UPIUPI
Indonesian Journal of Science and TechnologyIndonesian Journal of Science and TechnologyDalam budidaya jamur tiram putih (P. ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan. Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log). Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan. Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm. Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi. Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam. Pipa konveksi dipasang di dalam drum. Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas. Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.
ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan.Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log).Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan.Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm.Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi.Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam.Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas.Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.Penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm menghasilkan distribusi suhu yang lebih merata dan efisien dibandingkan dengan pipa berdiameter 6 cm selama proses sterilisasi bag-log.Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan menguji pengaruh jumlah pipa konveksi terhadap distribusi suhu, misalnya dengan membandingkan satu pipa, dua pipa, atau tiga pipa dalam satu drum untuk menentukan konfigurasi optimal.Selain itu, perlu diteliti bagaimana variasi bentuk lubang pada pipa konveksi—seperti ukuran, pola, dan distribusi lubang—mempengaruhi aliran uap dan efisiensi pemanasan, karena hal ini mungkin bisa meningkatkan penetrasi panas ke bagian dalam bag-log yang sulit dijangkau.Terakhir, studi bisa dikembangkan dengan menggabungkan sensor suhu real-time dan sistem otomatisasi kontrol suhu berbasis mikrokontroler untuk mempertahankan suhu ideal secara konsisten selama proses sterilisasi, sehingga mengurangi ketergantungan pada pengamatan manual dan meningkatkan reproduktibilitas hasil di tingkat petani skala kecil.Efisiensi termal penggunaan pipa konveksi 8 cm (10,75%) juga lebih tinggi daripada pipa 6 cm (8,28%), yang menunjukkan penggunaan bahan bakar yang lebih optimal.ostreatus), masalah kontaminasi selama produksi sering ditemukan.Kontaminasi ini disebabkan oleh ketidakmampuan mengontrol suhu selama sterilisasi media (bag-log).Sterilisasi suboptimal menyebabkan pertumbuhan bakteri dan spora yang tidak diinginkan.Untuk mengurangi tingkat kontaminasi, penelitian ini bertujuan untuk mendemonstrasikan dan mengevaluasi distribusi suhu menggunakan satu pipa konveksi dengan diameter 6 dan 8 cm.Bahan bakar yang digunakan dalam proses sterilisasi adalah sekam padi.Sterilisasi dilakukan dengan cara mengukus bag-log dalam drum tradisional yang disusun dalam empat baris selama 6 jam.Pengukuran suhu dilakukan dua kali menggunakan termometer inframerah ganda, dan data diinterpretasikan menggunakan MATLAB dengan metode interpolasi untuk memperoleh peta distribusi panas.Hasil menunjukkan bahwa penggunaan pipa konveksi berdiameter 8 cm lebih baik daripada yang berdiameter 6 cm, terlihat dari tingkat kontaminasi jamur yang lebih rendah pada pipa 8 cm.
Penelitian lanjutan dapat dilakukan dengan menguji pengaruh jumlah pipa konveksi terhadap distribusi suhu, misalnya dengan membandingkan satu pipa, dua pipa, atau tiga pipa dalam satu drum untuk menentukan konfigurasi optimal. Selain itu, perlu diteliti bagaimana variasi bentuk lubang pada pipa konveksi—seperti ukuran, pola, dan distribusi lubang—mempengaruhi aliran uap dan efisiensi pemanasan, karena hal ini mungkin bisa meningkatkan penetrasi panas ke bagian dalam bag-log yang sulit dijangkau. Terakhir, studi bisa dikembangkan dengan menggabungkan sensor suhu real-time dan sistem otomatisasi kontrol suhu berbasis mikrokontroler untuk mempertahankan suhu ideal secara konsisten selama proses sterilisasi, sehingga mengurangi ketergantungan pada pengamatan manual dan meningkatkan reproduktibilitas hasil di tingkat petani skala kecil.
