UYPUYP
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianTeknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianIndustri gula di Indonesia memegang peranan penting dalam mendukung ketahanan pangan nasional. Pabrik gula sebagai salah satu sektor vital tidak hanya memproduksi gula untuk konsumsi dalam negeri, namun juga berkontribusi pada perekonomian lokal dan sektor pertanian, khususnya tebu. Pabrik Gula Gempolkrep yang telah beroperasi sejak tahun 1849 merupakan salah satu pabrik gula yang menghadapi tantangan dalam hal peningkatan rendemen, terlihat dari stagnasi rendemen sekitar 8% dalam 6 tahun terakhir. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi proses produksi gula, mengidentifikasi kontribusi teknologi terhadap produksi, dan menentukan prioritas perbaikan yang diperlukan di Pabrik Gula Gempolkrep. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif untuk menggambarkan proses produksi, metode teknometrik untuk menilai kontribusi teknologi, dan metode AHP (Analytical Hierarchy Process) untuk menentukan prioritas perbaikan.
Penghitungan TCC dengan metode teknometrik pada komponen teknologi menunjukkan bahwa saat ini Pabrik gula Gempolkrep berada pada kategori semi modern yang berarti bahwa meskipun terdapat beberapa aspek teknologi yang sudah cukup baik, pabrik menghadapi keterbatasan dalam teknologi yang menghambat kemampuan pabrik dalam produksi secara keseluruhan.Upaya perbaikan diperlukan untuk mengatasi hal tersebut namun perlu adanya penentuan prioritas perbaikan pada produksi dengan menggunakan metode AHP yang kemudian didapatkan hasil bahwa modernisasi mesin menjadi kriteria utama yang perlu diperbaiki.Perbaikan ini secara lebih spesifik dapat diwujudkan melalui penerapan sistem pengawasan berbasis IoT (Internet of things).Sistem IoT berfungsi sebagai pendeteksi untuk mengidentifikasi gangguan atau penurunan performa mesin sehingga memungkinkan tindakan perbaikan dilakukan lebih cepat dan mencegah kerugian yang lebih besar dalam proses produksi.
Untuk meningkatkan produktivitas pabrik gula Gempolkrep, perlu dilakukan modernisasi mesin dan penerapan sistem pengawasan berbasis IoT. Modernisasi mesin akan meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi downtime akibat kegagalan mesin yang tidak terduga. Sistem IoT memungkinkan pemantauan kondisi mesin secara real-time, sehingga potensi gangguan atau penurunan performa dapat terdeteksi sejak awal. Selain itu, perlu dilakukan peningkatan sistem informasi dan pelatihan lean manufacturing untuk meningkatkan kemampuan sumber daya manusia dalam mengelola produksi secara efisien. Restrukturisasi divisi juga diperlukan untuk menciptakan struktur organisasi yang lebih responsif terhadap perubahan dan tuntutan produksi. Dengan kombinasi strategi ini, diharapkan pabrik gula Gempolkrep dapat meningkatkan produktivitas dan efisiensi operasionalnya.
| File size | 601.4 KB |
| Pages | 17 |
| DMCA | Report |
Related /
AKFARPRAYOGAAKFARPRAYOGA Hasil uji fisik sediaan krim ubi jalar ungu memenuhi syarat secara organoleptis, homogen, tidak mengiritasi kulit, stabil. daya sebar 5,3 cm dan 5,5 cm.Hasil uji fisik sediaan krim ubi jalar ungu memenuhi syarat secara organoleptis, homogen, tidak mengiritasi kulit, stabil. daya sebar 5,3 cm dan 5,5 cm.
