E JOURNALLPPMUNSAE JOURNALLPPMUNSA
Jurnal Riset Agribisnis dan ManajemenJurnal Riset Agribisnis dan ManajemenUsaha home industry tempe merupakan sektor strategis dalam mendukung ketahanan pangan, pemberdayaan tradisional di Indonesia. Tujuan penelitian adalah untuk menganalisis pengaruh faktor sosial, ekonomi, dan teknologi terhadap pertumbuhan home industry tempe di Kecamatan Sumbawa. Penelitian dilaksanakan di Home Industry Tempe Rahayu yang berlokasi di Kelurahan Lempeh, Kecamatan Sumbawa, dari Maret hingga Juni 2025. Data yang digunakan dalam penelitian yaitu data primer diperoleh dari wawancara menggunakan kuesioner, pengamatan, serta lapangan, dan menganalisis terkait upaya pengembangan usaha pada pemilik Home Industry, pekerja, konsumen tempe, dan pemerintah. Data sekunder diperoleh dokumentasi laporan keuangan Home Industry Rahayu, data statistik dari Kelurahan Lempeh, Dinas Koperasi, Perdagangan dan Industri Kabupaten Sumbawa. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dan analisis data menggunakan Miles dan Hubberman. Hasil penelitian menujukkan bahwa factor internal meliputi yaitu modal usaha keterampilan dan pengalaman pengusaha kualitas produk sumber daya manusia peralatan & teknologi produksi manajemen keuangan inovasi produk & diferensiasi. Faktor eksternal meliputi bahan baku ,pasar & permintaan konsumen ,persaingan, akses pemasaran dukungan pemerintah & lembaga, kondisi ekonomi, kebijakan dan peraturan , sosial dan budaya.
Usaha home industry Tempe Rahayu menunjukkan keberlangsungan yang kuat berkat kombinasi faktor internal seperti modal usaha pribadi yang stabil, keterampilan turun-temurun, dan kualitas produk yang konsisten.Sistem produksi tradisional serta pengelolaan berbasis keluarga menjadi kekuatan dalam menjaga efisiensi biaya dan loyalitas pelanggan.Namun, keterbatasan modal dan teknologi menjadi tantangan dalam meningkatkan kapasitas dan daya saing.
Berdasarkan hasil penelitian, terdapat beberapa saran penelitian lanjutan yang dapat dilakukan. Pertama, perlu dilakukan studi mendalam mengenai strategi diversifikasi bahan baku tempe, khususnya potensi penggunaan bahan baku lokal sebagai alternatif pengganti kedelai impor untuk mengurangi ketergantungan dan menstabilkan biaya produksi. Kedua, penelitian lebih lanjut dapat difokuskan pada pengembangan model bisnis digital untuk home industry tempe, termasuk pemanfaatan platform e-commerce dan media sosial untuk memperluas jangkauan pasar dan meningkatkan efisiensi pemasaran. Ketiga, penting untuk dilakukan evaluasi komprehensif terhadap efektivitas program dukungan pemerintah bagi home industry tempe, serta mengidentifikasi kebutuhan spesifik pelaku usaha untuk merumuskan kebijakan yang lebih tepat sasaran dan berkelanjutan. Penelitian-penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi signifikan dalam meningkatkan daya saing, keberlanjutan, dan kontribusi home industry tempe terhadap perekonomian lokal dan ketahanan pangan nasional.
