UNARSUNARS

AGRIBIOSAGRIBIOS

Di dunia di mana sumber daya semakin menipis, memastikan tersedianya makanan yang cukup untuk semua orang merupakan tugas yang monumental dalam bidang pembangunan pangan dan pertanian. Belakangan ini penggunaan lahan serta air bersih cukup tinggi hal ini berrsamaan dengan meningkatnya populasi penduduk yang meningkat serta perkembangan industry dan urbanisasi. Dalam hal ini menjadi perhatian serius bagi pemerintah sehingga melakukan upaya pangan lokal pengganti beras yaitu ubi kayu. Singkong merupakan tanaman pangan yang penting, menempati urutan teratas setelah beras dan jagung sebagai sumber karbohidrat yang penting untuk sektor makanan, kimia, dan pakan ternak. Sikka merupakan salah satu kabupaten yang mempunyai keunggulan serta keindahan alam serta memiliki potensi ubi kayu yang cukup banyak di pulau flores. Kabupaten sikka tersebut terletak di profinsi nusa tenggara timur dengan ibu kotanya adalah maumere. Maumere merupakan ibu kota Kabupaten yang jumlah produksi ubi kayu terbanyak di Dataran Flores. Menurut Statistik Angka produksi ubi kayu terus mengalami peningkatan selama tiga tahun terakhir yaitu 54540 ton, 107.902 ton, 67.922 ton. Meningkatnya produksi ubi kayu di Kabupaten Sikka tentunya dapat menanggulangi pasokan beras yang diimpor dari kabupaten luar.

Pengembangan pangan lokal berbasis ubi kayu di Kabupaten Sikka tentunya perlu adanya campur tangan pemerintah dalam mendukung ketahanan pangan.Peningkatan bahan makanan tradisional berbasis ubikayu adalah upaya untuk memotivasi masyarakat untuk kembali mencintai pangan lokal seperti ubi kukus, nasi jagung dan tiwul.Peningkatan bahan pangan tradisional tentunnya perlu melibatkan berbagai cara untuk membantu pengembangkan nilai tambah serta persaingan produk.

Penelitian lanjutan dapat fokus pada pengembangan varietas ubi kayu tahan cuaca ekstrem untuk meningkatkan produktivitas di daerah rawan iklim kering. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang preferensi konsumen terhadap produk olahan ubi kayu modern, seperti snack sehat atau bahan baku industri, untuk memperluas pasar lokal. Terakhir, evaluasi dampak ekonomi dari pengembangan industri ubi kayu terhadap kesejahteraan petani dan keberlanjutan lingkungan di Kabupaten Sikka juga menjadi arah penelitian yang relevan.

  1. FORMULASI SEDIAAN SPRAY ALAMI PADA KOMBUCHA BUNGA TELANG SEBAGAI PRODUK BIOTEKNOLOGI FARMASI DAN ANTIFUNGI... unars.ac.id/ojs/index.php/agribios/article/view/4600FORMULASI SEDIAAN SPRAY ALAMI PADA KOMBUCHA BUNGA TELANG SEBAGAI PRODUK BIOTEKNOLOGI FARMASI DAN ANTIFUNGI unars ac ojs index php agribios article view 4600
  2. PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL BERBASIS UBI KAYU DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN DI KABUPATEN SIKKA PROFINSI... unars.ac.id/ojs/index.php/agribios/article/view/5327PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL BERBASIS UBI KAYU DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN DI KABUPATEN SIKKA PROFINSI unars ac ojs index php agribios article view 5327
Read online
File size163.34 KB
Pages9
DMCAReport

Related /

JURIS Advocacy for Processing Cassava Noodles Based on High Protein Local Food as Supplementary Feeding for Toddlers to Support Family Nutrition 2025More at 2025

UMSUMS Metode yang digunakan meliputi pendekatan partisipatif melalui sosialisasi gizi keluarga, demonstrasi pengolahan mie cassava, serta diskusi kelompok terarahMetode yang digunakan meliputi pendekatan partisipatif melalui sosialisasi gizi keluarga, demonstrasi pengolahan mie cassava, serta diskusi kelompok terarah

JURIS Dukungan Keluarga Yang Baik Meningkatkan Kualitas Hidup Penderita Dengan Diabetes Melitus 2025More at 2025

STIKESPANTIRAPIHSTIKESPANTIRAPIH Terdapat hubungan yang signifikan antara dukungan keluarga dan kualitas hidup penderita DM di Puskesmas Bangka Kenda. Penderita yang menerima dukunganTerdapat hubungan yang signifikan antara dukungan keluarga dan kualitas hidup penderita DM di Puskesmas Bangka Kenda. Penderita yang menerima dukungan

JURIS Analasis Nilai Tambah dan Efisiensi Faktor Produksi pada Usaha Home Industry Kerupuk Ubi di Kecamatan Pasie Raja Kabupaten Aceh Selatan 2023More at 2023

4141 Hasil penelitian membuktikan bahwa nilai tambah pada home industry kerupuk ubi di Kecamatan Pasie Raja Kabupaten Aceh Selatan memiliki nilai tambah yangHasil penelitian membuktikan bahwa nilai tambah pada home industry kerupuk ubi di Kecamatan Pasie Raja Kabupaten Aceh Selatan memiliki nilai tambah yang