STIM LPISTIM LPI Selain itu, skeptisisme profesional juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kualitas audit. Lebih lanjut, kompetensi auditor berpengaruh positifSelain itu, skeptisisme profesional juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kualitas audit. Lebih lanjut, kompetensi auditor berpengaruh positif
STIM LPISTIM LPI Faktor pendukung dalam tata kelola pemenuhan kebutuhan dokter di RSUD Kabupaten Nunukan meliputi transparansi informasi, partisipasi aktif stakeholder,Faktor pendukung dalam tata kelola pemenuhan kebutuhan dokter di RSUD Kabupaten Nunukan meliputi transparansi informasi, partisipasi aktif stakeholder,
STIM LPISTIM LPI Untuk mengatasinya, perusahaan menerapkan langkah persuasif melalui penertiban administratif, termasuk monitoring dan pernyataan resmi nasabah, guna memastikanUntuk mengatasinya, perusahaan menerapkan langkah persuasif melalui penertiban administratif, termasuk monitoring dan pernyataan resmi nasabah, guna memastikan
OJSOJS Data dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dokumentasi penyebaran kuesioner ke 87 kepala keluarga di Desa Wewo. Hasil Penelitian menunjukkan bahwaData dikumpulkan melalui wawancara, observasi, dokumentasi penyebaran kuesioner ke 87 kepala keluarga di Desa Wewo. Hasil Penelitian menunjukkan bahwa
OJSOJS Fenomena meningkatnya patologi sosial di kalangan remaja, seperti kenakalan, kekerasan, dan penyimpangan perilaku, menuntut pendekatan pendidikan yangFenomena meningkatnya patologi sosial di kalangan remaja, seperti kenakalan, kekerasan, dan penyimpangan perilaku, menuntut pendekatan pendidikan yang
STIK SAMSTIK SAM Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasikan sediaan krim pewarna rambut dari kombinasi ekstrak bunga telang dengan ekstrak bunga rosella menggunakanTujuan dari penelitian ini adalah untuk memformulasikan sediaan krim pewarna rambut dari kombinasi ekstrak bunga telang dengan ekstrak bunga rosella menggunakan
STIK SAMSTIK SAM Karakteristik spesifik ekstrak bunga telang didapatkan hasil organoleptik berupa ekstrak kental berwarna biru tua kehitaman, bau khas, rasa pahit. KadarKarakteristik spesifik ekstrak bunga telang didapatkan hasil organoleptik berupa ekstrak kental berwarna biru tua kehitaman, bau khas, rasa pahit. Kadar
Useful /
STAIYPIQBAUBAUSTAIYPIQBAUBAU Boyolali merupakan kota penghasil susu dan menjadikan peternakan menjadi salah satu opsi terbesar kegiatan ekonomi. Terbatasnya sumber daya pakan hijauanBoyolali merupakan kota penghasil susu dan menjadikan peternakan menjadi salah satu opsi terbesar kegiatan ekonomi. Terbatasnya sumber daya pakan hijauan
STAIYPIQBAUBAUSTAIYPIQBAUBAU Dalam sisi simplifikasi laporan keuangan, kami memberikan pelatihan pada pemilik Cemilan Pawon Reza untuk bisa menggunakan aplikasi Gyro Pos, yang kemudianDalam sisi simplifikasi laporan keuangan, kami memberikan pelatihan pada pemilik Cemilan Pawon Reza untuk bisa menggunakan aplikasi Gyro Pos, yang kemudian
UMNUMN Variabel anteseden yang paling banyak diteliti meliputi independence, audit rotation, audit tenure, audit fee, dan competence, sedangkan earning managementVariabel anteseden yang paling banyak diteliti meliputi independence, audit rotation, audit tenure, audit fee, dan competence, sedangkan earning management
STIK SAMSTIK SAM Penelitian dilakukan langsung pada sarang burung walet yang kering, bebas bulu dan kotoran, dalam bentuk serbuk halus, dan dilarutkan dalam air suling.Penelitian dilakukan langsung pada sarang burung walet yang kering, bebas bulu dan kotoran, dalam bentuk serbuk halus, dan dilarutkan dalam air suling.