| File size | 653.85 KB |
| Pages | 19 |
| DMCA | Report |
Related /
OJS INDONESIAOJS INDONESIA Negara Indonesia dalam situasi pandemi virus Covid-19, menyebabkan penurunan omset yang cukup signifikan, akan tetapi dengan adanya berbagai faktor yangNegara Indonesia dalam situasi pandemi virus Covid-19, menyebabkan penurunan omset yang cukup signifikan, akan tetapi dengan adanya berbagai faktor yang
JOURNAL IASSSFJOURNAL IASSSF 200 ton plastik dihindari oleh BulkSource) dan pengurangan emisi (misalnya, 352.000 ton CO₂eq oleh Pertamina). Analisis kualitatif menyoroti faktor pendorong,200 ton plastik dihindari oleh BulkSource) dan pengurangan emisi (misalnya, 352.000 ton CO₂eq oleh Pertamina). Analisis kualitatif menyoroti faktor pendorong,
IAIN MADURAIAIN MADURA Temuan menunjukkan bahwa berbagai aset waqf dikelola dalam bentuk yang berbeda, berfungsi untuk pendidikan, kesehatan, dan layanan sosial. Beberapa asetTemuan menunjukkan bahwa berbagai aset waqf dikelola dalam bentuk yang berbeda, berfungsi untuk pendidikan, kesehatan, dan layanan sosial. Beberapa aset
UMMUMM Pengajuan kepailitan perusahaan efek kini diatur oleh POJK Nomor 21 Tahun 2022 dan dapat diajukan oleh perusahaan efek, kreditor, atau atas inisiatif OJKPengajuan kepailitan perusahaan efek kini diatur oleh POJK Nomor 21 Tahun 2022 dan dapat diajukan oleh perusahaan efek, kreditor, atau atas inisiatif OJK
UNILAUNILA Sampling pohon menggunakan plot FHM menentukan sebanyak 534 pohon dari 30 spesies. Hasil menunjukkan bahwa Hutan Kota Cianjur memiliki produktivitas lahanSampling pohon menggunakan plot FHM menentukan sebanyak 534 pohon dari 30 spesies. Hasil menunjukkan bahwa Hutan Kota Cianjur memiliki produktivitas lahan
DPRDPR Meskipun ketentuan mengenai keamanan pangan sudah diatur dalam Undang-Undang (UU) tentang Pangan dan UU tentang Kesehatan. Tulisan ini menggunakan studiMeskipun ketentuan mengenai keamanan pangan sudah diatur dalam Undang-Undang (UU) tentang Pangan dan UU tentang Kesehatan. Tulisan ini menggunakan studi
DIM UNPASDIM UNPAS Keberhasilan program tergantung pada integrasi antara kebijakan daerah, keterlibatan komunitas budaya, serta pemanfaatan sumber daya manusia dan teknologiKeberhasilan program tergantung pada integrasi antara kebijakan daerah, keterlibatan komunitas budaya, serta pemanfaatan sumber daya manusia dan teknologi
UM-SORONGUM-SORONG Teknik pengumpulan data yang digunakan seperti; observasi, angket, wawancara, dan dokumentasi. Metode analisis yang digunakan adalah analisis kualitatif.Teknik pengumpulan data yang digunakan seperti; observasi, angket, wawancara, dan dokumentasi. Metode analisis yang digunakan adalah analisis kualitatif.
Useful /
UMMUMM Konflik Laut Cina Selatan (LCS) yang berlarut berawal dari diterbitkanya peta baru oleh Republik Rakyat Tiongkok pada tahun 1947 yang sebagian besar mengklaimKonflik Laut Cina Selatan (LCS) yang berlarut berawal dari diterbitkanya peta baru oleh Republik Rakyat Tiongkok pada tahun 1947 yang sebagian besar mengklaim
UNILAUNILA Getah pinus merupakan salah satu komoditas hasil hutan bukan kayu yang memiliki prospek yang sangat baik. Pemanenan getah pinus secara umum dibagi menjadiGetah pinus merupakan salah satu komoditas hasil hutan bukan kayu yang memiliki prospek yang sangat baik. Pemanenan getah pinus secara umum dibagi menjadi
UNILAUNILA albicans, B. subtilis, S. typhi, dan E. coli dengan diameter pertumbuhan sekitar 2. 00, 1. 80, 1. 33, dan 1. 33 cm, masing-masing. Berdasarkan hasil tersebut,albicans, B. subtilis, S. typhi, dan E. coli dengan diameter pertumbuhan sekitar 2. 00, 1. 80, 1. 33, dan 1. 33 cm, masing-masing. Berdasarkan hasil tersebut,
DPRDPR Berdasarkan penelitian diketahui bahwa KUR memiliki dampak positif terhadap pengembangan usaha mikro di Kota Makassar dan pengembangan usaha mikro memilikiBerdasarkan penelitian diketahui bahwa KUR memiliki dampak positif terhadap pengembangan usaha mikro di Kota Makassar dan pengembangan usaha mikro memiliki