkan, kapasitas pemotongan yang besar, dan waktu pemotongan yang jauh lebih cepat.

Berdasarkan keterbatasan penelitian ini, terdapat beberapa saran untuk penelitian lanjutan. Pertama, penelitian lebih lanjut dapat dilakukan untuk menguji efektivitas alat bantu ini pada berbagai jenis tahu dengan karakteristik yang berbeda, seperti tahu putih, tahu kuning, atau tahu sutra, untuk memastikan adaptabilitas dan kinerja optimal. Kedua, studi komparatif perlu dilakukan dengan membandingkan alat bantu yang dirancang dengan metode pemotongan tahu tradisional lainnya, termasuk analisis biaya-manfaat untuk mengevaluasi kelayakan ekonomi dan potensi pengembalian investasi. Ketiga, pengembangan lebih lanjut dapat difokuskan pada integrasi teknologi otomatisasi, seperti sensor dan sistem kontrol, untuk meningkatkan presisi pemotongan, mengurangi intervensi manusia, dan meningkatkan efisiensi produksi secara keseluruhan. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan kualitas, produktivitas, dan keberlanjutan industri tahu di Indonesia.

Read online
File size262.02 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS The ANALISIS SISTEM SINKRONISASI DAN DISTRIBUSI DAYA GENSET PADA PROYEK DKUT PK 19 JIIPE GRESIK Universitas Muhammadiyah Gresik 2026More at 2026

UMGUMG Proyek Pembangunan Infrastruktur dan Lanskap Depot Kas Utama Wilayah Timur (DKUT) PK-19 di Kawasan JIIPE Gresik merupakan proyek vital milik Bank IndonesiaProyek Pembangunan Infrastruktur dan Lanskap Depot Kas Utama Wilayah Timur (DKUT) PK-19 di Kawasan JIIPE Gresik merupakan proyek vital milik Bank Indonesia

JURIS Love As The Foundation Of The Curriculum The Integration Of Affective Values In Learning 2026More at 2026

KAMPUNGJURNALKAMPUNGJURNAL Dengan menekankan perhatian, rasa hormat, empati, dan keterlibatan emosional, pendidikan menjadi proses yang bermakna dalam menumbuhkan perkembangan intelektualDengan menekankan perhatian, rasa hormat, empati, dan keterlibatan emosional, pendidikan menjadi proses yang bermakna dalam menumbuhkan perkembangan intelektual

JURIS Efektivitas Penggunaan Alat Peraga Dan Lembar Kerja Siswa LKS Terhadap Ketuntasan Belajar Materi Pecahan 2026More at 2026

ICJAMBIICJAMBI Implementasi metode pembelajaran yang menuntut siswa aktif dalam kegiatan belajar mengajar yaitu pembelajaran dengan menggunakan alat peraga dan lembarImplementasi metode pembelajaran yang menuntut siswa aktif dalam kegiatan belajar mengajar yaitu pembelajaran dengan menggunakan alat peraga dan lembar

JURIS Islamic Educational Philosophy as a Foundation for EdTech Design Building a Learning Platform that Integrates Ethics Akhlaq Science and Technology 2025More at 2025

STAIALHIKMAHPARIANGANSTAIALHIKMAHPARIANGAN Temuan utama penelitian ini adalah formulasi dan validasi Kerangka Integrasi Pengetahuan dan Etika (IKEF), sebuah kerangka kerja komprehensif dan dapatTemuan utama penelitian ini adalah formulasi dan validasi Kerangka Integrasi Pengetahuan dan Etika (IKEF), sebuah kerangka kerja komprehensif dan dapat

JURIS Hubungan Karakteristik Individu Frekuensi Angkat dan Angkut terhadap Terjadinya Keluhan Low Back Pain pada Pekerja Pengangkut Beras Gudang Bulog 2025More at 2025

