POLTEKKESTASIKMALAYAPOLTEKKESTASIKMALAYA

Prosiding Pengabdian Kepada Masyarakat Poltekkes Kemenkes TasikmalayaProsiding Pengabdian Kepada Masyarakat Poltekkes Kemenkes Tasikmalaya

Kondisi pasca pandemi covid 19 membutuhkan pembenahan di masyarakat dalam berbagai aspek kehidupan, menyebabkan sebagian besar masyarakat dihadapkan pada kondisi yang masih sulit termasuk dalam aspek kesehatan dan ekonomi. Meski pandemi covid 19 telah berakhir dan telah ditetapkan sebagai endemic, namun masyarakat tetap harus waspada akan Penyakit Tidak Menular atau yang biasa disebut PTM seperti penyakit degeneratif. Salah satu penyebab dari peningkatan kejadian PTM (Penyakit Tidak Menular) adalah diet atau pola makan yang tidak sehat seperti konsumsi makanan tinggi lemak. Konsumsi makanan tinggi lemak dapat meningkatkan kadar serum Low Density Lipopotein (LDL), sehingga menyebabkan oksidasi serum LDL yang akan membentuk senyawa radikal bebas. Untuk mencegah terjadinya proses oksidasi lemak dan melindungi sel dari kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan dan minuman tinggi antioksidan. Kegiatan pengabdian ini terdiri dari penyuluhan kepada masyarakat Desa Serang Kecamatan Salawu Kabupaten Tasikmalaya mengenai potensi dan manfaat tanaman berpigmen warna terang seperti bunga telang dan daun pucuk merah yang kaya akan antioksidan.

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat dengan topik pemanfaatan bunga telang dan daun pucuk merah sebagai upaya pencegahan PTM berhasil dilaksanakan.Hasil positif ditunjukkan dengan adanya peningkatan pengetahuan sebesar 83% dan adaya produk hasil pengabdian kepada masyarakat yang menyehatkan dan juga bernilai ekonomis sehingga dapat menjadi peningkat ekonomi masyarakat.

Untuk penelitian lanjutan, dapat dilakukan studi lebih mendalam mengenai potensi dan manfaat tanaman telang dan pucuk merah dalam pencegahan PTM. Penelitian ini dapat berfokus pada identifikasi senyawa aktif dan aktivitas antioksidan yang terkandung dalam kedua tanaman tersebut. Selain itu, penelitian juga dapat mengeksplorasi cara-cara inovatif dalam mengolah dan memanfaatkan tanaman telang dan pucuk merah sebagai bahan makanan atau minuman yang menarik dan bernilai ekonomis. Dengan demikian, penelitian ini dapat memberikan kontribusi dalam upaya pencegahan PTM dan meningkatkan derajat kesehatan masyarakat.

Read online
File size491.23 KB
Pages6
DMCAReport

Related /

ads-block-test