UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI

Jurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan AgribisnisJurnal Agrinika: Jurnal Agroteknologi dan Agribisnis

Tujuan penelitian ini adalah menentukan alternatif potensi unggulan pengembangan agroindustri olahan susu sapi perah di Kabupaten Jember, mendesain strategi alternatif pengembangan agroindustri olahan susu sapi perah di Kabupaten Jember dan menentukan tingkat kelayakan finansiil agroindustri olahan susu sapi perah di Kabupaten Jember. Penelitian ini dilakukan secara purposive sampling yaitu di Perusahaan Bestcow, Susu Sehat Kaliwates dan Susu Rembangan. Teknik analisis yang digunakan adalah analisis Metode Pengembangan Eksponensial (MPE), Analytical Hierarchy Process (AHP) dan kelayakan finansial. Hasil analisis Metode Pengembangan Eksponensial (MPE) pada penelitian ini menunjukkan bahwa produk susu sapi yang paling potensial pada perusahaan Bestcow adalah susu segar kemasan 209.781.572, susu pasteurisasi 6.309.948 dan yogurt 5.433.148. Pada susu sehat Kaliwates diperoleh nilai susu segar kemasan 192.298.250, pasteurisasi 4.505.828 dan yogurt 3.122.910. Susu Rembangan diperoleh nilai susu segar 189.872.469, pasteurisasi 6.299.604 dan yogurt 5.344.431. Hasil analisis Analytical Hierarchy Process (AHP) menunjukkan bahwa ketersediaan bibit sapi, ketersediaan teknologi pengolahan dan pengembangan kelembagaan usaha adalah strategi alternative yang paling prioritas untuk dikembangkan.

Pengembangan produk susu sapi di Kabupaten Jember yang paling potensial dilakukan dengan metode pengembangan eksponensial, yaitu pengembangan susu segar kemasan.Pengembangan usaha susu sapi perah yang paling potensial berdasarkan hierarki kriteria adalah ketersediaan bibit sapi, pada hierarki sasaran adalah ketersediaan teknologi pengolahan, dan pada alternatif strategi pengembangan adalah kelembagaan usaha.

Berdasarkan hasil penelitian, beberapa saran penelitian lanjutan dapat dikembangkan. Pertama, penelitian tentang dampak penggunaan metode AHP dalam merancang strategi pengembangan agroindustri susu sapi perah di daerah lain. Kedua, studi mengenai kelayakan finansial pengolahan susu sapi dengan pendekatan berbeda di wilayah yang berbeda. Ketiga, analisis jangka panjang tentang efektivitas diversifikasi produk olahan susu seperti yogurt dan susu pasteurisasi terhadap permintaan pasar. Saran-saran ini bertujuan untuk memperkaya pemahaman tentang pengembangan agroindustri susu dan memberikan dasar untuk inovasi strategi yang lebih efektif.

  1. POTENSI AGRIBISNIS SAPI PERAH DI KABUPATEN JEMBER, JAWA TIMUR | Jurnal Agribisnis. agribisnis sapi perah... journal.unilak.ac.id/index.php/agr/article/view/782POTENSI AGRIBISNIS SAPI PERAH DI KABUPATEN JEMBER JAWA TIMUR Jurnal Agribisnis agribisnis sapi perah journal unilak ac index php agr article view 782
  2. ANALISIS SEBAB AKIBAT PADA PENGELOLAAN KUALITAS SUSU SEGAR DI KABUPATEN JEMBER, JAWA TIMUR: Studi Kasus... doi.org/10.31849/agr.v20i2.1966ANALISIS SEBAB AKIBAT PADA PENGELOLAAN KUALITAS SUSU SEGAR DI KABUPATEN JEMBER JAWA TIMUR Studi Kasus doi 10 31849 agr v20i2 1966
Read online
File size405.11 KB
Pages10
DMCAReport

Related /

JURIS Strategic study on energy protein requirements for local sheep 5 Ewes during lactation phase 2025More at 2025

APPERTANIAPPERTANI Tiga puluh enam domba induk ekor tipis Jawa dalam kondisi menjelang beranak dipergunakan untuk mempelajari kebutuhan energi dan protein selama delapanTiga puluh enam domba induk ekor tipis Jawa dalam kondisi menjelang beranak dipergunakan untuk mempelajari kebutuhan energi dan protein selama delapan

JURIS Harnessing Machine Learning to Decode YouTube Subscriber Dynamics Regression Predictive Models and Correlations 2025More at 2025

IRPIIRPI YouTube telah tumbuh dan menjadi raksasa media digital. Pembuat konten terus berjuang untuk memprediksi pertumbuhan pelanggan. Karena ketertarikan pemirsaYouTube telah tumbuh dan menjadi raksasa media digital. Pembuat konten terus berjuang untuk memprediksi pertumbuhan pelanggan. Karena ketertarikan pemirsa