POLTEKKES PADANGPOLTEKKES PADANG Hasil penelitian menunjukkan 66,7% pekerja mengalami keluhan LBP. Terdapat hubungan bermakna antara masa kerja (p=0,001), beban angkat (p=0,047), caraHasil penelitian menunjukkan 66,7% pekerja mengalami keluhan LBP. Terdapat hubungan bermakna antara masa kerja (p=0,001), beban angkat (p=0,047), cara

JURIS Anthropometric chair design using the reverse engineering method to support practical learning 2025More at 2025

STTMCILEUNGSISTTMCILEUNGSI Kursi antropometri yang dimodifikasi ini diharapkan dapat membantu mahasiswa dalam menjalankan mata kuliah perencanaan produksi manufaktur, khususnya padaKursi antropometri yang dimodifikasi ini diharapkan dapat membantu mahasiswa dalam menjalankan mata kuliah perencanaan produksi manufaktur, khususnya pada

JURIS Development and Implications of Arabic Indonesian Dictionaries on Arabic Language Learning 2025More at 2025

GUBUGJOURNALGUBUGJOURNAL Penelitian ini bertujuan untuk menyelidiki bagaimana perkembangan kamus bahasa Arab dan Indonesia mempengaruhi pembelajaran bahasa Arab di Indonesia. MetodePenelitian ini bertujuan untuk menyelidiki bagaimana perkembangan kamus bahasa Arab dan Indonesia mempengaruhi pembelajaran bahasa Arab di Indonesia. Metode

JURIS Sistem Keamanan Sepeda Motor Menggunakan Pengereman High Pressure Pump dan ESP 32 Berbasis Internet of Things 2025More at 2025

UMGUMG Metode yang digunakan adalah Diagram Sistem untuk merancang desain alat pada sepeda motor. Perancangan sistem terdiri dari dua tahap, yaitu perancanganMetode yang digunakan adalah Diagram Sistem untuk merancang desain alat pada sepeda motor. Perancangan sistem terdiri dari dua tahap, yaitu perancangan

Useful /

JURIS Pengaruh Model Pembelajaran Project Based Learning Terhadap High Order Thinking Skill Hots Peserta Didik Di Kelas 4 SD Negeri Prajekan Kidul 2 2026More at 2026

ICJAMBIICJAMBI Hal tersebut dapat diperkuat dan dibuktikan oleh pengujian hipotesis yang dilakukan oleh peneliti yang hasilnya menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yangHal tersebut dapat diperkuat dan dibuktikan oleh pengujian hipotesis yang dilakukan oleh peneliti yang hasilnya menunjukkan bahwa terdapat pengaruh yang

JURIS Optimalisasi Peran Tenaga Kesehatan Dalam Meningkatkan Patient Center Care Sebagai Upaya Pelayanan Terintegrasi 2025More at 2025

JURNALEMPATHYJURNALEMPATHY Hasil: Hasil kegiatan menunjukkan bahwa tenaga kesehatan mampu melakukan komunikasi interprofesional dan meningkatkan PCC sebagai pelayanan kesehatan terintegrasi.Hasil: Hasil kegiatan menunjukkan bahwa tenaga kesehatan mampu melakukan komunikasi interprofesional dan meningkatkan PCC sebagai pelayanan kesehatan terintegrasi.

JURIS Maqashid Al Syari ah Manajemen Pendidikan Islam di Indonesia 2023More at 2023

SERAMBISERAMBI This difference requires managers to have the knowledge and skills to fully and comprehensively implement management values and processes into IslamicThis difference requires managers to have the knowledge and skills to fully and comprehensively implement management values and processes into Islamic

JURIS Pengaruh Kepemimpinan Terhadap Kepuasan Kerja Pegawai pada PT PLN Persero Sektor Bandar Lampung 2023More at 2023

STIEKRAKATAUSTIEKRAKATAU Subyek penelitian adalah pegawai PT PLN (Persero) Sektor Bandar Lampung. Data dianalisis menggunakan rumus regresi linear sederhana dan uji hipotesis.Subyek penelitian adalah pegawai PT PLN (Persero) Sektor Bandar Lampung. Data dianalisis menggunakan rumus regresi linear sederhana dan uji hipotesis.

ads-block-test