UYPUYP
Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianTeknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi PertanianIndustri gula di Indonesia memegang peranan penting dalam mendukung ketahanan pangan nasional. Pabrik gula sebagai salah satu sektor vital tidak hanya memproduksi gula untuk konsumsi dalam negeri, namun juga berkontribusi pada perekonomian lokal dan sektor pertanian, khususnya tebu. Pabrik Gula Gempolkrep yang telah beroperasi sejak tahun 1849 merupakan salah satu pabrik gula yang menghadapi tantangan dalam hal peningkatan rendemen, terlihat dari stagnasi rendemen sekitar 8% dalam 6 tahun terakhir. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kondisi proses produksi gula, mengidentifikasi kontribusi teknologi terhadap produksi, dan menentukan prioritas perbaikan yang diperlukan di Pabrik Gula Gempolkrep. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif untuk menggambarkan proses produksi, metode teknometrik untuk menilai kontribusi teknologi, dan metode AHP (Analytical Hierarchy Process) untuk menentukan prioritas perbaikan.
Penghitungan TCC dengan metode teknometrik pada komponen teknologi menunjukkan bahwa saat ini Pabrik gula Gempolkrep berada pada kategori semi modern yang berarti bahwa meskipun terdapat beberapa aspek teknologi yang sudah cukup baik, pabrik menghadapi keterbatasan dalam teknologi yang menghambat kemampuan pabrik dalam produksi secara keseluruhan.Upaya perbaikan diperlukan untuk mengatasi hal tersebut namun perlu adanya penentuan prioritas perbaikan pada produksi dengan menggunakan metode AHP yang kemudian didapatkan hasil bahwa modernisasi mesin menjadi kriteria utama yang perlu diperbaiki.Perbaikan ini secara lebih spesifik dapat diwujudkan melalui penerapan sistem pengawasan berbasis IoT (Internet of things).Sistem IoT berfungsi sebagai pendeteksi untuk mengidentifikasi gangguan atau penurunan performa mesin sehingga memungkinkan tindakan perbaikan dilakukan lebih cepat dan mencegah kerugian yang lebih besar dalam proses produksi.
Untuk meningkatkan produktivitas pabrik gula Gempolkrep, perlu dilakukan modernisasi mesin dan penerapan sistem pengawasan berbasis IoT. Modernisasi mesin akan meningkatkan efisiensi operasional dan mengurangi downtime akibat kegagalan mesin yang tidak terduga. Sistem IoT memungkinkan pemantauan kondisi mesin secara real-time, sehingga potensi gangguan atau penurunan performa dapat terdeteksi sejak awal. Selain itu, perlu dilakukan peningkatan sistem informasi dan pelatihan lean manufacturing untuk meningkatkan kemampuan sumber daya manusia dalam mengelola produksi secara efisien. Restrukturisasi divisi juga diperlukan untuk menciptakan struktur organisasi yang lebih responsif terhadap perubahan dan tuntutan produksi. Dengan kombinasi strategi ini, diharapkan pabrik gula Gempolkrep dapat meningkatkan produktivitas dan efisiensi operasionalnya.
| File size | 601.4 KB |
| Pages | 17 |
| DMCA | Report |
Related /
UMJ PremiumUMJ Premium Pengukuran yang digunakan adalah IMT/U (Indeks Massa Tubuh) dan kuesioner untuk Physical Activity Level (PAL). Analisis data menggunakan uji Fishers exact.Pengukuran yang digunakan adalah IMT/U (Indeks Massa Tubuh) dan kuesioner untuk Physical Activity Level (PAL). Analisis data menggunakan uji Fishers exact.
