STIKESHBSTIKESHB
JURKESSIAJURKESSIAKetidakpatuhan pasien diabetes mellitus terhadap diet dapat dilihat dari sisa makanan yang tinggi. Sisa makanan merupakan indikator keberhasilan layanan gizi di unit rawat inap. Sisa makanan terjadi karena pasien tidak menghabiskan makanan yang diberikan. Penyebab utama meliputi faktor eksternal dan internal, tetapi faktor kualitas makanan seperti variasi makanan, penampilan, dan rasa juga menjadi penyebab. Penelitian ini bertujuan mengetahui faktor-faktor yang berhubungan dengan sisa makanan pasien diabetes mellitus di RSUD Dr. H. Moch. Ansari Saleh Banjarmasin. Desain penelitian menggunakan pendekatan survei cross-sectional dengan sampel 45 pasien. Uji statistik Chi-Square menunjukkan bahwa variasi makanan dan penampilan tidak berkorelasi dengan sisa makanan (p > 0,05), sedangkan rasa makanan memiliki korelasi signifikan (p < 0,05).
Pasien diabetes mellitus umumnya berusia di atas 45 tahun, berjenis kelamin perempuan, dan memiliki status gizi normal.Sebagian besar pasien menyatakan puas terhadap variasi, penampilan, dan rasa makanan.Rata-rata sisa makanan terbesar terdapat pada lauk nabati (55,6%) dan buah (51,1%).Tidak ada hubungan antara variasi makanan dan penampilan dengan sisa makanan, tetapi ada hubungan signifikan antara rasa makanan dan sisa makanan.
Penelitian lanjutan dapat mengkaji pengaruh ukuran porsi makanan terhadap sisa makanan pasien diabetes mellitus. Selain itu, perlu dilakukan studi tentang preferensi makanan pasien untuk meningkatkan kepuasan dan konsumsi. Penelitian juga bisa melibatkan evaluasi peran edukasi gizi sebelum rawat inap dalam mengurangi sisa makanan. Ketiga saran ini bertujuan mengidentifikasi faktor tambahan yang memengaruhi konsumsi makanan dan memperbaiki layanan gizi di rumah sakit.
| File size | 136.17 KB |
| Pages | 6 |
| DMCA | Report |
Related /
STIKESHBSTIKESHB Lingkar pinggang adalah indikator yang digunakan untuk menentukan jumlah lemak berlebih di perut. Berdasarkan penelitian, rasio lingkar pinggang yang lebihLingkar pinggang adalah indikator yang digunakan untuk menentukan jumlah lemak berlebih di perut. Berdasarkan penelitian, rasio lingkar pinggang yang lebih
STIKESHBSTIKESHB Bakteri tersebut mampu tumbuh pada kondisi pH asam. Hasil uji ketahanan BAL yang diisolasi dari eco enzyme terhadap pH rendah menunjukkan bahwa 4 isolatBakteri tersebut mampu tumbuh pada kondisi pH asam. Hasil uji ketahanan BAL yang diisolasi dari eco enzyme terhadap pH rendah menunjukkan bahwa 4 isolat
STIKESHBSTIKESHB Makanan yang mengandung karbohidrat rendah serta serat tinggi cenderung memiliki indeks glikemik (IG) rendah, sehingga konsumsi makanan ber‑IG rendahMakanan yang mengandung karbohidrat rendah serta serat tinggi cenderung memiliki indeks glikemik (IG) rendah, sehingga konsumsi makanan ber‑IG rendah
STIKESHBSTIKESHB Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa dari kelas 1 hingga kelas 4 di Banjarmasin SDN Mawar 8 tahun 2018, berjumlah 83 siswa. Sampel sebanyakPopulasi dalam penelitian ini adalah seluruh siswa dari kelas 1 hingga kelas 4 di Banjarmasin SDN Mawar 8 tahun 2018, berjumlah 83 siswa. Sampel sebanyak
STIKESHBSTIKESHB Cakupan ANC K4 di Pelayanan Kesehatan Masyarakat Teluk Dalam Banjarmasin telah mengalami penurunan persentase dari 96% pada tahun 2015 menjadi 85% padaCakupan ANC K4 di Pelayanan Kesehatan Masyarakat Teluk Dalam Banjarmasin telah mengalami penurunan persentase dari 96% pada tahun 2015 menjadi 85% pada
UNUSAUNUSA 11,5% (6/52) memiliki distribusi paling sedikit. Ciprofloxacin adalah yang paling sensitif (100%) sedangkan Amoksisilin adalah yang paling resisten (38%).11,5% (6/52) memiliki distribusi paling sedikit. Ciprofloxacin adalah yang paling sensitif (100%) sedangkan Amoksisilin adalah yang paling resisten (38%).
UNUSAUNUSA Podocalyxin (PDX) adalah protein yang diekspresikan dalam podosit ginjal yang terlibat dalam berbagai kanker, dan juga penting untuk perkembangan ginjal.Podocalyxin (PDX) adalah protein yang diekspresikan dalam podosit ginjal yang terlibat dalam berbagai kanker, dan juga penting untuk perkembangan ginjal.
UNUSAUNUSA Volume trombosit rata-rata (MPV) dapat digunakan sebagai salah satu parameter laboratorium untuk mengevaluasi fungsi dan aktivasi trombosit, yang mencerminkanVolume trombosit rata-rata (MPV) dapat digunakan sebagai salah satu parameter laboratorium untuk mengevaluasi fungsi dan aktivasi trombosit, yang mencerminkan
Useful /
STIKESHBSTIKESHB Tidak ada pengaruh antara proporsi labu kuning terhadap kadar karbohidrat. Ada pengaruh antara proporsi labu kuning terhadap kadar serat kasar dan dayaTidak ada pengaruh antara proporsi labu kuning terhadap kadar karbohidrat. Ada pengaruh antara proporsi labu kuning terhadap kadar serat kasar dan daya
STIKESHBSTIKESHB Masalah gizi merupakan masalah yang ada di tiap-tiap negara, baik negara miskin, negara berkembang dan negara maju. Saat ini di dalam era globalisasi dimanaMasalah gizi merupakan masalah yang ada di tiap-tiap negara, baik negara miskin, negara berkembang dan negara maju. Saat ini di dalam era globalisasi dimana
STIKESHBSTIKESHB Penggunaan rujukan elektronik dalam aplikasi P-Care membutuhkan biaya tinggi pada tinggi aplikasi mereka. Biaya tinggi berbanding lurus dengan perubahanPenggunaan rujukan elektronik dalam aplikasi P-Care membutuhkan biaya tinggi pada tinggi aplikasi mereka. Biaya tinggi berbanding lurus dengan perubahan
UNUSAUNUSA Dalam studi ini, tujuannya adalah menganalisis karakteristik morfologi bentuk gelombang pembekuan serta nilai turunan pertama dan keduanya pada kasus denganDalam studi ini, tujuannya adalah menganalisis karakteristik morfologi bentuk gelombang pembekuan serta nilai turunan pertama dan keduanya pada kasus dengan