UPIUPI
Indonesian Journal of Science and TechnologyIndonesian Journal of Science and TechnologyDalam budidaya jamur tiram putih (P. ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan. Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log). Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan. Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm. Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi. Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam. Pipa konveksi dipasang di dalam drum. Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas. Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.
ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan.Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log).Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan.Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm.Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi.Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam.Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas.Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.Penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm menghasilkan distribusi suhu yang lebih merata dan efisien dibandingkan dengan pipa berdiameter 6 cm selama proses sterilisasi bag-log.Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan menguji pengaruh jumlah pipa konveksi terhadap distribusi suhu, misalnya dengan membandingkan satu pipa, dua pipa, atau tiga pipa dalam satu drum untuk menentukan konfigurasi optimal.Selain itu, perlu diteliti bagaimana variasi bentuk lubang pada pipa konveksi—seperti ukuran, pola, dan distribusi lubang—mempengaruhi aliran uap dan efisiensi pemanasan, karena hal ini mungkin bisa meningkatkan penetrasi panas ke bagian dalam bag-log yang sulit dijangkau.Terakhir, studi bisa dikembangkan dengan menggabungkan sensor suhu real-time dan sistem otomatisasi kontrol suhu berbasis mikrokontroler untuk mempertahankan suhu ideal secara konsisten selama proses sterilisasi, sehingga mengurangi ketergantungan pada pengamatan manual dan meningkatkan reproduktibilitas hasil di tingkat petani skala kecil.Efisiensi termal penggunaan pipa konveksi 8 cm (10,75%) juga lebih tinggi daripada pipa 6 cm (8,28%), yang menunjukkan penggunaan bahan bakar yang lebih optimal.ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan.Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log).Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan.Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm.Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi.Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam.Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas.Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan menguji pengaruh jumlah pipa konveksi terhadap distribusi suhu, misalnya dengan membandingkan satu pipa, dua pipa, atau tiga pipa dalam satu drum untuk menentukan konfigurasi optimal. Selain itu, perlu diteliti bagaimana variasi bentuk lubang pada pipa konveksi—seperti ukuran, pola, dan distribusi lubang—mempengaruhi aliran uap dan efisiensi pemanasan, karena hal ini mungkin bisa meningkatkan penetrasi panas ke bagian dalam bag-log yang sulit dijangkau. Terakhir, studi bisa dikembangkan dengan menggabungkan sensor suhu real-time dan sistem otomatisasi kontrol suhu berbasis mikrokontroler untuk mempertahankan suhu ideal secara konsisten selama proses sterilisasi, sehingga mengurangi ketergantungan pada pengamatan manual dan meningkatkan reproduktibilitas hasil di tingkat petani skala kecil.
| File size | 2.07 MB |
| Pages | 16 |
| Short Link | https://juris.id/p-3O |
| DMCA | Report |
Related /
UPIUPI Berdasarkan temuan, perangkap corong berumpan feromon‑makanan merupakan solusi yang menjanjikan untuk mengurangi populasi RPW dan melindungi pohon kurmaBerdasarkan temuan, perangkap corong berumpan feromon‑makanan merupakan solusi yang menjanjikan untuk mengurangi populasi RPW dan melindungi pohon kurma
UPIUPI Kriteria desain dikombinasikan berdasarkan aspek aksesibilitas, ruang, kesadaran sensorial, peningkatan pembelajaran, fleksibilitas dan kemampuan, kondisiKriteria desain dikombinasikan berdasarkan aspek aksesibilitas, ruang, kesadaran sensorial, peningkatan pembelajaran, fleksibilitas dan kemampuan, kondisi
UPIUPI Aplikasi kendaraan udara tak berawak telah berkembang pesat dalam beberapa dekade terakhir dan digunakan untuk keperluan sipil maupun militer. DoronganAplikasi kendaraan udara tak berawak telah berkembang pesat dalam beberapa dekade terakhir dan digunakan untuk keperluan sipil maupun militer. Dorongan
UPIUPI Metode penelitian yang digunakan adalah gabungan penelitian kuantitatif dan kualitatif. Pada desain kuantitatif, 129 petani perkotaan yang dipilih secaraMetode penelitian yang digunakan adalah gabungan penelitian kuantitatif dan kualitatif. Pada desain kuantitatif, 129 petani perkotaan yang dipilih secara
UPIUPI Hasil menunjukkan bahwa terdapat pengaruh signifikan model pembelajaran berbasis proyek terhadap kemampuan berpikir kritis siswa (t_hitung = 8,92; p <Hasil menunjukkan bahwa terdapat pengaruh signifikan model pembelajaran berbasis proyek terhadap kemampuan berpikir kritis siswa (t_hitung = 8,92; p <
UPIUPI Analisis morfologi permukaan menggunakan Scanning Electron Microscope (SEM) mengindikasikan bahwa CAP memiliki morfologi yang relatif mirip dengan karbonAnalisis morfologi permukaan menggunakan Scanning Electron Microscope (SEM) mengindikasikan bahwa CAP memiliki morfologi yang relatif mirip dengan karbon
UPIUPI Terdapat tiga versi ruang Orlicz–Morrey. Dalam artikel ini, kami membahas versi ketiga dari ruang Weak Orlicz–Morrey, yang merupakan perluasan dariTerdapat tiga versi ruang Orlicz–Morrey. Dalam artikel ini, kami membahas versi ketiga dari ruang Weak Orlicz–Morrey, yang merupakan perluasan dari
UPIUPI Selain itu, estimasi galat global terbukti lebih baik dibandingkan proses refinemen seragam dalam hal waktu komputasi. Dengan penerapan metode elemen hinggaSelain itu, estimasi galat global terbukti lebih baik dibandingkan proses refinemen seragam dalam hal waktu komputasi. Dengan penerapan metode elemen hingga
Useful /
UPIUPI Siswa yang mengikuti pembelajaran berbasis masalah memiliki rata-rata kemampuan berpikir kritis dan hasil belajar IPA yang lebih tinggi dibandingkan denganSiswa yang mengikuti pembelajaran berbasis masalah memiliki rata-rata kemampuan berpikir kritis dan hasil belajar IPA yang lebih tinggi dibandingkan dengan
IAINPTKIAINPTK Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas berbagai metode promosi dalam meningkatkan keputusan pembelian. Analisis dilakukan menggunakanPenelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas berbagai metode promosi dalam meningkatkan keputusan pembelian. Analisis dilakukan menggunakan
UNILAUNILA Tahapan penelitian ini terdiri dari perumusan jaminan indikator kesehatan hutan, pembuatan plot ukur, pengukuran kesehatan hutan, pengolahan data, danTahapan penelitian ini terdiri dari perumusan jaminan indikator kesehatan hutan, pembuatan plot ukur, pengukuran kesehatan hutan, pengolahan data, dan
UNILAUNILA Di kawasan hutan Bukit Datuk Dumai, ditemukan 32 jenis pohon berdiameter ≥ 10 cm dengan total 354 individu, didominasi oleh suku Dipterocarpaceae. JenisDi kawasan hutan Bukit Datuk Dumai, ditemukan 32 jenis pohon berdiameter ≥ 10 cm dengan total 354 individu, didominasi oleh suku Dipterocarpaceae. Jenis