| File size | 2.07 MB |
| Pages | 16 |
| DMCA | Report |
Related /
UM-SORONGUM-SORONG Human relations yang baik di Distrik Mariat menunjukkan interaksi aktif antara aparat dan masyarakat sehingga memperlancar pembangunan. Faktor komunikasiHuman relations yang baik di Distrik Mariat menunjukkan interaksi aktif antara aparat dan masyarakat sehingga memperlancar pembangunan. Faktor komunikasi
MUTIARAHATIMOESLEMMUTIARAHATIMOESLEM Strategi ini memungkinkan distribusi informasi yang cepat dan tepat kepada pelaku usaha kuliner sebagai target pasar utama, sehingga mendorong peningkatanStrategi ini memungkinkan distribusi informasi yang cepat dan tepat kepada pelaku usaha kuliner sebagai target pasar utama, sehingga mendorong peningkatan
IPBIPB Kawasan Dam Raman di Kota Metro memiliki potensi sebagai ekowisata yang dapat meliputi konservasi air, flora dan fauna, rekreasi, edukasi, sejarah kolonisasi,Kawasan Dam Raman di Kota Metro memiliki potensi sebagai ekowisata yang dapat meliputi konservasi air, flora dan fauna, rekreasi, edukasi, sejarah kolonisasi,
ASIAASIA Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa usaha budidaya jamur tiram masih menerapkan laporan keuangan sederhana, yaitu hanya mencatat pemasukan dan pengeluaranHasil penelitian ini menunjukkan bahwa usaha budidaya jamur tiram masih menerapkan laporan keuangan sederhana, yaitu hanya mencatat pemasukan dan pengeluaran
UPIUPI Kedawung diproses menjadi bubuk kedawung (BK), ekstrak kedawung (SK), dan kedawung terhidrolisis (HK), kemudian dianalisis kandungan proksimat dan totalKedawung diproses menjadi bubuk kedawung (BK), ekstrak kedawung (SK), dan kedawung terhidrolisis (HK), kemudian dianalisis kandungan proksimat dan total
UBTUBT Ibu-ibu PKK sebagai peserta pelatihan telah mendapatkan keahlian dalam membuat media tumbuh dan menanam bibit jamur. Sebanyak 73.77% media tumbuh yangIbu-ibu PKK sebagai peserta pelatihan telah mendapatkan keahlian dalam membuat media tumbuh dan menanam bibit jamur. Sebanyak 73.77% media tumbuh yang
UBTUBT Kegiatan pengabdian masyarakat dilakukan dengan metode presentasi/ceramah, presentasi dilakukan selama kurang lebih 30 menit. Peserta diberikan informasiKegiatan pengabdian masyarakat dilakukan dengan metode presentasi/ceramah, presentasi dilakukan selama kurang lebih 30 menit. Peserta diberikan informasi
UBTUBT Berdasarkan hasil pendampingan dapat disimpulkan bahwa analisis studi kelayakan bisnis melalui aspek pasar dan pemasaran serta aspek produksi pada UMKMBerdasarkan hasil pendampingan dapat disimpulkan bahwa analisis studi kelayakan bisnis melalui aspek pasar dan pemasaran serta aspek produksi pada UMKM
Useful /
UPIUPI Konversi FFA tertinggi sebesar 86,1% dicapai pada suhu reaksi 65°C dengan rasio massa PFAD terhadap metanol 4:1 dan jumlah katalis 5% berat PFAD. ModelKonversi FFA tertinggi sebesar 86,1% dicapai pada suhu reaksi 65°C dengan rasio massa PFAD terhadap metanol 4:1 dan jumlah katalis 5% berat PFAD. Model
UPIUPI Sensor seperti kamera, suhu, dan jarak terintegrasi pada robot untuk mendeteksi gerakan manusia, suhu ruangan, serta jarak terhadap hambatan sekitar. HasilSensor seperti kamera, suhu, dan jarak terintegrasi pada robot untuk mendeteksi gerakan manusia, suhu ruangan, serta jarak terhadap hambatan sekitar. Hasil
UBTUBT Metode pelaksanaan kegiatan meliputi penyuluhan kesehatan disertai pelaksanaan pre-test dan post-test. Hasil post-test 5 pertanyaan kepada sasaran siswaMetode pelaksanaan kegiatan meliputi penyuluhan kesehatan disertai pelaksanaan pre-test dan post-test. Hasil post-test 5 pertanyaan kepada sasaran siswa
UBTUBT Penerapan IASP 2020 akan berdampak pada nilai akreditasi SMK Katolik Kefamananu. Manajemen sekolah pada SMK Katolik berbasis IASP 2020 belum maksimal.Penerapan IASP 2020 akan berdampak pada nilai akreditasi SMK Katolik Kefamananu. Manajemen sekolah pada SMK Katolik berbasis IASP 2020 belum maksimal.