STIKESHBSTIKESHB
JURKESSIAJURKESSIAKetidakpatuhan pasien diabetes mellitus terhadap diet dapat dilihat dari sisa makanan yang tinggi. Sisa makanan merupakan indikator keberhasilan layanan gizi di unit rawat inap. Sisa makanan terjadi karena pasien tidak menghabiskan makanan yang diberikan. Penyebab utama meliputi faktor eksternal dan internal, tetapi faktor kualitas makanan seperti variasi makanan, penampilan, dan rasa juga menjadi penyebab. Penelitian ini bertujuan mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan sisa makanan pasien diabetes mellitus di RSUD Dr. H. Moch. Ansari Saleh Banjarmasin. Desain penelitian menggunakan pendekatan survei cross-sectional dengan sampel 45 pasien. Uji statistik Chi-Square menunjukkan bahwa variasi makanan dan penampilan tidak berkorelasi dengan sisa makanan (p > 0,05), sedangkan rasa makanan memiliki korelasi signifikan (p < 0,05).
Pasien diabetes mellitus umumnya berusia di atas 45 tahun, berjenis kelamin perempuan, dan memiliki status gizi normal.Sebagian besar pasien menyatakan puas terhadap variasi, penampilan, dan rasa makanan.Rata-rata sisa makanan terbesar terdapat pada lauk nabati (55,6%) dan buah (51,1%).Tidak ada hubungan antara variasi makanan dan penampilan dengan sisa makanan, tetapi ada hubungan signifikan antara rasa makanan dan sisa makanan.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji pengaruh ukuran porsi makanan terhadap sisa makanan pasien diabetes mellitus. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang preferensi makanan pasien untuk meningkatkan kepuasan dan konsumsi. Penelitian juga bisa melibatkan evaluasi peran edukasi gizi sebelum rawat inap dalam mengurangi sisa makanan. Ketiga saran ini bertujuan mengidentifikasi faktor tambahan yang memengaruhi konsumsi makanan dan memperbaiki layanan gizi di rumah sakit.
| File size | 136.17 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
UNIMALUNIMAL Penelitian ini mengidentifikasi hambatan utama pada pondok pesantren, yaitu kebutuhan pendanaan berkelanjutan, manajemen yang efektif, serta standar giziPenelitian ini mengidentifikasi hambatan utama pada pondok pesantren, yaitu kebutuhan pendanaan berkelanjutan, manajemen yang efektif, serta standar gizi
SMARTPUBLISHERSMARTPUBLISHER Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 385 responden yang ditentukan menggunakan rumus Lemeshow. Data dikumpulkanPenelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 385 responden yang ditentukan menggunakan rumus Lemeshow. Data dikumpulkan
POLKESBANPOLKESBAN 044), and waiter attitude (p= 0. 044). The level of patient satisfaction was significantly influenced by three factors namely food quality (OR= 35.698,044), and waiter attitude (p= 0. 044). The level of patient satisfaction was significantly influenced by three factors namely food quality (OR= 35.698,
RADJAPUBLIKARADJAPUBLIKA Program MBG terbukti efektif dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat sekaligus memberdayakan UMKM, petani, dan pelaku usaha lokal, sehingga memperkuatProgram MBG terbukti efektif dalam memenuhi kebutuhan gizi masyarakat sekaligus memberdayakan UMKM, petani, dan pelaku usaha lokal, sehingga memperkuat
STIKESHBSTIKESHB Hubungan antara kualitas pelayanan petugas (assurance) dan kepuasan pasien memperoleh nilai p = 0,001. Uji statistik terhadap kualitas makanan dengan kepuasanHubungan antara kualitas pelayanan petugas (assurance) dan kepuasan pasien memperoleh nilai p = 0,001. Uji statistik terhadap kualitas makanan dengan kepuasan
4141 Temuan menyoroti bahwa layanan fisik yang selaras dengan nilai Islam—meliputi arsitektur, desain interior, elemen visual Islami, kebersihan, ketiadaanTemuan menyoroti bahwa layanan fisik yang selaras dengan nilai Islam—meliputi arsitektur, desain interior, elemen visual Islami, kebersihan, ketiadaan
ABHINAYAABHINAYA Stunting di Kabupaten Brebes dapat dipahami melalui lensa Segitiga Kekerasan Galtung, yang mencakup kekerasan langsung, struktural, dan budaya. KekerasanStunting di Kabupaten Brebes dapat dipahami melalui lensa Segitiga Kekerasan Galtung, yang mencakup kekerasan langsung, struktural, dan budaya. Kekerasan
JOURNALMPCIJOURNALMPCI Studi ini menyoroti hubungan signifikan antara stres sedang, kebiasaan makan buruk, dan insiden hipertensi di kalangan lansia di Sukabumi, menekankan pentingnyaStudi ini menyoroti hubungan signifikan antara stres sedang, kebiasaan makan buruk, dan insiden hipertensi di kalangan lansia di Sukabumi, menekankan pentingnya
Useful /
4141 Hasil menunjukkan bahwa beban kerja, etika kerja, dan keterikatan kerja tidak berpengaruh langsung signifikan terhadap kinerja pegawai (masing-masing p=0,116;Hasil menunjukkan bahwa beban kerja, etika kerja, dan keterikatan kerja tidak berpengaruh langsung signifikan terhadap kinerja pegawai (masing-masing p=0,116;
UNIMALUNIMAL The Student Cooperative (KOPMA) of UIN Kiai Haji Achmad Siddiq Jember has developed a strategic plan focused on developing students entrepreneurial talentsThe Student Cooperative (KOPMA) of UIN Kiai Haji Achmad Siddiq Jember has developed a strategic plan focused on developing students entrepreneurial talents
4141 The results of the study show that Al-Syathibi places economics as an integral part of the Islamic way of life, which is oriented towards benefit (jalbThe results of the study show that Al-Syathibi places economics as an integral part of the Islamic way of life, which is oriented towards benefit (jalb
PPICURUGPPICURUG Metode kualitatif menggunakan root cause analysis (RCA) dengan bantuan fishbone diagram dan fault tree analysis (FTA) untuk mengidentifikasi faktor penyebabMetode kualitatif menggunakan root cause analysis (RCA) dengan bantuan fishbone diagram dan fault tree analysis (FTA) untuk mengidentifikasi faktor penyebab