JURIS Analisis Aplikasi E Commerce pada Generasi Z dengan Pendekatan System Usability Scale 2025More at 2025

IRPIIRPI Oleh karena itu, penelitian ini penting untuk mengidentifikasi faktor usability yang dapat meningkatkan pengalaman pengguna dan memberikan wawasan bagiOleh karena itu, penelitian ini penting untuk mengidentifikasi faktor usability yang dapat meningkatkan pengalaman pengguna dan memberikan wawasan bagi

JURIS Dampak Pandemi COVID 19 terhadap Kondisi Kesehatan Jiwa Para Penyintas COVID 19 Civitas Akademika Universitas Kristen Duta Wacana 2022More at 2022

MARANATHAMARANATHA Pandemi Coronavirus-19 (Covid-19) telah memberikan dampak yang cukup signifikan pada segala aspek kehidupan manusia. Tujuan dari penelitian ini adalahPandemi Coronavirus-19 (Covid-19) telah memberikan dampak yang cukup signifikan pada segala aspek kehidupan manusia. Tujuan dari penelitian ini adalah

JURIS Peningkatan Pengetahuan Orang Tua Tentang Pemanfaatan Susu Kambing Bagi Bayi dan Balita 2022More at 2022

POLTEKHARBERPOLTEKHARBER Melalui Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (P3M) Politeknik Harapan Bersama mengemban tugas untuk meningkatkan pendapatan unit usaha susuMelalui Pusat Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (P3M) Politeknik Harapan Bersama mengemban tugas untuk meningkatkan pendapatan unit usaha susu

JURIS Efektivitas Kemitraan Peternak Sapi Perah dengan Koperasi Unit Desa Karangploso Malang 2021More at 2021

UPN VeteranUPN Veteran Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik peternak sapi perah, mempelajari pola kemitraan yang ada, dan menganalisis efektivitas kemitraanPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik peternak sapi perah, mempelajari pola kemitraan yang ada, dan menganalisis efektivitas kemitraan

JURIS Inventarisasi Hama Persemaian Di Hutan Tanaman Rakyat Desa Ngambur Kecamatan Bengkunat Belimbing Kabupaten Lampung Barat 2020More at 2020

UNILAUNILA Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis hama dan tingkat serangan di lokasi persemaian hutan tanaman rakyat. Penelitian ini dilakukan diPenelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis hama dan tingkat serangan di lokasi persemaian hutan tanaman rakyat. Penelitian ini dilakukan di

JURIS Analisis Kejadian Obesitas Pada Balita Di Posyandu Pademonegoro Kec Sukodono Kab Sidoarjo 2019More at 2019

STIKES MAJAPAHITSTIKES MAJAPAHIT Variabel penelitian adalah kejadian obesitas pada balita usia 1-5 tahun. Populasi dan sampel penelitian berjumlah 68 balita dengan teknik pengambilan sampelVariabel penelitian adalah kejadian obesitas pada balita usia 1-5 tahun. Populasi dan sampel penelitian berjumlah 68 balita dengan teknik pengambilan sampel

Useful /

JURIS Antioxidant Activity Of Non Volatile Lime Citrus Aurantifolia Swingle Extract 2026More at 2026

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI The activity was measured by spectrophotometry to obtain the 50% inhibition concentration (IC50) using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method.The activity was measured by spectrophotometry to obtain the 50% inhibition concentration (IC50) using the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) method.

JURIS Respon Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bayam Merah Amaranthus gangeticus Pada Perlakuan Dosis Pupuk ZA 2022More at 2022

UNIK KEDIRIUNIK KEDIRI Upaya peningkatan hasil bayam merah salah satunya dengan pemupukan untuk menambah nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajariUpaya peningkatan hasil bayam merah salah satunya dengan pemupukan untuk menambah nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Tujuan dari penelitian ini adalah mempelajari

JURIS Potensi Ekowisata Hutan Mangrove Di Desa Merak Belantung Kecamatan Kalianda Kabupaten Lampung Selatan 2020More at 2020

UNILAUNILA Kegiatan wisata yang dapat dilakukan antara lain fotografi, berenang, pengamatan burung, berkano, menyusuri hutan mangrove, dan memancing. BerdasarkanKegiatan wisata yang dapat dilakukan antara lain fotografi, berenang, pengamatan burung, berkano, menyusuri hutan mangrove, dan memancing. Berdasarkan

JURIS Keberhasilan Hidup Setek Pucuk Jabon Anthocephalus Cadamba Dengan Pemberian Beberapa Konsentrasi Rootone F 2020More at 2020

UNILAUNILA Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan lima kali pengulangan. Perlakuan yang digunakan adalah perendaman pangkal setekPenelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan empat perlakuan dan lima kali pengulangan. Perlakuan yang digunakan adalah perendaman pangkal setek

ads-block-test