JURIS Pencegahan Dini Gigi Berlubang Pada Anak Dengan Menggunakan Bahan Flowable Fissure Sealing 2023More at 2023

AHMAREDUCAHMAREDUC Sebanyak 37 anak yang diperiksa dengan 15 anak yang mempunyai indikasi fissure sealant. Tindakan fissure sealant diberikan pada 15 anak di klinik dokterSebanyak 37 anak yang diperiksa dengan 15 anak yang mempunyai indikasi fissure sealant. Tindakan fissure sealant diberikan pada 15 anak di klinik dokter

JURIS Edukasi Penerapan Gizi Seimbang Masa Kehamilan Berbasis Pangan Lokal Sebagai Pencegahan Stunting 2023More at 2023

AHMAREDUCAHMAREDUC Kondisi stunting dapat menyumbang angka kesakitan dan kematian pada bayi dan anak dan juga dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan. Tujuan kegiatanKondisi stunting dapat menyumbang angka kesakitan dan kematian pada bayi dan anak dan juga dapat menghambat pertumbuhan dan perkembangan. Tujuan kegiatan

JURIS Mencegah Perilaku Orang Tua Tentang Kebiasaan Mengkonsumsi Sirih Pinang Pada Anak Usia Dini Di Desa Bokong Kecamatan Taebenu Kabupaten Kupang 2023More at 2023

AHMAREDUCAHMAREDUC Masih banyaknya masyarakat termasuk anak-anak yang mengkonsumsi sirih pinang padahal zat tersebut berbahaya bagi kesehatan. Solusi permasalahannya antaraMasih banyaknya masyarakat termasuk anak-anak yang mengkonsumsi sirih pinang padahal zat tersebut berbahaya bagi kesehatan. Solusi permasalahannya antara

JURIS Pendampingan 1000 Hari Pertama Kehidupan guna Meningkatkan Kesehatan Ibu dan Anak di Masa Pandemi 2023More at 2023

AHMAREDUCAHMAREDUC Ibu hamil dapat memahami cara mempersiapkan stimulasi perkembangan brain boster, bagaimana perkembangan janin di dalam kandungan persalinan dimasa pandemiIbu hamil dapat memahami cara mempersiapkan stimulasi perkembangan brain boster, bagaimana perkembangan janin di dalam kandungan persalinan dimasa pandemi

JURIS Peningkatan Pengetahuan Ibu Dalam Merawat Gigi Selama Kehamilan Dan Cara Merawat Gigi Anak 2023More at 2023

AHMAREDUCAHMAREDUC Hasil uji statistik (T test) menunjukkan perbedaan rata rata sebelum dan sesudah penyuluhan dengan nilai p=0,00. Dengan meningkatnya pengetahuan ibu diharapkanHasil uji statistik (T test) menunjukkan perbedaan rata rata sebelum dan sesudah penyuluhan dengan nilai p=0,00. Dengan meningkatnya pengetahuan ibu diharapkan

Useful /

JURIS Pengaruh Citra Merek Kualitas Produk Dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelian Di Restaurant Jepang Sushi Hiro Mall Taman Anggrek Jakarta 2025More at 2025

4141 Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, dan Persepsi Harga terhadap Keputusan Pembelian di Sushi Hiro Mall TamanPenelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Citra Merek, Kualitas Produk, dan Persepsi Harga terhadap Keputusan Pembelian di Sushi Hiro Mall Taman

JURIS Analisis Penerapan Metode Green Productivity dalam Meningkatkan Produktivitas dan Lingkungan 2023More at 2023

4141 Namun, terdapat tiga parameter uji yang melebihi standar pemerintah, yaitu sulfida, minyak & lemak, serta pH dan warna air limbah yang keruh, sehinggaNamun, terdapat tiga parameter uji yang melebihi standar pemerintah, yaitu sulfida, minyak & lemak, serta pH dan warna air limbah yang keruh, sehingga

JURIS Relawan Aksi Peduli Gempa Mamuju Majene Kecamatan Tappalang Sulawesi Barat Tahun 2021 2023More at 2023

AHMAREDUCAHMAREDUC Tujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan dukungan moral dan membantu pemulihan kesehatan setelah bencana. Kegiatan ini memiliki sasaran masyarakat KorbanTujuan kegiatan ini adalah untuk memberikan dukungan moral dan membantu pemulihan kesehatan setelah bencana. Kegiatan ini memiliki sasaran masyarakat Korban

JURIS Peningkatan Kualitas Pelayanan KIA Melalui Sosialisasi Pemberian ASI dan Tumbuh Kembang Bayi Pada Ibu Bayi 2023More at 2023

AHMAREDUCAHMAREDUC Hal tersebut membutuhkan penanganan yang serius untuk mencegah angka kejadian stunting bertambah melalui penguatan kualitas pelayanan KIA. Tujuan kegiatanHal tersebut membutuhkan penanganan yang serius untuk mencegah angka kejadian stunting bertambah melalui penguatan kualitas pelayanan KIA. Tujuan kegiatan

ads-block-test