RESEARCHHUBRESEARCHHUB Keberadaan senyawa-senyawa tersebut menguatkan bukti ilmiah mengenai potensi kedua tanaman ini sebagai sumber obat herbal. Temuan ini tidak hanya mendukungKeberadaan senyawa-senyawa tersebut menguatkan bukti ilmiah mengenai potensi kedua tanaman ini sebagai sumber obat herbal. Temuan ini tidak hanya mendukung
STIM LPISTIM LPI Selain itu, skeptisisme profesional juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kualitas audit. Lebih lanjut, kompetensi auditor berpengaruh positifSelain itu, skeptisisme profesional juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap kualitas audit. Lebih lanjut, kompetensi auditor berpengaruh positif
STIM LPISTIM LPI Faktor penghambat utamanya adalah minimnya insentif, keterbatasan fasilitas medis, serta tantangan geografis dan birokrasi yang rumit. Penelitian ini memberikanFaktor penghambat utamanya adalah minimnya insentif, keterbatasan fasilitas medis, serta tantangan geografis dan birokrasi yang rumit. Penelitian ini memberikan
OJSOJS Penelitian ini menyimpulkan bahwa *hidden curriculum* berbasis budaya religius memiliki peran signifikan dalam membentuk karakter pelajar yang sesuai denganPenelitian ini menyimpulkan bahwa *hidden curriculum* berbasis budaya religius memiliki peran signifikan dalam membentuk karakter pelajar yang sesuai dengan
OJSOJS Artikel ini membahas konsep benchmarking, best practices, serta strategi implementasinya dalam meningkatkan mutu pendidikan Islam. Benchmarking sebagaiArtikel ini membahas konsep benchmarking, best practices, serta strategi implementasinya dalam meningkatkan mutu pendidikan Islam. Benchmarking sebagai
UMJ PremiumUMJ Premium Aktivitas biologi yang dimiliki oleh bunga telang tidaklah lain karena adanya beberapa senyawa aktif yaitu senyawa alkaloid, tanin, glikosida, steroid,Aktivitas biologi yang dimiliki oleh bunga telang tidaklah lain karena adanya beberapa senyawa aktif yaitu senyawa alkaloid, tanin, glikosida, steroid,
STAIRUSTAIRU Hasil dari penelitian menunjukkan bahwa dapat didefinisikan sebagai proses serta upaya untuk merekrut, mengembangkan, memotivasi, serta mengevaluasi keseluruhanHasil dari penelitian menunjukkan bahwa dapat didefinisikan sebagai proses serta upaya untuk merekrut, mengembangkan, memotivasi, serta mengevaluasi keseluruhan
Useful /
IAIQHIAIQH Analisis terhadap hadis larangan sutera menunjukkan bahwa esensi larangan bukan semata pada material sutera, melainkan pada nilai moral yang dikandungnya.Analisis terhadap hadis larangan sutera menunjukkan bahwa esensi larangan bukan semata pada material sutera, melainkan pada nilai moral yang dikandungnya.
STAIYPIQBAUBAUSTAIYPIQBAUBAU Inisiatif FUN ENGLISH LISTENING FOR KIDS di SD IT Nurul Fikri bertujuan meningkatkan kemampuan bahasa Inggris pembelajar muda melalui metode inovatif.Inisiatif FUN ENGLISH LISTENING FOR KIDS di SD IT Nurul Fikri bertujuan meningkatkan kemampuan bahasa Inggris pembelajar muda melalui metode inovatif.
AREAIAREAI Literatur akuntansi menunjukkan bahwa efisiensi komite audit tergantung pada beberapa karakteristik, terutama kualifikasi profesional, independensi, masaLiteratur akuntansi menunjukkan bahwa efisiensi komite audit tergantung pada beberapa karakteristik, terutama kualifikasi profesional, independensi, masa
STIE MCESTIE MCE Hasil penelitian ini menunjukkan Current Ratio tidak secara signifikan mempengaruhi ROA. Current Ratio tidak secara signifikan mempengaruhi variabel mediasiHasil penelitian ini menunjukkan Current Ratio tidak secara signifikan mempengaruhi ROA. Current Ratio tidak secara signifikan mempengaruhi variabel mediasi