UPIUPI
Indonesian Journal of Science and TechnologyIndonesian Journal of Science and TechnologyDalam budidaya jamur tiram putih (P. ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan. Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log). Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan. Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm. Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi. Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam. Pipa konveksi dipasang di dalam drum. Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas. Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.
ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan.Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log).Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan.Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm.Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi.Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam.Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas.Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.Penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm menghasilkan distribusi suhu yang lebih merata dan efisien dibandingkan dengan pipa berdiameter 6 cm selama proses sterilisasi bag-log.Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan menguji pengaruh jumlah pipa konveksi terhadap distribusi suhu, misalnya dengan membandingkan satu pipa, dua pipa, atau tiga pipa dalam satu drum untuk menentukan konfigurasi optimal.Selain itu, perlu diteliti bagaimana variasi bentuk lubang pada pipa konveksi—seperti ukuran, pola, dan distribusi lubang—mempengaruhi aliran uap dan efisiensi pemanasan, karena hal ini mungkin bisa meningkatkan penetrasi panas ke bagian dalam bag-log yang sulit dijangkau.Terakhir, studi bisa dikembangkan dengan menggabungkan sensor suhu real-time dan sistem otomatisasi kontrol suhu berbasis mikrokontroler untuk mempertahankan suhu ideal secara konsisten selama proses sterilisasi, sehingga mengurangi ketergantungan pada pengamatan manual dan meningkatkan reproduktibilitas hasil di tingkat petani skala kecil.Efisiensi termal penggunaan pipa konveksi 8 cm (10,75%) juga lebih tinggi daripada pipa 6 cm (8,28%), yang menunjukkan penggunaan bahan bakar yang lebih optimal.ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan.Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log).Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan.Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm.Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi.Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam.Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas.Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan menguji pengaruh jumlah pipa konveksi terhadap distribusi suhu, misalnya dengan membandingkan satu pipa, dua pipa, atau tiga pipa dalam satu drum untuk menentukan konfigurasi optimal. Selain itu, perlu diteliti bagaimana variasi bentuk lubang pada pipa konveksi—seperti ukuran, pola, dan distribusi lubang—mempengaruhi aliran uap dan efisiensi pemanasan, karena hal ini mungkin bisa meningkatkan penetrasi panas ke bagian dalam bag-log yang sulit dijangkau. Terakhir, studi bisa dikembangkan dengan menggabungkan sensor suhu real-time dan sistem otomatisasi kontrol suhu berbasis mikrokontroler untuk mempertahankan suhu ideal secara konsisten selama proses sterilisasi, sehingga mengurangi ketergantungan pada pengamatan manual dan meningkatkan reproduktibilitas hasil di tingkat petani skala kecil.
| File size | 2.07 MB |
| Pages | 16 |
| Short Link | https://juris.id/p-3O |
| Lookup Links | Google ScholarGoogle Scholar, Semantic ScholarSemantic Scholar, CORE.ac.ukCORE.ac.uk, WorldcatWorldcat, ZenodoZenodo, Research GateResearch Gate, Academia.eduAcademia.edu, OpenAlexOpenAlex, Hollis HarvardHollis Harvard |
| DMCA | Report |
Related /
IPBIPB Rencana pengelolaan dan pengembangan kawasan ekowisata Dam Raman di Kota Metro, yang menggunakan lahan bengkok di bekas Desa Purwosari (sekarang PurwosariRencana pengelolaan dan pengembangan kawasan ekowisata Dam Raman di Kota Metro, yang menggunakan lahan bengkok di bekas Desa Purwosari (sekarang Purwosari
UNSIQUNSIQ Metode pelatihan yang dilakukan berupa transfer of knowledge melalui workshop dan sosialisasi untuk karyawan magang di perusahaan. Selain itu, worshopMetode pelatihan yang dilakukan berupa transfer of knowledge melalui workshop dan sosialisasi untuk karyawan magang di perusahaan. Selain itu, worshop
IFTKLEDALEROIFTKLEDALERO Penelitian ini telah mengeksplorasi kritik Charles Taylor terhadap antropologi liberal, khususnya dalam kaitannya dengan filsafat politik John Rawls danPenelitian ini telah mengeksplorasi kritik Charles Taylor terhadap antropologi liberal, khususnya dalam kaitannya dengan filsafat politik John Rawls dan
UNSIQUNSIQ Kelompok Pengolahan dan Pemasaran Ikan (Poklahsar) “Pawon Lesela di Setono, Laweyan, Surakarta, yang telah memproduksi abon ikan lele sejak tahun 2022,Kelompok Pengolahan dan Pemasaran Ikan (Poklahsar) “Pawon Lesela di Setono, Laweyan, Surakarta, yang telah memproduksi abon ikan lele sejak tahun 2022,
UNSIQUNSIQ Salah satu wujudnya adalah pengelolaan sampah menjadi usaha yang menghasilkan keuntungan dan menjaga kelestarian lingkungan. Pengabdian masyarakat iniSalah satu wujudnya adalah pengelolaan sampah menjadi usaha yang menghasilkan keuntungan dan menjaga kelestarian lingkungan. Pengabdian masyarakat ini
NASIONALNASIONAL Temuan ini menegaskan pentingnya seni dan budaya lokal sebagai sarana pembelajaran yang mampu membentuk karakter serta kreativitas anak secara holistikTemuan ini menegaskan pentingnya seni dan budaya lokal sebagai sarana pembelajaran yang mampu membentuk karakter serta kreativitas anak secara holistik
AIRAAIRA Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari 10 alternatif lahan pertanian yang dievaluasi, 6 di antaranya dianggap layak untuk budidaya benih (Blok A, BlokHasil penelitian menunjukkan bahwa dari 10 alternatif lahan pertanian yang dievaluasi, 6 di antaranya dianggap layak untuk budidaya benih (Blok A, Blok
RIVERSTUDIESRIVERSTUDIES Selain itu, penelitian kami menunjukkan bahwa penambahan biochar mampu meningkatkan karbon secara substansial sambil mengurangi emisi gas rumah kaca. Akhirnya,Selain itu, penelitian kami menunjukkan bahwa penambahan biochar mampu meningkatkan karbon secara substansial sambil mengurangi emisi gas rumah kaca. Akhirnya,
Useful /
USNIUSNI Tujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang sistem informasi pengolahan data nilai siswa pada Sekolah Menengah Pertama Negeri 2 Menes yang beralamatTujuan dari penelitian ini adalah untuk merancang sistem informasi pengolahan data nilai siswa pada Sekolah Menengah Pertama Negeri 2 Menes yang beralamat
UPIUPI Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa sistem menghasilkan soal yang berkualitas baik dan dapat dijadikan alat bantu pembuatan soal TOEFL secara otomatis.Dengan demikian, dapat disimpulkan bahwa sistem menghasilkan soal yang berkualitas baik dan dapat dijadikan alat bantu pembuatan soal TOEFL secara otomatis.
UPIUPI Peningkatan kemampuan berpikir kritis pada kelas yang menerapkan model ini jauh lebih tinggi dibandingkan kelas konvensional. Oleh karena itu, model pembelajaranPeningkatan kemampuan berpikir kritis pada kelas yang menerapkan model ini jauh lebih tinggi dibandingkan kelas konvensional. Oleh karena itu, model pembelajaran
UPIUPI Para lulusan memandang pertanian perkotaan sebagai alternatif yang berkontribusi menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan rumah tangga. OlehPara lulusan memandang pertanian perkotaan sebagai alternatif yang berkontribusi menciptakan lapangan kerja dan meningkatkan pendapatan rumah tangga. Oleh