UNARSUNARS
AGRIBIOSAGRIBIOSDi dunia di mana sumber daya semakin menipis, memastikan tersedianya makanan yang cukup untuk semua orang merupakan tugas yang monumental dalam bidang pembangunan pangan dan pertanian. Belakangan ini penggunaan lahan serta air bersih cukup tinggi hal ini berrsamaan dengan meningkatnya populasi penduduk yang meningkat serta perkembangan industry dan urbanisasi. Dalam hal ini menjadi perhatian serius bagi pemerintah sehingga melakukan upaya pangan lokal pengganti beras yaitu ubi kayu. Singkong merupakan tanaman pangan yang penting, menempati urutan teratas setelah beras dan jagung sebagai sumber karbohidrat yang penting untuk sektor makanan, kimia, dan pakan ternak. Sikka merupakan salah satu kabupaten yang mempunyai keunggulan serta keindahan alam serta memiliki potensi ubi kayu yang cukup banyak di pulau flores. Kabupaten sikka tersebut terletak di profinsi nusa tenggara timur dengan ibu kotanya adalah maumere. Maumere merupakan ibu kota Kabupaten yang jumlah produksi ubi kayu terbanyak di Dataran Flores. Menurut Statistik Angka produksi ubi kayu terus mengalami peningkatan selama tiga tahun terakhir yaitu 54540 ton, 107.902 ton, 67.922 ton. Meningkatnya produksi ubi kayu di Kabupaten Sikka tentunya dapat menanggulangi pasokan beras yang diimpor dari kabupaten luar.
Pengembangan pangan lokal berbasis ubi kayu di Kabupaten Sikka tentunya perlu adanya campur tangan pemerintah dalam mendukung ketahanan pangan.Peningkatan bahan makanan tradisional berbasis ubikayu adalah upaya untuk memotivasi masyarakat untuk kembali mencintai pangan lokal seperti ubi kukus, nasi jagung dan tiwul.Peningkatan bahan pangan tradisional tentunnya perlu melibatkan berbagai cara untuk membantu pengembangkan nilai tambah serta persaingan produk.
Penelitian lanjutan dapat fokus pada pengembangan varietas ubi kayu tahan cuaca ekstrem untuk meningkatkan produktivitas di daerah rawan iklim kering. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang preferensi konsumen terhadap produk olahan ubi kayu modern, seperti snack sehat atau bahan baku industri, untuk memperluas pasar lokal. Terakhir, evaluasi dampak ekonomi dari pengembangan industri ubi kayu terhadap kesejahteraan petani dan keberlanjutan lingkungan di Kabupaten Sikka juga menjadi arah penelitian yang relevan.
- FORMULASI SEDIAAN SPRAY ALAMI PADA KOMBUCHA BUNGA TELANG SEBAGAI PRODUK BIOTEKNOLOGI FARMASI DAN ANTIFUNGI... unars.ac.id/ojs/index.php/agribios/article/view/4600FORMULASI SEDIAAN SPRAY ALAMI PADA KOMBUCHA BUNGA TELANG SEBAGAI PRODUK BIOTEKNOLOGI FARMASI DAN ANTIFUNGI unars ac ojs index php agribios article view 4600
- PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL BERBASIS UBI KAYU DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN DI KABUPATEN SIKKA PROFINSI... unars.ac.id/ojs/index.php/agribios/article/view/5327PENGEMBANGAN PANGAN LOKAL BERBASIS UBI KAYU DALAM MENDUKUNG KETAHANAN PANGAN DI KABUPATEN SIKKA PROFINSI unars ac ojs index php agribios article view 5327
| File size | 163.34 KB |
| Pages | 9 |
| DMCA | Report |
Related /
CENDIKIAJENIUS INDCENDIKIAJENIUS IND Kedua penyakit kronis ini tetap menjadi masalah kesehatan utama yang seringkali memerlukan terapi farmakologis jangka panjang dengan potensi efek samping.Kedua penyakit kronis ini tetap menjadi masalah kesehatan utama yang seringkali memerlukan terapi farmakologis jangka panjang dengan potensi efek samping.
