STIKESHBSTIKESHB
JURKESSIAJURKESSIAKetidakpatuhan pasien diabetes mellitus terhadap diet dapat dilihat dari sisa makanan yang tinggi. Sisa makanan merupakan indikator keberhasilan layanan gizi di unit rawat inap. Sisa makanan terjadi karena pasien tidak menghabiskan makanan yang diberikan. Penyebab utama meliputi faktor eksternal dan internal, tetapi faktor kualitas makanan seperti variasi makanan, penampilan, dan rasa juga menjadi penyebab. Penelitian ini bertujuan mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan sisa makanan pasien diabetes mellitus di RSUD Dr. H. Moch. Ansari Saleh Banjarmasin. Desain penelitian menggunakan pendekatan survei cross-sectional dengan sampel 45 pasien. Uji statistik Chi-Square menunjukkan bahwa variasi makanan dan penampilan tidak berkorelasi dengan sisa makanan (p > 0,05), sedangkan rasa makanan memiliki korelasi signifikan (p < 0,05).
Pasien diabetes mellitus umumnya berusia di atas 45 tahun, berjenis kelamin perempuan, dan memiliki status gizi normal.Sebagian besar pasien menyatakan puas terhadap variasi, penampilan, dan rasa makanan.Rata-rata sisa makanan terbesar terdapat pada lauk nabati (55,6%) dan buah (51,1%).Tidak ada hubungan antara variasi makanan dan penampilan dengan sisa makanan, tetapi ada hubungan signifikan antara rasa makanan dan sisa makanan.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji pengaruh ukuran porsi makanan terhadap sisa makanan pasien diabetes mellitus. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang preferensi makanan pasien untuk meningkatkan kepuasan dan konsumsi. Penelitian juga bisa melibatkan evaluasi peran edukasi gizi sebelum rawat inap dalam mengurangi sisa makanan. Ketiga saran ini bertujuan mengidentifikasi faktor tambahan yang memengaruhi konsumsi makanan dan memperbaiki layanan gizi di rumah sakit.
| File size | 136.17 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
APPISIAPPISI Kesimpulan ini mengungkapkan bahwa adanya teknologi digital membawa pengaruh besar kepada UMKM untuk para wisatawan memilih destinasi wisata kuliner. SecaraKesimpulan ini mengungkapkan bahwa adanya teknologi digital membawa pengaruh besar kepada UMKM untuk para wisatawan memilih destinasi wisata kuliner. Secara
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Kegiatan fisik dan status gizi biasanya dikaitkan erat dengan kesehatan remaja; namun hubungan mereka dengan kualitas hidup seringkali tidak konsisten.Kegiatan fisik dan status gizi biasanya dikaitkan erat dengan kesehatan remaja; namun hubungan mereka dengan kualitas hidup seringkali tidak konsisten.
STIKESHBSTIKESHB Hubungan antara kualitas pelayanan petugas (assurance) dan kepuasan pasien memperoleh nilai p = 0,001. Uji statistik terhadap kualitas makanan dengan kepuasanHubungan antara kualitas pelayanan petugas (assurance) dan kepuasan pasien memperoleh nilai p = 0,001. Uji statistik terhadap kualitas makanan dengan kepuasan
JBASICJBASIC Hasil kajian menunjukkan bahwa kasus keracunan menyebabkan gangguan fisik mual, pusing, muntah, dan diare yang berujung pada penurunan stamina, efek psikologisHasil kajian menunjukkan bahwa kasus keracunan menyebabkan gangguan fisik mual, pusing, muntah, dan diare yang berujung pada penurunan stamina, efek psikologis
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Stunting masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia yang dipengaruhi faktor gizi, lingkungan, dan sosial ekonomi. Kegiatan ini dilaksanakanStunting masih menjadi masalah kesehatan masyarakat di Indonesia yang dipengaruhi faktor gizi, lingkungan, dan sosial ekonomi. Kegiatan ini dilaksanakan
JIS INSTITUTEJIS INSTITUTE , 2024). Kota-kota besar seperti Palembang, dengan pertumbuhan populasi dan urbanisasi yang cepat, juga berkontribusi pada tingginya tingkat pemborosan, 2024). Kota-kota besar seperti Palembang, dengan pertumbuhan populasi dan urbanisasi yang cepat, juga berkontribusi pada tingginya tingkat pemborosan
MEDIAPUBLIKASIMEDIAPUBLIKASI Pelatihan pertama adalah pembuatan ecoenzym dari limbah kulit buah, yang dilaksanakan pada bulan Agustus 2023. Pelatihan kedua adalah pembuatan sabun danPelatihan pertama adalah pembuatan ecoenzym dari limbah kulit buah, yang dilaksanakan pada bulan Agustus 2023. Pelatihan kedua adalah pembuatan sabun dan
DCCKOTABUMIDCCKOTABUMI Sehingga masih terdapat nilai yang cukup tinggi pada gizi lebih. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan bahwa nilai gizi balita Banjar Titih dapatSehingga masih terdapat nilai yang cukup tinggi pada gizi lebih. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan bahwa nilai gizi balita Banjar Titih dapat
Useful /
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Temuan ini menegaskan bahwa workshop berbasis praktik langsung efektif dalam meningkatkan keterampilan sekaligus menumbuhkan potensi kewirausahaan masyarakatTemuan ini menegaskan bahwa workshop berbasis praktik langsung efektif dalam meningkatkan keterampilan sekaligus menumbuhkan potensi kewirausahaan masyarakat
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Kegiatan pengabdian masyarakat di MA DDI Baruga Kabupaten Majene membuktikan urgensi dan manfaat penerapan asesmen non-kognitif untuk pengembangan karakterKegiatan pengabdian masyarakat di MA DDI Baruga Kabupaten Majene membuktikan urgensi dan manfaat penerapan asesmen non-kognitif untuk pengembangan karakter
RCSDEVELOPMENTRCSDEVELOPMENT Metode yang digunakan adalah sosialisasi melalui ceramah dan diskusi yang menekankan tahapan produksi, peluang diversifikasi, serta tantangan dalam usaha.Metode yang digunakan adalah sosialisasi melalui ceramah dan diskusi yang menekankan tahapan produksi, peluang diversifikasi, serta tantangan dalam usaha.
BAJANGJOURNALBAJANGJOURNAL Terapi musik instrumental dan vokal secara signifikan meningkatkan sekresi beta-endorfin dan utilitasnya sebagai intervensi komplementer dalam protokolTerapi musik instrumental dan vokal secara signifikan meningkatkan sekresi beta-endorfin dan utilitasnya sebagai intervensi komplementer dalam protokol