UnwahasUnwahas Ekstrak etanol bunga kertas dapat diformulasikan menjadi bentuk sediaan gel yang merupakan sediaan semi padat yang memiliki daya sebar yang baik, sejukEkstrak etanol bunga kertas dapat diformulasikan menjadi bentuk sediaan gel yang merupakan sediaan semi padat yang memiliki daya sebar yang baik, sejuk
E JOURNALLPPMUNSAE JOURNALLPPMUNSA Data yang digunakan dalam penelitian yaitu data primer diperoleh dari wawancara menggunakan kuesioner, pengamatan, serta lapangan, dan menganalisis terkaitData yang digunakan dalam penelitian yaitu data primer diperoleh dari wawancara menggunakan kuesioner, pengamatan, serta lapangan, dan menganalisis terkait
STIK SAMSTIK SAM ) dan bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L. ) memiliki kandungan antosianin yang dapat digunakan sebagai pewarna alami. Tujuan dari penelitian ini adalah) dan bunga rosella (Hibiscus sabdariffa L. ) memiliki kandungan antosianin yang dapat digunakan sebagai pewarna alami. Tujuan dari penelitian ini adalah
STIK SAMSTIK SAM Hasil susut pengeringan simplisia sebesar 10% dan diperoleh rendemen ekstrak sebesar 43,8%. Karakterisasi spesifik meliputi pengamatan organoleptik berupaHasil susut pengeringan simplisia sebesar 10% dan diperoleh rendemen ekstrak sebesar 43,8%. Karakterisasi spesifik meliputi pengamatan organoleptik berupa
STIK SAMSTIK SAM Penyakit Jantung Iskemik salah satu kondisi yang utamanya muncul adanya penyempitan arteri koroner akibat proses aterosklerosis, spasme, atau kombinasiPenyakit Jantung Iskemik salah satu kondisi yang utamanya muncul adanya penyempitan arteri koroner akibat proses aterosklerosis, spasme, atau kombinasi
POLTEKKESTASIKMALAYAPOLTEKKESTASIKMALAYA Untuk mencegah terjadinya proses oksidasi lemak dan melindungi sel dari kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas dapat dilakukan dengan mengonsumsiUntuk mencegah terjadinya proses oksidasi lemak dan melindungi sel dari kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas dapat dilakukan dengan mengonsumsi
UMUSUMUS Kegiatan pengabdian masyarakat bertujuan sebagai sarana mahasiswa untuk menyalurkan ilmu serta kepedulian terhadap anak-anak yang sedang menjalani masaKegiatan pengabdian masyarakat bertujuan sebagai sarana mahasiswa untuk menyalurkan ilmu serta kepedulian terhadap anak-anak yang sedang menjalani masa
Useful /
PENERBITPENERBIT Studi ini menunjukkan bahwa Smarāgamā memberikan model teologi dialogis yang bermekaran secara lokal di Bali, menempatkan Islam dan Hindu dalam kerangkaStudi ini menunjukkan bahwa Smarāgamā memberikan model teologi dialogis yang bermekaran secara lokal di Bali, menempatkan Islam dan Hindu dalam kerangka
PENERBITPENERBIT Participants included sulinggih, dalang, religious leaders, academics, organizing committee tvrd, and ritual participants. Data were collected throughParticipants included sulinggih, dalang, religious leaders, academics, organizing committee tvrd, and ritual participants. Data were collected through
PENERBITPENERBIT Hal ini didukung oleh peningkatan rata-rata nilai mahasiswa dari 75,00 pada tahap pre-test menjadi 88,00 pada tahap post-test, dengan hasil uji pairedHal ini didukung oleh peningkatan rata-rata nilai mahasiswa dari 75,00 pada tahap pre-test menjadi 88,00 pada tahap post-test, dengan hasil uji paired
LIFESCIFILIFESCIFI Selanjutnya, paparan terhadap program literasi keuangan, mentorship, dan magang dapat lebih memperkuat kesiapan kewirausahaan. Penelitian ini menekankanSelanjutnya, paparan terhadap program literasi keuangan, mentorship, dan magang dapat lebih memperkuat kesiapan kewirausahaan. Penelitian ini menekankan